ຮັບປະທານອາຫານທີ່ມັກເລັ່ນແລະ ໝາກ ເຂືອ

ຜັກທົ່ວໄປ ສຳ ລັບການກະກຽມສະຫຼັດເຜັດແລະອາຫານທີ່ມີລົດຊາດແມ່ນເຍື່ອງໄຂ່ທີ່ຊັດເຈນ. ເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍໄຂ່ແມ່ນດີເລີດ ສຳ ລັບອາຫານຂ້າງ ສຳ ລັບທຸກໆມື້, ແລະຍັງປະດັບປະດາໂຕະອາຫານທີ່ງານບຸນ. ມັນງ່າຍຫຼາຍທີ່ຈະອົບ ໝາກ ເຂືອໃນເຕົາອົບ, ຕັດເປັນແຜ່ນຫລືປຸງແຕ່ງອາຫານທັງ ໝົດ. ຖ້າທ່ານຈືນຜັກໃນແຊ່, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງປະສົມມັນກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆແລະອາຫານວ່າງແມ່ນກຽມພ້ອມ. ທ່ານຈະໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ແຊບທີ່ສຸດຂອງ ໝາກ ເຂືອ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ, ຖ້າທ່ານໃຊ້ສູດທີ່ ເໝາະ ສົມ.

ເປັນຕາຫນ້າກິນເນີຍແຂງ "Kucherikas"

ຄົນຮັກຊີດແລະຊີດຊີດຈະຮູ້ຈັກອາຫານເຍື່ອງນີ້. ແຕ່ງກິນອາຫານການກິນຈະໃຊ້ເວລາບໍ່ເກີນ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ, ແລະລົດຊາດຂອງອາຫານຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານຊື່ນຊົມ. ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມອາຫານຫວ່າງ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• "ສີຟ້ານ້ອຍ" - 4 ໜ່ວຍ;
• ເນີຍແຂງ - ¼ kg;
• ເນີຍແຂງ cottage -¼ kg;
• ໄຂ່ໄກ່ - 1 ໜ່ວຍ;
• ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 2 ໜ່ວຍ.;
• ສີຂຽວ;
• ເກືອແລະ pepper.

ຕັດ ໝາກ ເຂືອເປັນເຄິ່ງໂດຍບໍ່ເອົາທ່ອນອອກ. ເປັນເວລາ 20 ນາທີ, ແຕ່ງກິນ halves ໃນ ໝໍ້, ກຽມອາຫານໃສ່ນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂອງນ້ໍາເກີນໂດຍ eggplant ພັບໃນ colander ເປັນ.

ຖອກເນີຍແຂງໃສ່ grater ຫຍາບ, ຟັກ dill, parsley ແລະ basil. ຖອກເນີຍແຂງໃນຊາມ, ຕີໃສ່ໄຂ່, ເພີ່ມສີຂຽວແລະຊີດ. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ເອົາເນື້ອເຍື່ອບາງສ່ວນອອກຈາກ ໝາກ ເຂືອສຸກແລະຕື່ມໃສ່ພາຊະນະ. ເກືອແລະ pepper ມະຫາຊົນເນີຍແຂງເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 180 ອົງສາ. ປະຕິບັດຢ່າງລະມັດລະວັງໃຫ້ໄຂ່ eggplant halves ກັບມະຫາຊົນເນີຍແຂງ. ແຈກຈ່າຍນ້ ຳ ມັນຜັກ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ຫໍ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ແລະເອົາຜັກໃສ່. ຫຼັງຈາກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ເອົາອາຫານອອກຈາກເຕົາອົບ.

ຫາງນົກກະທາ

ງ່າຍຫຼາຍທີ່ຈະກະກຽມຄວາມຢາກອາຫານ eggplant ຫອຍ peacock. ມັນຈະເຮັດໃຫ້ຕາຕະລາງງານບຸນປະດັບປະດາຢ່າງສວຍງາມແລະແຂກກໍ່ຈະມັກ. ກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ສະສົມອາຫານໄວ້ທີ່:

• "ສີຟ້ານ້ອຍ" - 4 ໜ່ວຍ;
• ແຕງ - 2 ໜ່ວຍ.;
• paste feta - ¼ກິໂລ;
• pepper ຫວານ - 1 ຫນ່ວຍ;
• ໝາກ ກ້ຽງ;
• ເກືອແລະ pepper ດິນ.

ສູດຄວາມເປັນຕາຫນ້າກິນຂອງ eggplant ແມ່ນບໍ່ສັບສົນ, ສະນັ້ນແມ່ນແຕ່ຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນກໍ່ສາມາດຮັບມືກັບມັນໄດ້. ລ້າງກ່ອນ, ແລ້ວຕັດ ໝາກ ເຂືອເປັນວົງມົນ. ເກືອເລັກນ້ອຍແລະ pepper ຜັກ. ຈືນຜັກໃສ່ຖ້ວຍໃນແຕ່ລະດ້ານ, ຖອກນ້ ຳ ມັນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ໃນເວລາທີ່ eggplants ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍ crust ທອງ, ເອົາພວກມັນອອກຈາກແຊ່.

ຄ່ອຍໆ lubricate ແຕ່ລະວົງກົມດ້ວຍເນີຍແຂງ feta. ຕັດ ໝາກ ແຕງລົງເປັນທ່ອນບາງໆ, ແລະ ໝາກ ພິກຫວານເປັນທ່ອນ. ຖ້າມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ, ຕັດ ໝາກ ກ້ຽງອອກເປັນເຄິ່ງ. ເອົາຊິ້ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ ໝາກ ແຕງລົງໄປເທິງຂອງແຕ່ລະ ໜ່ວຍ ໝາກ ເຂືອແລະປະດັບມັນດ້ວຍຫມາກພິກຢູ່ດ້ານຂ້າງ. ຕື່ມ ໝາກ ເຂືອໃຫ້ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງ ໝາກ ກ້ຽງ.

ຄວາມຢາກອາຫານຂອງ ໝາກ ເຂືອຈະເຮັດໃຫ້ ສຳ ເລັດເມື່ອທ່ານເອົາຊິ້ນສ່ວນຕ່າງໆໃສ່ຈານ. ຖີ້ມຈານພ້ອມກັບສີຂຽວຖ້າຕ້ອງການ.

ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນກັບ ໝາກ ເລັ່ນ

ປະສົມປະສານສົບຜົນ ສຳ ເລັດໃນອາຫານວັນພັກຜ່ອນຈະຊ່ວຍໃຫ້ມີຄວາມຢາກອາຫານທີ່ມີໄຂ່ໃສ່ກັບຫມາກເລັ່ນແລະຜັກທຽມ. ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານຈະຕ້ອງໃຊ້ແຊ່. ສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອພົບເຫັນຢູ່ໃນທຸກໆບ້ານ.

ສ່ວນປະກອບ

• "ສີຟ້ານ້ອຍ" - 4 ໜ່ວຍ;
• ໝາກ ເລັ່ນ - 4 ໜ່ວຍ.;
• ເນີຍແຂງ - 200 ກໍາ;
• walnut ລ້າງ - 4 tbsp. ທ.;
• ໃບ lettuce;
• ມະນຸດ;
• ຜັກທຽມ - 4 ໜ່ວຍ.;
• ນ້ໍານາວ - 3 tbsp. ທ.;
• ນ້ໍາມັນມະກອກ;
• ເກືອແລະ pepper.

ຄວາມຢາກອາຫານນີ້ໄດ້ຖືກກະກຽມຂ້ອນຂ້າງງ່າຍຈາກ ໝາກ ເຂືອ. ຕັດຜັກໃຫ້ເປັນແຜ່ນບາງໆແລະຈາກນັ້ນເກືອໃສ່ທັງສອງດ້ານ. ຈົ່ງສີດນ້ ຳ ມັນໃຫ້ສະອາດດ້ວຍນ້ ຳ ມັນມະກອກແລະຈືນມັນໄວ້ໃນ ໝໍ້ ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ. ລໍຖ້າໃຫ້ eggplants ເຢັນລົງກ່ອນທີ່ຈະກ້າວໄປສູ່ຂັ້ນຕອນປຸງແຕ່ງອາຫານຕໍ່ໄປ.

ຕັດຫມາກເລັ່ນເປັນວົງມົນ. ເມື່ອໃຊ້ມີດ, ຕັດຊີດເປັນທ່ອນ.

ເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ໃສ່ກັບ ໝາກ ເລັ່ນກັບ ໝາກ ເລັ່ນຈະເຮັດໃຫ້ແຊບຖ້າທ່ານກຽມເຄື່ອງແຕ່ງກິນນາວຢ່າງ ເໝາະ ສົມ. ລະອຽດຊອຍຫົວຜັກທຽມ, ແລະກໍ່ຜ່ານຫົວຜັກທຽມຜ່ານກະທຽມ. ປະສົມຜັກທຽມ, basil, ສອງສາມບ່ວງຂອງນ້ໍາມັນມະກອກແລະນ້ໍາມັນມະນາວໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ. ຢ່າງລະອຽດຖີ້ມສ່ວນປະກອບ, ຕື່ມເກືອແລະປະສົມເຂົ້າກັນ.

ໃຫ້ບໍລິການອາຫານການກິນເຂົ້າຕາຕະລາງພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກການປະດັບປະດາຂອງອາຫານ. ຢູ່ເທິງແຜ່ນ, ຈັດວາງໃບສະຫຼັດແລະໃບ basil. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ວາງຊັ້ນຂອງ eggplant ແລະຊັ້ນຂອງເລັ່ນຢູ່ເທິງ. ຖອກເປືອກ ໝາກ ນາວເຄິ່ງ ໜ່ວຍ ໃສ່ຜັກ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງວາງອອກຊັ້ນຂອງ eggplant, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຊັ້ນຂອງເລັ່ນ. ປົ່ນ ໝາກ ພິກໄທ ດຳ ລົງເທິງອາຫານ. ຕື່ມໃສ່ເຄື່ອງປຸງອາຫານດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ນາວແລະສະ ໝຸນ ໄພທີ່ເຫຼືອ.

ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ມີໄຂ່ໃສ່ເທິງໂຕະງານບຸນ, ຈົ່ງປະສົມອາຫານໃສ່ກັບ ໝາກ ອຶ.

ອາຫານວ່າງລະດູຫນາວ

ມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກະກຽມ ໝາກ ເຂືອທີ່ມີກິ່ນຫອມກັບ adjika ໃນເວລາ 2,5 ຊົ່ວໂມງ. ອີງຕາມສູດທີ່ມີຮູບພາບຂອງຄວາມຢາກອາຫານຂອງຕົ້ນ ໝາກ ເຂືອທັງ ໝົດ, ທ່ານສາມາດມ້ວນ 5 ກະປຸກ 1 ລິດຕໍ່ລິດ. ອາຫານຈະເຮັດໃຫ້ເຜັດແລະມີແຄລໍລີ່ຕໍ່າ. 100 g ຂອງ adjika ມີ 69 kcal.

ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມ adjika, ເກັບສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ຫມາກເລັ່ນ - 1 ກິໂລ;
• pepper Bulgarian - 12 ໜ່ວຍ.;
• ໝາກ ເຜັດຮ້ອນ - 3 ໜ່ວຍ.;
• ຜັກທຽມ - 350 g;
• ນ້ ຳ ມັນພືດ - 300 ມລ;
• ້ໍາຕານ granulated - ½ tbsp.;
• ເກືອ.

ໃນຂັ້ນຕອນການກະກຽມຂອງ "ສີຟ້ານ້ອຍ" ເອົາ:

• eggplant - 5 ກິໂລ;
• ້ໍາຕານ granulated - 1 tbsp.;
• ສົ້ມ 9% - 500 ມລ;
• ເກືອ.

ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼັກປະກອບມີຂັ້ນຕອນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ຕັດ ໝາກ ເຂືອເປັນທ່ອນ, ປົນກັບເກືອແລະໃຫ້ຜັກປະສົມປະໄວ້ສອງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖອກແຫຼວທີ່ປ່ອຍອອກມາ.
2. ຕົ້ມ "ສີຟ້າ" ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ເອົາ ໝາກ ເຂືອຫົດໃສ່ນ້ ຳ (2 ລິດ), ໃສ່ນ້ ຳ ຕານແລະສົ້ມ. ແຕ່ງກິນຜັກປະມານ 20 ນາທີ.
3. ເລື່ອນຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນສ່ວນປະກອບທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ. ເກືອ adjika ເພື່ອຊີມລົດຊາດແລະຕົ້ມປະມານ 5 ນາທີ, ຕັ້ງພາຊະນະໃສ່ເຕົາໄຟໃສ່ເຕົາໄຟນ້ອຍ.
4. ອະເຊື້ອ 5 ກະປຸກທີ່ມີຄວາມຈຸ 1 ລິດ.
5. ຄ່ອຍໆເອົາ ໝາກ ເຂືອໃສ່ໃນກະປinອງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໃສ່ກັບ adjika.
6. ກວມເອົາໄຫທີ່ມີຝາປິດຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສົ່ງພວກມັນລົງແລະວາງພວກມັນຢູ່ພາຍໃຕ້ຜ້າຄຸມຈົນກ່ວາພວກມັນຈະເຢັນຫມົດ.

ໂດຍການເລືອກສູດ ໜຶ່ງ ໃນສູດຂ້າງເທິງນີ້, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແຊບ, ພ້ອມທັງອາຫານວ່າງ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ.