ຊັອກໂກແລັດຜັກຊີຂາວ

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂະ ໜົມ ເຄັກທີ່ມີ icing ຊັອກໂກແລັດສີຂາວແມ່ນອ່ອນນຸ້ມແລະຊຸ່ມຊື້ນດ້ວຍ topping ແຊບ. ມັນເປັນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະເຮັດຂອງຂວັນດັ່ງກ່າວ, ແລະໃນໂຕະງານລ້ຽງມັນຈະເບິ່ງສວຍງາມແລະທຸກຄົນກໍ່ມັກໂດຍບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ເລືອກຜັກທີ່ມີເນື້ອສີສົ້ມສົດໃສ, ມັກ, ແຕ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນ nutmeg (ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຜັກຈະສຸກ, ແລະເນື້ອຫນັງກໍ່ຫວານ). ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງຂ້າພະເຈົ້າໂກເລດສີຂາວແມ່ນມີລົດຊາດແຊບຫຼາຍກ່ວາການເຄືອບແບບດັ້ງເດີມຂອງຊັອກໂກແລັດປົກກະຕິກັບໂກໂກ້. ສີຂາວແມ່ນອ່ອນ, ລຽບໆ, ຄຣີມ, ມັນດີພ້ອມດ້ວຍ ໝາກ ອຶທີ່ປຽກ.

ຊັອກໂກແລັດຜັກຊີຂາວ

ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າສູດປະກອບມີຄີມສົ້ມ, ການເຄືອບຈະແຂງເຕັມທີ່, ສະນັ້ນຖ້າທ່ານຕັ້ງໃຈ“ ຂົນສົ່ງ” ສິນຄ້າທີ່ອົບ, ທ່ານຄວນເບິ່ງແຍງການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ ໜ້າ ເຊື່ອຖືຂອງມັນ.

ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 40 ນາທີ
ການບໍລິການຕໍ່ບັນຈຸ: 14

ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ຜັກບົ້ງກັບເຂົ້າ ໜົມ ໂກເລດຂາວ

ສຳ ລັບການທົດສອບ

ຜັກ 400 g;
ໄຂ່ 3 ໜ່ວຍ
ນ້ ຳ ຕານ 200 g;
ມັນເບີ 150 g;
ແປ້ງສາລີ 320 g;
ຜົງແປ້ງ 8 g;
ເກືອ, vanillin.

ສຳ ລັບກາວ

ຊັອກໂກແລດຂາວ 200 ກຣາມ;
ຄີມສົ້ມ 65 g;
້ໍາຕານ 50 g;
ມັນເບີ 60 g;
ອອກແບບ pastry.

ວິທີການກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ຜັກທີ່ມີ icing ເຮັດດ້ວຍຊັອກໂກແລັດຂາວ

ສູດນີ້ແມ່ນດີເພາະວ່າທ່ານສາມາດແຕ່ງແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ - ພຽງແຕ່ເອົາສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ໃສ່ໃນຊາມແລະປ່ຽນເປັນມະຫາຊົນທີ່ເປັນເອກະພາບ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເພື່ອຄວາມກະຈ່າງແຈ້ງຂອງຂະບວນການ, ຂ້ອຍຈະອະທິບາຍທຸກຂັ້ນຕອນຂອງການກະກຽມແຍກຕ່າງຫາກ.

ທຳ ອິດ, ເອົາຫົວຜັກບົ່ວທີ່ປອກເປືອກອອກຈາກເມັດແລະປອກໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນ.

ປັ່ນຜັກດິບຈົນກ້ຽງ. ສູດແມ່ນ ໜ້າ ສົນໃຈທີ່ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕົ້ມຫລືອົບຜັກກ່ອນ, ມັນຈະດິບ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ ທຳ ລາຍໄຂ່ໄກ່ແລະໃນຂັ້ນຕອນນີ້ຕື່ມເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ 3 ບ່ວງກາເຟເພື່ອໃຫ້ເມັດເກືອປະສົມເຂົ້າໃນແປ້ງມັນຕົ້ນດິບ.

ເອົາເນື້ອເຍື່ອຂອງຜັກໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນ

ປັ່ນຜັກຈົນກ້ຽງ

ຕື່ມໄຂ່ໄກ່ແລະເກືອ

ໃສ່ນ້ ຳ ຕານທີ່ລະລາຍແລະເພີ່ມນ້ ຳ ຕານ vanillin ຫຼື vanilla ຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ໃນການຫຸ້ມຫໍ່.

ເພີ່ມນ້ ຳ ຕານແລະ vanillin.

ລະລາຍເນີຍ. ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ມັນເຢັນລົງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລະເພີ່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອ.

ຕອນນີ້ຖອກແປ້ງສາລີແລະຜົງອົບ. ປະສົມສ່ວນປະກອບຂອງ dough ຢ່າງລະອຽດ. ພວກເຮົາເປີດເຕົາອົບໃຫ້ຮ້ອນເຖິງອຸນຫະພູມ 175 ອົງສາເຊ.

ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ molder cupcake ເຈ້ຍດ້ວຍ dough ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼືເລັກນ້ອຍຕື່ມອີກ. ຈາກ ຈຳ ນວນສ່ວນປະກອບທີ່ລະບຸໄວ້, ຊິ້ນສ່ວນຂອງຜັກບົ້ງ 12-15 ປ່ຽງທີ່ມີຊັອກໂກແລັດຊັອກໂກແລັດສີຂາວຈະໄດ້ຮັບ.

ງາມຂອງມັນເບີທີ່ລະລາຍ

ເພີ່ມແປ້ງແລະຜົງອົບ

ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຖ້ວຍທີ່ເຮັດດ້ວຍຖ້ວຍທີ່ມີແປ້ງ

ພວກເຮົາສົ່ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ເຕົາກາງຂອງເຕົາອົບ, ອົບປະມານ 30 - 35 ນາທີ, ຂື້ນກັບລັກສະນະສ່ວນບຸກຄົນຂອງເຕົາ.

ອົບເຂົ້າຈີ່ 30-35 ນາທີ

ການເຮັດ icing ໂກເລດ. ເອົານ້ ຳ ຕານລົງໃນຊາມໂລຫະ, ຕື່ມຄີມສົ້ມແລະຊັອກໂກແລັດຂາວ.

ພວກເຮົາເອົາຊາມໃສ່ບ່ອນອາບນ້ ຳ, ຄວາມຮ້ອນເມື່ອຊັອກໂກແລັດເລີ່ມລະລາຍ, ເພີ່ມເນີຍ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ icing ກັບອຸນຫະພູມ 40 ອົງສາເຊ, ຖ້າຮ້ອນເກີນໄປ, ຊັອກໂກແລັດຈະປົ່ງຂຶ້ນແລະ icing ຈະສູນຫາຍໄປ.

ໃນເວລາທີ່ການອົບໄດ້ເຮັດໃຫ້ເຢັນກັບອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ, ຖອກຊັ້ນຂອງ cupcakes ດ້ວຍ icing, ອອກຈາກອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຄືອບແຫ້ງ.