ເຄື່ອງຕັດໄກ່ທີ່ມີຂີງແລະ ໝາກ ເຜັດ - ປີ້ງສູດແບບປະຖົມນິເທດ

ເຄື່ອງຕັດໄກ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເປັນຕາເບື່ອແລະເປັນຮູບປະດັບ. ໃນທີ່ນີ້, ເຊັ່ນດຽວກັບໃນຮູບເງົາເລື່ອງ "ເດັກຍິງ" ກ່ຽວກັບມັນຕົ້ນ - ມີຫຼາຍວິທີໃນການປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນທີ່ຄຸ້ນເຄີຍໃນແບບທີ່ແປກປະຫຼາດ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ຫໍ່ຊີ້ນ minced ກັບເຄື່ອງເທດແນວທາງໃນຜິວຈາກຂາ. ນີ້ມີຂໍ້ດີຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບເຄື່ອງຕັດຜົມ ທຳ ມະດາທີ່ທ່ານຈືນລົງໃນ ໝໍ້. ຫນ້າທໍາອິດ, ຜິວຫນັງຈະຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງມັນແລະບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ຊີ້ນທີ່ຖືກຂຸດອອກມາແຕກ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີໄຂ່ແລະເຂົ້າຈີ່. ອັນທີສອງ, cutlet ເບິ່ງຫນ້າສົນໃຈແລະແມ້ກະທັ້ງງານບຸນເລັກນ້ອຍ. ອັນທີສາມ, ຖ້າທ່ານເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ແປກປະຫຼາດໃສ່ຊີ້ນທີ່ມີລົດຊາດຂີງ - ຂີງສົດ, ໝາກ ເຜັດຮ້ອນ, ແກງ ໜໍ່ ໄມ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບອາຫານແຊບໆຕາມແນວທາງປະຖົມນິເທດ, ຮ້ອນແລະມີກິ່ນຫອມ. ແນ່ນອນ, ມັນຈະໃຊ້ເວລາ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຕື່ມອີກໃນການປຸງແຕ່ງເຄື່ອງຕັດເຫຼົ່ານີ້ກ່ວາສູດງ່າຍໆ, ແຕ່ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຄົນທີ່ທ່ານຮັກພໍໃຈກັບສິ່ງ ໃໝ່ໆ, ແຊບ, ແລະຍັງມີລາຄາບໍ່ແພງຫຼາຍ.

ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 1 ຊົ່ວໂມງ
ການບໍລິການ: 6

ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ໄກ່ກັບຂີງແລະ ໝາກ ເຜັດ.

ໄກ່ 700 ກຣາມ (ຂາຫລືຂາ);
ຮາກຂີງສົດປະມານ 5 ຊມ;
ໝາກ ພິກໄທ 2 ໜ່ວຍ;
100 ກຼາມ leek;
ຫົວຜັກທຽມ 3 ຫົວ;
ມັນຕົ້ນ 500 ກຣາມ;
ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ 2 ໜ່ວຍ;
paprika ດິນ, curry, ນ້ໍາມັນມະກອກ.

ສຳ ລັບເຄື່ອງຕັດໄກ່, ham ແມ່ນດີກວ່າ

ວິທີການກະກຽມເຄື່ອງຕັດໄກ່ດ້ວຍຂີງແລະ ໝາກ ເຜັດ

ສຳ ລັບອາຫານເຍື່ອງນີ້, ໝວກ ໄກ່ແມ່ນ ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດ, ສະນັ້ນຊິ້ນສ່ວນຂອງຜິວ ໜັງ ທີ່ພວກເຮົາຫໍ່ຊີ້ນ ໝູ ແມ່ນຫຼາຍກວ່າ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ cutlets ຈາກ hips, ແຕ່ວ່າຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຕ້ອງແຕ່ງຕົວໃຫ້ເຂົາເຈົ້າດ້ວຍກະທູ້ແຕ່ງຢູ່ທັງສອງຂ້າງ.

ເອົາຜິວອອກຢ່າງລະມັດລະວັງ, ແຍກຊີ້ນອອກຈາກກະດູກ

ພວກເຮົາຕັດຂາໄກ່ - ເອົາຜິວອອກຢ່າງລະມັດລະວັງ, ພະຍາຍາມບໍ່ ທຳ ລາຍຄວາມຊື່ສັດຂອງມັນ, ຜິວ ໜັງ ຈະຖືກ ກຳ ຈັດອອກຈາກຂາຄືກັບການສະສົມ. ພວກເຮົາແຍກຊີ້ນອອກຈາກກະດູກ, ສໍາລັບເຄື່ອງຕັດຂະຫນາດນ້ອຍມີຊີ້ນພຽງພໍຈາກສະໂພກ, ທ່ານສາມາດອອກຈາກໄສ້ແລະເຮັດບາງສິ່ງບາງຢ່າງຈາກພວກມັນໃນແບບອິນເດຍ.

ຟັກໄກ່ແລະເພີ່ມຜັກ

ພວກເຮົາຟັກຊີ້ນໄກ່ໃຫ້ລະອຽດດີເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງມີນ້ ຳ, ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ເຄື່ອງບົດ. ໃນປູນ, ປີ້ງຜັກທຽມ, ເກືອແລະຫມາກພິກ, ເພີ່ມໃສ່ຊີ້ນທີ່ຖືກຂົ້ວ, ຢູ່ທີ່ນັ້ນພວກເຮົາສົ່ງຂີ້ເຫຍື່ອເຂົ້າໄປໃນແຫວນບາງໆ. ປອກຮາກຂີງແລະຂັດມັນເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນທີ່ຖືກຂົ້ວໃສ່ grater ດີ.

ເລືອກຜິວ ໜັງ ໄກ່ ສຳ ລັບເຄື່ອງຕັດໄກ່

ຜິວ ໜັງ ໄກ່ລະດູທີ່ມີຜີວ ໜັງ, ເກືອແລະສ່ວນປະສົມຂອງແກງ ສຳ ລັບຊີ້ນ, ຖູມັນຢ່າງລະມັດລະວັງດ້ວຍລະດູທີ່ມີກິ່ນຫອມເຫລົ່ານີ້.

ພວກເຮົາເຮັດເຄື່ອງຕັດ

ພວກເຮົາຖີ້ມຜິວຫນັງໄກ່ດ້ວຍເຊືອກ linen ຫຼືກະທູ້ເຮັດອາຫານ, ຕື່ມມັນດ້ວຍສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຊີ້ນ minced, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຂາປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ພວກເຮົາຫໍ່ຊິ້ນສ່ວນຂອງຜິວທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າອ້ອມກະດຸມ, ພວກເຮົາຫັນຂອບດ້ານໃນເຂົ້າ.

ໃສ່ເບີເກີ້, ຜັກບົ່ວແລະມັນຕົ້ນໃສ່ໃນເຈ້ຍອົບ

ພວກເຮົາຕັດສອງຫົວຜັກບົ່ວໃຫຍ່ທີ່ມີແຫວນຫນາ, ວາງພວກມັນຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຮູບຊົງ refractory, ວິທີນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບປີ້ງທີ່ບໍ່ຕິດ. ພວກເຮົາເອົາເຄື່ອງຕັດໄກ່ແລະມັນຕົ້ນມາໃສ່ຫົວຜັກບົ່ວ. ຂ້ອຍແນະ ນຳ ໃຫ້ເຈົ້າຕົ້ມມັນຕົ້ນຢູ່ໃນ ໜັງ ຂອງພວກເຂົາຈົນກວ່າຈະກຽມພ້ອມເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ກ່ອນເຂົ້າ ໜົມ. ຈຸດ ສຳ ຄັນແມ່ນວ່າມັນຕົ້ນຈະດູດໄຂມັນ ໜ້ອຍ ລົງ, ແລະເປືອກຈະກາຍເປັນສີທອງແລະນຸ່ມນວນ. ເອົາເຕົາຂົ້ວໃສ່ກັບນໍ້າມັນ ໝາກ ກອກ, ເກືອມັນຕົ້ນ.