ຊີ້ນ ໝູ ຊີ້ນ ໝູ ປະສົມກັບ apricots ແຫ້ງ

ກຳ ລັງຄິດກ່ຽວກັບອາຫານຫລັກ ສຳ ລັບໂຕະງານລ້ຽງ? ປະກອບມີຢູ່ໃນເມນູຂອງທ່ານເປັນອາຫານທີ່ຜິດປົກກະຕິ, ໜ້າ ປະທັບໃຈແລະແຊບ, ນອກ ເໜືອ ຈາກການກະກຽມງ່າຍໆ - ຊີ້ນ ໝູ ປົນກັບຊີ້ນ apricots ແຫ້ງ. ການປະສົມປະສານຂອງຊີ້ນແລະ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງເຮັດໃຫ້ທ່ານປະຫລາດໃຈບໍ? ແຕ່ລອງເບິ່ງ! ບ່ອນມີແດດ, ອ່ອນໂຍນ, ຫວານເລັກນ້ອຍ, apricots ແຫ້ງດີກັບຊີ້ນອົບ. ແລະມ້ວນດັ່ງກ່າວເບິ່ງຫຼາຍສະຫງ່າງາມ.

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງປິ້ງກັບ ໝາກ ເຂືອແຫ້ງສາມາດກະກຽມຈາກໄກ່, ຊີ້ນ ໝູ, ຊີ້ນງົວ. ສຳ ລັບໂຕະກິນເຂົ້າ, ມັນເບິ່ງຄືວ່າ ໜ້າ ເບື່ອທີ່ຈະແຕ່ງກິນໄກ່; ຊີ້ນງົວແມ່ນແຂງແລະແຫ້ງກ່ວາຊີ້ນ ໝູ, ສະນັ້ນຄວນເລືອກຊີ້ນ ໝູ ທີ່ມີໄຂມັນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.

ເຊັ່ນດຽວກັນນີ້, ທ່ານສາມາດເຮັດຊີ້ນປາໃນຟອຍດ້ວຍ prunes - ທ່ານຈະໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ບໍ່ມີລົດຊາດ ໜ້າ ຕາແລະຮູບລັກສະນະທີ່ສວຍງາມ.

ການບໍລິການ: 10-12
ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ 2 ຊົ່ວໂມງ

ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບປອກເປືອກ ໝູ ກັບ ໝາກ ເຂືອແຫ້ງ:

ຊີ້ນ ໝູ - 0,7-1 ກິໂລ;
apricots ແຫ້ງ - 100 g;
ເກືອ - 0.5-1 tsp;
ພິກໄທ ດຳ;
ນ້ໍາ - 1 tbsp.;
ສີຂຽວສົດ ສຳ ລັບຕົບແຕ່ງ.

ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບແຕ່ງອາຫານຊີ້ນ ໝູ ກັບ apricots ແຫ້ງ

ເວລານີ້ຂ້ອຍໄດ້ກະກຽມຊີ້ນ ໝູ ໝູ (ສ່ວນກະດູກແລະສ່ວນຂອງຊີ້ນສັດທີ່ເປັນ ໝາ): ມັນສະດວກທີ່ຈະຕັດຊີ້ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ໂດຍບໍ່ມີກະດູກເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຊັ້ນຍາວ, ເຊິ່ງພວກເຮົາຈະມ້ວນ. ແຕ່ຕົວເລືອກທີ່ງ່າຍກວ່າແມ່ນຂ້ອນຂ້າງເປັນໄປໄດ້ - ເພື່ອເອົາຊີ້ນສ່ວນ ໜຶ່ງ, ຄືກັບຟັກ, ເອົາໃຫ້ພວກມັນຢູ່ຕິດກັບການຊ້ອນກັນເລັກ ໜ້ອຍ ແລະຍັງມ້ວນ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກເຄື່ອງເທດພື້ນຖານ - ເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ - ທ່ານສາມາດເພີ່ມລະດູການອື່ນໆ ສຳ ລັບຊີ້ນທີ່ທ່ານມັກ: basil, paprika, ຂີງແຫ້ງ.

ແຕ່ງກິນຊີ້ນ ໝູ ທີ່ມີ apricots ແຫ້ງ:

ລ້າງ apricots ແຫ້ງແລະຕື່ມມັນດ້ວຍນ້ໍາປະມານ 5-7 ນາທີ. ບໍ່ນ້ ຳ ຕົ້ມ - ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະມີປະໂຫຍດ ໜ້ອຍ ໃນ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ, ແຕ່ພຽງແຕ່ນ້ ຳ ຕົ້ມທີ່ອົບອຸ່ນຫຼາຍ - 70-80 °С. ຫຼັງຈາກຢືນ, apricots ແຫ້ງຈະກາຍເປັນອ່ອນ. ຢ່າຖອກນ້ ຳ - ມັນແຊບ, ຄືກັບ ໝາກ ອວບ.

ງາມ apricots ແຫ້ງດ້ວຍນ້ໍາ

ລ້າງແລະເຊັດຊີ້ນໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕ. ຈາກນັ້ນກໍ່ຄ່ອຍໆຕັດກະແລ້ມໃນກ້ຽວວຽນເພື່ອເຮັດເປັນເສັ້ນຍາວ. ເກືອ, pepper, sprinkle ກັບເຄື່ອງເທດ.

ຕັດ balyk, rub ດ້ວຍເຄື່ອງເທດ

ວາງເທິງຊີ້ນ apricots ແຫ້ງໃນຫລາຍແຖວ, ດັ່ງທີ່ສະແດງຢູ່ໃນຮູບ.

ພວກເຮົາກະຈາຍ apricots ແຫ້ງໃສ່ຊີ້ນ

ແລະມ້ວນມ້ວນໃຫ້ແຫນ້ນເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ມັນມີຄວາມສະດວກຫຼາຍທີ່ຈະແກ້ໄຂມັນດ້ວຍສາຍເຊືອກຊິລິໂຄນທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນດັ່ງກ່າວ. ຫຼືພຽງແຕ່ຫໍ່ຊີ້ນໃຫ້ ແໜ້ນ ໃນຟອຍ. ຖ້າ foil ແມ່ນບາງໆ - ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນຊັ້ນສອງ. ໃນເວລາທີ່ອົບເຂົ້າ ໜົມ, ມັນ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງວາງດ້ານຂ້າງທີ່ເຫຼື້ອມຂອງມັນອອກໄປຂ້າງນອກ, ແລະດ້ານຂ້າງຂອງດ້ານໃນຂອງທ່ານ.

ຫໍ່ຊີ້ນສັດທີ່ ແໜ້ນ ໜາ

ບິດ meatloaf ກັບ apricots ແຫ້ງ

ພວກເຮົາແກ້ໄຂ meatloaf

ໃນຮູບແບບຫຼືແຊ່ທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນພວກເຮົາເອົາມ້ວນ, ຖອກນ້ ຳ 1-1,5 ຊມລົງທາງລຸ່ມແລະໃສ່ເຕົາອົບ, ໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 180-200 ° C, ໃນລະດັບສະເລ່ຍ. ອົບຈາກ 1.5 ຫາ 2 ຊົ່ວໂມງ - ໂດຍຄໍານຶງເຖິງຂະຫນາດຂອງມ້ວນແລະລັກສະນະຂອງເຕົາອົບຂອງທ່ານ. ແຕ່ລະໄລຍະຈົ່ງຖອກນ້ ຳ ໃສ່ແມ່ພິມໃນເວລາມັນຕົ້ມ. ຖ້າຮູບແບບແມ່ນແກ້ວຫຼືເຊລາມິກ, ພວກເຮົາບໍ່ນ້ ຳ ເຢັນ - ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຖ້ວຍກໍ່ຈະແຕກ, ແຕ່ຮ້ອນ.

ຫໍ່ມ້ວນໃນ foil ແລະກໍານົດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່

ເພື່ອກວດເບິ່ງວ່າມ້ວນໄດ້ກຽມພ້ອມແລ້ວ, ລະມັດລະວັງ, ໂດຍໃຊ້ກະເປົາ ໜາ, ເອົາແບບຟອມອອກ. ພວກເຮົາວາງແຜ່ນແພແລະລອງຊີ້ນດ້ວຍມີດ: ມັນອ່ອນບໍ? ຖ້າບໍ່, ສືບຕໍ່ອົບ. ຖ້າມ້ວນແມ່ນອ່ອນແລະ broth ແມ່ນໂປ່ງໃສ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມ້ວນແມ່ນກຽມພ້ອມ. ເພື່ອໃຫ້ສີນ້ ຳ ຕານແກ່ດ້ານເທິງ, ທ່ານສາມາດສົ່ງມ້ວນໄປເຕົາອົບປະມານ 10 ນາທີໂດຍບໍ່ຕ້ອງປິດຝາປິດ.

ຊີ້ນ ໝູ ຊີ້ນ ໝູ ປະສົມກັບ apricots ແຫ້ງ

ອະນຸຍາດໃຫ້ມ້ວນເຢັນລົງຢ່າງສົມບູນ, ຕັດດ້ວຍມີດແຫຼມເປັນທ່ອນ 5-6 ມມ, ໜາ ແລະກະຈາຍມັນຢ່າງສວຍງາມໃສ່ຈານ. ພວກເຮົາຕົກແຕ່ງດ້ວຍ apricots ແຫ້ງແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດ - sprigs ຂອງ cockerel, dill, basil.