ສະຫຼັດ Kebab - ການກະກຽມກິນເຂົ້າປ່າແບບບ້ານ

salad Shish kebab ແມ່ນງ່າຍດາຍແລະແຊບຂອງຜັກລາຄາບໍ່ແພງແລະລາຄາບໍ່ແພງໄດ້ທຸກເວລາຂອງປີ. ໄປສູ່ ທຳ ມະຊາດ, ໂດຍສະເພາະໃນສະຖານທີ່ປ່າ ທຳ ມະຊາດທີ່ບໍ່ມີບ່ອນຢູ່ອາໄສພື້ນບ້ານໃກ້ຄຽງ, ແລະດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ໂຕະອາຫານເຮືອນຄົວ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນ້ ຳ ດື່ມແລະຄວາມສຸກອື່ນໆຂອງພົນລະເມືອງ, ທ່ານຄິດຢາກຈັດງານລ້ຽງໃນຮູບແບບທີ່ສະດວກ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເກັບເອົາກະປsameອງດຽວກັນ, ເຊິ່ງຖືກປິດດ້ວຍຝາປິດດ້ວຍຝາ, ແລະຕື່ມໃສ່ກະປwithອງທີ່ມີສະຫຼັດທີ່ກຽມພ້ອມຢູ່ເຮືອນ. ໃນ ທຳ ມະຊາດ, ມັນຍັງເຮັດໃຫ້ມີໄຟ, ຈູດ kebab ແລະເປີດສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງສະຫຼັດຜັກທີ່ມີນ້ ຳ, ສົ້ມ, ຫວານໃຫ້ມັນ. ນີ້ແມ່ນສະດວກຫຼາຍ, ເພາະວ່າຂັ້ນຕອນການກະກຽມທັງ ໝົດ ທີ່ທ່ານເຮັດຢູ່ເຮືອນໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ.

ໂດຍວິທີທາງການ, ອາຫານນີ້ສາມາດຖືກປ່ຽນເປັນສະຫຼັດຜັກສໍາລັບລະດູຫນາວ. ມັນພຽງພໍທີ່ຈະໂອນຜັກເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບປະສົມປະສານ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນການຕົ້ມ, ຕົ້ມ 7 ນາທີແລະບັນຈຸໃນກະປsterອງທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນ. ສໍາລັບຄວາມຫນ້າເຊື່ອຖືຂອງ workpiece, ທ່ານສາມາດ pasteurize 10-15 ນາທີ (ທະນາຄານທີ່ມີຄວາມຈຸ 0.5 l).

ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 30 ນາທີ
ການບໍລິການຕໍ່ບັນຈຸ: 6

ສ່ວນປະກອບສະຫຼັດ Kebab

ກະລໍ່າປີຂາວ 900 ກຣາມ;
ຫມາກເລັ່ນ 350 g;
ແຄລອດ 500 g;
ໝາກ ພິກໄທ 500 ກຣາມ;
ຜັກບົ່ວ 350 g;
ໝາກ ເຜັດແດງ 1 ໜ່ວຍ;
ໃບປະມານ 4-6 ໃບ;
ນ້ ຳ ຕານອ້ອຍ 60 g;
ນ້ ຳ ມັນເຫລົ້າ 120 ມລ;
ເກືອ 15 ກຣາມ;
ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກ້ຽງນ້ອຍ 200 ກຣາມ.

ວິທີການກະກຽມເຮັດສະຫຼັດຜັກ ສຳ ລັບບາບີຄິວ

ການກະກຽມສະຫຼັດຜັກຢ່າງລວດໄວຊ່ວຍໃຫ້ຂ້ອຍຕັດຜັກ Berner. ຜັກຖືກຟັກທັນທີ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະປັບຕົວ, ລະມັດລະວັງເພື່ອບໍ່ເຮັດໃຫ້ມືຂອງທ່ານບາດເຈັບ.

ດ້ວຍ grater ນີ້, carrots ກາຍເປັນເຟືອງບາງໆໃນເວລາບໍ່ເທົ່າໃດນາທີ. ດ້ວຍຕົນເອງ, ສິ່ງນີ້ຈະບໍ່ໄດ້ຜົນ, ເຖິງແມ່ນວ່າຂ້ອຍບໍ່ສາມາດຕັດສິນຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ຂ້ອຍບໍ່ແມ່ນພໍ່ຄົວທີ່ມີຄວາມຊໍານານແລະບໍ່ໄດ້ຮັບການຝຶກອົບຮົມທັກສະໃນການຕັດ.

ສະນັ້ນ, ຟັກແຄລອດທີ່ປອກເປືອກ.

ປົນແຄລອດໃສ່ grater

ຕໍ່ໄປ, ເອົາຝັກຂອງລະຄັງ pepper, ຕັດຫາງ, ເອົາກ້ານໃບດ້ວຍແກ່ນ, ຟັກເນື້ອເຍື່ອໃສ່ຫົວດຽວກັນກັບຜັກຊີ.

ໂດຍບໍ່ມີການປ່ຽນແປງ nozzle, ພວກເຮົາຟັກຜັກກາດຂາວຢ່າງໄວວາ. ສ້ອມນ້ອຍໆຄວນຕັດເປັນ 4 ສ່ວນ, ຈາກນັ້ນຕັດກ້ານແລະຕັດແຕ່ລະສ່ວນເປັນເຄິ່ງ.

ຕັດ ໝາກ ເລັ່ນເປັນທ່ອນບາງໆ. ໃນສະຫຼັດນີ້, ຫມາກເລັ່ນແມ່ນເບິ່ງເຫັນໄດ້ຢ່າງສົມບູນ, ຍ້ອນວ່າມັນຖືກຕັດບາງໆຈົນພວກມັນປ່ຽນເປັນແປ້ງມັນຕົ້ນແລະກາຍເປັນຊະນິດຂອງ marinade.

ຮູ້ບຸນຄຸນ pepper ລະຄັງ

ປິດກະລໍ່າປີ

ມັນຕົ້ນບາງໆຕັດ ໝາກ ເລັ່ນ

ພວກເຮົາປອກຜັກບົ່ວ, ຕັດເປັນຕ່ອນບາງໆ. ສຳ ລັບສະຫຼັດ ສຳ ລັບກິນເຂົ້າປ່າ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເອົາຫົວຜັກບົ່ວຂາວ - ມັນຫວານກວ່າ.

ຟັກຜັກບົ່ວ

ມັນຈະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດແຊບຫຼາຍຖ້າວ່າອາຫານການກິນຜັກ ສຳ ລັບບາບີຄິວແມ່ນເຜັດ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ພວກເຮົາຕັດ ໝາກ ເຜັດແດງເປັນແຫວນບາງໆ, ເຄື່ອງຕັດຜັກແມ່ນບໍ່ ຈຳ ເປັນໃນກໍລະນີນີ້, ມີດ ທຳ ມະດາແມ່ນພຽງພໍ.

ຕື່ມ ໝາກ ເຜັດ

ພວກເຮົາເອົາສ່ວນປະກອບທີ່ປັ່ນປ່ວນລົງໃສ່ໃນໂຖເຂົ້າເລິກ, ຖອກນ້ ຳ ຕານອ້ອຍ, ເກືອໂຕະ, ຖອກໃສ່ເຫລົ້າແວງ. ຖີ້ມຜັກຢ່າງລະອຽດດ້ວຍເຄື່ອງເທດເພື່ອໃຫ້ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ໂດດເດັ່ນ. ພວກເຮົາອອກຈາກຜັກໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງປະມານ 10-15 ນາທີ, ຂະບວນການຜະລິດນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ໃນຊ່ວງນີ້ຈະຮຸນແຮງຂື້ນ.