ຈະມີຜະລິດຕະພັນທີ່ມັກກ່ວານໍ້າມັນຕົ້ມບໍ? ອາດຈະບໍ່ມີຄົນທີ່ບໍ່ມັກກິນອາຫານແບບນີ້. ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນມີຫລາຍຮ້ອຍວິທີໃນການປຸງແຕ່ງມັນ. ແລະມັນຍາກທີ່ຈະເວົ້າວ່າສູດໃດທີ່ແຊບທີ່ສຸດ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ແຕ່ລະຄົນມີ zest ຂອງຕົນເອງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນເອກະລັກ. ພວກເຮົາສະ ເໜີ ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທີ່ສຸດ. ເບິ່ງອີກ: ວິທີການເກືອ ໝູ ຢູ່ເຮືອນ?
Salo ໃນຊຸດ
ນໍ້າມັນ ໝູ ຕົ້ມໃສ່ໃນຖົງມີນໍ້າຫຼາຍແລະມີກິ່ນຫອມ. ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ທີ່ມີຄວາມສົງໄສຫຼາຍກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນນີ້ກ່ອນຈະຮູ້ຈັກມັນ. ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຫຼາຍຢ່າງງ່າຍດາຍ, ແຕ່ວ່າມັນກໍ່ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ.
ຖ້າທ່ານຊື້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ແຂງພ້ອມດ້ວຍຜິວທີ່ຫຍາບຄາຍ, ຈົ່ງປຸງແຕ່ງມັນໄວ້ໃນຖົງ. ມັນຈະກາຍເປັນອ່ອນແລະໃນເວລາດຽວກັນຮັກສາໂຄງສ້າງທີ່ ໜາ ແໜ້ນ ຂອງມັນ.
ສຳ ລັບໄຂມັນສົດ 1 ກິໂລທ່ານຈະຕ້ອງການ:
- ເກືອ 2 ບ່ວງກັບແຜ່ນສະໄລ້;
- ຫົວຜັກທຽມ 8 ຫົວ;
- 1 tbsp. ທ ໝາກ ພິກໄທ.
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ປັ້ນຜັກທຽມດ້ວຍມີດ.
- ໝາກ ພິກໄທກໍ່ຖືກປັ້ນເລັກນ້ອຍ.
- ປົນເກືອກັບ pepper ແລະຜັກທຽມ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ຈະຮູ້ບຸນຄຸນໄຂມັນທີ່ມີສ່ວນປະສົມນີ້.
- ເອົາສອງຊຸດ ທຳ ມະດາ, ພັບ ໜຶ່ງ ເຂົ້າເປັນອັນ ໜຶ່ງ ແລະເອົາ ໝາກ ເບັງຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ຖີ້ມໃຫ້ ແໜ້ນ ເທົ່າທີ່ຈະເຮັດໄດ້.
- ຖອກນ້ ຳ ໃສ່ ໝໍ້ ທີ່ກວ້າງຂວາງແລະເອົານໍ້າມັນໃສ່ໃນຖົງ. ນໍ້າຈະຕ້ອງປະມານສອງລິດ.
- ກວມເອົາ, ແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ຈາກນັ້ນ, ເອົາອອກ, ໃສ່ໃນຊາມຈົນກວ່າຈະເຢັນລົງ ໝົດ. ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກເຮັດຄວາມເຢັນສາມາດໄຂມັນອອກຈາກຖົງ. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.
ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໄຂມັນໃນຖົງຈະຢູ່ ໜ້າ ນ້ ຳ. ຢ່າພະຍາຍາມທີ່ຈະຈົມມັນລົງໄປທາງລຸ່ມ. ພຽງແຕ່ກວມເອົາແຊ່ດ້ວຍຝາ.
ນໍ້າມັນເຄື່ອງເທດ
ນໍ້າມັນ ໝູ ທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຄື່ອງເທດແມ່ນເປັນຄລາສສິກທີ່ມີກິ່ນຫອມເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ຕາຕະລາງໃດກໍ່ໄດ້ຢ່າງສົມບູນ. ການປຸງແຕ່ງອາຫານມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ຈະເກີດຂື້ນຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຊົມເຊີຍບໍ່ພຽງແຕ່ ສຳ ລັບຍາດຕິພີ່ນ້ອງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນການຕ້ອນຮັບແຂກ. ມັນແມ່ນເຄື່ອງເທດທີ່ອີ່ມຕົວໄຂມັນດ້ວຍລົດຊາດທີ່ ໜ້າ ຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ, ເຮັດໃຫ້ມັນ ເໝາະ ສົມ.
ສຳ ລັບສູດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:
- ໄຂມັນ 1 ກິໂລ (ບໍ່ແມ່ນໄຂມັນຫຼາຍ);
- 4 ບ່ວງ. ເກືອ;
- ຫົວຜັກທຽມ 6 ຫາ 8 ຫົວ;
- peppercorns;
- ດິນແດງແລະ pepper ສີດໍາ;
- paprika ດິນ;
- ໃບທັງຫມົດຂອງ laurel.
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະປຸງແຕ່ງໄຂມັນຕົ້ມ, ມັນຕ້ອງຖືກຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ.
- ເອົາແຊ່ທີ່ກວ້າງຂວາງແລະເອົາຜະລິດຕະພັນເຂົ້າໃນມັນ. ງາມດ້ວຍນ້ ຳ, ໃສ່ເກືອ, ພິກໄທ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລະໃບປະເຊີນ ໜ້າ.
- ໃສ່ເຕົາໄຟ, ນຳ ໄປຕົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ໄຟ ໜ້ອຍ ຫຼາຍແລະແຕ່ງກິນປະມານ 40 ນາທີ. ເອົາໄຂມັນ ສຳ ເລັດຮູບລົງໃນຊາມແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.
- ປີ້ງຜັກທຽມແລະຣາວກັບແກະ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດທີ່ເຫຼືອແລະປົນກັນ.
- ເຮັດໃຫ້ຕັດຂະຫນາດນ້ອຍໃນແຕ່ລະຊິ້ນ. ນໍ້າມັນດີດ້ວຍສ່ວນປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດ (ພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າໄປໃນສ່ວນທີ່ຖືກຕັດ) ແລະໃສ່ໃນຖາດທີ່ເປົ່າ.
- ກວມເອົາແລະ ໜາວ ເຢັນໃນເວລາກາງຄືນ. ໃຫ້ບໍລິການຟັກບາງໆເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ.
ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານສາມາດແຕກຕ່າງກັນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ມັນອ່ອນນຸ້ມ, ແຕ່ງກິນ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ. ໃນກໍລະນີທີ່ທ່ານຢາກໃຫ້ຜະລິດຕະພັນອ່ອນຢູ່ດ້ານນອກແລະພາຍໃນແຂງ, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະແຕ່ງກິນເປັນເວລາ 15 - 20 ນາທີ.
ນໍ້າມັນກະທຽມ
ບ່ອນໃດທີ່ອາຫານຊູຊິ, ມ້ວນແລະອາຫານແປກອື່ນໆ? ນີ້ມັນແມ່ນອາຫານແຊບທີ່ແທ້ຈິງ, ທົດລອງເວລາແລະໄດ້ຮັບການອະນຸມັດຈາກຫລາຍລຸ້ນຄົນຂອງພົນລະເມືອງຂອງພວກເຮົາ. ຊີ້ນ ໝູ ຕົ້ມກັບກະທຽມແມ່ນອາຫານທີ່ບໍ່ເຄີຍເກີດຂື້ນຫຼາຍ.
ສຳ ລັບສູດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:
- ໄຂມັນ 1 ກິໂລ (ເລືອກດ້ວຍຊັ້ນຊີ້ນ, ມັນຈະແຊບກວ່າເກົ່າ);
- ປະມານສາມລິດຂອງນ້ໍາ;
- ຫົວຜັກທຽມ 10 ຫາ 12 ຫົວ;
- ເກືອ 6 ບ່ວງ.
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໄຂມັນຕົ້ມ, ຖອກແຫຼວລົງໃນ ໝໍ້, ຕື່ມເກືອເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ແລະຕົ້ມ.
- ເອົາສ່ວນປະກອບຫຼັກໃສ່ນ້ ຳ ຮ້ອນຄ່ອຍໆແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕໍ່າທີ່ສຸດປະມານ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ.
- ເອົາຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບອອກຈາກແຊ່ແລະວາງໃສ່ຊາມເພື່ອໃຫ້ມັນເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ.
- ປົນຜັກທຽມດ້ວຍ grater ຫຼືຜັກທຽມ, ປະສົມກັບເກືອທີ່ເຫລືອ.
- ຍັງມີນໍ້າມັນ ໝູ ທີ່ອົບອຸ່ນຈາກທຸກໆດ້ານດ້ວຍສ້ອມແລະຖີ້ມດີດ້ວຍສ່ວນປະສົມຂອງຜັກທຽມ.
- ເອົາຜະລິດຕະພັນໃສ່ໃນ ໝໍ້ ຫລືພາຊະນະອື່ນໆ, ປົກຄຸມແລະເອົາໄວ້ໃນເວລາ 6 ຊົ່ວໂມງ. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບແລະພະຍາຍາມ. ມັນ turns ອອກລົດຊາດຫຼາຍ!
ຖ້າບໍ່ມີຫ້ອງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ ສຳ ລັບ ໝໍ້, ທ່ານສາມາດເອົາໄຂມັນໃສ່ສອງຖົງ, ມັດມັນດີແລະວາງບ່ອນໃດບ່ອນ ໜຶ່ງ ໄວ້ເທິງຊັ້ນວາງ.
ເບື່ອຍິ້ມ
ທຸກໆຄົນຈະເຫັນດີ ນຳ ້ມັນ ໝູ, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍມືຂອງຕົນເອງຢູ່ເຮືອນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດແຊບກວ່າຮ້ານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີສຸຂະພາບແຂງແຮງອີກດ້ວຍ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ໃນກໍລະນີນີ້, ບໍ່ມີການປັບປຸງລົດຊາດ, ສະຖຽນລະພາບແລະສິ່ງເສບຕິດອື່ນໆແມ່ນໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ນໍ້າມັນຄວັນແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ ໜ້າ ປະຫລາດໃຈເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເບິ່ງສວຍງາມອີກດ້ວຍ.
ເພື່ອກະກຽມ, ທ່ານຈະຕ້ອງການ:
- ໄຂມັນ ໜຶ່ງ ກິໂລ;
- ນ້ ຳ - 4 ລິດ;
- ເກືອ - 100 gr.;
- laurel ໃບ;
- peas; ຣາວກັບແກະ;
- foil;
- ຖັງໂລຫະ;
- ໄມ້ຢືນຕົ້ນຫມາກໄມ້ sawdust.
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ເອົາໃບປະເຊີນ, ເກືອ, ພິກໄທແລະຕົ້ມໃສ່ນໍ້າ.
- ໃສ່ໄຂມັນຢູ່ບ່ອນນັ້ນແລະຕົ້ມມັນປະໄວ້ສິບຫ້ານາທີ. ເອົາຜະລິດຕະພັນອອກຈາກເຕົາ, ໃສ່ໃນຊາມຫລືເທິງກະດານຈົນກວ່າມັນຈະເຢັນລົງ.
- ເອົາຖັງທີ່ເຮັດດ້ວຍໂລຫະແຫ້ງ (ທ່ານສາມາດເຮັດຝາກະໂປງຫລືແຊ່ດ້ວຍຝາ ໜາ). ເອົາຂີ້ເລື່ອຍໃສ່ດ້ານລຸ່ມ.
- ເອົາ trellis ບາງຊະນິດຢືນຢູ່ເທິງຊິບ. ຖັດໄປ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃສ່ແຜ່ນ, ແລະນ້ ຳ ມັນໃສ່ມັນ. ກວມເອົາແລະເອົາໃສ່ໄຟຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍ. ສູບຢາປະມານ 30-40 ນາທີ.
- ຫລັງຈາກນີ້, ໄຟຕ້ອງໄດ້ຖອດອອກ, ຖັງບໍ່ຄວນເປີດ, ແຕ່ປະໄວ້ຄືເກົ່າຈົນກວ່າມັນຈະເຢັນລົງ ໝົດ, ເປັນເວລາແປດຊົ່ວໂມງ. ຮັບປະທານແຜ່ນບາງໆໃສ່ຈານ, ສາມາດຕົບແຕ່ງດ້ວຍສີຂຽວ.
ໃນເວລາທີ່ສູບຢາເບຄ, ມັນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍທີ່ຝາປິດຈະພໍດີກັບເຮືອ. ຄວັນຢາສູບບໍ່ຄວນອອກມາ.
ໄຂມັນຕົ້ມແຊບທີ່ສຸດ
ແລະສຸດທ້າຍ, ສູດທີ່ແຊບທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຕ່ອນມັນຕົ້ມ. ຄຸນລັກສະນະຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນສ່ວນປະກອບລັບ - ຜັກບົ່ວປອກເປືອກ. ມັນແມ່ນນາງຜູ້ທີ່ເຮັດໃຫ້ໄຂມັນງາມ, ເພີ່ມບັນທຶກລົດຊາດທີ່ ໜ້າ ຕື່ນຕາຕື່ນໃຈທີ່ບໍ່ສາມາດພົບໄດ້ໃນສູດອື່ນ ສຳ ລັບໄຂມັນຕົ້ມ.
ສ່ວນປະກອບ ສຳ ຄັນຕໍ່ໄຂມັນຕໍ່ກິໂລ:
- ນ້ ຳ 2 ລິດ;
- 100 gr. ເກືອ;
- ຫົວຜັກທຽມ 1, 5 - 2 ຫົວ;
- laurel;
- ປອກເປືອກຜັກບົ່ວ (ປະມານສີ່ມື);
- allspice;
- coriander.
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ໄຂມັນຖືກຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ, ຄວາມ ໜາ ບໍ່ເກີນສາມຊັງຕີແມັດ.
- ຕໍ່ໄປ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາແຊ່ທີ່ກວ້າງໃຫຍ່, ຫົດນ້ ຳ ໃສ່ມັນ, ເອົາເປືອກຜັກບົ່ວ, ເຄື່ອງເທດ (ທຸກຢ່າງຍົກເວັ້ນກະທຽມ) ແລະເກືອ. ເອົາຖັງໃສ່ໄຟແລະຕົ້ມປະມານສິບນາທີ.
- ເອົານ້ ຳ ມັນກ້ອນລົງໃນ marinade, ປົກຄຸມແລະແຕ່ງກິນປະມານຊາວນາທີ. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ປິດໄຟແລະປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນ.
- ເອົານໍ້າມັນອອກຈາກແຊ່, ໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຫຼືໃນ colander ເພື່ອຈອກແຫຼວ.
- ຟັກຜັກທຽມໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຜັກທຽມ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງເທດອື່ນໆໃສ່ລົດຊາດຂອງທ່ານ.
- ເຄືອບໄຂມັນຕົ້ມແຕ່ລະສ່ວນປະສົມກັບຜັກທຽມ, ປະສົມໃສ່ຖັງ, ຫຸ້ມແລະເອົາໃສ່ໃນບ່ອນເຢັນ. ທ່ານສາມາດທົດລອງໃຊ້ໄດ້ພາຍໃນ ໜຶ່ງ ມື້.
ທ່ານສາມາດເອົາເຄື່ອງເທດໃດໆໄປຕາມລົດຊາດຂອງທ່ານ. ປະລິມານຂອງລະດູການແມ່ນຍັງປັບໄດ້. ຖ້າທ່ານມັກເຜັດ, ທ່ານສາມາດໃສ່ ໝາກ ເຜັດແດງ.
ຊີ້ນ ໝູ ຕົ້ມແມ່ນອາຫານທີ່ບໍ່ເຄີຍອອກແບບ. ມັນແຊບ, ສຸຂະພາບດີແລະສາມາດປະສົມປະສານກັບເມນູຂອງວັນພັກຜ່ອນຢ່າງປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ສົດ, mustard, horseradish, ຜັກ. ໄຂມັນນີ້ພຽງແຕ່ລະລາຍໃນປາກຂອງທ່ານ. ການປຸງແຕ່ງອາຫານມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກ. ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນ, ທ່ານສະເຫມີສາມາດເພີ່ມສິ່ງທີ່ຜິດປົກກະຕິເຂົ້າໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດແຊບຍິ່ງຂຶ້ນ.
