ແກ່ນ Coriander, cilantro (Coriandrum sativum) - ຄອບຄົວ Celery (Apiaceae).
ເປັນປະເພດຫຍ້າທຸກໆປີທີ່ມີຮາກຕົ້ນຕໍທີ່ມີຮູບຊົງຄ້າຍຄື spindle ແລະເປັນເຄືອເຄືອ ໜາໆ ເຈາະຢູ່ໃນດິນເລິກເຖິງ 1-1,5 ມ, ຮາກສ່ວນໃຫຍ່ນອນຢູ່ໃນຊັ້ນສູງເຖິງ 40 ຊມ. ລຳ ຕົ້ນຕັ້ງຊື່ຫລືໂຄ້ງ, ມີແຜ່ນບາງໆ, ສ່ວນຫຼາຍຈະແຕກກິ່ງງ່າຢູ່ດ້ານເທິງ, ໃບສູງເຖິງ 80 ຊມ, ໃບມີສີຂຽວອ່ອນ, ເປັນພື້ນຖານ - ຢູ່ຕາມກ້ານໃບຍາວ, ສ່ວນທີ່ມີກ້ານໃບໃຫຍ່, ກ້ານກາງ - ອອກທາງສັ້ນ, ກົກສອງຄູ່, ດ້ານເທິງ - ບໍ່ມີກ້ານໃບ, ແຄບແລະມີຮອຍແຕກ. ດອກຂອງມັນມີສີຂາວຫລືສີບົວ, ນ້ອຍ, ຫ້າແສກ. ໝາກ ແມ່ນແກ່ນມີສອງເມັດ. ມັນຈະເລີນເຕີບໂຕ ທຳ ມະຊາດໃນພາກໃຕ້ຂອງເອີຣົບ, ຢູ່ຝັ່ງທະເລເມດີແຕຣາເນ. ມັນຍັງພົບເຫັນຢູ່ໃນເຂດເອີຣົບຂອງຣັດເຊຍ, ໃນເຂດທີ່ສູງຂອງເຂດ Volga ແລະເຂດ Volga, ໃນເຂດຕາເວັນອອກໄກທີ່ເປັນວັດສະພືດໃນສວນ, ພືດ, ໃກ້ບ້ານເຮືອນ.
Coriander ແມ່ນພືດທີ່ປູກທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດ, ໝາກ ໄມ້ຂອງມັນຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນບ່ອນຝັງສົບຂອງປະເທດອີຢີບໃນສະຕະວັດທີ 10. ກ່ອນຄ. ສ e. ນັບຕັ້ງແຕ່ເວລາວັດຖຸບູຮານ, ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນບັນດາປະຊາຊົນຂອງ Transcaucasia ແລະອາຊີກາງ. ໃນປະເທດລັດເຊຍ, coriander ໄດ້ປາກົດຕົວຄັ້ງ ທຳ ອິດໃນສະຕະວັດທີ XVI.
ແກ່ນ Coriander, cilantro (Coriander)ໃນການປະຕິບັດໃນໂລກ, ໝາກ ຫຸ່ງຜະລິດເຂົ້າເມັດພືດເພື່ອໃຫ້ໄດ້ນ້ ຳ ມັນທີ່ ຈຳ ເປັນ, ເມັດພືດທີ່ມີເຄື່ອງເທດໂດຍບໍ່ມີການສະກັດເອົານ້ ຳ ມັນທີ່ ຈຳ ເປັນແລະເພື່ອໃຫ້ມີສີຂຽວ. ພື້ນທີ່ຕົ້ນຕໍຂອງການປູກຝັງຂອງມັນຢູ່ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາແມ່ນເຂດພາກກາງຂອງໂລກສີດໍາ, ເຂດກາງ Volga, ແລະພາກ ເໜືອ ໂກກາຊູສ໌. ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, 5 ອຸດສາຫະ ກຳ ແລະ 10 ແນວພັນສະຫຼັດຂອງ coriander ໄດ້ຖືກ ນຳ ເຂົ້າມາໃນວັດທະນະ ທຳ.
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ
ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີອາຍຸແກ່ຂອງແນວພັນ coriander ພາຍໃນປະເທດບັນຈຸມີນໍ້າມັນທີ່ ສຳ ຄັນເຖິງ 2,4% ໂດຍມີກິ່ນແລະລົດຊາດທີ່ແຊບຫຼາຍ. ໃບ Coriander ມີກົດວິຕາມິນຊີ (ວິຕາມິນ C), ວິຕາມິນ B1 ແລະ B2, carotene, rutin.
ໃນຢາພື້ນເມືອງ, ມັນໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ມາດົນນານບໍ່ພຽງແຕ່ ໝາກ ໄມ້ຂອງ ໝາກ ລຳ ໄຍເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ກໍ່ຍັງເປັນພືດທັງ ໝົດ ທີ່ເກັບໃນໄລຍະອອກດອກ. ການຕົກແຕ່ງແລະການສີດຢາຂອງ coriander ມີຄຸນສົມບັດຢາຂ້າເຊື້ອໂຣກ, ເປັນໂຣກ choleretic ທີ່ດີ, ມີຄວາມຄາດຫວັງ, ເປັນຢາແກ້ປວດ, ເປັນຕົວແທນໃນການຮັກສາພະຍາດຫລອດເລືອດ, ສົ່ງເສີມການຮັກສາບາດແຜ, ກະຕຸ້ນການຟື້ນຟູຂອງແພຈຸລັງທີ່ເສຍຫາຍ.
Coriander ແມ່ນວັດທະນະ ທຳ ທີ່ໃຊ້ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເຄື່ອງເທດ. ໃນຖານະເປັນເຄື່ອງເທດ, ຜັກຂຽວສົດແລະແຫ້ງທີ່ເກັບໄດ້ໃນຊ່ວງເວລາອອກດອກຂອງພືດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບແກ່ນ (ໝາກ ໄມ້) ຖືກ ນຳ ໃຊ້. ສີຂຽວສົດແມ່ນໄດ້ຮັບການປຸງລົດຊາດດ້ວຍຊີ້ນແລະແກງຜັກ, ຊີ້ນຂົ້ວ, ປາ, ສະຫຼັດ. ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນມີກິ່ນຫອມດ້ວຍ ໝາກ ໄມ້, ພວກມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນອຸດສະຫະ ກຳ ກະປcanອງ, ພ້ອມທັງປຸງແຕ່ງອາຫານຢູ່ເຮືອນ - ໃນການຜະລິດໄສ້ກອກ, ຊີ້ນ ໝູ ແລະເກມ, ການຈັບປາ, ເຮັດເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ.
ແກ່ນ Coriander, cilantro (Coriander)ເຕັກໂນໂລຢີດ້ານກະສິ ກຳ
Coriander ແມ່ນ undemanding ກັບຄວາມຮ້ອນ, ສະໂດຍຄວາມຕ້ານທານອາກາດຫນາວສູງ. ໂຮງງານມີຄວາມທົນທານຕໍ່ຄວາມແຫ້ງແລ້ງ, ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນໄລຍະ ທຳ ອິດຂອງການພັດທະນາແລະໃນໄລຍະ ໝາກ ໄມ້, ມັນມີຄວາມອ່ອນໄຫວສູງຕໍ່ຄວາມຊຸ່ມ. ສໍາລັບການຫວ່ານແກ່ນ, ພື້ນທີ່ທີ່ມີແສງສະຫວ່າງດີມີດິນອຸດົມສົມບູນອ່ອນໆໂດຍມີປະຕິກິລິຍາທີ່ເປັນກາງຫຼືເປັນດ່າງເລັກນ້ອຍຂອງສື່ກາງ. ໃນດິນຊາຍ, ເປັນກົດ, ເປັນກົດ, ດິນ ໜຽວ ທີ່ເກີດຂື້ນເປັນຜົງ, ສ່ວນ ໝາກ ເດື່ອຍບໍ່ເຕີບໃຫຍ່ດີ.
ຕົ້ນໄມ້ແຜ່ຂະຫຍາຍພັນດ້ວຍເມັດ. coriander ທີ່ຫວ່ານແກ່ນໃນເຂດພາກໃຕ້ (ໃນພາກ ເໜືອ ຂອງໂກກາຊູສ໌) ສາມາດປະຕິບັດໄດ້ໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ (ທ້າຍເດືອນສິງຫາ - ຕົ້ນເດືອນກັນຍາ), ໃນຂົງເຂດອື່ນໆ - ພາກຮຽນ spring ຕົ້ນ. ການແຍກຄວາມເລິກ - 2-3 ຊມ.
ໃນເວລາທີ່ການຂະຫຍາຍຕົວ coriander ໃນດິນຕອນຂອງຄົວເຮືອນເປັນເຄື່ອງເທດ, ມັນຈະຖືກຫວ່ານໃນໄລຍະເວລາທີ່ມີໄລຍະຫ່າງສອງອາທິດ, ຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນພາກຮຽນ spring ເຖິງກາງຮ້ອນ. ອັດຕາການເຕີບໃຫຍ່ຂອງເມັດ coriander ແມ່ນສູງເຖິງ 1.6 g ຕໍ່ 1 m2.
ໝາກ ໄມ້ທີ່ບໍ່ມີສານ ໜຽວ ຈະບໍ່ສຸກໃນເວລາດຽວກັນ, ມັກຈະຫຼົ່ນ. ການເກັບກ່ຽວມັກຈະເລີ່ມຕົ້ນໃນເວລາ 30-40% ຂອງ ໝາກ ທີ່ສຸກ. ຕົ້ນໄມ້ຖືກຕັດແລະຫຼັງຈາກຫ້າຫາເຈັດມື້, ຫຼັງຈາກທີ່ສຸກແລ້ວ, ຫມາກໄມ້, threshed. ຜັກກະລໍ່າປີເຜັດສາມາດຕັດໄດ້ຕະຫຼອດລະດູການ.
ແກ່ນ Coriander, cilantro (Coriander)ຕົກແຕ່ງ
Openwork, ໃບແບ່ງອອກທີ່ລະອຽດປົກຄຸມບໍລິເວນພຸ່ມໄມ້ທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍເມກສີຂຽວອ່ອນ. ໃນເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນກັນຍາ, ດອກໄມ້ດອກໃຫຍ່ - ຄັນຮົ່ມໃຫຍ່ຈະປະກົດອອກ, ປະກອບມີດອກສີບົວແລະສີຂາວຂະ ໜາດ ນ້ອຍ. ພວກມັນອອກກິ່ນຫອມທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ. Coriander ຍັງເບິ່ງດີໃນລະຫວ່າງການອອກ ໝາກ, ເມື່ອຢູ່ໃນ ໝາກ ໄມ້ຄັນຮົ່ມທີ່ມີຮູບຊົງກົມຕົ້ນໆເລີ່ມສຸກ.
