ເຕົາອົບ ໝູ ບົດ

ຊີ້ນ ໝູ ທີ່ບໍ່ຄ່ອຍເຊື່ອງ່າຍໆປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບໃນມືຖືອົບແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ອາຫານຮ້ອນນີ້ແມ່ນປະເພດເຄື່ອງຊ່ວຍຊີວິດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ມີເວລາແລະປະສົບການຫຼາຍໃນການກະກຽມອາຫານຫລັກທີ່ສັບສົນ ສຳ ລັບເມນູວັນພັກ.

ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກເລີຍທີ່ຈະເອົາຊີ້ນ ໝູ ເຂົ້າໃນ marinade ທີ່ກຽມໄວ້ເປັນພິເສດ, ແລະແມ່ນແຕ່ເດັກນ້ອຍກໍ່ສາມາດມັດຊີ້ນໃສ່ແກ້ມແລະຫໍ່ມັນໃສ່ແຂນເສື້ອອົບ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເລືອກລະບອບອຸນຫະພູມທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງເຕົາອົບແລະເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໂດຍປົກກະຕິ, ການອົບຂະ ໜົມ ຂະ ໜາດ ກາງຂອງຊີ້ນ ໝູ ດອງໃຊ້ເວລາ 40-50 ນາທີ.

ເຕົາອົບ ໝູ ບົດ

ສຳ ລັບອາຫານເຍື່ອງນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າແນະ ນຳ ໃຫ້ທ່ານປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍກະແລ້ມທີ່ເຮັດດ້ວຍ ໝາກ ເລັ່ນສົດ, ໝາກ ພິກໄທແລະກະທຽມ.

ເວລາກຽມຕົວ: 12 ຊົ່ວໂມງ
ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 1 ຊົ່ວໂມງ

ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບປຸງແຕ່ງອາຫານ ໝູ ບົດໃສ່ເຕົາອົບໃນເຕົາອົບ:

ຊີ້ນ ໝູ 1 ກິໂລ;
500 g ຂອງຜັກບົ່ວ;
skewers ໄມ້ໄຜ່;
ເສອແຂນ ສຳ ລັບອົບ.

ສຳ ລັບ marinade:

ຜັກບົ່ວ 150 g;
ຫົວຜັກທຽມ;
paprika ຢາ 8 g;
5 g thyme ແຫ້ງ;
ນ້ ຳ ສະບູ 30 ມລ;
ຄີມສົ້ມ 100 ml;
ເກືອ 15 ກຣາມ;
ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ 30 ມລ.

ວິທີການກະກຽມຊີ້ນ ໝູ ບົດໃສ່ເຕົາອົບໃນເຕົາອົບ.

ພວກເຮົາເຮັດ marinade ສໍາລັບ kebab ຫມູ. ພວກເຮົາ grind ໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືຜ່ານຜັກບົ່ວຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນ. ປົນຫົວຜັກບົ່ວປະສົມກັບ sodium chloride ໂດຍບໍ່ມີສານເພີ່ມ.

ປົນຜັກບົ່ວຟັກດ້ວຍເກືອ

ປອກເປືອກຫົວຂອງຜັກທຽມອອກຈາກເປືອກ. ພວກເຮົາຜ່ານແຂ້ວຜ່ານ ໜັງ ສືພິມຫລືຖູໃຫ້ລະອຽດ, ຕື່ມໃສ່ຫົວຜັກບົ່ວ.

ຕື່ມຜັກທຽມຮູ້ບຸນຄຸນ

ເຄື່ອງເທດທີ່ຖືກສີດພົ່ນ: paprika ການສູບຢາດິນແລະ thyme ແຫ້ງ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມລະດູການຕາມປະເພນີ: pepper ດິນສີດໍາແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ crumbled.

ຕື່ມເຄື່ອງເທດ

ຕອນນີ້ຖອກນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກ້ຽງປະມານ 2 ບ່ວງແກງ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າຊີ້ນ ໝູ ປະກອບດ້ວຍໄຂມັນ, ຮູບເງົານ້ ຳ ມັນຍັງມີຄວາມ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງໄດ້ເອົາເປືອກສີນ້ ຳ ຕານແຊບ.

ຕື່ມນ້ໍາມັນຜັກ

ຕື່ມຄີມສົ້ມແລະນ້ ຳ ສະບູໃສ່ນ້ ຳ ມັນ, ປະສົມ, ລົດຊາດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ ຳ ຕານສີນ້ ຳ ຕານຫຼືນ້ ຳ ເຜິ້ງບ່ວງກາເຟ ໜຶ່ງ ບ່ວງຊາໃນຂັ້ນນີ້.

ຕື່ມຄີມສົ້ມ, ນ້ ຳ ສະບູ, ນ້ ຳ ເຜີ້ງຫຼືນ້ ຳ ຕານ.

ຕັດຊີ້ນ ໝູ ເປັນຕ່ອນໃຫຍ່, ລ້າງ, ເຊັດໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕ.

ຟັກຊີ້ນ ໝູ ເປັນຕ່ອນໃຫຍ່

ປົນຊີ້ນກັບ marinade ດ້ວຍມືຂອງທ່ານ, ເຄືອບຢ່າງລະມັດລະວັງທຸກໆສ່ວນ. ປິດແຫນ້ນຫລືປ່ຽນເປັນກະປintoອງໃຫຍ່ທີ່ມີຝາປິດ, ເອົາໄປຊັ້ນລຸ່ມຂອງຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 10-12 ຊົ່ວໂມງ.

ປະສົມຊີ້ນກັບ marinade ແລະກໍານົດໃຫ້ marinate

ລ່ວງ ໜ້າ ພວກເຮົາເອົາໄມ້ໄຜ່ມາໄວ້ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງໃສ່ນ້ ຳ ເຢັນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ພວກມັນກາກບອນໃນເຕົາອົບ.

ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນ ໝູ ສ່ວນ ໜຶ່ງ ມາຄ້າງໄວ້ໃຫ້ ແໜ້ນ.

ຊີ້ນຈຸ່ມສາຍໃນເຊືອກ

ຜັກບົ່ວຕັດເປັນແຫວນໃຫຍ່. ໃນເສອແຂນອົບພວກເຮົາເຮັດເປັນວົງແຫວນຂອງຜັກບົ່ວ.

ເອົາແຫວນຜັກບົ່ວໃສ່ໃນຖົງອົບ

ຢູ່ເທິງສຸດພວກເຮົາເອົາບາບີຄິວໃສ່ຈານ. ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ແຂນເຈາະປາຍແຫຼມບໍ່ເຈາະແຂນເສື້ອ, ພວກເຮົາຄວນຖອກຫົວຜັກທຽມໃສ່ມັນ.

ການແຜ່ກະຈາຍຊີ້ນ ໝູ ທີ່ຂົມໃສ່ຫົວຜັກບົ່ວ

ຖີ້ມຂອບແຂນຂອງແຂນໃຫ້ ແໜ້ນ ກັບມັດ, ຕັດຂະ ໜາດ ທີ່ຕ້ອງການດ້ວຍມີດຕັດ.

ປິດເສື້ອແຂນປີ້ງໄຟແລະເອົາບາບີຄິວໃສ່ເຕົາອົບ

ອົບອຸ່ນເຕົາອົບໃຫ້ 200 ອົງສາເຊ, ເຮັດຊີ້ນປະມານ 50 ນາທີ. ເວລາທີ່ແນ່ນອນແມ່ນຂື້ນກັບຂະ ໜາດ ຂອງຊິ້ນສ່ວນແລະລັກສະນະສ່ວນບຸກຄົນຂອງເຕົາອົບຂອງທ່ານ. ເສອແຂນອົບເຮັດໃຫ້ທ່ານສາມາດ ກຳ ນົດຄວາມພ້ອມຂອງຊີ້ນໄດ້ - ໂດຍທັນທີທີ່ມັນໄດ້ຮັບສີນ້ ຳ ຕານສີທອງທີ່ແຊບ, ທ່ານສາມາດເອົາ kebab ອອກຈາກເຕົາອົບ.