ໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນຕົ້ນ, ຜັກທຽມທີ່ປູກໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນສຸດທ້າຍໂຍນລູກສອນສີຂຽວຍາວ. ລູກສອນເຫຼົ່ານີ້ຕ້ອງຖືກໂຍກຍ້າຍອອກເພື່ອເປັນສານອາຫານໂດຍກົງຕໍ່ການສ້າງຜົນລະປູກ. ຫົວຜັກທຽມ, ເຊິ່ງມີລູກສອນທີ່ຖືກຍ້າຍອອກ, ເພີ່ມຂຶ້ນ 15%. ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ ທຳ ລາຍຕົ້ນໄມ້, ຍອດສີຂຽວ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຖືກຕັດໃນລະດັບຄວາມສູງ 10-15 ຊັງຕີແມັດ, ເພາະວ່າເມື່ອທ່ານດຶງລູກສອນອອກ, ທ່ານ ທຳ ລາຍລະບົບຮາກຢ່າງຮ້າຍແຮງ, ແລະຕົ້ນໄມ້ກໍ່ອາດຈະເຈັບໄດ້.
ຢ່າຟ້າວຖີ້ມລູກສອນຜັກທຽມອອກ, ເພາະວ່າມັນເປັນລົດຊາດທີ່ແຊບຫຼາຍແລະມີກິ່ນຫອມເພີ່ມໃສ່ອາຫານປະເພດຊີ້ນ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນພຽງແຕ່ ໜໍ່ ອ່ອນໃນເວລາທີ່ມັນເຕີບໃຫຍ່ຍາວ 20-30 ຊັງຕີແມັດແລະດອກໄມ້ບໍ່ໄດ້ປົ່ງຂື້ນດອກ, ແຕ່ວ່າມີພຽງດອກໄມ້ນ້ອຍໆທີ່ໄດ້ປະກົດອອກມາ. ໜໍ່ ໄມ້ທີ່ໃຫຍ່ເຕັມໄປດ້ວຍດອກໄມ້ທີ່ມີດອກໄມ້ແມ່ນບໍ່ມີປະໂຫຍດ, ເພາະວ່າມັນຈະແຫ້ງແລະ“ ບໍ່ສຸກ”.
ໄກ່ວຸ້ນພ້ອມດ້ວຍກະທຽມໃນລະດູຮ້ອນ, ຈົ່ງປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ປົນເປື້ອນດ້ວຍອາຫານເສີມທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າຈາກສວນຂອງທ່ານ. ໄສ້ໄກ່, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ອຸດົມສົມບູນແຊ່ແຂງແລະລູກສອນກະທຽມອ່ອນນຸ້ມແມ່ນດີຫລາຍ, ຕາມຄວາມຄິດຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ລວມເຂົ້າກັນກັບຊີ້ນທີ່ມີຮູບຊົງໂຕນີ້. ອາຫານຖືກກະກຽມຢ່າງໄວວາ, ມັນສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາຫລາຍມື້.
- ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 3 ຊົ່ວໂມງ
- ການຮັບໃຊ້ຕໍ່ບັນຈຸ: 4
ສ່ວນປະກອບໄກ່ແຈ່ວດ້ວຍລູກສອນກະທຽມ
- ເຕົ້ານົມໄກ່ 350 g
- 2 ບ່ວງຂອງ gelatin
- ຜັກທຽມ 10 ຍອດ
- ຜັກທຽມຂາວ 1 ບ່ວງແກງ
- ໄຂ່ໄກ່ 2 ໜ່ວຍ
- ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງດິນ pepper ສີດໍາ
ວິທີການກະກຽມໄກ່ແຈ່ວດ້ວຍລູກສອນກະທຽມ
ເອົາເຕົ້ານົມໄກ່ນ້ອຍ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ພ້ອມນ້ ຳ ເຢັນ 1 ລິດ, ຕື່ມຫົວຜັກທຽມ, parsley ແລະເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານມັກ. ເກືອແລະປຸງແຕ່ງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າປະມານ 45 ນາທີ.
ຕົ້ມໄກ່ຖ້າທ່ານແຕ່ງກິນໄກ່ໃນໄລຍະທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງ, ຈາກນັ້ນ, ແກງຈະກາຍເປັນເມກ, ແລະມຸມມອງຈາກວຸ້ນຈະບໍ່ເປັນຕາ ໜ້າ ກິນຫຼາຍ. ແຍກຊີ້ນໄກ່ອອກຈາກຜິວ ໜັງ ແລະກະດູກ, ແບ່ງເປັນຕ່ອນຂະ ໜາດ ກາງ.
ລະລາຍ gelatin ໃນ brothກັ່ນຕອງອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບໂດຍຜ່ານນໍ້າມັນທີ່ດີ, ແລະໃນເວລາທີ່ມັນເຢັນລົງປະມານ 80 ອົງສາເຊ, ເຮັດໃຫ້ລະລາຍສອງບ່ວງແກງທີ່ສາມາດກິນໄດ້ໃນ ໜຶ້ງ. ພຽງແຕ່ຕອນ ທຳ ອິດທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຖອກຖ້ວຍປະມານເຄິ່ງຈອກເພື່ອກຽມລູກສອນຂອງຜັກທຽມໃສ່ມັນ.
ເຮັດໃຫ້ຂາວໃນ ລຳ ໄສ້ຂອງຜັກທຽມພວກເຮົາຕັດຫົວດອກໄມ້ຢູ່ລູກສອນ, ແລະຕັດ ລຳ ຕົ້ນດ້ວຍທ່ອນຍາວ 1.5-22 ຊັງຕີແມັດ. ເຮັດໃຫ້ຂາວໃນ ຈຳ ນວນໄກ່ນ້ອຍໆປະມານ 3 ນາທີ. ລູກສອນຄວນຈະກາຍເປັນອ່ອນ, ແຕ່ບໍ່ສູນເສຍສີຂຽວສົດໃສຂອງມັນ. Dill ສໍາລັບວຸ້ນພຽງແຕ່ຟັກລະອຽດ.
ງາມໄກ່, ລູກສອນຂອງຜັກທຽມແລະສີຂຽວ dill ກັບ broth ກັບ gelatinພວກເຮົາເອົາຊີ້ນໄກ່ໃສ່ໃນເຕົາລີດທີ່ມີທາດເຫຼັກເລິກ, ຕື່ມລູກສອນທີ່ຖືກລວກຂອງກະທຽມແລະສີຂຽວ dill ໃສ່ມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງຖອກໃສ່ຖ້ວຍທີ່ gelatin ລະລາຍ. ອາຫານທີ່ມີ gelatin ຕ້ອງໄດ້ຮັບການກັ່ນຕອງອີກເທື່ອຫນຶ່ງຜ່ານເຂົ້າໄປໃນຊອດເພື່ອວ່າຊິ້ນສ່ວນທີ່ບໍ່ລະລາຍຂອງ gelatin ບໍ່ປາກົດຢູ່ໃນວຸ້ນ.
stir ເນື້ອໃນແລະເພີ່ມໄຂ່ໄກ່ທີ່ຕົ້ມປົນເນື້ອໃນຂອງຊາມ, ແລະວາງໄຂ່ໄກ່ຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຕັດເປັນສີ່ສ່ວນ, ຢູ່ເທິງສຸດ. ປົນກັບເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງ pepper ສີດໍາດິນ.
ເອົາວຸ້ນໃນຕູ້ເຢັນໄວ້ 2 ຊົ່ວໂມງເພື່ອເຮັດໃຫ້ ໜາວພວກເຮົາເອົາຊາມໃສ່ກັບເຕົາໃສ່ຕູ້ເຢັນເປັນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ, ໃນໄລຍະນັ້ນວຸ້ນຈະ ໝົດ ລົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊາມໂລຫະຄວນໃສ່ໃນນ້ ຳ ຮ້ອນປະມານ 1 ນາທີ, ສັ່ນຄ່ອຍໆແລະເປີດຈານ. ລະດູການ ສຳ ເລັດຮູບທີ່ເຮັດດ້ວຍດອກຝ້າຍຫລືຜັກບົ່ວທີ່ແຂງແລ້ວແລະປະດັບໄປດ້ວຍສະ ໝຸນ ໄພ.
