ແກງຖົ່ວ

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າແກງຖົ່ວອີງຕາມສູດນີ້ບໍ່ເປັນຕາ ໜ້າ ກິນ, ມັນກໍ່ເຮັດໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກພໍໃຈຫລາຍທີ່ທ່ານຍັງບໍ່ຈື່ກ່ຽວກັບຊີ້ນ!

ແກງຖົ່ວ

ໜາ, ອົບອຸ່ນແລະເປັນຕາ ໜ້າ ກິນຫຼາຍ, ແກງຖົ່ວແມ່ນຫຼັກສູດ ທຳ ອິດທີ່ສວຍງາມ. ຄອບຄົວຂອງທ່ານຈະຂໍເອົາອາຫານເສີມ, ແລະຫຼາຍກວ່າ ໜຶ່ງ ຄັ້ງ.

ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບແກງຖົ່ວ:

ນ້ ຳ 2-2,5 ລິດ;
ຂະ ໜາດ 1.5-2 tbsp. ຣາວກັບແກະ (ອີງຕາມຄວາມຫນາທີ່ທ່ານຕ້ອງການແກງ);
ມັນຕົ້ນ 2-3 ກາງ;
ແຄລອດຂະ ໜາດ ນ້ອຍ 1-2 ໜ່ວຍ;
1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ;
ນ້ ຳ ມັນພືດ;
ເກືອ, pepper ສີດໍາແລະ pepper ດິນ - ກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ;
ໃບປະເຊີນຫນ້າ - 1-2 ເມັດ .;
ສີຂຽວສົດຫລືແຊ່ແຂງ: parsley, dill, chives.

ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບແກງຖົ່ວ

ວິທີການປຸງແຕ່ງແກງຖົ່ວ:

ເນື່ອງຈາກວ່າຖົ່ວແຫ້ງແຫ້ງຜ່ານການປຸງແຕ່ງດົນກ່ວາສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ພວກເຮົາຈະເອົາເຂົ້າ ໜົມ ກ່ອນ. ຖອກນ້ ຳ ເຢັນລົງໃນ ໝໍ້, ຖອກເອົາຖົ່ວແລະປຸງແຕ່ງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ມ, ພວກເຮົາຫຼຸດຜ່ອນໄຟເລັກນ້ອຍ, ແລະຍ້າຍຝາໄປທາງຂ້າງ, ຍ້ອນວ່າຣາວກັບແກະພະຍາຍາມທີ່ຈະຫນີໄປເຕົາໄຟ. ແຕ່ພວກເຮົາຈະບໍ່ອະນຸຍາດສິ່ງນີ້, ແຕ່ລະໄລຍະກະຕຸ້ນແລະ ກຳ ຈັດໂຟມດ້ວຍບ່ວງ.

ພວກເຮົາເອົາຖົ່ວດິນມາແຕ່ງກິນ

ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ຣາວກັບແກະແມ່ນປຸງແຕ່ງອາຫານ (ປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ), ກຽມຜັກທອດຜັກບົ່ວທອດ.

ຕັດຜັກບົ່ວນ້ອຍລົງແລະຖອກມັນລົງໃນ ໝໍ້ ທີ່ມີນ້ ຳ ມັນຜັກທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນ. ຈືນ, ຂົ້ວໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜັກບົ່ວມີຄວາມແປ, ແລະເພີ່ມຜັກຊີດທີ່ຮູ້ບຸນຄຸນໃຫ້ຫ່າງໆ.

ຈືນຜັກບົ່ວຟັກໃນແຊ່

ຂົ້ວຜັກຊີຂົ້ວໃສ່ຜັກບົ່ວ

ຈືນຜັກຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ

ຫລັງຈາກປັ່ນປ່ວນແລ້ວ, ພວກເຮົາສືບຕໍ່ຈືນຜັກບົ່ວກັບຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາຜັກຈະອ່ອນລົງແລະໄດ້ຮັບ ຄຳ ສີທອງທີ່ສວຍງາມເຊິ່ງປີ້ງຈະສົ່ງຕໍ່ໄປແກງ.

ປອກມັນຕົ້ນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.

ຟັກມັນຕົ້ນ

ຣາວກັບແກະກາຍເປັນນຸ່ມ, ມັນເຖິງເວລາແລ້ວທີ່ຈະຕື່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອ. ພວກເຮົາຖອກມັນຕົ້ນຂອງມັນຕົ້ນລົງໃນ ໝໍ້, ປົນແລະແຕ່ງກິນຮ່ວມກັນຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນກຽມພ້ອມເຄິ່ງ ໜຶ່ງ (ປະມານ 7 ນາທີ).

ຈາກນັ້ນຕື່ມເຂົ້າປຽກ - ເບິ່ງວ່າແກງຂອງພວກເຮົາສວຍງາມທັນທີ! ປະສົມແລະເກືອ - ປະມານ 2/3 tbsp. ເກືອຫຼືຕາມລົດຂອງທ່ານ.

ຕື່ມມັນຕົ້ນແລະຈືນ

ຕື່ມເຄື່ອງເທດ

ເພີ່ມສີຂຽວ

ຫຼັງຈາກ 2-3 ນາທີ, ມັນຮອດເວລາທີ່ຈະຕື່ມເຄື່ອງເທດ. ໃສ່ໃນແກງ 10-15 ຊິ້ນ. ໝາກ ພິກໄທແລະໃບປະດັບ 1-2 ໃບ. ຈະເປັນແນວໃດລົດຊາດແຊບທີ່ສຸດຈະແຜ່ລາມໄປທົ່ວເຮືອນຄົວ! ກິ່ນທີ່ມີລົດຊາດສາມາດລໍ້ລວງແມ່ນແຕ່ເພື່ອນບ້ານໃກ້ໂຕະ, ບໍ່ຄືກັບສະມາຊິກໃນຄົວເຮືອນ (ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກວິຊາ ທຳ ອິດ). ແລະເພື່ອເຮັດແກງຖົ່ວແມ້ແຕ່ຈະແຊບກວ່າແລະສົດໃສ, ຕື່ມສອງບ່ວງຂອງສະ ໝຸນ ໄພຟັກປະມານ 1-2 ນາທີກ່ອນກຽມພ້ອມ.