ການໃສ່ຜັກກັບ ໝາກ ພິກໄທແລະ ໝາກ ເຂືອ

ອາຫານປະເພດຜັກທີ່ມີ ໝາກ ພິກໄທແລະ ໝາກ ເຂືອແມ່ນອາຫານວ່າງຜັກທີ່ ໜາ ແລະມີກິ່ນຫອມ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ. ມັນສາມາດກະຈາຍຢູ່ເທິງສິ້ນຂອງເຂົ້າຈີ່ຂາວສົດໆ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ແຊບຫຼາຍຈົນບໍ່ມີຫຍັງທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບອາຫານເຊົ້າອີກຕໍ່ໄປ!

ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 1 ຊົ່ວໂມງ 30 ນາທີ.
ຈຳ ນວນ: ມີ 3 ກະປຸກທີ່ມີຄວາມຈຸ 450 ມລ.

ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບອາຫານປະເພດຜັກທີ່ມີ ໝາກ ພິກໄທແລະ ໝາກ ເຂືອ:

ພິກໄທແດງ 1 ກິໂລ;
ຫມາກເລັ່ນ 500 g;
ໝາກ ເຂືອ 500 g;
ຜັກບົ່ວ 300 g;
ຫົວຜັກທຽມ;
ໝາກ ເຜັດ 2-3 ໜ່ວຍ;
ເກືອລະອຽດ 15 ກຣາມ;
25 g ຂອງ້ໍາຕານ granulated;
ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກຄຸນນະພາບ 150 ມລ.

ວິທີການກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ຜັກກັບ ໝາກ ພິກໄທແລະ ໝາກ ເຂືອ.

ເນື່ອງຈາກວ່າສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ສຳ ລັບການເຮັດຜັກຈະເຮັດເປັນເວລາດົນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, ທ່ານສາມາດປະຫຍັດເວລາຂອງທ່ານແລະບໍ່ຕັດຜັກໃຫ້ລະອຽດ - ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມພວກມັນຈະປ່ຽນເປັນແປ້ງມັນຕົ້ນ.

ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຜັກບົ່ວ, ຕັດຜັກບົ່ວນ້ອຍອອກເປັນ 4 ສ່ວນ, ຫົວໃຫຍ່ທີ່ມີງວດ.

ໃນ ໝໍ້ ຂົ້ວຫລືແຊ່ຂົ້ວເລິກ, ເອົານ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກທັງ ໝົດ ລົງ, ຖິ້ມຜັກບົ່ວ.

ຈືນຜັກບົ່ວຟັກ

ພ້ອມດຽວກັນນີ້, ໃນຂະນະທີ່ຜັກບົ່ວຂົ້ວ, ປອກຫົວຜັກທຽມຈາກເປືອກ, ຕັດຫົວຜັກທຽມອອກເປັນສອງສ່ວນຫລືສາມສ່ວນ. ຈາກຝັກຂອງ ໝາກ ເຜັດແດງພວກເຮົາເອົາແກ່ນອອກດ້ວຍເຍື່ອ, ຕັດໃຫ້ລະອຽດ. ສົ່ງ ໝາກ ເຜັດກັບກະທຽມລົງໄປຂົ້ວ.

ປອກເປືອກແລະຊອຍຜັກທຽມແລະ ໝາກ ເຜັດ. ຕື່ມໃສ່ຂົ້ວ

ໝາກ ເລັ່ນສຸກ (ເໝາະ ສົມແລະ overripe, ຖ້າພຽງແຕ່ບໍ່ເຫັນຜົນເສຍຫາຍແລະມີສັນຍານຊໍ້າ), ຕັດເປັນກ້ອນໃຫຍ່. ໃນກໍລະນີນີ້, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນພ້ອມດ້ວຍເມັດແລະປອກເປືອກ, ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາຫຼັງຈາກນັ້ນເຊັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ສຳ ເລັດຮູບຜ່ານຊຸບ, ໃນນັ້ນສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນຈະຍັງຄົງຢູ່.

ກະຈາຍຫມາກເລັ່ນທີ່ຟັກລົງໃນເຕົາຂົ້ວ

ໝາກ ພິກໄທຫວານຈະຖືກຕັດເປັນເຄິ່ງ ທຳ ອິດ, ຕັດແກ່ນດ້ວຍກ້ານ. ຕັດຫມາກພິກອອກຫ່າງໆ, ເພີ່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອ.

ພວກເຮົາເລືອກເອົາ ໝາກ ພິກໄທແດງ ສຳ ລັບ ນຳ ້ເພື່ອໃຫ້ຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບກາຍເປັນສີສັນສົດໃສ, ໂດຍມີສີຂຽວພິກໄທສີຈະປ່ຽນເປັນສີນ້ ຳ ຕານແລະບໍ່ມີເມັດ.

ຕື່ມ ໝາກ ພິກໄທຊອຍໃສ່ກັບເຕົາອົບ

ໝາກ ເຂືອສຸກທີ່ມີການລອກອອກແລະແກ່ນທີ່ບໍ່ພັດທະນາແມ່ນຖືກປອກເປືອກ. ຕັດເນື້ອຫນັງເປັນວົງຫນາ, ເພີ່ມເຂົ້າແຊ່.

ຕື່ມ ໝາກ ເຂືອ, ເກືອແລະນໍ້າຕານ. Stew ພາຍໃຕ້ຝາປິດສໍາລັບ 50 ນາທີ

ຖອກເກືອແລະນໍ້າຕານທີ່ລະລາຍ. ປິດຝາປິດແຫນ້ນ. ຈູດເຕົາໄຟທີ່ງຽບສະຫງົບປະມານ 45 - 50 ນາທີ, ຈົນກ່ວາ ໝາກ ພິກໄທແລະ ໝາກ ເລັ່ນກາຍເປັນເນື້ອອ່ອນແລະຜັກບົ່ວ - ໂປ່ງໃສ. ຖ້າມີທາດແຫຼວຫຼາຍໄດ້ປະກອບເຂົ້າໃນຂັ້ນຕອນການດັບໄຟ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ 7-10 ນາທີກ່ອນກຽມພ້ອມ, ຖອດຝາປິດແລະລະເຫີຍຄວາມຊຸ່ມ.

ຜັກທີ່ກຽມພ້ອມຈະຖືກໂອນເຂົ້າໂຮງງານປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຟັກດ້ວຍຄວາມໄວປານກາງຈົນກ່ວາໃບກ້ຽງແລະລຽບ.

ປົນຜັກທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ

ພວກເຮົາເຊັດຜັກໃສ່ຜ່ານຊຸບທີ່ຫາຍາກ. ມັນຈະມີຊິ້ນສ່ວນຂອງປອກເປືອກ, ແກ່ນ ໝາກ ເລັ່ນ, ໂດຍທົ່ວໄປ, ສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່ານ້ ຳ ມັນເຄັກ.

ຜັກລອກອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າແຊ່ຫຼືເຕົາອົບທີ່ມີລຸ່ມ ໜາ, ເຮັດໃຫ້ຮ້ອນ.

ເຊັດຜັກໃຫ້ບໍລິສຸດຜ່ານຊຸບ

ກະປforອງ ສຳ ລັບການອະນຸລັກແມ່ນຖືກລ້າງກ່ອນໃນການແກ້ໄຂຂອງໂຊດາປີ້ງ, ຈາກນັ້ນລ້າງອອກດ້ວຍນ້ ຳ ສະອາດ. ພວກເຮົາເອົາໃສ່ເຕົາອົບ preheated ເຖິງ 110 ອົງສາໃນເວລາ 10 ນາທີ. ຕົ້ມຝາປິດ.

ພວກເຮົາກະແຈກກະຈາຍຜັກຮ້ອນໃສ່ກັບ ໝາກ ພິກໄທແລະ ໝາກ ເຂືອໄວ້ໃນຖັງອົບອຸ່ນ, ປະກອບໃສ່ບ່າໄຫລ່. ມ້ວນຝາເບື້ອງໃຫ້ມຸ່ນກ່ອນ.

ພວກເຮົາໂອນເອົາຜັກທີ່ໃສ່ກັບ ໝາກ ພິກໄທແລະ ໝາກ ເຂືອລົງໃນຖັງແລະຂ້າເຊື້ອ

ໃນແຊ່ທີ່ກຽມໄວ້ ສຳ ລັບການເຮັດ ໝັນ, ເອົາຜ້າຝ້າຍ. ພວກເຮົາເອົາກະປonອງໃສ່ຜ້າຂົນຫນູ, ຖອກນ້ໍາໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 50 ອົງສາ. ເປີດໄຟ, ນຳ ໄປຕົ້ມ, ເຮັດ ໝໍ້ ຂາງ 12 ນາທີດ້ວຍຄວາມຈຸ 450 ມລ.