ຊອດຊອດ ໝາກ ເລັ່ນ kebab ກັບຜັກບົ່ວແລະ pepper ຫວານ - ເປັນທາງເລືອກທີ່ເຮັດກັບເຮືອນຊອດ. ບໍ່ມີສານກັນບູດແລະສິ່ງເສບຕິດ, ໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ສົ້ມ, ໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ມັນ, ໃນ ຄຳ ເວົ້າ - ນີ້ບໍ່ແມ່ນ ketchup, ແຕ່ແມ່ນ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ຈະແຕ່ງອາຫານກິນເຂົ້າປ່າກັບບາບີຄິວ. ການກະກຽມຊອດແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ພວກເຮົາລວບລວມຈາກສວນຫຼືຊື້ຫມາກເລັ່ນທີ່ສຸກທີ່ສຸດໃນຕະຫຼາດ. ນອກເຫນືອໄປຈາກຫມາກເລັ່ນ, ທ່ານຈະຕ້ອງການຫມາກພິກຂົມຫວານແລະຊີ້ນ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ສີແດງ. ແລະແນ່ນອນ, ຜັກບົ່ວ - ບໍ່ແມ່ນລະດູດຽວທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີມັນ.
ຊອດ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນ - ສຳ ລັບບາບີຄິວທີ່ແຊບບໍ່ແຊບ!ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນກັບກະແລ້ມ ໜາ - ສຳ ລັບສິ່ງນີ້ທ່ານຕ້ອງຕົ້ມມັນເປັນເວລາດົນນານເຊັ່ນ: ໝາກ ເລັ່ນອັນບໍລິສຸດ. ຖ້າປຸງແຕ່ງເປັນທັງ ໝົດ ພາຍໃນ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄວາມສອດຄ່ອງຈະກາຍເປັນຄ້າຍຄືກັບການເກັບນ້ ຳ ຊອດ.
- ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 1 ຊົ່ວໂມງ
- ຈຳ ນວນ: 0,7 ລ
ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບຊອດ ໝາກ ເລັ່ນ Kebab ກັບຜັກບົ່ວແລະ ໝາກ ເຜັດຫວານ
- ໝາກ ເລັ່ນສຸກ 1.5 ກິໂລ;
- ໝາກ ພິກໄທແດງ 600 ກຣາມ;
- ຜັກບົ່ວ 300 g;
- 40 g ຂອງ້ໍາຕານ granulated;
- ເກືອ 17 ກຣາມ;
- 2.h ທ hops-suneli;
- 2 tsp paprika ຫວານ;
- 1 3 tsp pepper ສີແດງດິນ;
- 1 tsp paprika ການສູບຢາ.
ວິທີການກະກຽມຊອດ ໝາກ ເລັ່ນ ສຳ ລັບບາບີຄິວກັບຜັກບົ່ວແລະ ໝາກ ພິກໄທຫວານ
ພວກເຮົາລ້າງ ໝາກ ເລັ່ນ, ຕັດກ້ານ, ຕັດຫ່າງໆ. ເອົາ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ຟັກລົງໃນ ໝໍ້ ເລິກ. ບໍ່ແມ່ນພື້ນຖານ, ແຕ່ ສຳ ຄັນ! ຈາກ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ມີເນື້ອແຂງແລະມີເນື້ອແຂງເກີນໄປ, ບໍລິສຸດຂອງ ໝາກ ເລັ່ນ ໜາ ແມ່ນໄດ້ຮັບ - ເປັນພື້ນຖານຂອງລະດູການທີ່ແຊບ.
ພວກເຮົາລ້າງ ໝາກ ເລັ່ນ, ຕັດກ້ານ, ຕັດຫ່າງໆພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຜັກບົ່ວ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງບາງໆ, ເພີ່ມໃສ່ຫມາກເລັ່ນທີ່ຟັກ. ເຂົ້າ ໜົມ ຜັກບົ່ວຫວານ, ແຊບກວ່າອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບ - ນີ້ແມ່ນກົດ ໝາຍ!
ປອກເປືອກຜັກບົ່ວ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງບາງໆ, ເພີ່ມໃສ່ຫມາກເລັ່ນທີ່ຟັກພວກເຮົາຕັດ ໝາກ ພິກແດງຫວານອອກເປັນສອງສ່ວນ, ເອົາຫຼັກ, ລ້າງຝາອັດລົມດ້ວຍນ້ ຳ ທີ່ແລ່ນເພື່ອລ້າງແກ່ນ. ເອົາ ໝາກ ພິກໄທໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ປ່ຽນເປັນແປ້ງມັນຕົ້ນ.
ເອົາ ໝາກ ພິກໄທໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ປ່ຽນເປັນແປ້ງມັນຕົ້ນຕື່ມ ໝາກ ເຜັດທີ່ປະສົມໃສ່ໃນ ໝໍ້ ໃສ່ຜັກທີ່ຟັກ.
ຕື່ມຫມາກພິກໄທທີ່ແຊ່ລົງໃນແຊ່ໃສ່ຜັກທີ່ຟັກໃນຈຸດນີ້, ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເພີ່ມສ່ວນປະກອບອື່ນຕື່ມ. ພຽງແຕ່ປິດແຊ່, ໃສ່ເຕົາໄຟ, ແຕ່ງກິນປະມານ 30 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕື່ມນ້ ຳ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນກໍ່ພຽງພໍໃນຜັກ.
Stew ຜັກປະມານ 30 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າໃນປັດຈຸບັນເຊັດຜັກ stewed ຜ່ານ colander ຫຼື sieve ດີ. ເຊັດໃຫ້ສະອາດຢ່າງລະອຽດເພື່ອໃຫ້ມີແຕ່ເມັດແລະເມັດທີ່ຕົກຄ້າງຢູ່ໃນສ່ວນທີ່ເຫຼືອ. ຜັກທີ່ບໍລິສຸດແມ່ນຖືກສົ່ງກັບເຂົ້າແຊ່ອີກ. ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າໂດຍບໍ່ມີຝາປິດປະມານ 15-20 ນາທີ.
ພວກເຮົາເຊັດຜັກຜ່ານຊອດແລະກັບໄປແຊ່ອີກພວກເຮົາວັດແທກນ້ ຳ ຕານ, ເກືອ, ເພີ່ມດອກເຜິ້ງ suneli, paprika ທີ່ມີລົດຫວານແລະມີກິ່ນຫອມ, ເຜົາຜົງແດງແດງ. ຖ້າຜັກບໍລິສຸດມີການຕົ້ມຫຼາຍ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຫຼຸດປະລິມານເກືອແລະນໍ້າຕານລົງໃນຄວາມມັກຂອງທ່ານ.
ພວກເຮົາກະກຽມເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງເທດ ສຳ ລັບຊອດເອົາເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງເທດລົງໃນ ໝໍ້ ພ້ອມມັນຝະລັ່ງຕົ້ມຕົ້ມ, ປະສົມ, ນຳ ໄປຕົ້ມ, ຕົ້ມປະມານ 7 ນາທີແລະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນຈາກນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ກຽມໄວ້ໃນບ້ານຂອງພວກເຮົາ ສຳ ລັບບາບີຄິວ.
ຕື່ມເຄື່ອງເທດທີ່ຖືກ mashed, ຕົ້ມ 7 ນາທີທະນາຄານ, ຝາປິດແລະລະເບີດຝັງດິນບ່ວງ (ຂູດ), ຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາແຫ້ງກະປinອງໃນເຕົາອົບ. ເຄື່ອງໃຊ້ ສຳ ລັບເປົ່າຫວ່າງ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ ຄວນຈະເປັນຫມັນ.
ພວກເຮົາເຮັດ ໝັນ ແລະຝາປິດພວກເຮົາຖອກນ້ ຳ ຮ້ອນລົງໃນກະປ,ອງ, ປິດຝາປິດແລະສົ່ງ ສຳ ລັບການເຮັດ ໝັນ. ພວກເຮົາອະເຊື້ອເຕົາເຄິ່ງລິດ 15 ນາທີຫຼັງຈາກນ້ ຳ ຕົ້ມ, ຄອກໃຫ້ ແໜ້ນ. ເຮັດໃຫ້ກະປupອງປິດລົງ, ຫລັງຈາກເຮັດໃຫ້ເຢັນແລ້ວ, ເອົາອອກໃສ່ຫ້ອງອາຫານ.
ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຊອດໃສ່ໃນກະປforອງປະມານ 15 ນາທີແລະປິດຝາປິດຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ທຸກຢ່າງແລະເຮັດ ໝໍ້ ຂາງພ້ອມກັບນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ເລັ່ນ shish kebab ທີ່ເຮັດດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະ ໝາກ ພິກໄທ, ການກະກຽມດັ່ງກ່າວແມ່ນເກັບໄວ້ຢ່າງສົມບູນໃນຫ້ອງແຖວໃນເມືອງໃນຕູ້ເຮືອນຄົວ ທຳ ມະດາ.
