ດອງ zucchini ກັບຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກແລະ physalis

Zucchini marinated ສໍາລັບລະດູຫນາວໃນກະປwithອງທີ່ມີຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກແລະ physalis - ເປັນການເລື່ອກສານຜັກອ່ອນໆ, ຫວານ, ສົ້ມແລະສົ້ມ. Zucchini ແມ່ນຜັກທີ່ເປັນກາງ, ມັນດູດຊຶມລົດຊາດແລະກິ່ນຕ່າງໆໄດ້ຢ່າງສົມບູນ, ສະນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າຈະເອີ້ນມັນວ່າຕົ້ນຫອຍ (ວັດຖຸດິບຂອງມັນ, ດູດກິ່ນ) ໃນບັນດາຜັກ. ຜັກບົ່ວນ້ອຍໆແລະ ໝາກ ເຜັດຫວານ, ເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມເລັກ ໜ້ອຍ - ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກຽມຜັກກະປtoອງທີ່ແຊບ.

ດອງ zucchini ກັບຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກແລະ physalis

ໃນປີນີ້, physalis ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນສວນຂອງຂ້ອຍ. Jam ແມ່ນຜະລິດຈາກມັນ, ແຕ່ວ່າໃນຮູບແບບທີ່ຖືກເລືອກຂອງຂ້ອຍ, ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງຂ້ອຍ, physalis ແມ່ນລົດຊາດຫຼາຍ.

ຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍ ກຳ ລັງຖາມວ່າ, ພ້ອມກັບດອງແບບດັ້ງເດີມ, ດອງດັ້ງເດີມຕ້ອງມີຢູ່ຕາມວັນພັກຜ່ອນ. ສະນັ້ນ, ຮ່າງກາຍຈຶ່ງເຂົ້າມາ, ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຂີ້ເຫຍື່ອທີ່ຢູ່ໃນຂອບຂອງທຸກຄົນ.

• ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 40 ນາທີ
• ຈຳ ນວນ: 2 ກະປຸກ 850 g ແຕ່ລະອັນ

ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບການກະກຽມຂອງ ໝາກ ຂາມດອງກັບຫົວຜັກບົ່ວ, ໝາກ ພິກແລະ physalis:

• 1 ກິໂລ zucchini;
• 600 g ຂອງ physalis;
• ໝາກ ພິກໄທຫວານ 200 ກຣາມ;
• ຜັກບົ່ວ 150 g;
• ໝາກ ເຜັດ 4 ໜ່ວຍ.

ສຳ ລັບ marinade:

• ເກືອເກືອ 10 ກຣາມ;
• ນ້ ຳ ຕານ 30 g;
• ຫົວຜັກທຽມ, pepper ສີດໍາ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ;
• ນ້ ຳ ສົ້ມ 30 ມລ.

ວິທີການກະກຽມນ້ ຳ zucchini ທີ່ມີຜັກບົ່ວ, ໝາກ ພິກແລະ physalis ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ.

Zucchini ເຮັດຄວາມສະອາດຈາກແກ່ນແລະເປືອກ. ຕັດເນື້ອເຍື່ອອອກເປັນກ້ອນໃຫຍ່. ຈາກຜັກທີ່ແກ່, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຖົງເມັດພັນຄວນຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເພາະວ່າສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງຜັກນີ້ແມ່ນເປັນເສັ້ນໃຍ, ວ່າງແລະຈະເລືອເຂົ້າໄປໃນຜັກບົ້ງ.

ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດ zucchini

Physalis ຍົກເວັ້ນຈາກ "ເສື້ອຜ້າ." ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ ໝາກ ໄມ້ປ່າເມັດໃສ່ນ້ ຳ ເຢັນ, ລ້າງໃຫ້ສະອາດ. ຕັດຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເຈາະຫມາກໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍ, ປ່ອຍໃຫ້ທັງຫມົດ.

ກະກຽມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ physalis

ໝາກ ພິກໄທຫວານລ້າງອອກຈາກແກ່ນ. ຕັດເນື້ອເຍື່ອຂອງ pepper ເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຟັກຜັກບົ່ວເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ.

ຟັກລະຄັງ pepper ຫວານແລະຜັກບົ່ວ

ໃນຊາມຫຼືອ່າງທີ່ເລິກ, ປະສົມສ່ວນປະສົມທັງ ໝົດ ໃສ່ມືຂອງທ່ານເພື່ອໃຫ້ຜັກໄດ້ແຈກຢາຍໃຫ້ເທົ່າກັນ.

ປົນສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ໃສ່ຊາມ

ກະປforອງ ສຳ ລັບກະເປົ່າໂດຍໃຊ້ນ້ ຳ ອຸ່ນແລະໂຊດາຂອງຂ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລ້າງອອກດ້ວຍນ້ ຳ ຮ້ອນທີ່ສະອາດແລະເຮັດຄວາມສະອາດໃສ່ອາຍ.

ຕື່ມໃສ່ກະປcleanອງທີ່ສະອາດແລະແຫ້ງພ້ອມປະສົມຜັກ. ໃນແຕ່ລະກະປ,ອງ, ຕື່ມ 2 ເມັດນ້ອຍໆຂອງ ໝາກ ເຜັດສົດ.

ໃນກະປcleanອງທີ່ສະອາດ, ກະຈາຍສ່ວນປະສົມຜັກ, ຕື່ມ ໝາກ ເຜັດຮ້ອນ

ຖັດໄປ, ຕົ້ມນ້ ຳ ທີ່ກັ່ນຕອງຫຼືພາກຮຽນ spring, ຖອກຜັກເພື່ອໃຫ້ນ້ ຳ ປົກຄຸມພວກມັນ, ປະໄວ້ປະມານ 10 ນາທີ.

ຖອກໃສ່ກະປofອງຜັກດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມແລະຮຽກປະໄວ້ 10 ນາທີ

ພວກເຮົາຖອກນ້ ຳ ໃສ່ ໝໍ້, ຕື່ມເຄື່ອງເທດ, ເກືອແລະນ້ ຳ ຕານ, stir ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເມັດລະລາຍ ໝົດ. ພວກເຮົາເອົາແຊ່ໃສ່ເຕົາ, ຕົ້ມ brine ປະມານ 3 ນາທີ.

ຖອກນ້ ຳ ຈາກກະປintoອງໃສ່ ໝໍ້, ຕື່ມເຄື່ອງເທດ, ເກືອແລະນໍ້າຕານ. ຕົ້ມ brine ໄດ້

ໃນແຕ່ລະກະປ(ອງ (ໃນສູດນີ້ ສຳ ລັບບັນຈຸທີ່ມີຄວາມຈຸ 0.85 ລິດ), ຖອກໃສ່ບ່ວງນໍ້າສົ້ມ 9% ບ່ວງແກງ.

ຖອກນ້ ຳ ສົ້ມ 9% ບ່ວງແກງລົງໃນກະປ.ອງ

ຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກເທນໍ້າມັນທີ່ຕົ້ມ, ປິດດອງດ້ວຍຝາຕົ້ມ.

ພວກເຮົາສົ່ງກະປtheອງໃສ່ ໝໍ້ ໃຫຍ່ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ ຳ ຮ້ອນ. ພວກເຮົາເອົາຊິ້ນສ່ວນເຮັດວຽກອອກໃນອຸນຫະພູມປະມານ 85-90 ອົງສາເຊໃນ 15 ນາທີ.

ຖອກກະປjarsອງຂອງຜັກກັບ brine ຕົ້ມແລະກໍານົດໃຫ້ pasteurize

ນ້ ຳ ບໍ່ຄວນຕົ້ມເພື່ອໃຫ້ຜັກຍັງຄົງແຊບ! ຖ້ານໍ້າເລີ່ມຕົ້ມ, ທ່ານຄວນຕື່ມນ້ ຳ ອຸ່ນເພື່ອຫຼຸດລະດັບ.

ພວກເຮົາກະປtheອງກະປtightອງໃຫ້ແຫນ້ນ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນຂື້ນກັບຂ້າງແລະຫໍ່ພວກມັນໃຫ້ອົບອຸ່ນ. ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.

ພວກເຮົາເກັບຮັກສາ zucchini marinated ກັບຜັກບົ່ວ, pepper ແລະ physalis ໃນບ່ອນມືດ, ແຫ້ງແລະເຢັນ.

ດອງ zucchini ກັບຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກແລະ physalis

ໂດຍວິທີທາງການ, ບໍ່ພຽງແຕ່ໃບ laurel, ແຕ່ຍັງມີ sprigs laurel ສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໃນ marinade, ພວກມັນມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ!

ແຕ່ງງານ zucchini ກັບຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກແລະ physalis ແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບລະດູຫນາວ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!