ອາຫານອີກອັນ ໜຶ່ງ ຂອງຄົນຍາກຄົນອີຕາລີແມ່ນ minestrone, ແກງຜັກທີ່ ໜາ. ແກງນີ້ເຮັດຈາກຜັກຕາມລະດູການ. ໃນນັ້ນ, ທ່ານສາມາດເອົາຜັກທີ່ໄດ້ປູກໃນສວນຫຼືເກັບມ້ຽນໄວ້ໃນຫ້ອງນອນ, ແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ມັນຕົ້ນ, ມັນຝະລັ່ງຫຼືເຂົ້າ ສຳ ລັບອາຫານອີ່ມ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະປຸງແກງໃຫ້ຍາວພໍເພື່ອໃຫ້ຜັກໃຫ້ກິ່ນແລະລົດຊາດຂອງມັນໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈະຫຼາຍໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ອີ່ມທ້ອງ.
ຂ້າພະເຈົ້າແຕ່ງແກງໃສ່ນ້ ຳ, ແຕ່ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ຜັກ, ແລະເມື່ອໄປສະນີສິ້ນສຸດລົງ, ຄວນຕົ້ມ minestrone ໃສ່ຊີ້ນງົວຫຼືໃສ່ໄກ່. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈືນຜັກບົ່ວ, ໝາກ ເລັ່ນແລະແຄລອດໃຫ້ດີ, ມັນແມ່ນສ່ວນປະສົມນີ້ທີ່ມີບົດບາດໃນຫົວຜັກ.
Minestrone - ສູດ Lentenມັນຍັງມີຄວາມ ສຳ ຄັນທີ່ຈະບົດປະສົມປະມານເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ ໜາ ໃຫ້ກັບສະພາບທີ່ບໍລິສຸດ, ແລະຈາກນັ້ນປະສົມທຸກຢ່າງໃຫ້ເຂົ້າກັນອີກ. ຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງໂຄງສ້າງແມ່ນລັກສະນະເດັ່ນອີກອັນ ໜຶ່ງ ຂອງ minestrone.
- ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 1 ຊົ່ວໂມງ
- ການບໍລິການ: 6
ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບອາຫານທີ່ຍ່ອຍບໍ່ໄດ້:
- ຫົວມັນຕົ້ນຂະ ໜາດ ກາງ 3-4 ໜ່ວຍ;
- 2 ແຄລອດ;
- ຫົວຜັກບົ່ວຫລືຫົວຕັກ 2 ຫົວ;
- ໝາກ ເລັ່ນ 4 ໜ່ວຍ;
- ກ້ານໃບ celery 350 g;
- ກະລໍ່າປີ 300 ກຣາມຂອງຈີນ;
- ເຂົ້າຂາວ 100 ກຣາມ;
- ໝາກ ເຜັດພິກໄທ;
- ໃບປະເຊີນຫນ້າ, pepper ສີດໍາ, ນ້ໍາມັນມະກອກ, flakes paprika.
ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບ Lean Minestrone.ວິທີການກະກຽມຂອງ minestrone ທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ.
ລະອຽດຊອຍຕາກຫລືຜັກບົ່ວ, ຕັດ ໝາກ ແຄລອດເປັນທ່ອນຫລືບາງໆ. ເອົານ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກໃສ່ໃນ ໝໍ້, ຕື່ມຜັກທີ່ຟັກ, ຈືນໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງ, ຄັ້ນໃຫ້ ແໜ້ນ ເພື່ອໃຫ້ຜັກບົ່ວບໍ່ ໄໝ້.
ຟັກແລະຟັກຜັກຈູດຫມາກເລັ່ນໃສ່ແຜ່ນ grater ຫຍາບ, ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນທີ່ບໍລິສຸດເຂົ້າໃນຜັກ, ແຊ່ປະມານ 15 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ.
ພວກເຮົາຖອກ ໝາກ ເລັ່ນມັນສະດວກທີ່ຈະຖູ ໝາກ ເລັ່ນໃສ່ grater ຫຍາບ, ເມື່ອຜັກທັງ ໝົດ ຖືກຟັກ, ຜິວ ໜັງ ຈະຍັງຄົງຢູ່ໃນມື, ເຊິ່ງທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕື່ມໃສ່ແກງ.
ລະອຽດຕັດກ້ານຜັກຊີແລະຜັກກາດຈີນເມື່ອ ໝາກ ເລັ່ນ, ແຄລອດແລະຜັກບົ່ວກຽມພ້ອມ, ຕື່ມກ້ານໃບຜັກທຽມທີ່ລະອຽດແລະກະລໍ່າປີຈີນ. ແທນທີ່ຈະເປັນຜັກກາດຈີນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຊາວີວ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຜັກກາດຂາວ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມຂອງແກງ.
ຕື່ມມັນຕົ້ນແລະເຂົ້າປອກເປືອກຫົວມັນຕົ້ນ, ຕັດເປັນທ່ອນ, ເຂົ້າຂາວລ້າງອອກດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນ. ຕື່ມເຂົ້າແລະມັນຕົ້ນລົງໃນແຊ່.
ຕື່ມລະດູການຕື່ມລະດູການ. ພວກເຮົາເອົາໃບປະດັບສອງສາມໃບ, ໃບ paprika ຫວານ, ຝັກທີ່ລະອຽດຂອງ ໝາກ ເຜັດ.
ຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມ 2 ລິດໃສ່ໃນ ໝໍ້, ເອົາແກງຕົ້ມຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມ 2 ລິດໃສ່ໃນ ໝໍ້, ເອົາແກງໃສ່ຕົ້ມ, ເພີ່ມເກືອທະເລ, ກະທຽມຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ພໍສົມສ່ວນເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຊິດຂອງ ໝາກ ເລັ່ນ, ແຕ່ງກິນປະມານ 25-30 ນາທີໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ.
ໃນເວລາທີ່ເຂົ້າຕົ້ມ, ເອົາແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນເມື່ອເຂົ້າຕົ້ມ, ແລະຜັກກາຍເປັນນຸ່ມ, ທ່ານສາມາດເອົາແຊ່ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນໄດ້.
ພວກເຮົາເອົາສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ຫນາແລະកិនມັນດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນພວກເຮົາເອົາອອກປະມານເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ຫນາຂອງແກງແລະປີ້ງມັນແຍກຕ່າງຫາກດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນມື.
ປະສົມແກງທີ່ຍັງເຫຼືອກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກປັ່ນປ່ວນ - ພວກເຮົາໄດ້ຮັບ minestroneພວກເຮົາປະສົມແກງທີ່ຍັງເຫຼືອກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ປັ່ນປ່ວນ - ພວກເຮົາໄດ້ຮັບ minestrone, ແກງທີ່ມີເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີຄວາມຫລາກຫລາຍ, ໃນນັ້ນມີແກງຄີມອ່ອນໆ, ຄຣີມ, ແລະຜັກ, ແລະຕ່ອນຜັກ, ແລະເຂົ້າຕົ້ມ.
ຖອກໃສ່ແກງ ສຳ ເລັດຮູບລົງໃນຈານຖອກໃສ່ແກງ ສຳ ເລັດຮູບລົງໃນຈານ, ພິກໄທກັບພິກໄທສົດ, ຕື່ມພິກໄທສົດແລະພິກໄທ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນ.
Minestrone - ສູດ Lentenຂ້າພະເຈົ້າແນະ ນຳ ທ່ານໃຫ້ແກງ ໜໍ່ ໄມ້ທີ່ມີ minestrone ດ້ວຍຄີມສົ້ມຫຼືຖອກນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກຂອງການກົດ ໜີບ ທຳ ອິດ, ແລະປົນກັບເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນຈາກເຂົ້າຈີ່ທີ່ບໍ່ຕິດ.
Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!
