ສະຫຼັດຂອງຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ ທີ່ມີຜັກບົ່ວແລະ ໝາກ ພິກເປັນອາຫານທີ່ຫວານແລະຫວານຂອງ ໝາກ ເລັ່ນຂຽວ, ອີງຕາມອາຫານເກົາຫຼີ. ຖ້າລຶະເບິ່ງຮ້ອນກາຍເປັນຫວັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການຫັນເຂົ້າສູ່ປະເທດຂອງຫມາກເລັ່ນຂຽວຕະຫຼອດປີເພີ່ມຂື້ນ, ແຕ່ຊາວສວນທີ່ມີປະສົບການຈະຊອກຫາການ ນຳ ໃຊ້ຜັກທີ່ມີຄຸນຄ່ານີ້ສະ ເໝີ, ເຖິງວ່າມັນຈະບໍ່ສຸກແລ້ວກໍ່ຕາມ. ເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ຖືກກະກຽມຕາມສູດນີ້ແມ່ນມີຈຸດປະສົງໃນການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະຮັກສາການເກັບກ່ຽວຂອງຜັກກາດຂຽວໄວ້ໃນອາພາດເມັນເມືອງ, ທ່ານຕ້ອງໃສ່ກະປcleanອງທີ່ສະອາດ, ຖອກເກືອ, ນ້ ຳ ຕານແລະສົ້ມກັບນ້ ຳ ຕົ້ມ, ຕື່ມຊຸດລະດູການທີ່ໄດ້ມາດຕະຖານ ສຳ ລັບການດອງແລະດອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອະເຊື້ອປະມານ 20 ນາທີ (ສຳ ລັບກະປwithອງທີ່ມີຄວາມສາມາດ 1 ລ).
ສະຫຼັດ ໝາກ ເລັ່ນຂຽວພ້ອມຜັກບົ່ວແລະ ໝາກ ເຜັດ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ- ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 45 ນາທີ
- ປະລິມານ: ຫຼາຍໆກະປຸກ 0.5 ລິດ
ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບເຮັດເຮັດສະຫຼັດ ໝາກ ເລັ່ນຂຽວພ້ອມຜັກບົ່ວແລະ ໝາກ ເຜັດ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ:
- ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ 1,2 ກິໂລ;
- ຜັກບົ່ວ 450 g;
- 300 g ຂອງ pepper ຫວານ;
- ໝາກ ເຜັດ 2-3 ໜ່ວຍ;
- ຫົວຜັກທຽມ 1 ຫົວ;
- ໃບປະເຊີນຫນ້າ 4 ໃບ;
- ໝາກ ພິກໄທ 10 ໜ່ວຍ.
ສຳ ລັບດອງ:
- ນ້ ຳ ມັນຜັກ 100 ກຣາມ;
- 100 g ຂອງສົ້ມເຫລົ້າ;
- ເກືອ 12 g;
- 50 g ຂອງ້ໍາຕານ granulated.
ວິທີການກະກຽມສະຫຼັດ ໝາກ ເລັ່ນຂຽວພ້ອມຜັກບົ່ວແລະ ໝາກ ເຜັດ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ.
ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວທີ່ແຂງແຮງໂດຍບໍ່ມີຄວາມເສຍຫາຍແລະເຮັດຊ້ໍາດ້ວຍນ້ໍາເຢັນຂອງຂ້ອຍ. ສີນ້ ຳ ຕານ, ໝາກ ເລັ່ນທີ່ບໍ່ມີຂົນ, ມີເນື້ອເຍື່ອດົກ ໜາ ກໍ່ ເໝາະ ສຳ ລັບການເກັບກ່ຽວ.
ລ້າງ ໝາກ ເລັ່ນຂຽວຕັດ ໝາກ ເລັ່ນເປັນສອງສ່ວນ, ຕັດ ລຳ, ຈາກນັ້ນຕັດຜັກເປັນທ່ອນນ້ອຍ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຫົວຜັກທຽມອອກຈາກເປືອກ, ຕັດແຂ້ວດ້ວຍແຜ່ນບາງໆ, ຕື່ມໃສ່ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ຟັກ.
ຕັດຜັກທຽມ, ຕັດຫມາກເລັ່ນ, ເອົາກ້ານອອກເອົາເປືອກເປືອກອອກຈາກຜັກບົ່ວ, ຕັດຜັກບົ່ວເປັນແຫວນບາງໆ, ຕື່ມໃສ່ ໝາກ ເລັ່ນແລະກະທຽມ.
ຂັດຜັກບົ່ວໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງພວກເຮົາຕັດ ໝາກ ພິກໄທຫວານເປັນສອງສ່ວນ, ຕັດ ລຳ ຕົ້ນດ້ວຍແກ່ນ. ພວກເຮົາເອົາ ໝາກ ເຜັດຂີ້ຫູດລົງເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນ, ລ້າງເມັດທີ່ຍັງເຫຼືອ. ຈາກນັ້ນຕັດ ໝາກ ພິກອອກເປັນລອກແຄບ, ຕື່ມສ່ວນປະກອບຂອງເຫລັກ.
ປອກເປືອກ pepper ລະຄັງຫວານແລະຕັດເປັນເສັ້ນດ່າງຕັດ ໝາກ ເຜັດໃຫ້ເປັນແຫວນ. ຖ້າທ່ານມັກສະຫຼັດຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມແກ່ນ ໝາກ ເຜັດ, ຖ້າບໍ່, ຕັດປາຍຂອງຝັກ, ມັດ ໝາກ ເຜັດດ້ວຍມືຂອງທ່ານ, ແລະແກ່ນກໍ່ຈະສັ່ນອອກໄດ້ງ່າຍ.
ຕື່ມ ໝາກ ເຜັດ, ໃບປະເຊີນແລະ ໝາກ ພິກໄທໃສ່ຊາມ.
ຕື່ມ ໝາກ ເຜັດ, ໃບປະສົມແລະພິກໄທ ດຳປຸງແຕ່ງອາຫານ marinade ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່. ຖອກນ້ ຳ ອະງຸ່ນໃສ່ນ້ ຳ ມັນ ໝໍ້, ຕື່ມຜັກຫລືນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ, ຖອກນ້ ຳ ຕານແລະເກືອໂຕະ. ພວກເຮົາເອົາເຕົາຂົ້ວໃສ່ເຕົາໄຟ, ເອົາໄປຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງ, ປັ່ນໃຫ້ລະລາຍເກືອແລະນໍ້າຕານ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ marinade ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເອົານ້ ຳ ມັນ marinade ຖອກລົງໃນຊາມກັບຜັກທີ່ຟັກ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດ, ປະໄວ້ປະມານ 20-30 ນາທີ, ເພື່ອໃຫ້ຜັກອ່ອນລົງພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງເກືອແລະນໍ້າຕານ.
ຖອກຜັກກັບ marinade, ປົນຢ່າງລະອຽດແລະອອກຈາກການດອງຂ້າພະເຈົ້າສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດກະປinອງໃນໂຊລູຊັ່ນອົບອຸ່ນຂອງໂຊດາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງອອກດ້ວຍນ້ ຳ ຮ້ອນທີ່ສະອາດແລະເຊັດໃນເຕົາອົບ.
ພວກເຮົາເອົາສະຫຼັດໃສ່ໃນກະປcoolອງທີ່ເຢັນ, ຖອກນ້ ຳ marinade ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມີສຽງລົບກວນ.
ພວກເຮົາປະທັບຜັກດ້ວຍບ່ວງທີ່ສະອາດ, ປິດກະປwithອງທີ່ມີຝາປິດທີ່ສະອາດແຫນ້ນແລະເອົາໃສ່ຕູ້ແຊ່ຕູ້ເຢັນໃສ່ຊັ້ນວາງເບື້ອງລຸ່ມ.
ພວກເຮົາປ່ຽນສະຫຼັດຂອງຫມາກເລັ່ນສີຂຽວທີ່ມີຜັກບົ່ວແລະ pepper ເຂົ້າໄປໃນກະປsterອງແລະບິດສະຫຼັດຂອງຫມາກເລັ່ນສີຂຽວທີ່ມີຜັກບົ່ວແລະຫມາກພິກສໍາລັບລະດູຫນາວຈະກຽມພ້ອມໃນເວລາປະມານ 30-40 ມື້, ຊີວິດໃນຊັ້ນວາງໃນຕູ້ເຢັນແມ່ນ 2-3 ເດືອນ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!
