ບໍ່ແປກທີ່ພວກເຂົາປູກຖົ່ວງອກເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ 7 ພັນປີ! ວັດທະນະ ທຳ ໝາກ ຖົ່ວຊະນິດນີ້ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມເຕັມໃຈຈະເລີນເຕີບໂຕແລະຕໍ່າຫູກ, ຕົບແຕ່ງສະຖານທີ່ຂອງພວກເຮົາ, ແລະສ້າງ ໝາກ ໄມ້ໂດຍທົ່ວໄປ, ນຳ ຜົນລະປູກທີ່ທ່ານສາມາດກະກຽມອາຫານທີ່ແຊບແລະມີທາດ ບຳ ລຸງໃນລະດູ ໜາວ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວມີປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະໃນເວລາຖືສິນອົດອາຫານ: ຖົ່ວທີ່ມີການປ່ຽນແປງມີທາດໂປຼຕີນຫຼາຍກວ່າປາແລະຊີ້ນສັດໃນຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ! ແລະພວກມັນຖືກຍ່ອຍງ່າຍ: 70-80%. ແລະຍັງເປັນຖົ່ວ - ຫ້ອງນອນຂອງວິຕາມິນເກືອບທັງ ໝົດ ທີ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຕ້ອງການ (A, ກຸ່ມ B, C, E, PP ແລະ K); ເຊັ່ນດຽວກັນກັບແຮ່ທາດທີ່ ສຳ ຄັນຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ແຄວຊ້ຽມ, ໂພແທດຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ຊູນຟູຣິດ, ທອງແດງ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຖືກມອບ ໝາຍ ຢ່າງຖືກຕ້ອງໂດຍນັກໂພຊະນາການໃຫ້ສິນຄ້າທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດ 10 ອັນດັບ!
Stew ຖົ່ວເຫລືອງທີ່ມີໄສ້ກອກທີ່ມີກິ່ນຫອມໃນຊອດຫມາກເລັ່ນຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະ ນຳ ໃຫ້ທ່ານແຕ່ງອາຫານທີ່ແຊບໆຈາກຂອງປະທານທີ່ດີເລີດຂອງສວນຜັກ - ໝາກ ຖົ່ວທີ່ໃສ່ໃນ ໝາກ ເລັ່ນ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເພີ່ມໄສ້ກອກດິບເຂົ້າໃນສ່ວນປະກອບ - ສຳ ລັບສີແລະກິ່ນຫອມ; ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີພວກມັນ: ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມ ໜ້າ ພໍໃຈແລະ ໜ້າ ກິນ.
- ເວລາ: ການກະກຽມ 12 ຊົ່ວໂມງ; ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ 45 ນາທີ
- ການບໍລິການ: 6
ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບເຮັດເຮັດຖົ່ວລວກກັບໄສ້ກອກທີ່ມີກິ່ນຫອມໃນຊອດ ໝາກ ເລັ່ນ:
- ຖົ່ວແຫ້ງ 2 ຈອກ;
- 1-2 ຫລອດ;
- ແຄລອດ 1-2;
- 2 tbsp ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ;
- 2-3 tbsp ໝາກ ເລັ່ນ;
- 1 tbsp ແປ້ງ;
- ນ້ ຳ 0.5 ລິດ ສຳ ລັບ gravy + 1 ລິດ - ສຳ ລັບແຊ່ຖົ່ວແລະປຸງແຕ່ງຖົ່ວ;
- 1 tsp ເກືອ (ໂດຍບໍ່ມີທາງເທິງ);
- ຂະ ໜາດ 1/4 tsp pepper ສີດໍາດິນ;
- ໄສ້ກອກທີ່ສູບ - 1 ໂຕຕໍ່ອາຫານ;
- 2-3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຊໍ່ຂອງ parsley.
ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບປຸງແຕ່ງອາຫານປະເພດຖົ່ວ Stew ກັບໄສ້ກອກໃນນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນປຸງແຕ່ງອາຫານ Stew ຖົ່ວເຫລືອງກັບໄສ້ກອກທີ່ຂົມໃນຊອດ ໝາກ ເລັ່ນ
ສຳ ລັບການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ, ຖົ່ວຈະແຫ້ງດີ, ແລະບໍ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື້ນໃນຕົວຂອງມັນ. ມັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາດົນນານເພື່ອໃຫ້ຖົ່ວແຫ້ງໄດ້ຮັບການ ບຳ ລຸງລ້ຽງອີກຄັ້ງ. ສະນັ້ນ, ເພື່ອໃຫ້ຖົ່ວເຫຼືອງປຸງແຕ່ງໄດ້ໄວ, ມັນຈະກາຍເປັນນຸ່ມແລະແຊບ, ມັນຕ້ອງໄດ້ແຊ່ກ່ອນ, ຢ່າງ ໜ້ອຍ 3-4 ຊົ່ວໂມງ, ແລະດີກວ່າ - ສຳ ລັບ 8-12, ໂດຍສະເພາະ - ສຳ ລັບກາງຄືນ.
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແຊ່ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ມີນ້ໍາທີ່ກຽມໄວ້ເພື່ອແຕ່ງກິນ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ຕື່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ. ແຕ່ງກິນດ້ວຍການຕົ້ມ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງເຊິ່ງເກືອບຈະເຮັດໃຫ້ມັນກຽມພ້ອມ - ຈົນກ່ວາຖົ່ວເຫຼືອງເລີ່ມອ່ອນລົງ. ຢ່າລືມເກືອ!
ຖົ່ວຕົ້ມໃນລະຫວ່າງນັ້ນ, ກະກຽມ ໝາກ ເລັ່ນແລະຜັກ. ພວກເຮົາປອກເປືອກແລະລ້າງຫົວຜັກບົ່ວ, ແຄລອດ. ຕັດຜັກບົ່ວໃຫ້ລະອຽດແລະຈືນໃຫ້ສຸກ, ຈືນ, ໃສ່ນ້ ຳ ມັນຜັກ: 2-3 ນາທີ, ຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສເລັກນ້ອຍ. ເອົາແຊ່ເລິກໆເພື່ອໃຫ້ຖົ່ວແລະກາບເຂົ້າສາມາດພໍດີກັບມັນຕໍ່ມາ.
ຈືນຜັກບົ່ວໃນເວລາທີ່ຜັກບົ່ວກາຍເປັນນ້ໍາມັນອ່ອນໆ, ໃຫ້ເພີ່ມແຄລອດທີ່ແຊບໆໃຫ້ມັນ. ສືບຕໍ່ຈືນໃສ່ຄວາມຮ້ອນທີ່ຕໍ່າ, ກະຕຸ້ນເປັນບາງໂອກາດ - ອີກ 3-4 ນາທີ.
ຕື່ມການ carrots ກັບ fryingຈາກນັ້ນ, ປັ່ນ ໝາກ ເລັ່ນມາຊອຍໃນນ້ ຳ 2,5 ຈອກແລະຖອກລົງໃນຖ້ວຍໃສ່ຜັກຂົ້ວ. stir, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ.
ຕື່ມ ໝາກ ເລັ່ນແລະແປ້ງບາງຖອກແປ້ງລົງໃສ່ຖ້ວຍ, ຕື່ມນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລະປັ່ນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມີກ້ອນ ໜຶ້ງ. ຖອກເຂົ້າໄປໃນແກວ, ປະສົມ. ທາດແປ້ງແມ່ນ ຈຳ ເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຊຸບ ໜາ.
ກະຈາຍຖົ່ວຕົ້ມມັນເຖິງເວລາທີ່ຈະຖອກຖົ່ວເຫລືອງເຂົ້າໄປໃນ gravy - ມັນເກືອບກຽມພ້ອມແລ້ວ, ໃຫ້ມັນຕົ້ມດ້ວຍ gravy ອີກປະມານ 5-7 ນາທີ, ພາຍໃຕ້ຝາປິດ.
ຕື່ມເຄື່ອງເທດຈາກນັ້ນຕື່ມເຄື່ອງເທດ: ໝາກ ພິກໄທແລະໃບປະເຊີນ. ເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
ຕໍ່ໄປພວກເຮົາເພີ່ມໄສ້ກອກແລະ parsley. ຖ້າທ່ານໄດ້ປອກເປືອກແຫ້ງ, ກະເພົາ - ຮູ້ສຶກບໍ່ສະບາຍກັບລະດູມັນດ້ວຍສະຫມຸນໄພ, ອາຫານຈະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ! ໄສ້ກອກສາມາດໃສ່ໄດ້ທັງ ໝົດ, ຫຼືທ່ານສາມາດຕັດເປັນທ່ອນເພື່ອໃຫ້ສະດວກໃນການກິນ. ນອກເຫນືອໄປຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກສູບດິບ, ເຊັ່ນວ່າ "ລ່າ", ທ່ານສາມາດປີ້ງຖົ່ວກັບໄກ່ທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນຫລືໄສ້ກອກຊີ້ນ - kupat. ພຽງແຕ່ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຕົ້ມຫຼືອົບກ່ອນ, ເພາະວ່າໄສ້ກອກດັ່ງກ່າວແມ່ນຂາຍດິບ.
ຕື່ມໄສ້ກອກທີ່ມີກິ່ນເມື່ອແກງທີ່ມີສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ຕົ້ມປະມານ 2-3 ນາທີ, ອາຫານກໍ່ພ້ອມແລ້ວ.
Stew ຖົ່ວເຫລືອງທີ່ມີໄສ້ກອກທີ່ມີກິ່ນຫອມໃນຊອດຫມາກເລັ່ນການຮັບປະທານອາຫານປະເພດຖົ່ວກັບໄສ້ກອກໃນຊອດ ໝາກ ເລັ່ນສາມາດເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກຫລືເປັນສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບອາຫານຂ້າງຂອງມັນຕົ້ນຫລືທັນຍາພືດຕ່າງໆ. ມັນມີລົດຊາດດີທັງຮ້ອນແລະເຢັນ!
