ແກງ beetroot ສີແດງ - ສູດສໍາລັບແກງທີ່ແຊບແລະຫນາກັບໄກ່ແລະເຫັດ. ມັນປ່ຽນໄປແຊບຫຼາຍຖ້າປຸງແຕ່ງໃນລະດູຮ້ອນດ້ວຍມັນຕົ້ນອ່ອນ. ໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ, ໃນເວລາທີ່ຜັກສຸກແລະລະດູການປູກເຫັດ, ພະຍາຍາມທົດແທນການປູກເຫັດກັບເຫັດ porcini, ພວກເຂົາຍັງຕ້ອງການເວລາ ໜ້ອຍ ໃນການປຸງແຕ່ງ, ແຕ່ກິ່ນຫອມຂອງ borsch ຈະເປັນເອກະລັກສະເພາະ.
ໃນເວລາດຽວກັນກັບໄກ່, ເອົາແຊ່ທີ່ມີ beets ໃສ່ເຕົາ. ຜັກນີ້ຖືກປຸງແຕ່ງເປັນເວລາດົນ, ມັນຈະກຽມພ້ອມກ່ອນ ໜ້າ ນີ້ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ເຢັນຜັກຕົ້ມໃສ່ນ້ ຳ ກ້ອນແລະປະຕິບັດຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ໃນສູດຂ້າງລຸ່ມ.
- ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 1 ຊົ່ວໂມງ 30 ນາທີ
- ຈຳ ນວນ: ບໍລິໂພກ 6 ຫົວ
ແກງ beetroot ສີແດງກັບໄກ່ແລະ champignonsສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບປຸງແຕ່ງອາຫານບຸບເຟ້ສີແດງກັບໄກ່ແລະເຫັດ:
- ເຕົາໄກ່ 600 ກຣາມ;
- 250 g beets;
- ຜັກບົ່ວ 120 g;
- ໝາກ ເລັ່ນ 220 g;
- ເຫຼົ້າແວງສົດ 150 ກຣາມ;
- ມັນຕົ້ນ ໃໝ່ 280 ກຣາມ;
- ຜັກກາດປັກກິ່ງ 150 ກຣາມ;
- ຊໍ່ຂອງສີຂຽວ (dill, parsley);
- ໃບປະເຊີນ 3 ໃບ;
- ນ້ ຳ ມັນພືດ 15 ມລ;
- ໝາກ ເຜັດ, ເກືອ, ຜັກບົ່ວຂຽວ ສຳ ລັບຮັບໃຊ້.
ວິທີການກະກຽມຖັງສີແດງກັບໄກ່ແລະເຫັດ.
ໃນແຊ່ເລິກໆພວກເຮົາເອົາເຕົາໄກ່ທີ່ຖືກລ້າງ, ຊໍ່ສີຂຽວ, ປະກອບດ້ວຍ ໝາກ ເຜັດແລະ parsley, ໃບປະມານ 2-3 ໃບ, ຫົດນ້ ຳ ເຢັນ 2 ລິດ.
ເມື່ອນ້ ຳ ຕົ້ມ, ເອົາ ໝາກ ຂີ້ຫູດ, ຖອກເກືອ 2 ບ່ວງກາເຟ, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນ, ແຕ່ງກິນປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ, ປິດຝາປິດ. ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານສາມາດເອົາໄຂມັນທີ່ເປັນຜົນອອກມາຈາກເຂົ້າຕົ້ມເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງອ່ອນແລະເປັນອາຫານ.
ຖອດຖັງກອງທີ່ກຽມໄວ້ອອກຈາກເຕົາ, ກັ່ນກອງໂດຍຜ່ານຊອດ.
ຕົ້ມເຂົ້າໄກ່ໂດຍເພີ່ມສີຂຽວແລະໃບປະເຊີນຫນ້າປັ້ນກະລໍ່າປີປັກກິ່ງດ້ວຍເສັ້ນກ້ວາງເຄິ່ງຊັງຕີແມັດ. ມັນຕົ້ນອ່ອນທີ່ມີແປງຂອງຂ້ອຍ, ຕັດເປັນທ່ອນໃຫຍ່. ຕື່ມໃສ່ເຂົ້າຕົ້ມຮ້ອນ, ແຕ່ງກິນ 15 ນາທີ.
ຕື່ມມັນຕົ້ນ, ຟັກແລະຜັກກາດປັກກິ່ງໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ.ພວກເຮົາເອົາແຊມປຽນສົດໄວ້ເປັນເວລາຫລາຍນາທີໃນນ້ ຳ ເຢັນ, ລ້າງຝຸ່ນ, ໂຍນລົງໃນ ໝໍ້ ພ້ອມແກງຕົ້ມ, ແຕ່ງກິນປະມານ 6 ນາທີ.
ຕື່ມການ champignons ລ້າງພວກເຮົາແຕ່ງ ໜ້າ borsch ໃນຂະນະທີ່ເຂົ້າຕົ້ມ. ລະອຽດຟັກຜັກບົ່ວ, ໃສ່ໃນ ໝໍ້ ທີ່ມີນ້ ຳ ມັນຜັກຮ້ອນຫຼາຍ, ຈືນ 10 ນາທີ. ພວກເຮົາຕັດ ໝາກ ເລັ່ນໄປທາງຫຼັງ, ຖອດຜິວ ໜັງ, ຟັກໃຫ້ລະອຽດ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວພ້ອມກັນກັບ ໝາກ ເຜັດທີ່ມີເນື້ອລະອຽດ. Stew ປະມານ 15 ນາທີ, ຈົນກ່ວາຫມາກເລັ່ນປ່ຽນເປັນມັນຕົ້ນ, mashed.
ຈືນຜັກບົ່ວ, ໝາກ ເລັ່ນແລະ ໝາກ ເຜັດຮ້ອນພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນໃນເຄື່ອງແບບຂອງພວກເຂົາ, ຕັດເປັນ 1 ຊັງຕີແມັດ. ເອົາ beets ຟັກໃນແຊ່, ອົບອຸ່ນປະມານ 5-6 ນາທີ.
ຕື່ມເຂົ້າຕົ້ມໃສ່ເຂົ້າຂົ້ວໃນຫມໍ້ທີ່ມີແກງຮ້ອນພວກເຮົາສົ່ງເຄື່ອງນຸ່ງທີ່ກຽມພ້ອມ, ປະສົມ, ລອງ, ເພີ່ມເກືອຖ້າ ຈຳ ເປັນ. ຂ້າພະເຈົ້າຍັງແນະ ນຳ ໃຫ້ທ່ານຖອກນ້ ຳ ຕານເຂັ້ມປະມານບ່ວງກາເຟ, ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມສົມດຸນຂອງລົດຊາດກົດຂອງຜັກ.
ພວກເຮົາອອກຈາກແກງກຽມໄວ້ປະມານ 15-20 ນາທີເພື່ອໃຫ້ຜັກແລະເຫັດ“ ຮູ້ຈັກ” ເຊິ່ງກັນແລະກັນແລະມີລົດຊາດທີ່ເຂົ້າກັນ.
ຕື່ມການໃສ່ຂົ້ວໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ.ຖອກແກງ beetroot ສີແດງກັບໄກ່ແລະເຫຼົ້າແວງເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ, ປົນກັບຜັກບົ່ວຂຽວ, ລະດູແກງກັບຄີມສົ້ມແລະຮັບປະທານຮ້ອນທັນທີ.
ແກງ beetroot ສີແດງກັບໄກ່ແລະ champignonsສຳ ລັບຕົວເລືອກອາຫານທ່ຽງທີ່ ໜ້າ ເພິ່ງພໍໃຈກວ່າ, ເອົາຊີ້ນອອກຈາກຂາ, ຕັດເປັນກ້ອນ, ໃສ່ໃນ ໝໍ້, ອົບອຸ່ນເປັນເວລາຫລາຍນາທີ.
ຄຳ ແນະ ນຳ: ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ແກງ beet ບໍ່ສູນເສຍສີທີ່ສົດໃສຂອງພວກມັນ, ຈົ່ງປຸງແຕ່ງມັນແຍກຕ່າງຫາກແລະຢ່າຕົ້ມມັນຫຼັງຈາກທີ່ມັນແຊ່. ນອກຈາກນີ້ຍັງ "ແກ້ໄຂ" ສີຂອງບ່ວງຂອງແອບເປີ້ນ cider ສົ້ມຫລືນ້ ຳ ໝາກ ນາວທີ່ບີບ ໃໝ່ໆ.
ແກງ beetroot ສີແດງກັບໄກ່ແລະ champignons ແມ່ນກຽມພ້ອມ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!
