ກະລໍ່າປີ Stewed ກັບມັນຝະລັ່ງ - ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດ

ປື້ມຫົວ ໜຶ່ງ ທີ່ສະຫລາດເວົ້າວ່າມັນດີກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງອາຫານປະເພດຜັກດ້ວຍຄວາມຮັກດີກ່ວາງົວອ້ວນດ້ວຍຄວາມກຽດຊັງ. ອາຫານແຊບແບບເກົ່າແກ່ທີ່ ໜ້າ ຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ - ກະລໍ່າປີ stewed ກັບມັນຝະລັ່ງ - ເໝາະ ສຳ ລັບຮັບປະທານອາຫານກັບຄອບຄົວຫລື ໝູ່ ເພື່ອນ. ມີກິ່ນຫອມສົດຊື່ນ, ລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນ, ມີທາດ ບຳ ລຸງແລະມີຄຸນປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ສິ່ງທີ່ອາດຈະດີກ່ວາຜັກ stewed ປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮັກ? ແລະຖ້າທ່ານຕື່ມຊີ້ນແລະເຄື່ອງເທດ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃສ່ພວກມັນ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນທີ່ ໜ້າ ຊື່ນຊົມດີ.

ແມ່ຄົວເຮືອນທີ່ມີປະສົບການແນ່ນອນຮູ້ຈັກສູດຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບວິທີການອົບຜັກກາດກັບມັນຝະລັ່ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄອບຄົວແລະ ໝູ່ ເພື່ອນແປກໃຈ. ພວກເຂົາແບ່ງປັນປະສົບການຂອງພວກເຂົາໂດຍທົ່ວໄປ, ບອກລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບວິທີຮຽນຮູ້ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານຜັກທີ່ແຊບ. ພິຈາລະນາຫລາຍທາງເລືອກໃນການສ້າງສິ່ງດີໆບູຮານນີ້.

ສຳ ລັບອາຫານຈານ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ແນວພັນຜັກກາດຂາວ, ປັກກິ່ງ, ດອງແລະແມ້ແຕ່ສີ. ຈາກຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ - ຊີ້ນ ໝູ, ຊີ້ນງົວແລະໄກ່.

ມ້ອນຜັກກັບຊີ້ນ

ກະລໍ່າປີສະບັບນີ້ມີຊີ້ນແລະມັນຕົ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ຂາຍຢູ່ໃນຕະຫລາດຫລືຕະຫລາດໃດກໍ່ຕາມ. ມັນເປັນການດີຖ້າພວກເຂົາເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນຢູ່ໃນເຮືອນພັກຮ້ອນ. ຈາກນັ້ນຈານແຍ່ຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດແຊບຍິ່ງຂຶ້ນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຊຸດຂອງຜະລິດຕະພັນ:

• ຊີ້ນທຸກຊະນິດ (ຊີ້ນ ໝູ, ຊີ້ນງົວ, ສັດປີກ);
• ກະລໍ່າປີສົດຂອງຊັ້ນຮຽນໃດໆ;
• ມັນຕົ້ນ
• ຜັກບົ່ວຫຼາຍ;
• carrot;
• sauerkraut ພຽງເລັກນ້ອຍ;
• pepper ລະຄັງ;
• ໝາກ ເລັ່ນຫລື ໝາກ ເລັ່ນ;
• ນ້ ຳ ມັນພືດ;
• ເຄື່ອງເທດ
• ເກືອ.

ຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງກະລໍ່າປີ stewed ກັບມັນຝະລັ່ງແມ່ນປະຕິບັດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ຊີ້ນຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດໃນຖັງທີ່ກວ້າງຂວາງເພື່ອເອົາເລືອດທີ່ເຫລືອອອກ. ແຜ່ລາມຢູ່ເທິງໂຕະ, ເຊັດດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເປັນກ້ອນ. ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນກະລຸມ, ຖອກດ້ວຍນ້ ຳ ໜ້ອຍ ແລະຕົ້ມປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ.
2. ຫລອດໄຟຖືກປອກເປືອກ. ມີມີດແຫຼມເຂົາເຈົ້າຕັດແຫວນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ.
3. Carrots ຖືກຖູໃສ່ grater ທີ່ມີຖານໃຫຍ່ຫຼືຕັດເປັນເສັ້ນດ່າງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜັກກໍ່ໄດ້ຖືກຕື່ມໃສ່ຊີ້ນໃນກະລໍ່າປີແລະເຕົາອົບປະມານ 10 ນາທີ.
4. ຫົວມັນຝະລັ່ງທີ່ຖືກປອກເປືອກຖືກຕັດເປັນທ່ອນຂະ ໜາດ ແລະຮູບຮ່າງໃດໆ (ຮູບວົງມົນ, ຄອກ, ເຟືອງ). ສົ່ງໃສ່ຖັງແລະເຕົາອົບອີກ 30 ນາທີ.
5. Sauerkraut ຖືກບີບເອົາເປືອກອອກ, ລ້າງໃຫ້ສະອາດແລ້ວ ນຳ ຜັກ.
6. ກະລໍ່າປີຂາວແມ່ນຖືກຟັກດ້ວຍມີດແຫຼມໃນຮູບແບບຂອງເຟືອງ. ກະຈາຍໃສ່ໃນ ໝໍ້ ແລະເຕົາອົບຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນ.
7. ໝາກ ພິກໄທແລະ ໝາກ ເລັ່ນສຸກແມ່ນຖືກຕັດເປັນຕ່ອນຂະ ໜາດ ເທົ່າກັນ. ຈຸ່ມເຂົ້າໄປໃນ cauldron. Stew ປະມານ 10 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ໃນຕອນສຸດທ້າຍຂອງຂະບວນການ, ອາຫານແມ່ນຖືກປະສົມກັບເກືອແລະເຄື່ອງເທດ.

ອີງຕາມປະເພດຂອງຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງກໍານົດເວລາທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ມັນໃຊ້ເວລາປະມານ 60 ນາທີ ສຳ ລັບຊີ້ນ ໝູ, 90 ໂຕ ສຳ ລັບຊີ້ນງົວ, ແລະໄກ່ປະມານ 30 ນາທີ.

ເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຕ້ານທານ - ຜັກ, ໄກ່ແລະເຫັດ

ອາຫານຈາກຜັກກາດແມ່ນຖືວ່າເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຂອງບັນດາຄອບຄົວຣັດເຊຍ. ບໍ່ແປກທີ່ແມ່ຄົວເຮືອນພະຍາຍາມໃຊ້ຜະລິດຕະພັນໃນການປ່ຽນແປງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ສົມທົບມັນດ້ວຍສ່ວນປະກອບຫຼາຍຢ່າງ. ທີ່ຂ້ອນຂ້າງມັກ, ພໍ່ຄົວແຕ່ງກິນກະລໍ່າປີ stewed ກັບມັນຝະລັ່ງແລະໄກ່, ເຮັດໃຫ້ມັນປົນກັບເຫັດ. ມາຮູ້ຈັກສູດ ໜຶ່ງ ຂອງສູດນີ້.

ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ຕ້ອງການ:

• ກະລໍ່າປີ (ສີຂາວ);
• ມັນຕົ້ນອ່ອນ;
• fillet ໄກ່ (ຫຼາຍໆຊິ້ນ);
• champignons;
• ຜັກບົ່ວ;
• carrots ຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ນ້ ຳ ມັນພືດ;
• pepper (ເມ່ືອຍ່ອງຫຼືແປ້ງ);
• ລະດູການ;
• ເກືອ.

ກະລໍ່າປີ Braised ກັບມັນຕົ້ນໄດ້ຖືກກະກຽມໃນວິທີທີ່ງ່າຍດາຍ:

1. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ຕັດໄກ່ເປັນຕ່ອນ. ການແຜ່ລາມໃນໄຂມັນທີ່ຖືກ preheated. ປົ່ນດ້ວຍ ໝາກ ພິກໄທ, ແລ້ວເກືອ. ຊິມປະມານ 20 ນາທີ.
2. ຜັກບົ່ວພະຍາຍາມທີ່ຈະຕັດເປັນບາງສ່ວນຂອງຮູບຮ່າງທີ່ຕົນເອງມັກ. tinder Carrot ສຸດ grater ໄດ້. stir ແລະສົ່ງໄປແຊ່ເພື່ອຂົ້ວ.
3. ເຫັດຖືກລ້າງແລະຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ. ຕັດເປັນທ່ອນນ້ອຍ. ສົມທົບພວກມັນກັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆໃນແຊ່ແລະມອງປະມານ 15 ນາທີ. ໝາກ ເລັ່ນແມ່ນເພີ່ມ, ປະສົມ, ເກືອ.
4. ຜັກກາດຂາວຖືກຟັກດ້ວຍເຟືອງ, ຖີ້ມດ້ວຍມື. ຈືນໃນແຊ່ແຍກຕ່າງຫາກຈົນກ່ວາເຄິ່ງປຸງແຕ່ງ.
5. ມັນຕົ້ນທີ່ຟັກໄດ້ຖືກຕື່ມໃສ່ຜັກກາດແລະເຕົາອົບປະມານ 20 ນາທີ. ໃນຕອນທ້າຍ, ຜະລິດຕະພັນແມ່ນປະສົມກັບເຫັດແລະໄກ່. ຖ້າ ຈຳ ເປັນ, ຕື່ມນ້ ຳ ຮ້ອນ, ໃບປະເຊີນແລະລະດູການ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານມີກິ່ນຫອມຫຼາຍຂື້ນ, ຄວນກິນເຫັດລາຊະ ສຳ ລັບ. ພວກມັນມີກິ່ນທີ່ແຮງ, ເຊິ່ງຍັງຄົງຢູ່ຫລັງຈາກການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ກະລໍ່າປີ Stewed ກັບມັນຝະລັ່ງ - ເປັນການປິ່ນປົວ savory ດ້ວຍຄວາມແປກໃຈທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ

ສູດຕົ້ນສະບັບນີ້ ສຳ ລັບກະລໍ່າປີ stewed ກັບມັນຝະລັ່ງແມ່ນໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ພໍ່ຄົວໃນຮ້ານອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ກໍ່ແມ່ນແມ່ຄົວທີ່ມີປະສົບການ. ພວກເຮົາຈະຮູ້ຈັກກົດລະບຽບການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນເຮືອນຄົວ.

ບັນຊີລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບທີ່ຕ້ອງການ:

• ຫົວຂອງກະລໍ່າປີຂະຫນາດກາງ;
• ມັນຕົ້ນເປັນຮູບຂອບຂະ ໜານ;
• ຊີ້ນໄກ່
• ແຄລອດ;
• ຜັກບົ່ວໃຫຍ່;
• bell pepper ສີແດງ;
• ລະດູການ;
• ນ້ ຳ ມັນພືດ;
• dill;
• ເກືອ;
• ນ້ໍາ.

ທາງເລືອກແບບຄລາສສິກທີ່ຈະສ້າງອາຫານວ່າງທີ່ແຊບ:

1. ຊີ້ນໄກ່ແບ່ງອອກເປັນຫຼາຍສ່ວນ. ກະຈາຍໃສ່ໃນ ໝໍ້ ກັບມັນເບີແລະຈືນຈົນກ່ວາເປືອກທອງຈະປາກົດ.
2. ຫົວຜັກກາດຖືກຕັດເປັນເຄິ່ງ, ແລະຈາກນັ້ນຕັດເປັນທ່ອນ. ແຄລອດທີ່ປອກເປືອກແມ່ນຖືກຖອກໃສ່ grater ທີ່ມີຖານໃຫຍ່. ຜັກທີ່ຖືກຫົດຕົວຈະຖືກລວມເຂົ້າກັນ, ເອົາມືປົນເລັກນ້ອຍ. ຕື່ມເກືອ, ສົ່ງເຂົ້າຊີ້ນ. ຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມແລະປະໄວ້ 30 ນາທີ.
3. ມັນຕົ້ນຖືກຕັດອອກເປັນທ່ອນນ້ອຍໆທີ່ມີຮູບຊົງສີ່ຫລ່ຽມ. ການແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນຊອດ, ປະສົມ. ຜະລິດຕະພັນແມ່ນ stewed ຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການປຸງແຕ່ງ.
4. Paprika ຖືກຕັດເປັນຕ່ອນ. ຈຸ່ມໃນ ໝໍ້ ຂົ້ວ, ຊອຍແລະແຕ່ງກິນອີກ 15 ນາທີ.
5. ອາຫານວ່າງ ສຳ ເລັດຮູບແມ່ນປົນກັບ ໝາກ ເຜັດ. ໄດ້ຮັບການບໍລິການຮ້ອນເປັນອາຫານຄ່ໍາທີ່ຢືນຢູ່ຄົນດຽວ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນມີນ້ ຳ ແລະອ່ອນນຸ້ມ, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ແຕ່ງກິນໃສ່ເຕົາໄຟທີ່ນ້ອຍທີ່ສຸດພາຍໃຕ້ສາຍຕາທີ່ເຝົ້າລະວັງຂອງຜູ້ປຸງອາຫານ.

ອາຫານທ່ຽງທີ່ມີພະລັງງານຕໍ່າໃນແບບທັນສະ ໄໝ

ໃນສະ ໄໝ ບູຮານ, ແມ່ບ້ານມັກແຕ່ງອາຫານປະເພດຕ່າງໆໃນເຕົາອົບພິເສດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຈາກຜັກ. ພໍ່ຄົວທີ່ທັນສະ ໄໝ ສາມາດເຮັດກະລໍ່າປີທີ່ມີປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ກັບມັນຕົ້ນໃນເຕົາອົບຊ້າ, ເຊິ່ງມັນຈະບໍ່ຮ້າຍແຮງກວ່າໃນເຕົາອົບພາສາລັດເຊຍ. ສຳ ລັບອາຫານທີ່ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກຽມສິນຄ້າດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ຜັກກາດຊະນິດໃດ;
• ຫົວມັນຕົ້ນຂະ ໜາດ ກາງ;
• ຜັກບົ່ວຫຼາຍ;
• ແຄລອດ;
• pepper ຫວານ;
• ໝາກ ເລັ່ນ
• ເຄື່ອງເທດ
• ສາຂາຂອງ parsley ສົດ;
• pepper (ພື້ນດິນ);
• ເກືອ;
• ໄຂມັນຜັກ.

ຄວາມລັບຂອງການປຸງອາຫານ solyanka ກັບມັນຝະລັ່ງແລະຜັກກາດໃນ ໝໍ້ ຕົ້ມຊ້າປະກອບດ້ວຍການກະ ທຳ ດັ່ງກ່າວ.

ຂັ້ນຕອນທີ 1

ຫລອດໄຟຖືກປອກເປືອກ, ລ້າງ, ແລະຈາກນັ້ນຕັດເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ. carrots ລ້າງແມ່ນຟັກດ້ວຍເຟືອງໃຫຍ່ແລະປະສົມກັບຜັກບົ່ວ. ໄຂມັນຜັກແມ່ນຖອກໃສ່ຄວາມສາມາດພິເສດຂອງມັນຕິກາ, ຜັກຟັກຖືກວາງອອກ. ຕັ້ງໂຫມດ "Frying", ແລະປະມານ 10 ນາທີ stew ອາຫານ.

ໝາຍ ເລກ 2

ມັນຕົ້ນທີ່ປອກເປືອກ, ເຊິ່ງແຫ້ງເລັກນ້ອຍກໍ່ຖືກຕັດອອກເປັນທ່ອນນ້ອຍ. ກະລໍ່າປີຖືກຕັດໃນຮູບແບບຂອງເຟືອງ, ພະຍາຍາມເອົາໃບຊ້ ຳ ທັງ ໝົດ ອອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດລົງຜະລິດຕະພັນລົງໃນ ໝໍ້ ຕົ້ມຊ້າ.

ພໍ່ຄົວບາງຄົນຈືນມັນຕົ້ນພ້ອມກັບຜັກບົ່ວແລະແຄລອດເພື່ອໃຫ້ພວກມັນມີເປືອກສີນ້ ຳ ຕານທອງ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ອາຫານດັ່ງກ່າວຈະບໍ່ມີອາຫານອີກຕໍ່ໄປ.

ເລກທີ 3

ເນື້ອໃນຂອງຊາມກໍ່ປະສົມເຂົ້າກັນຢ່າງຄ່ອຍໆ. ຕື່ມນ້ ຳ. ໃນອຸປະກອນຕັ້ງຄ່າຕົວເລືອກ "ການຈູດ" ຫຼື "ອົບ", ຂື້ນກັບຄຸນລັກສະນະຂອງເຄື່ອງ multicooker.

ຂັ້ນຕອນທີ 4

ຫຼັງຈາກ 40 ນາທີ, ຫມາກເລັ່ນຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຜະລິດຕະພັນໃນຊອຍນ້ອຍໆແລະຄ້າງໄວ້ໃນໄລຍະ ໜຶ່ງ.

ເລກທີ 5

ໃນຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍ, ອາຫານແມ່ນເກືອ, ລະດູການທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ສີຂຽວຟັກຖືກເພີ່ມ. ກິນດ້ວຍສົ້ມ.

ອາຫານພືດແມ່ນມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງ

ໜຶ່ງ ໃນບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທີ່ເກືອບທຸກຄົນມັກແມ່ນ stew ຜັກກັບຜັກກາດແລະມັນຕົ້ນ. ມັນຖືກກິນເປັນການຮັກສາໃຫ້ຄົບຖ້ວນແລະມີສຸຂະພາບດີຫຼືເປັນອາຫານຂ້າງ. Stew ແມ່ນປະສົມປະສານຢ່າງມະຫັດສະຈັນກັບໄສ້ກອກ, ເຫັດ, ຊີ້ນແລະແມ້ກະທັ້ງປາ. ສຳ ລັບການກະກຽມຂອງມັນ, ສ່ວນປະກອບທີ່ງ່າຍດາຍແມ່ນຖືກປະຕິບັດ:

• ຜັກກາດຂາວ ໜາ;
• ມັນຕົ້ນຂະ ໜາດ ກາງ;
• ຜັກບົ່ວ;
• carrots ຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ;
• laurel;
• pepper ສີດໍາ (ດິນ);
• ນ້ ຳ ມັນພືດ;
• basil ແຫ້ງ;
• ເກືອ.

ອີງຕາມສູດນີ້, ຜັກທຽມກັບມັນຝະລັ່ງແລະຜັກກາດແມ່ນຖືກກະກຽມໂດຍການປະຕິບັດງານງ່າຍໆ:

1. ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ຟັກຜັກບົ່ວທີ່ມີ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຈາກນັ້ນ, ຈືນມັນໃສ່ນ້ ຳ ມັນຜັກຈົນກ່ວາມັນຈະຮ້ອນ.
2. carrots ແມ່ນພື້ນທີ່ສຸດ grater ຫຍາບແລະເພີ່ມເຂົ້າໃນຜັກບົ່ວ. Fry ປະມານ 5 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນປານກາງ.
3. ກະລໍ່າປີ shredded ຖືກສົ່ງໄປຜັກ. ປະສົມ. ປົກຄຸມດ້ວຍຝາປິດແຫນ້ນ. Stew ປະມານ 6 ນາທີ.
4. ມັນຕົ້ນທີ່ຂົ້ວປະສົມກັບຜັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄຟກໍ່ຈະຫຼຸດລົງ. ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນ, laurel ແລະຊຸດຂອງເຄື່ອງເທດ. ປະສົມ. ປົກແລະປະໄວ້ປະມານ 45 ນາທີ, ໂດຍມີການກະຕຸ້ນເປັນບາງໂອກາດ.

ຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບແມ່ນຖືກແຊ່ 10 ນາທີ, ແລະຕໍ່ມາຮັບປະທານອາຫານຄ່ ຳ. ປົ່ນດ້ວຍສີຂຽວຢູ່ເທິງສຸດ.