ລາຍລະອຽດເປັນແຕ່ລະບາດກ້າວຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ

Patisson, ຄ້າຍຄືກັບຟອງນ້ ຳ, ສາມາດດູດຊືມລົດຊາດຂອງເຄື່ອງເທດແລະຜັກທີ່ຖືກເກັບໄວ້ກັບພວກມັນ. ສະນັ້ນ, ມັນ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງທົດລອງແລະເຮັດ ໝາກ ຂີ້ຫູດ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ ໂດຍສົມທົບກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ພວກເຂົາສາມາດຖືກປິດບໍ່ພຽງແຕ່ໃນຮູບແບບທີ່ບໍລິສຸດຂອງພວກເຂົາດ້ວຍເຄື່ອງເທດ, ແຕ່ຍັງປະສົມກັບ ໝາກ ແຕງ, zucchini, ແຄລອດ, ໝາກ ເຜັດຫວານແລະຂົມ, ແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ປະຊາຊົນຫຼາຍຄົນຄິດວ່າ ໝາກ ຂີ້ຫູດແມ່ນ ໝາກ ຂີ້ຫູດ. ຈາກ zucchini, ລາວແຕ້ມພຽງແຕ່ລົດຊາດ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ນີ້ແມ່ນຜັກຊະນິດ ໜຶ່ງ. ຮູບລັກສະນະທີ່ຜິດປົກກະຕິເຮັດໃຫ້ຮູບຮ່າງຂອງ workpiece ແລະຕົ້ນສະບັບ.

ກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ ໝາກ ຂາມ

ກ່ອນທີ່ຈະຖາມ ຄຳ ຖາມທີ່ວ່າ:“ ວິທີການເກັບຂີ້ເຫຍື່ອ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ?”, ທ່ານຕ້ອງເຂົ້າໃຈຄວາມຕ້ອງການຂອງພວກເຂົາໂດຍທົ່ວໄປ. ຮູບຮ່າງທີ່ສວຍງາມຜິດປົກກະຕິແລະສະມາຄົມທີ່ຫ່າງໄກກັບ UFOs, ເອົາຜັກຊະນິດນີ້ໄປສູ່ຂັ້ນຕອນ ທຳ ອິດຂອງຄວາມນິຍົມໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະໂດຍສະເພາະໃນກະປcanອງ. ແຕ່ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ດຶງດູດຈາກພາຍນອກເທົ່ານັ້ນ, ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດກໍ່ບໍ່ຮ້າຍແຮງກວ່າຄວາມງາມພາຍນອກ. ການມີຈຸລິນຊີທີ່ມີປະໂຫຍດຊ່ວຍປັບປຸງວິໄສທັດຂອງມະນຸດ, ການເຮັດວຽກຂອງຕັບ. ເສັ້ນໃຍອາຫານຈະຊ່ວຍ ກຳ ຈັດໄຂມັນສ່ວນເກີນ. ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງເສັ້ນໄຍປົກກະຕິເຮັດໃຫ້ລໍາໄສ້, ປ້ອງກັນການຜິດປົກກະຕິຕ່າງໆ. ແກ່ນ ໝາກ ຂີ້ຫູດສາມາດຕໍ່ສູ້ກັບເກືອຫຼາຍເກີນໄປໃນຮ່າງກາຍແລະບັນເທົາອາການໂລກຂໍ້ອັກເສບ.

ຜັກທີ່ມີສີເຫຼືອງສຸກມີວິຕາມິນ - A, B, C, PP, ແຮ່ທາດ - ທາດເຫຼັກ, ໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, sodium. ສານທີ່ມີປະໂຫຍດທັງ ໝົດ ນີ້ມີຢູ່ໃນເວລາສັ້ນໆ. 12 ມື້ຫຼັງຈາກອອກດອກ, ໝາກ ຂີ້ຫູດຈະສູນເສຍຂໍ້ດີຂອງມັນແລະບໍ່ ເໝາະ ສົມກັບການບໍລິໂພກຂອງຄົນ. ໝາກ ໄມ້ຊະນິດດັ່ງກ່າວຖືກຖືວ່າມັນ ໜັກ ເກີນໄປແລະຖືກສົ່ງໄປທີ່ອາຫານສັດ.

ຜັກນີ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ກັບຊີ້ນ. ຜັກກາດດອງແມ່ນ ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນໂປຣຕີນ, ສູດຂອງມັນຈະໃຫ້ລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແຊບຫຼາຍ. ພະຍາດນີ້ມີປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດຕ່ອມຂົມ, ຕັບ, ແຜໃນກະເພາະອາຫານ. ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຕິດຕາມອາຫານການກິນ, ໝາກ ຂີ້ຫູດແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ ຈຳ ເປັນໃນອາຫານເພາະມັນຕໍ່ຕ້ານກັບສານພິດແລະໂລກອ້ວນ.

ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ກະທຽມສາມາດເກືອ, ດອງ, ກະປforອງ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ, ມີການກະກຽມທີ່ເຮັດແລ້ວແລະເພີ່ມໃສ່ສະຫຼັດ. ສຳ ລັບອາຫານ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນຜັກອ່ອນເທົ່ານັ້ນທີ່ມີເປືອກບາງໆ. ພວກມັນຈະກຽມພ້ອມພາຍໃນ ໜຶ່ງ ເດືອນ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນການອະນຸລັກຮັກສາໄວ້, ພາຍໃຕ້ຝາປິດຂອງ nylon ຫຼືພາຍໃຕ້ກະປtinອງ. ໂດຍບໍ່ຕ້ອງລໍຖ້າໃນລະດູ ໜາວ, ທ່ານສາມາດເອົາ ໝາກ ຫຸ່ງປຸງແຕ່ງໄດ້ແລະມ່ວນຊື່ນກັບຜົນໄດ້ຮັບ.

ຂີ້ເຫຍື່ອທະເລ

ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ມີລົດສົ້ມ - ເຄັມຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມສູດສູດບາດກ້າວທີ່ມີຮູບພາບຂອງ ໝາກ ຂີ້ຫູດ. ມັນຈະໃຊ້ນ້ ຳ ໜັກ 1 ກິໂລ, ເຊິ່ງຈະໃຊ້ນ້ ຳ 1 ລິດເພື່ອກະກຽມ brine.

ດອງ:

1. ເຮັດໃຫ້ຂີ້ຫູດອ່ອນໆລ້າງອອກເປັນເວລາ 5 ນາທີ. ເພື່ອໃຫ້ຂີ້ແຮ້ດອງສົດໆຫຼັງຈາກເຮັດໃຫ້ຂາວ, ພວກມັນຕ້ອງໄດ້ເຢັນລົງໃນນ້ ຳ ເຢັນ, ປະມານ 5 ນາທີ.
2. ວາງເຄື່ອງເທດຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແຊ່ enamel. ມັນສາມາດເປັນ parsley ແລະ dill ໃນປະມານ 2 ສາຂາ. Mint ແລະສອງຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມປອກເປືອກຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນລົດຊາດ. ແຕ່ງກິນ brine, ເຊິ່ງຈະບັນຈຸເກືອສູງເຖິງ 2,5 tbsp. ບ່ວງ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ປະມານ 8 ຣາວກັບແກະຂອງ pepper ສີດໍາ.
3. ຕົ້ມ 5 ນາທີ, ງາມໃນ 4 tbsp. ບ່ວງຂອງສົ້ມແລະວາງ squash ໃນ brine. ປິດໄຟ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາປິດແລະວາງໄວ້ເປັນເວລາ 3 ວັນເພື່ອອີ່ມ.
4. Squash ແມ່ນກຽມພ້ອມແລ້ວ.

ໝາກ ຂີ້ຫູດຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອວ່າພວກມັນຈະບໍ່ກາຍເປັນສົ້ມ.

ຕຳ ໝາກ ຫຸ່ງສຸກ

ຖ້າທ່ານມີຢູ່ໃນຜັກແກ່ເກີນໄປແລະຜັກແຂງ, ຜັກກາດດອງ ສຳ ລັບໃສ່ໃນລະດູ ໜາວ ກໍ່ຈະມີປະໂຫຍດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຕ້ອງການ ໝາກ ຂາມຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ 4 ປ່ຽງແລະກະລໍ່າປີ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ.

ດອງ:

1. ປັ່ນຂີ້ເຫຍື່ອໃຫ້ເປັນຕ່ອນ.
2. ປອກເປືອກແລະຟັກແຄລອດ.
3. ເອົາເຄື່ອງເທດໃສ່ໃນກະປ:ອງ: ຫົວຜັກທຽມທີ່ປອກເປືອກ 3 ຫົວ, ຫົວຜັກທຽມ 8 ໜ່ວຍ, ໝາກ ເຜັດ, ໃບຜັກທຽມ. ເອົາຜັກໃສ່ເທິງຂອງມັນ.
4. ຕົ້ມນ້ ຳ ປະປາ ທຳ ມະດາແລະຖອກອົງປະກອບໃສ່ໃນກະປwithອງກັບມັນ. ປົກຄຸມດ້ວຍຝາປິດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນອົບປະມານ 15-20 ນາທີ.
5. ໂອນນ້ໍາອີ່ມຕົວໄປແຊ່ແລະຖອກ 2 tbsp. ບ່ວງ້ໍາຕານກັບ 4 tbsp. ບ່ວງເກືອຕົ້ມມັນທັງຫມົດ.
6. ຖອກນ້ ຳ ສົ້ມໃນອັດຕາ 1 tbsp. ບ່ວງສຸດຄວາມອາດສາມາດຫນຶ່ງລິດ. ງາມ brine ຕົ້ມໃສ່ເທິງ. ມ້ວນ, ຫໍ່ແລະລໍຖ້າຄວາມເຢັນ.

ຜັກ ຕຳ ນ້ ຳ ເຜັດ

ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານຕ້ອງການກະແລ້ມປະມານ 300 ກຣາມ, ເຊິ່ງຈະຝັງລົງໃນຖັງ 0.5 ລິດ. ໃນບັນດາສ່ວນປະກອບຕ່າງໆກໍ່ຈະມີ ໝາກ ພິກໄທແດງ, ປະລິມານທີ່ຖືກຄວບຄຸມຕາມຄວາມມັກຂອງທ່ານ. ສູດໃຊ້ສົ້ມ cider ຈາກຫນາກແອບເປີ.

ປົກປັກຮັກສາ:

1. ລ້າງແລະກະກຽມສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ, ເຊິ່ງນອກ ເໜືອ ຈາກຜັກຈະປະກອບມີນໍ້າ ໝາກ ແອັບເປິ້ນປະມານ 50 ມລ, ສົ້ມຮ້ອນ 5 ກຼາມ, ຫົວຜັກທຽມ, ບ່ວງກາເຟເກືອ.
2. ໃນກະປsterອງທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນ, ເອົາເຄື່ອງເທດທີ່ລະບຸໄວ້ບວກກັບໃບໄມ້ດອກໄມ້ dill, ໃບ currant ແລະ horseradish. ສົ່ງ ໝາກ ເຜັດຮ້ອນທີ່ນັ້ນໄປທີ່ນັ້ນ.
3. ຕື່ມເກືອ.
4. ປັ້ນຂີ້ເຫຍື່ອແລະເອົາມັນໃສ່ຖັງໃສ່ເຄື່ອງເທດ. ຈາກນັ້ນຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມ.
5. ຖອກນ້ ຳ ສົ້ມໃສ່ເທິງ (9%).
6. ສົ່ງ ສຳ ລັບການເຮັດ ໝັນ ກັບຝາປິດ. ຂັ້ນຕອນນີ້ສາມາດປະຕິບັດຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມ 120 ອົງສາເປັນເວລາ 20 ນາທີ.
7. ຖອດແລະປິດຝາໃຫ້ ແໜ້ນ. ຄວາມຢາກອາຫານແມ່ນກຽມພ້ອມແລ້ວ.

ໝາກ ຂີ້ຫູດໃສ່ ໝາກ ແຕງ

ການປະສົມຜັກທຽມກັບ ໝາກ ແຕງເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີ. ອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ງາມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີລົດຊາດແຊບອີກດ້ວຍ. ຜັກກາດດອງທີ່ມີ ໝາກ ແຕງມີລົດຫວານຫຼັງແລະເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນນານພາຍໃຕ້ຝາປິດກົ່ວ. ສຳ ລັບສູດທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງການກະແລ້ມ 1 ກິໂລແລະ ໝາກ ແຕງ 1 ກິໂລ. ສ່ວນປະກອບເຫລົ່ານີ້ຈະພໍດີໃນຖັງ 3 ລິດ. ມັນທັງ ໝົດ ແມ່ນຂື້ນກັບຂະ ໜາດ ຂອງຜັກ.

ດອງ:

1. ການກະກຽມຜັກ: ລ້າງ, ເອົາສີຂຽວທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ, ponytails ແລະແຫ້ງ.
2. ອະເຊື້ອໃນກະປandອງແລະວາງເຄື່ອງເທດຢູ່ທາງລຸ່ມ, ລວມທັງຫົວຜັກທຽມທີ່ມີຂະ ໜາດ ກາງປະມານ 6 ໃບ, ໃບປະມານ 3 ໃບ, ໃບ 6 ຣົດຂອງໃບຜັກທຽມ, parsley, dill, currant ແລະ cherry ໃບ.
3. ເອົາ ໝາກ ແຕງແລະ ໝາກ ແຕງລົງໄປເທິງເຄື່ອງເທດ.
4. ແຕ່ງກິນ marinade, ປະກອບດ້ວຍ 2 tbsp. ບ່ວງ້ໍາຕານແລະ 1.5 tbsp. ບ່ວງເກືອລະລາຍໃນນ້ ຳ ໜຶ່ງ ລິດ. ຕົ້ມແລະເພີ່ມນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູ 0.5 tsp. ຖອກກະປwithອງດ້ວຍສ່ວນປະສົມ.
5. ສົ່ງ ສຳ ລັບການເຮັດ ໝັນ ເປັນເວລາ 10 ນາທີ.
6. ບິດ, ພິກ, ຫໍ່. ຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດຄວາມເຢັນແລ້ວໃຫ້ສົ່ງໄປບ່ອນທີ່ສະອາດຢູ່ໃນຫ້ອງເຢັນ.

Squash marinated ກັບ zucchini

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີຝັກແລະຂູດ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ ທ່ານຈະຕ້ອງມີກະປ1.5ອງ 1.5 ລິດເຊິ່ງຈະເປັນຂີ້ແຮ້ 0.5 ກິໂລແລະ zucchini 0,5 ກິໂລ. ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍແມ່ນຖືກເຈືອຈາງດ້ວຍສອງສ່ວນຂອງແຄລອດແລະເປັນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີລົດຫວານຫຼາຍ. ຢ່າຂ້າມ, ຕື່ມຜັກບົ່ວ.

ດອງ:

1. ອະເຊື້ອໃນກະປ,ອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ 2 ແຜ່ນຄັນຮົ່ມ, ໃບ cherry 2 ໃບແລະຜັກທຽມ 3 ຫົວ.
2. ຕັດແຄລອດເປັນແຫວນ, ແລະຕັດຫມາກພິກອອກເປັນ 4 ສ່ວນ, ເອົາແກນ. ສົ່ງສ່ວນປະກອບທີ່ກຽມໄວ້ໄວ້ໃນກະປforອງ ສຳ ລັບເຄື່ອງເທດ. ໝາກ ພິກໄທແດງ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ ກໍ່ຖືກຖີ້ມໄວ້ເພື່ອຄວາມສະອາດ.
3. Zucchini ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດຄວາມສະອາດ, ແຕ່ວ່າມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຕັດເປັນແຫວນ.
4. ລ້າງ ໝາກ ຂີ້ຫູດ. ຖ້າພວກເຂົາມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ອຍໃຫ້ຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງພວກເຂົາ, ຂະຫນາດໃຫຍ່ຄວນໄດ້ຮັບການປວດ. ເອົາສ່ວນປະສົມໃສ່ໃນກະປ.ອງ.
5. ສໍາລັບ marinade, ທ່ານຄວນເອົານ້ໍາຊອດທີ່ໃນນັ້ນຖອກນ້ໍາ 1 ລິດ. ເກືອ 70 ກຼາມປະສົມກັບ 3 tbsp. ບ່ວງ້ໍາຕານແລະງາມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ. ເອົານ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູ 70 g ລົງໃນມັນແລະເພີ່ມເຄື່ອງເທດ (5 ຊິ້ນສ່ວນຂອງໃບພິກໄທແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ). ຕົ້ມແລະຖອກຜັກ.
6. ກວມເອົາຂີ້ແຮ້ທີ່ດອງ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ ໃສ່ໃນກະປwithອງທີ່ມີຝາປິດແລະວາງໄວ້ໃນ ໝໍ້ ທີ່ມີນ້ ຳ ເພື່ອການຂ້າເຊື້ອ. ຂັ້ນຕອນນີ້ຈະແກ່ຍາວເຖິງ 30 ນາທີ.
7. ເອົາອອກຈາກນ້ໍາ, ແຫນ້ນແຫນ້ນດ້ວຍຜ້າຄຸມ. ລ້ຽວ, ຫໍ່ດ້ວຍຜ້າອຸ່ນແລະຈັດວາງໄວ້ ໜຶ່ງ ວັນ. ມື້ຕໍ່ມາ, ຂໍ້ ກຳ ນົດແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະຍ້າຍໄປຢູ່ຫ້ອງອາຫານ.

ໝາກ ຂີ້ຫູດປະສົມກັບ ໝາກ ເລັ່ນ

ໝາກ ຂີ້ຫູດໃສ່ ໝາກ ເລັ່ນ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ ແມ່ນບໍ່ມີກິ່ນແລະມີລົດຫວານເລັກນ້ອຍ. ເພື່ອປະຕິບັດສູດນີ້, ພວກເຮົາເອົາກະປ3ອງ 3 ລິດ, ເຊິ່ງພວກເຮົາຈະຕື່ມໃສ່ກະແລັມ 1 ກິໂລແລະ ໝາກ ເລັ່ນ 1 ກິໂລ.

ດອງ:

1. ຂີ້ເຫຍື່ອ Blanch ແລະສົ່ງພວກມັນໄປທະນາຄານ.
2. ລ້າງ ໝາກ ເລັ່ນແລະຕິດມັນໃສ່ ໜຶ້ງ.
3. ຕົ້ມ marinade, ປະກອບດ້ວຍເຄື່ອງເທດ: allspice ແລະ pepper ສີດໍາ, 3 ຣາວກັບແກະແຕ່ລະຄົນ, ແລະວ່າງ: ເກືອ, ນໍ້າຕານ, ສົ້ມ - 3 tbsp. ບ່ວງ. ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຖືກລະລາຍດ້ວຍນ້ ຳ 1.5 ລິດ. ຢ່າລືມໃບປະເຊີນຫນ້າ.
4. ໝາກ ຂີ້ຫູດ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ ໂດຍບໍ່ມີການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍ ໝາກ ເລັ່ນ, ສະນັ້ນພວກມັນບໍ່ຄວນຖືກສົ່ງໄປແຊ່ດ້ວຍນ້ ຳ ຮ້ອນ. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການໃສ່ກະປwithອງທີ່ມີ marinade ຮ້ອນແລະມ້ວນທັນທີ. ໃສ່ໃນອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາເຢັນ.

ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ໃນສູດ, ທ່ານສາມາດຕື່ມ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດຕ່າງໆຂອງ chokeberry, ເຊິ່ງກ່ອນຈະຕື່ມໃສ່ກະປyouອງທີ່ທ່ານຕ້ອງການປະໄວ້ປະມານ 10 ນາທີໃນນ້ ຳ ຕົ້ມ.

ເມື່ອຮັກສາຜັກ, ພວກເຮົາຫວັງວ່າຈະໄດ້ຮັບ ໝາກ ຜົນທີ່ມີຟ້າຜ່າ, ແລະບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຜົນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີລົດຊາດແຊບແລະອຸດົມສົມບູນອີກດ້ວຍ. ໝາກ ຂີ້ຫູດ ສຳ ລັບສູດອາຫານທັນທີຈະຊ່ວຍຮັບມືກັບວຽກນີ້. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການເກັບຜັກຂອງຄອບຄົວຜັກແມ່ນບໍ່ຍາກ. ຫນ້າທໍາອິດ, squash ຕ້ອງຖືກຕັດອອກເປັນຊິ້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, marinade ສາມາດອີ່ມຕົວຜັກໄດ້ຢ່າງໄວວາ. ສໍາລັບຄວາມຫນ້າເຊື່ອຖືຫຼາຍກວ່າເກົ່າ, ຄວນແນະນໍາໃຫ້ຕົ້ມ squash ກັບ brine. ແລະສຸດທ້າຍ, ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມບໍ່ຂ້າມຂັ້ນຕອນການເຮັດໃຫ້ຂາວ. Bon ກິນເຂົ້າແລະແຊບດອງທີ່ແຊບ ສຳ ລັບທ່ານ!