ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງ radishes ສວນ

ໃນບັນດາຜັກຕົ້ນ, radish ແມ່ນຫນຶ່ງໃນສະຖານທີ່ທໍາອິດໃນຄວາມນິຍົມ. ແລະນີ້ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງແປກຫຍັງ, ເພາະວ່າມີພຽງແຕ່ຜັກບົ່ວຂຽວແລະພືດສີຂຽວອື່ນໆບາງຊະນິດ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນພືດຮາກ, ສາມາດອວດອ້າງເຖິງຄວາມລະມັດລະວັງແລະການເກັບກ່ຽວທີ່ເປັນມິດຈາກເພື່ອນບ້ານໃນສວນ.

ໃນອາຫານຫວ່າງທຸກປະເພດ, ອາຫານສະຫຼັດ, ຕົ້ມເຢັນແລະອາຫານອື່ນໆກໍ່ມີອາຫານແຊບໆແລະຍາວ. ຊາວສວນມີແນວພັນ radish ຂອງພວກເຂົາທີ່ມີສີຂາວ, ສີບົວ, ສີແດງ, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າການປູກພືດຮາກສີມ່ວງແລະສີເຫຼືອງ. ແຕ່ບໍ່ພຽງແຕ່ຊະນິດຂອງຊະນິດພັນແລະໄລຍະເວລາການລວບລວມສັ້ນດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຕໍ່ວັດທະນະ ທຳ ນີ້, ແຕ່ຄຸນລັກສະນະຂອງ radish ທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

ເນື້ອເຍື່ອອ່ອນຂອງພືດຮາກ, ເຊິ່ງມີລົດຊາດຫວານທີ່ສົດຊື່ນດ້ວຍຄວາມຄົມຊັດ, ແມ່ນອີ່ມຕົວດ້ວຍສານທີ່ມີປະໂຫຍດຢ່າງຫ້າວຫັນ, ການຂາດທີ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດປະສົບຫຼັງຈາກລະດູ ໜາວ.

ມັນມີວິຕາມິນຫຍັງໃນ radish? ຜັກຊະນິດນີ້ມີປະໂຫຍດຕໍ່ທຸກໆຄົນ, ແລະວິທີໃດທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເລືອກ radish ແລະກິນມັນ?

ສ່ວນປະກອບຂອງວິຕາມິນຂອງ radish ແລະເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງມັນ

Radish ຍັງປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ B1, B2, B5, B6, B9, PP, E, ເຖິງ 25 ມລກຂອງວິຕາມິນ C, ເກືອແຮ່ທາດແລະ phytoncides ພູມຕ້ານທານ.

ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງ radishes ແມ່ນມີຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍ, ພືດ 100 ກຼາມບັນຈຸຈາກ 15 ຫາ 20 kcal. ໃນກໍລະນີນີ້, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແມ່ນລວມຢູ່ໃນ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ:

ທາດໂປຼຕີນ 1, 2 ກຼາມ;
ໄຂມັນ 0,1 ກຼາມ;
ທາດແປ້ງ 3.4 ກຣາມ;
ນ້ ຳ ຕານ 3,1 ກຣາມ;
ເສັ້ນໃຍອາຫານ 1,6 ກຼາມ;
ນ້ ຳ ໜັກ 93 ກຼາມ;

ເຊັ່ນດຽວກັນໃນເນື້ອເຍື່ອແລະສີຂຽວຂອງ radish ມີປະລິມານທີ່ບໍ່ສໍາຄັນຂອງອາຊິດອິນຊີ, ສານແປ້ງແລະຂີ້ເທົ່າ.

ສ່ວນປະກອບຂອງ macronutrient ຂອງພືດຮາກ radish ແມ່ນຖືກກໍານົດໂດຍເນື້ອໃນທີ່ສູງຂອງ potassium, calcium ແລະ magnesium, phosphorus ແລະ sodium. ອົງປະກອບຕາມຮອຍແມ່ນທາດເຫຼັກ, ສັງກະສີ, ທອງແດງແລະທາດໄອໂອດີນ, boron ແລະທາດມັງກາ. ລົດຊາດທີ່ສາມາດຮັບຮູ້ໄດ້ຂອງ radishes ແມ່ນໄດ້ມາຈາກນ້ ຳ ມັນໃບ, ເຊິ່ງມີຄຸນສົມບັດຢາຂ້າເຊື້ອໂລກ.

ວິທີການເລືອກ radish ທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍ?

ເພື່ອໃຫ້ເກີດປະໂຫຍດສູງສຸດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງ radishes ໃນສະຫຼັດຫລື okroshka, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະເລືອກພືດຮາກທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແລະມີຜິວພັນລຽບ. Radish ສູນເສຍນ້ໍາໄວຂອງມັນ, ການປູກພືດຮາກກາຍເປັນອາການງ້ວງຊຶມ, ອ່ອນແລະປະລິມານຂອງສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼຸດລົງໃນມັນ. ຖ້າມີຈຸດດ່າງ ດຳ ທີ່ສັງເກດເຫັນຢູ່ເທິງຜິວ ໜັງ ເຖິງແມ່ນວ່າການປູກພືດຮາກແຂງກໍ່ຕາມ, ນີ້ແມ່ນສັນຍານ ທຳ ອິດຂອງການພັດທະນາຂອງເຊື້ອເຫັດ. ຢ່າລໍຖ້າຄວາມເພີດເພີນໃນເວລາທີ່ໃຊ້ອາຫານຂອງ radish ຫຼືສິ່ງທີ່ດີ, ແຕ່ວ່າມັນກໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ຄວາມສົດຂອງ radish ແມ່ນປັດໃຈທີ່ຕັດສິນໃນຄວາມເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນ.

ຢ່າລືມວ່າຊັ້ນສູງຂອງວັດທະນະ ທຳ ນີ້ຈະບໍ່ອີ່ມຕົວກັບສານທີ່ມີຄ່າ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍຫຼາຍກວ່າພືດຮາກ. ມັນຈະດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ມັນໃນອາຫານທັນທີຫຼັງຈາກເກັບ ກຳ, ເພາະວ່າໃບໄມ້ຈະແຫ້ງໃນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງ.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ radish

ການປູກພືດຮາກຂອງຮາກແລະຮາກຂອງມັນບັນຈຸມີແຄລໍຣີ່ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ, ແຕ່ອຸດົມໄປດ້ວຍສານທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວແລະເສັ້ນໃຍອາຫານເຊິ່ງມັນມີເຫດຜົນທີ່ຈະເວົ້າເຖິງຄວາມເປັນປະໂຫຍດຂອງຜັກຊະນິດນີ້ ສຳ ລັບຫຼາຍບັນຫາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຍ່ອຍອາຫານແລະການຍ່ອຍອາຫານ. ການປູກພືດຮາກ, ປະກອບເຂົ້າໃນສ່ວນປະກອບຂອງຖ້ວຍ, ກະຕຸ້ນການເຄື່ອນໄຫວຂອງ ລຳ ໄສ້, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປ່ອຍລະບົບຍ່ອຍອາຫານໃຫ້ທັນເວລາແລະຜະລິດຜົນກະທົບທີ່ລະຄາຍເຄືອງບໍ່ຮຸນແຮງ. ບໍ່ມີປະໂຫຍດຫຍັງ ໜ້ອຍ ສຳ ລັບອາການທ້ອງຜູກແມ່ນສີຂຽວຂອງຮາກຈາກການ້ ຳ ຕົ້ມ.

radishes, ເຊິ່ງເນື້ອໃນຂອງພະລັງງານຂອງມັນແມ່ນຕໍ່າຫຼາຍ, ໄດ້ຮັບການເຄົາລົບນັບຖືມາດົນນານຈາກຄົນທີ່ຕ້ອງການ ກຳ ຈັດປອນພິເສດດ້ວຍຄຸນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ. ເສັ້ນໄຍອາຫານສາມາດຊ່ວຍໄດ້. ຜ່ານເຂົ້າໄປໃນ ລຳ ໄສ້, ເສັ້ນໃຍ ທຳ ຄວາມສະອາດມັນ, ກຳ ຈັດສານພິດທີ່ສະສົມໄວ້. glycosides ບັນຈຸຢູ່ໃນ radish ມີຜົນກະທົບທີ່ລະຄາຍເຄືອງ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຜະລິດນ້ໍາກະເພາະອາຫານແລະການຍ່ອຍອາຫານໄວ.

Radish ແມ່ນມີປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂຣກຫົວໃຈແລະຫລອດເລືອດ. ໄຂມັນທີ່ສະສົມຢູ່ໃນຝາຂອງເສັ້ນເລືອດເຮັດໃຫ້ຄວາມ ໝັ້ນ ຄົງແລະຄວາມຍືດຍຸ່ນຂອງມັນສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອແລະອະໄວຍະວະຕ່າງໆໃນເລືອດແລະ ນຳ ໄປສູ່ບັນຫາສຸຂະພາບທີ່ຮ້າຍແຮງ. ຮາກທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ກ່ວາຜັກອື່ນໆຫລາຍຊະນິດ, ຄືກັບຍາດພີ່ນ້ອງໃກ້ຄຽງທີ່ສຸດຄື: radish, horseradish, mustard ແລະ turnip, ປ້ອງກັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນໂລກອ້ວນ, ແຕ່ຍັງເປັນການສະສົມຂອງ cholesterol ແລະການພັດທະນາຂອງໂລກ atherosclerosis.

ມີສານໃນ radish ທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ສະນັ້ນ, ຜັກຊະນິດນີ້ສາມາດແລະຄວນລວມຢູ່ໃນລາຍການອາຫານຂອງຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຫລືເປັນໂຣກທີ່ມີໂຣກຮ້າຍແຮງນີ້.

ຜິວ ໜັງ ຂອງພືດຮາກທີ່ມີສີສົດໃສມີສານ anthocyanins ຕາມ ທຳ ມະຊາດ, ອີງຕາມການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາ, ຄັດຄ້ານການພັດທະນາຂອງຈຸລັງມະເລັງ. ດ້ວຍການມາເຖິງຂອງແນວພັນຂອງສີມ່ວງເຂັ້ມ, ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ radishes ໃນແງ່ຂອງການຕໍ່ຕ້ານກັບມະເລັງເພີ່ມຂື້ນເທົ່ານັ້ນ.

ຂໍຂອບໃຈກັບ phytoncides, ຮາກສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເປັນຢາແກ້ໄຂ ທຳ ມະຊາດແລະແຊບຫຼາຍ ສຳ ລັບການຕໍ່ສູ້ກັບການຕິດເຊື້ອຕ່າງໆ, ລວມທັງໄຂ້ຫວັດຕາມລະດູການແລະໂລກຫຼອດລົມອັກເສບ, ໂຣກປອດບວມແລະ laryngitis. ນ້ ຳ radish, ຄືກັບນ້ ຳ radish ຈະຊ່ວຍແກ້ອາການໄອ, ເປັນໂຣກດັງແລະອາການອື່ນໆທີ່ບໍ່ເປັນຕາ ໜ້າ ຮູ້ສຶກ. ວິຕາມິນ C ຈະເຮັດໃຫ້ມີພະລັງແລະຊ່ວຍໃຫ້ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງໃນການຕໍ່ສູ້ກັບໂລກໄຂ້.

ສິ່ງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈແມ່ນຄຸນລັກສະນະທີ່ມີປະໂຫຍດຂອງ radishes ຍັງສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອຈຸດປະສົງເຄື່ອງ ສຳ ອາງ. Gruel ຈາກພືດຮາກ ບຳ ລຸງຜີວ ໜັງ ໃຫ້ຊຸ່ມຊື່ນ, ມີສານ ບຳ ລຸງແລະເຮັດໃຫ້ສີຂາວ, ແລະຍັງຊ່ວຍໃນການຮັບມືກັບຂະບວນການອັກເສບ. ແລະວິຕາມິນອີທີ່ມີຢູ່ໃນ radish ກະຕຸ້ນການຟື້ນຟູແລະຟື້ນຟູຂອງຜິວຫນັງ.

ມັນແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດີວ່າຜັກຮາກ radish ແມ່ນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໃນແກງຮ້ອນແລະອາຫານຫວ່າງ. ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບສະຫຼັດ, ອາຫານເສີມວິຕາມິນແລະສ່ວນອາຫານຂ້າງ ສຳ ລັບຖ້ວຍຊີ້ນແລະມັນຕົ້ນ. ສ່ວນຫຼາຍ, radishes ແມ່ນກິນດິບ, ເນື່ອງຈາກວ່າໃນໄລຍະການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ຮາກຈະສູນເສຍຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ radishes ຫຼາຍ, ທັງຮູບລັກສະນະແລະເນື້ອເຍື່ອອ່ອນຂອງມັນ.

ມີຄົນ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ທີ່ຮູ້ວ່າດອກຝ້າຍສາມາດຮັບປະທານໄດ້ແລະອາຫານຫວ່າງດັ່ງກ່າວຈະກາຍເປັນເຄື່ອງຕົກແຕ່ງໂຕະແທ້ໆໃນລະດູ ໜາວ. ເຖິງແມ່ນວ່າຫນ້ອຍມັກຈະເອົາໃຈໃສ່ກັບສີຂຽວ, ແລະຫຼັງຈາກຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງຫມົດຂອງຍອດ radish ແມ່ນບໍ່ຫນ້ອຍກວ່າພືດຮາກ. ສ່ວນຂອງຕົ້ນໄມ້ໃນຮູບແບບອ່ອນໆແບບນີ້ແມ່ນໄປທີ່ okroshka ແລະສະຫຼັດ. ທ່ານສາມາດປະຫຍັດຕົ້ນໄມ້ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ ໃນຮູບແບບຂອງນ້ ຳ ຊອດ, ບ່ອນທີ່ພ້ອມກັບພືດສະ ໝຸນ ໄພເພີ່ມຕື່ມນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດແລະ ໝາກ ຫຸ່ງຫຼືແກ່ນ ໝາກ ນັດ.

Radish ແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ທຸກໆຄົນບໍ?

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມເປັນເອກະລັກຂອງສ່ວນປະກອບແລະຊຸດຂອງຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, radishes ກໍ່ບໍ່ສາມາດຖືວ່າເປັນວັດທະນະ ທຳ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້ທົ່ວໄປ. ໃນຫຼາຍໆກໍລະນີ, ແທນທີ່ຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ຄາດວ່າ, ຮາກສາມາດເຮັດໃຫ້ສຸຂະພາບບໍ່ດີ.

ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກການມີ glycosides ຜັກໃນການປູກພືດຮາກແລະສ່ວນຫນຶ່ງແມ່ນຢູ່ໃນໃບເຕົ້າໂຮມ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເຍື່ອເມືອກໃນກະເພາະອາຫານແລະກໍ່ໃຫ້ເກີດການຜະລິດອາຊິດທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ. ດ້ວຍຄວາມເປັນກົດທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ໂຣກກະເພາະແລະໂຣກ cholecystitis, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໂລກກະເພາະອາຫານແລະແຜໃນກະເພາະອາຫານ, ອາຫານ radish ສົດສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຮຸນແຮງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ.

ທຸກໆຄົນສາມາດປະເມີນຜົນປະໂຫຍດຫຼືຄວາມອັນຕະລາຍຂອງຮາກ ສຳ ລັບສຸຂະພາບຂອງຕົນເອງ, ແຕ່ຖ້າມີ contraindications, ທ່ານບໍ່ຄວນຄິດວ່າທ່ານຄວນປະຖິ້ມຜັກຕົ້ນໂດຍບໍ່ມີເງື່ອນໄຂ. ແນວພັນ radish ສີຂາວແລະສີຂາວອ່ອນໆມີລົດຊາດອ່ອນແລະຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ຮຸນແຮງແລະຕົວຢ່າງເຊັ່ນບໍ່ມີ glycosides ໃນ daikon.