ເດືອນແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຜ່ານໄປແລະການລົ້ມລົງຂອງຫມາກໂມແລະຫມາກໂມໃນຕະຫຼາດຫາຍໄປ. ວິທີການເກັບ ໝາກ ໂມຢູ່ເຮືອນສົດ, ມັນສາມາດຊອກຫາສະຖານທີ່ ສຳ ລັບ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີກິ່ນຫອມນີ້ຢູ່ໃນຫ້ອງແຖວເມືອງບໍ? ຄຳ ຖາມເຫລົ່ານີ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບຜູ້ຮັກຜະລິດຕະພັນສວນສົດ. ປະສົບການທີ່ເກົ່າແກ່ຂອງຜູ້ປູກ ໝາກ ໂມແລະເຕັກໂນໂລຢີ ໃໝ່ ຊ່ວຍໃຫ້ໃຊ້ ໝາກ ແຕງມອນຈົນເຖິງເດືອນກຸມພາ. ມີຫລາຍວິທີທີ່ໄດ້ຮັບການພິສູດແລ້ວໃນການເກັບມ້ຽນ ໝາກ ໂມທີ່ມີກິ່ນຫອມອ່ອນໆເພື່ອໃຫ້ກະລຸນາຄົນທີ່ທ່ານຮັກດ້ວຍກະແລ້ມສົດໆໃນກາງລະດູ ໜາວ.
ການກະກຽມ ໝາກ ໂມ ສຳ ລັບເກັບມ້ຽນ
ເພື່ອໃຫ້ຊີມລົດຊາດ ໝາກ ໂມທີ່ສຸກແລ້ວໃນກາງລະດູ ໜາວ, ຕ້ອງມີເງື່ອນໄຂ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ:
- ໝາກ ໄມ້ຂອງແນວພັນບາງຊະນິດຖືກເລືອກ;
- ປະຕິບັດການ ທຳ ຄວາມສະອາດທີ່ຖືກຕ້ອງ:
- ເລືອກຕົວຢ່າງທີ່ຖືກຕ້ອງ ສຳ ລັບການເກັບຮັກສາ.
ທີ່ ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການເກັບມ້ຽນ ໝາກ ໂມ Gulaba ແລະ Torpedo ໃນໄລຍະຍາວ, ອີງຕາມ Mirzachul ທ້ອງຖິ່ນ. ຫມາກໄມ້ Unripe ຖືກເລືອກໄວ້ ສຳ ລັບເກັບມ້ຽນ. ແຕ່ກິ່ນຫອມຈາກ ໝາກ ໂມກໍ່ຄວນໄປແລ້ວ. ຫມາກໄມ້ສີຂຽວຈະບໍ່ໄດ້ຮັບລົດຊາດ, ເຮັດໃຫ້ເສີຍຫາຍ. ເລືອກຜັກໂດຍບໍ່ມີຂໍ້ບົກພ່ອງພາຍນອກເລັກນ້ອຍໃນພື້ນຜິວ. ຈຸດດ່າງ ດຳ ແມ່ນສັນຍານຂອງການເສື່ອມສະພາບພາຍໃນ. ດັງທີ່ອ່ອນເກີນໄປຈະບອກກ່ຽວກັບເນື້ອເຍື່ອທີ່ຊ້ ຳ ຊ້ອນເຊິ່ງບໍ່ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້. ຮອຍແຕກ, ຮອຍແຕກ, ຮອຍຂີດຂ່ວນບໍ່ຄວນຈະເປັນ.
ໝາກ ໄມ້ທີ່ເປັນທີ່ຮັກຂອງມັນຈະຖືກປາດດ້ວຍມືຂອງເຄືອ, ປະໄວ້ຫາງຢ່າງ ໜ້ອຍ 3 ຊມ, ການ ທຳ ຄວາມສະອາດຄວນ ດຳ ເນີນໃນສະພາບອາກາດທີ່ບໍ່ມີ ໝອກ. ໃນແສງແດດ, ໝາກ ໂມໄດ້ຢືນຢູ່ເປັນເວລາຫລາຍວັນ, ຫັນພວກມັນໄປອີກຂ້າງ ໜຶ່ງ ທີ່ຢູ່ໃຕ້ແສງແດດເພື່ອໃຫ້ມີອາກາດອົບອຸ່ນ. ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນສວນ, ໝາກ ໄມ້ໄດ້ຮັບຄຸນສົມບັດທີ່ ຈຳ ເປັນໃນການເກັບຮັກສາ.
ວິທີການເກັບ ໝາກ ໂມ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ
ມີກົດລະບຽບພື້ນຖານຂອງ ໝາກ ໂມ. ຖ້າ ໝາກ ໂມຕ້ອງການເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາຫລາຍເດືອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ເຮັດໄດ້ຢູ່ບ່ອນເກັບກ່ຽວ. ສິນຄ້າຖືກສົ່ງໄປສະຖານທີ່ຂາຍຫລັງຈາກເກັບ. ຢູ່ສາທາລະນະລັດພາກໃຕ້, ເຮືອນດິນ ໜຽວ ທີ່ມີຝາ ໜາ ປະມານ 1 ແມັດໄດ້ຖືກຈັດແຈງ. ມີຄວາມຮ້ອນຢູ່ສະເຫມີ 10-13 ອົງສາໃນລະດູຮ້ອນ, ປະມານ 2-6 ໃນລະດູ ໜາວ 0. ໃນ ໝາກ ໂມດັ່ງກ່າວ, ໝາກ ໄມ້ຂອງແນວພັນລະດູ ໜາວ ຖືກຮັກສາໄວ້ຈົນຮອດລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ.
ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນຫ້ອງຄວນຈະບໍ່ເກີນ 80%, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຮູບລັກສະນະຂອງການເນົ່າເປື່ອຍແມ່ນຫຼີກລ່ຽງໄດ້. ຄວາມຕ້ອງການແລະການອອກອາກາດ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ, ໝາກ ໂມຄວນເກັບຮັກສາແຍກຕ່າງຫາກຈາກຜັກຊະນິດອື່ນ, ເພາະມັນດູດຊຶມກິ່ນຕ່າງປະເທດ, ແລະ ໝາກ ແອບເປີ້ນເລັ່ງການເກັບ ໝາກ ເດື່ອ.
ເພື່ອປົກປັກຮັກສາ, ໝາກ ໄມ້ແຕ່ລະຊະນິດຖືກຈັດເປັນຕາ ໜ່າງ ແຍກຕ່າງຫາກແລະໂຈະໄວ້ເພື່ອໃຫ້ຜັກບໍ່ແຕະຕ້ອງກັນແລະຝາ. ຫນຶ່ງຄັ້ງຕໍ່ເດືອນ, ການກວດສອບ ໝາກ ໄມ້ແມ່ນຖືກປະຕິບັດ, ປະຕິເສດກັບຂໍ້ບົກພ່ອງໃດໆ. ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະກິນເນື້ອເຍື່ອທີ່ມືດມົວ, ມັນຈະກາຍເປັນພິດ.
ວິທີການປະຫຍັດ ໝາກ ໂມ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ ຖ້າບໍ່ມີຫ້ອງພິເສດ? ອີກວິທີ ໜຶ່ງ ແມ່ນການວາງ ໝາກ ໄມ້ຢູ່ເທິງຕຽງທີ່ອ່ອນຢູ່ເທິງຊັ້ນວາງໃນຫ້ອງໃຕ້ດິນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ໝາກ ໂມບໍ່ຄວນ ສຳ ຜັດເຊິ່ງກັນແລະກັນແລະໂຄງສ້າງ. ໃນ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ຂອງຂັວນຂອງ dacha ແມ່ນເກັບຢູ່ໃນປ່ອງໄມ້ເທິງຕຽງທີ່ມີດິນຊາຍ, ຂີ້ເລື່ອຍທີ່ສະອາດຫຼືຂີ້ເຖົ່າ. ໃນພາຊະນະດັ່ງກ່າວ, ໝາກ ໄມ້ແມ່ນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ເຕັມໄປດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ອ່ອນນຸ້ມ, ຕັ້ງເປັນແນວຕັ້ງ, ມີກ້ານລົງ. ກ່ອນການຕີລາຄາ, ຫາງໄດ້ລົ້ມລົງແລ້ວ, ຍັງມີຫອກນ້ອຍໆທີ່ດີທີ່ຈະປັ້ນຫລືເຄືອບດ້ວຍ paraffin.
ກ່ອງດັ່ງກ່າວສາມາດເກັບມ້ຽນໄດ້ຈາກມັນຕົ້ນເທົ່ານັ້ນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ ໝາກ ໂມຈະດຶງກິ່ນ ເໝັນ. ກິ່ນຫອມຈະຫາຍໄປ. ຈາກຫ້ອງດັ່ງກ່າວ, ໝາກ ໄມ້ໄດ້ຖືກເອົາອອກແລະກວດກາຢ່າງລະມັດລະວັງໃນແຕ່ລະເດືອນ. ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກແນວພັນທີ່ມີຢູ່ໃນຊີວິດທີ່ຍາວນານ, ໝາກ ໂມສີເຫຼືອງລຽບທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເຖິງ 4 ກິໂລໄດ້ປະກົດຕົວຢູ່ທາງກາງ. ຕົ້ນສຸກ, ລົດຊາດສູງແລະຄຸນນະພາບການຮັກສາທີ່ດີເລີດແມ່ນຄຸນລັກສະນະ ສຳ ລັບແນວພັນ Canary ສີເຫຼືອງຊະນິດ ໃໝ່.
ໃນອາພາດເມັນໃກ້ປະຕູລະບຽງ, ລູກໃນທ້ອງອາດນອນໄດ້ດົນ. ແນວພັນທີ່ລ້າຊ້າ Zimovka ແລະ Bykovchanka ແມ່ນບໍ່ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນເສັ້ນທາງກາງ, ແຕ່ນອນຢູ່ໃນພື້ນທີ່ອົບອຸ່ນປະມານ 6 ເດືອນ. ແນວພັນເຫຼົ່ານີ້ມີເປືອກແຂງແລະມີເນື້ອໃນ pectin ສູງ.
ມີຕົວຊີ້ວັດດັ່ງກ່າວໃນການຮັກສາຄຸນນະພາບຕັ້ງແຕ່ເວລາເກັບກ່ຽວ ໝາກ ໄມ້ຈາກ ໝາກ ໂມ:
- ເວລາເກັບຮັກສາຕ່ ຳ ກວ່າ 15 ວັນ;
- ແສງສະຫວ່າງຕ່ໍາ - ເຖິງ 30 ວັນ;
- ແສງສະຫວ່າງປານກາງ - ເຖິງ 60 ວັນ;
- ນອນ - ເຖິງ 90 ວັນ;
- ຂອງເກົ່າຫຼາຍທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າສາມເດືອນ.
ວິທີການເກັບມ້ຽນ ໝາກ ໂມຢູ່ໃນອາພາດເມັນ?
ບາງຄັ້ງອາພາດເມັນຈະເກັບ ໝາກ ໄມ້ໄວ້ໃນຕູ້ທີ່ມີ microclimate ພິເສດ. ມັກຈະມີປັນຫາໃນການເກັບຮັກສາເປັນເວລາຫລາຍວັນ. ໃນສະພາບພາຍໃນເຮືອນດ້ວຍການໃຫ້ຮົ່ມ, ໝາກ ໂມທີ່ສຸກເຕັມຕົວຈະຖືກເກັບໄວ້ເປັນເວລາ 2 ວັນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຈັດແຈງຢູ່ເທິງຕຽງອ່ອນໃນສ່ວນທີ່ເຢັນທີ່ສຸດຂອງອາພາດເມັນ. ຖ້າລູກໃນທ້ອງບໍ່ຂ້ອນຂ້າງສຸກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະນອນເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ອາທິດ. spout ຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບລະດັບຂອງການສຸກ, ຖ້າມັນຍືດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເນື້ອເຍື່ອກໍ່ຍັງແຂງຢູ່. ກິ່ນຫອມທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ອອກມາຈາກລູກໃນທ້ອງຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມເປັນຜູ້ໃຫຍ່ຂອງມັນ.
ແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນເອົາ ໝາກ ເລັ່ນສຸກໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອເກັບຮັກສາ, ແລະສົງໄສວ່າເປັນຫຍັງຫມາກເລັ່ນຈຶ່ງປ່ຽນລົດ, ກາຍເປັນເສັ້ນໃຍແລະນ້ ຳ. ສິ່ງດຽວກັນເກີດຂື້ນກັບ ໝາກ ແຕງ, ແຕ່ບໍ່ຄ່ອຍສັງເກດເຫັນ.
ມີບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ບໍ່ມີ ໝາກ ໂມໃນລາຍການນີ້. ນັ້ນແມ່ນ, ຫມາກໄມ້, ເຖິງແມ່ນຕັດ, ຈະຮັກສາລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມໄດ້ດີຂື້ນໃນສະພາບຫ້ອງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເນື້ອເຍື່ອຫວານສົ່ງເສີມການຂະຫຍາຍພັນຂອງ microflora ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຢູ່ໃນ ໜ້າ ທີ່ເປີດ. ຫຼາຍປານໃດທີ່ທ່ານສາມາດເກັບມ້ຽນ ໝາກ ໂມທີ່ຖືກຕັດໃນຕູ້ເຢັນແມ່ນຕັດສິນໃຈງ່າຍໆ. ໃນອາຫານພິເສດທີ່ມີຝາປິດທີ່ປິດ, ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາບໍ່ເກີນ 2 ວັນ. ຖ້າຫາກວ່າ ໝາກ ໄມ້ຍັງແຂງຢູ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະນອນຢູ່ຊັ້ນວາງເບື້ອງຕ່ ຳ ໃນສ່ວນຜັກເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ ໜຶ່ງ ອາທິດ.
ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຈື່ກ່ຽວກັບການອະນາໄມ. ຜະລິດຕະພັນທັງ ໝົດ ໃນຕູ້ເຢັນຄວນເກັບໄວ້ໃນບັນຈຸພັນທີ່ປິດຢ່າງສະນິດ. ນີ້ຈະຮັກສາລົດຊາດຂອງແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນ. ສໍາລັບການນີ້, ອຸດສາຫະກໍາຜະລິດບັນຈຸຂອງປະລິມານຕ່າງໆທີ່ມີຝາປິດແຫນ້ນ. ໃນພາຊະນະດັ່ງກ່າວ, ການເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບເຄິ່ງ ສຳ ເລັດຮູບແມ່ນມີຄວາມສະດວກຫຼາຍ.
ກ່ອນທີ່ຈະວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ, ໝາກ ໂມໄດ້ຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດດ້ວຍແປງໂດຍໃຊ້ສະບູຊັກລີດງ່າຍໆ. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ຫໍ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ແຫ້ງໃນກະຕ່າຜ້າໃບແລະໃສ່ໃນພາຊະນະພິເສດ. ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະເກັບ ໝາກ ໂມໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາດົນ? ຊີວິດຊັ້ນວາງຂອງ ໝາກ ໂມໃນຕູ້ເຢັນບໍ່ສາມາດຕໍ່ອາຍຸໄດ້, ເພາະວ່າໃນເວລາທີ່ມີທາດເອເລັກໂຕຣນິກທີ່ມີອຸນຫະພູມຕ່ ຳ ຢູ່ໃນເນື້ອເຍື່ອສຸກ, ໝາກ ໄມ້ຈະບໍ່ ເໝາະ ສົມກັບອາຫານ.
ການເກັບຮັກສາ ໜໍ່ ໄມ້ທີ່ແຊ່ແຂງເປັນເວລາດົນໃນຮູບແບບຂອງຊອດຫລືບານກໍ່ຈະເພີ່ມຄວາມຫຼາກຫຼາຍໃຫ້ກັບເມນູໃນລະດູ ໜາວ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຖືກບັນທຶກໄວ້.
