ເຂົ້າຂຽວກັບຊີ້ນ ໝູ

ເຂົ້າຂຽວກັບຊີ້ນ ໝູ ແມ່ນອາຫານຮ້ອນທີ່ແຊບແລະຕົ້ນສະບັບ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ລຽບງ່າຍຫຼາຍສະເຫມີສາມາດກຽມພ້ອມໃນແບບທີ່ພວກເຂົາເບິ່ງແປກແລະມີລົດຊາດດີຫຼາຍ. ຈາກອາຫານປະເພດ ທຳ ມະດາແລະຊີ້ນ minced, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນອາຫານຄ່ ຳ ທີ່ສົດຊື່ນແລະສົດໃສໃນແບບອາຊີໃຕ້ໃນ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ. ທຽມກັບຜັກຫົມຈະເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງມີສີຂຽວສົດໃສ, ພິກໄທຮ້ອນແລະຂີງຈະເພີ່ມຄວາມຄົມຊັດ, ໃບເຜັດ, ແລະລູກຊີ້ນທີ່ມີນ້ ຳ ທີ່ມີນ້ ຳ ມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ເຂົ້າປຸ້ນອາຊີນີ້ດີຂື້ນ.

ເຂົ້າຂຽວກັບຊີ້ນ ໝູ

ແທນທີ່ຈະເປັນເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານ, ທ່ານສາມາດເອົາເຂົ້າຂາວ ທຳ ມະດາ, ແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານເລືອກແນວພັນທີ່ວ່າງ.

ຜັກຫົມບໍລິສຸດແມ່ນເຮັດໄດ້ງ່າຍຈາກສະຫມຸນໄພສົດຖ້າບໍ່ມີກະປnedອງຫລືແຊ່ແຂງໃນອຸປະກອນ.

ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 1 ຊົ່ວໂມງ
ການບໍລິການ: 4

ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບເຂົ້າຂຽວກັບຊີ້ນ ໝູ:

ເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານ 200 g;
ບໍລິສຸດທຽມກັບຜັກຫົມ 50 ກຣາມຫລືທຽມກັບຜັກຫົມສົດ 80 ກຣາມ;
ໝາກ ເຜັດ 4 ໜ່ວຍ;
70 g ຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ;
ສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງຂີງສົດ;
ຫົວຜັກທຽມ 3 ຫົວ;
ມັນເບີ 25 g;
ເກືອ, ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ ສຳ ລັບຈືນ.

ສຳ ລັບລູກຊີ້ນ:

ຊີ້ນຫລືໄກ່ບໍ່ຕິດ 500 ກຣາມ;
1 ໄຂ່
ຫົວຜັກບົ່ວ;
ຊໍ່ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ dill;
paprika ດິນ, ເຄື່ອງເທດສໍາລັບ cutlets, ເກືອ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງເຂົ້າຂຽວກັບຊີ້ນ ໝູ.

ຖອກນ້ ຳ 250 ml ໃສ່ເຕົາຂະ ໜາດ ນ້ອຍທີ່ມີລຸ່ມ ໜາ ແລະຝາປິດ ແໜ້ນ, ຕື່ມເກືອ 3-4 ກຣາມແລະມັນເບີ. ເມື່ອນ້ ຳ ຮ້ອນແລະນ້ ຳ ມັນເບີລະລາຍ, ຖອກເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານທີ່ລ້າງໃຫ້ສະອາດ. ຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນແລະປິດຝາປິດໃຫ້ ແໜ້ນ. ແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ 20-25 ນາທີ.

ເຂົ້າຕົ້ມ

ໃນຂະນະທີ່ທັນຍາຫານ ກຳ ລັງກະກຽມ, ພວກເຮົາຈະເບິ່ງແຍງສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ຫນ້າທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາເຮັດ meatballs - ໃນໂຖປັດສະວະເລິກພວກເຮົາປະສົມຊີ້ນ minced ກັບໄຂ່, ເກືອ, ຜັກບົ່ວຟັກແລະ dill ຟັກ. ຖອກ paprika ດິນ, ເຄື່ອງເທດ ສຳ ລັບຕັດ, ປົນກັນ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມເຂົ້າຈີ່ສີຂາວເລັກນ້ອຍ, ແຊ່ໃນນົມຫຼືເຄື່ອງປັ່ນດິນ, ໃສ່ກັບຊີ້ນທີ່ຂົມ, ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ cutlets ອ່ອນໂຍນຫຼາຍ.

ເຄື່ອງປຸງອາຫານ

ພວກເຮົາເຮັດລູກຊີ້ນຂະ ໜາດ ນ້ອຍຂະ ໜາດ ຂອງບານປິງປິງ. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນມະກອກໃນແຊ່ທີ່ບໍ່ຕິດ. ຈືນທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ.

ພວກເຮົາປະກອບແລະຈືນ meatballs

ແຍກຕ່າງຫາກ, ຈືນປະມານ 2-3 ນາທີໃນ ໝໍ້ ທີ່ຮ້ອນຫຼາຍ, ຝັກທັງ ໝົດ ຂອງ ໝາກ ເຜັດແດງ (ປົນກັບສ້ອມ), ຊິ້ນສ່ວນຂີງ, ກະທຽມແລະຜັກບົ່ວຂຽວທີ່ຟັກ, ສົ່ງຜ່ານ ໜັງ ສືພິມ.

ກະທຽມSauté, ໝາກ ເຜັດ, ຂີງແລະ ໝາກ ເຜັດ

ພວກເຮົາເອົານ້ ຳ ມັນ ໜຶ້ງ ກະປreadyອງທີ່ກຽມພ້ອມ, ຕື່ມໃສ່ນ້ ຳ ເຢັນ 2-3 ບ່ວງແກງໃສ່ມັນ. ແທນທີ່ຈະເປັນມັນຕົ້ນ, mashed, ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງທຽມກັບຜັກຫົມສົດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຫ້ເອົາໃບລ້າງທີ່ບໍ່ມີ ລຳ ຕົ້ນມາຕົ້ມໃສ່ນ້ ຳ ຕົ້ມປະມານ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພັບພວກມັນລົງເປັນຊອດ. ພວກເຮົາເອົາໃບໄມ້ໃສ່ໂຮງງານປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຕື່ມນ້ ຳ ຕົ້ມເລັກ ໜ້ອຍ ແລະຫັນເປັນແປ້ງມັນຕົ້ນ.

ການກະກຽມບໍລິສຸດທຽມກັບຜັກຫົມ

ຕື່ມການຜັກຫົມສົດແລະຜັກສະລັດໃສ່ເຂົ້າ, ປະສົມຈົນກວ່າເຂົ້າຈະປ່ຽນເປັນສີຂຽວສົດໃສ.

ປົນເຂົ້າກັບຜັກແລະ ນຳ ້ກະທິ.

ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົາຂົ້ວ, ຖອກໃສ່ບ່ວງຜັກຫລືນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າກັບຜັກ, ຊີ້ນສັດຢູ່ເທິງ. ພວກເຮົາເອົາເຕົາຂົ້ວໃສ່ໄຟນ້ອຍ, ອົບອາຫານປະມານ 10 ນາທີ.