ພວກເຮົາປູກ ໝາກ ເຜັດ

ມັນບໍ່ມີຄວາມລັບຫຍັງເລີຍທີ່ວ່າຕຽງນອນຂອງພວກເຮົາ ເໝາະ ສົມກັບພື້ນທີ່ເປີດກວ້າງຂອງພືດ (ຜັກບາງຢ່າງ). ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາບໍ່ພະຍາຍາມທີ່ຈະປູກເອງ: ໝາກ ເລັ່ນ, ມັນຝະລັ່ງ, zucchini, ໝາກ ແຕງ, ສີຟ້າແລະແນ່ນອນ, ໝາກ ພິກໄທ. ເວົ້າກ່ຽວກັບຍຸກສຸດທ້າຍ, ມັນຄວນຈະເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າໃນທີ່ນີ້ທາງເລືອກຂອງພວກເຮົາມັກຈະກາຍເປັນຄົນຂ້ອນຂ້າງຂ້ອນຂ້າງ: ພວກເຮົາລືມວ່ານອກ ເໜືອ ຈາກ ໝາກ ພິກໄທຫວານ, ມັນກໍ່ມີແນວພັນອື່ນທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ ໜ້ອຍ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ໝາກ ເຜັດຮ້ອນ. ຫຼືບາງທີພວກເຮົາຈະຂ້າມມັນເພາະວ່າພວກເຮົາບໍ່ຮູ້ຫຍັງກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນ? ຂໍໃຫ້ຮູ້ກ່ຽວກັບ ໝາກ ເຜັດຮ້ອນກວ່າເກົ່າ!

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງ ໝາກ ເຜັດ

ການຫັນໄປຫາຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ ໝາກ ເຜັດ, ສິ່ງ ທຳ ອິດທີ່ທ່ານຄວນເອົາໃຈໃສ່ກໍ່ຄືການອີ່ມຕົວຂອງພວກມັນກັບ capsaicin, ເປັນດ່າງທີ່ຫາຍາກທີ່ມີສານດອງທີ່ມີລົດຊາດຮ້ອນແລະຄຸນລັກສະນະຕ່າງໆໃນການຮັກສາ. ຂໍ້ໄດ້ປຽບຕົ້ນຕໍຂອງມັນແມ່ນຄວາມສາມາດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຈຸລັງທີ່ເປັນໂຣກຮ້າຍແຮງໃນຮ່າງກາຍຕາຍ, ໂດຍການສະກັດກັ້ນການເຮັດວຽກຂອງ mitochondria, ເຊິ່ງໃຫ້ພະລັງງານແກ່ຈຸລັງເຫຼົ່ານີ້. ນອກຈາກນີ້, ໝາກ ເຜັດກໍ່ເປັນແຫຼ່ງຂອງ carotenoids (ມັນບໍ່ຄວນເວົ້າກ່ຽວກັບຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງອາຫານຂອງພວກເຮົາ), ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໄຂມັນ, ນ້ ຳ ຕານ, ໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ວິຕາມິນ A, B, B6 ແລະ C.

ພິກໄທແດງຮ້ອນ (ພິກໄທ, ພິກໄທຮ້ອນ). © Mr.TinDC

ເນື່ອງຈາກສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງມັນ, ໝາກ ເຜັດເຮັດໃຫ້ເລືອດເຈືອຈາງຢ່າງສົມບູນ, ປັບປຸງການສ້າງເລືອດ, ກະຕຸ້ນການດູດຊືມຂອງເລືອດ, ກຳ ຈັດສານພິດອອກຈາກຮ່າງກາຍ, ຟື້ນຟູຮວຍໄຂ່, ລົດໄຂມັນ, ຄວບຄຸມການຜະລິດອິນຊູລິນແລະປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງສະ ໝອງ. ການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານເປັນປະ ຈຳ (ມັນບໍ່ ສຳ ຄັນໃນຮູບແບບດິບຫລືແຫ້ງ) ຊ່ວຍເລັ່ງການເຜົາຜານອາຫານ, ຮັກສາ microflora ໃນ ລຳ ໄສ້, ກະຕຸ້ນການເລັ່ງຂອງການຍ່ອຍອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຕ້ານທານແຂງແຮງ.

ນຳ ໃຊ້ມັນເປັນເຄື່ອງປຸງສາມາດຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ໄດ້ໄວ. ໃນບັນດາປະເທດພາກໃຕ້ສ່ວນໃຫຍ່, ບໍ່ມີອາຫານໃດສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີ ໝາກ ເຜັດ - ຜະລິດຕະພັນນີ້ແລະອະນຸພັນຂອງມັນມີຄຸນຄ່າແລະມີປະໂຫຍດຫຼາຍ!

ຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງ ໝາກ ເຜັດຮ້ອນ

ໝາກ ເຜັດພິກຂຸມາຮອດຕຽງຂອງພວກເຮົາຈາກອາເມລິກາໃຕ້ແລະອາເມລິກາກາງ. ໂດຍໄດ້ຢຶດຄອງທົ່ວໂລກດ້ວຍຄວາມນິຍົມຂອງມັນ, ມັນໄດ້ກາຍເປັນວັດທະນະ ທຳ ຂອງການປູກຝັງມະຫາຊົນແລະໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດສູງທີ່ສຸດໃນເຂດອາກາດອົບອຸ່ນທີ່ສຸດ. ມັນໄດ້ຖືກແຍກອອກຈາກພີ່ນ້ອງຫວານ ທຳ ມະດາໂດຍການເພີ່ມພຸ່ມໄມ້, ທ່າແຮງໃຫ້ຜົນຜະລິດສູງ, ຂະ ໜາດ ນ້ອຍແລະຮູບຊົງຍາວຂອງ ໝາກ ໄມ້, ອອກແບບ. ມັນເປັນຍ້ອນຄຸນລັກສະນະເຫຼົ່ານີ້ທີ່ ໝາກ ເຜັດມັກຈະປູກເປັນພືດໃນລົ່ມ. ມາຮອດປະຈຸບັນ, ມັນມີແນວພັນທີ່ຫລາກຫລາຍຮ້ອຍຊະນິດໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງມັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນບໍ່ພຽງແຕ່ໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນ, ແຕ່ຍັງມີສີ, ຂະ ໜາດ, ຮູບຮ່າງອີກດ້ວຍ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ໝາກ ເຜັດແມ່ນຂຶ້ນກັບກຸ່ມຂອງ ໝາກ ເຜັດ cayenne ແລະມີຢູ່ໃນຫຼາຍຊະນິດຂອງ ໝາກ ເຜັດຮ້ອນ.

ເຕັກໂນໂລຢີດ້ານກະສິ ກຳ chile

ວິທີການກະສິ ກຳ ສຳ ລັບປູກ ໝາກ ເຜັດແມ່ນປະຕິບັດບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກ ໝາກ ເຜັດຫວານ. ມັນຍັງຖືກຫວ່ານ ສຳ ລັບເບ້ຍ, ດຳ ນ້ ຳ, ຊຸ່ມຊື່ນ, ແລະພຽງແຕ່ມີຄວາມ ໝັ້ນ ໃຈຢ່າງເຕັມທີ່ໃນເມື່ອບໍ່ມີອາກາດ ໜາວ ທີ່ກັບມາແລະເມື່ອຕົ້ນໄມ້ສູງເຖິງ 10-15 ຊຕມໃນລະດັບຄວາມສູງ (ນີ້ປະມານສອງເດືອນຫຼັງຈາກການຫວ່ານແກ່ນ), ພວກມັນປູກໃນພື້ນທີ່ໂລ່ງແຈ້ງ.

ຕຽງນອນທີ່ມີ ໝາກ ເຜັດຮ້ອນ. © Christoph Zurnieden

ໃນເຂດທີ່ເຢັນ, ໝາກ ເຜັດແມ່ນມັກປູກໃນເຮືອນແກ້ວ, ປູກຕົ້ນໄມ້ໃນຕຽງຫຼື ໝໍ້. ວິທີການ ທຳ ອິດເຮັດໃຫ້ມີການສ້າງຕັ້ງພຸ່ມໄມ້ທີ່ເຂັ້ມແຂງຂື້ນແລະມີການເກັບກ່ຽວທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແຕ່ວິທີການທີສອງເປີດໂອກາດທີ່ຈະເອົາຕົ້ນໄມ້ທີ່ໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂື້ນມາເປັນໄລຍະເວລາຂອງເຮືອນທີ່ມີອາກາດເຢັນເພື່ອປະດັບຕົ້ນໄມ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າດ້ວຍ windows windows ລະດູ ໜາວ.

ລັກສະນະດຽວແລະຕົ້ນຕໍຂອງການອອກໄປ ສຳ ລັບ ໝາກ ເຜັດແມ່ນແນວໂນ້ມຂອງມັນທີ່ຈະປະກອບເປັນພຸ່ມໄມ້ທີ່ມີພະລັງແລະອອກດອກຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ໂດຍອີງໃສ່ຄຸນລັກສະນະທາງດ້ານໂມຄະວິທະຍາເຫຼົ່ານີ້, ຕົ້ນໄມ້ສາມາດຊ່ວຍໃນການສ້າງຮູບຮ່າງໄດ້ໂດຍການດຶງຕາປາຍແລະເອົາດອກໄມ້ພິເສດອອກ. ວິທີການ ທຳ ອິດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເພີ່ມຄວາມຕົກແຕ່ງຂອງພຸ່ມໄມ້, ທີສອງ - ຂະ ໜາດ ແລະຄຸນນະພາບຂອງ ໝາກ ໄມ້. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າທ່ານບໍ່ແຕະ ໝາກ ເຜັດ, ພວກມັນຈະຮັບມືກັບວຽກງານອື່ນແລະວຽກອື່ນຢ່າງອິດສະຫຼະ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າການປະກອບ ໝາກ ເຜັດນ້ອຍລົງ.

ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະຮູ້ວ່າຫມາກພິກຮ້ອນທັງຫມົດແມ່ນຕອບສະຫນອງຕໍ່ຝຸ່ນ. ດ້ວຍເຫດຜົນດັ່ງກ່າວ, ພວກມັນຖືກປູກດີຢູ່ເທິງຕຽງທີ່ປູກກ່ອນອາຫານຫລືໃຫ້ອາຫານທຸກໆອາທິດຕັ້ງແຕ່ເວລາທີ່ ໝາກ ໄມ້ ທຳ ອິດຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນດ້ວຍຂີ້ເທົ່າ, ຫຼືເຄື່ອງນຸ່ງຊັ້ນອື່ນໆທີ່ໃຊ້ ສຳ ລັບ ໝາກ ເລັ່ນ.

ການຫົດນ້ ຳ ໝາກ ພິກປະ ຈຳ ຂອງກຸ່ມນີ້ກໍ່ຖືວ່າເປັນການດູແລທີ່ດີ. ມັນຄວນຈະຈື່ໄວ້ວ່າລະບົບຮາກຂອງຫມາກເຜັດ, ເຖິງວ່າຈະມີໂຄງສ້າງທີ່ມີເສັ້ນໃຍ, ສາມາດບັນລຸຄວາມເລິກພຽງພໍ, ດັ່ງນັ້ນການຊົນລະປະທານຂອງພືດບໍ່ຄວນຈະມີລັກສະນະຊ້ ຳ ຊ້ອນ, ແຕ່ກໍ່ພໍສົມຄວນ. ແລະຖ້າຫມາກເຜັດຈະເລີນເຕີບໂຕໃນ ໝໍ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນເລື້ອຍໆ - ສູງເຖິງສອງຄັ້ງຕໍ່ມື້ (ໃນອຸນຫະພູມສູງ). ໃນເວລາດຽວກັນ, ພືດບໍ່ມັກຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນໃບໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້, ແຕ່ສະເພາະແຕ່ໃຕ້ຮາກ.

ໝາກ ເຜັດສາມາດປູກໄດ້ຢູ່ໃນເຮືອນ. © Andy Mitchell

ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ພຸ່ມ ໝາກ ເຜັດບໍ່ແຕກພາຍໃຕ້ນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຜົນລະປູກຂອງຕົນເອງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນແນວພັນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ອຸດົມສົມບູນຕ້ອງໄດ້ຕິດພັນກັບການສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ແລະເກັບເອົາຝັກທີ່ສຸກຢູ່ໃນເວລາ.

ແລະສິ່ງອື່ນໆອີກ ... ຖ້າທ່ານມີໂອກາດ, ໝາກ ເຜັດທີ່ຖືກຍອງແມ່ນສາມາດປະຫຍັດເພື່ອປູກໃນປີຕໍ່ໄປ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຕົ້ນໄມ້ທີ່ສຸກແລ້ວ, ຫຼັງຈາກປະກອບ ໝາກ ໄມ້ສຸດທ້າຍ, ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປູກເຂົ້າໄປໃນໂຖດອກໄມ້ volumetric, ຕັດໃນລະດັບຄວາມສູງ 10 - 15 ຊຕມແລະໃສ່ໃນຫ້ອງຫຼືຫ້ອງອື່ນໆທີ່ບໍ່ມີອາກາດຫນາວຈົນຮອດລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ. ປູກໃນສວນໃນປີ ໜ້າ, ໝາກ ພິກໄທດັ່ງກ່າວຈະກາຍເປັນມວນສີຂຽວຫຼາຍໄວແລະປູກພືດໄວ້ກ່ອນແລະໃນປະລິມານທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ.

ການເກັບກ່ຽວ ໝາກ ເຜັດຮ້ອນ

ຄຸນລັກສະນະຂອງ ໝາກ ເຜັດແມ່ນການເກັບກ່ຽວຜົນລະປູກເທື່ອລະກ້າວ. ແຕ່ນີ້ແມ່ນປະໂຫຍດຂອງມັນ, ເພາະວ່າ ໝາກ ໄມ້ຂອງ ໝາກ ພິກໄທນີ້ສາມາດບໍລິໂພກແລະສຸກເຕັມທີ່ແລະອ່ອນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ໝາກ ພິກໄທຍິ່ງສຸກຍິ່ງເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງມັນແຊບຂຶ້ນແລະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຫຼາຍຂຶ້ນ.

ໃກ້ຈະຮອດລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ, ການເກັບ ໝາກ ເຜັດແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ເຮັດເປັນເສັ້ນດ່ຽວ. ສິ່ງນີ້ຈະບໍ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນນະພາບຂອງພືດ, ໝາກ ພິກໄທຈະສຸກຢູ່ເຮືອນ, ແຕ່ວ່າພືດຈະສາມາດປະກອບເປັນພືດເພີ່ມເຕີມ.

ໝາກ ເຜັດຮ້ອນ. ©ແມດ g. halle

ເມື່ອຈີກ ໝາກ ຫຸ່ງ, ຄວນຈື່ໄວ້ວ່າມັນດີກວ່າທີ່ຈະປອກຫຼືຕັດມັນດ້ວຍມີດຕັດ, ເພາະວ່າການດຶງອອກຈາກພຸ່ມໄມ້ສາມາດ ທຳ ລາຍກິ່ງງ່າແລະເຮັດໃຫ້ ໝາກ ພິກໄທຢູ່ພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນ.

ການ ນຳ ໃຊ້ ໝາກ ເຜັດ

ໝາກ ເຜັດພິກຂຸແມ່ນໃຊ້ໃນຫຼາຍຮູບແບບ: ແຫ້ງ, ແຫ້ງແລະສົດ. ຖ້າທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນຈະແຈ້ງດ້ວຍຄວາມສົດ ໃໝ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນມີສອງສາມ ຄຳ ສາມາດເວົ້າໄດ້ກ່ຽວກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອ.

ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຄື່ອງເທດ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວມັນແມ່ນສ່ວນປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ແຕ່ລະລົດຊາດເພີ່ມເຕີມ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍເພີ່ມກິ່ນຫອມແລະປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການດູດຊືມທີ່ດີຂື້ນ.

ອັນທີສອງ, ພຽງແຕ່ ໝາກ ເຜັດໃນດິນແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການປຸງອາຫານ. ມັນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນສະຫຼັດ, ນ້ໍາຊອດ, ເຕົາເຫລົ້າ, ເຂົ້າຕົ້ມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໝາກ ເຜັດແມ່ນດີຫຼາຍ ສຳ ລັບການດອງ, ພວກມັນຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດຂອງແກງ, ເຂົ້າ ໜົມ, ໃສ່ໃນ pizza. ມັນຍັງ ເໝາະ ສຳ ລັບການແຊ່ເຢັນ, ແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະເອົາລົງໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ, ຝັກຈະເກັບໄວ້ເປັນເວລາສາມນາທີໃນນ້ ຳ ຕົ້ມຫລືຂົ້ວເລັກນ້ອຍ.

ຜະລິດຕະພັນນີ້ຍັງດີໃນຮູບແບບແຫ້ງ. ລົງໂດຍ ponytails, ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕະຫຼອດລະດູ ໜາວ, ແຕ່ຍັງເປັນການຕົບແຕ່ງທີ່ດີເລີດຂອງເຮືອນຄົວ.