ບັນດາຮ້ານຂາຍໃນຕະຫລາດແລະໃນຫ້າງສັບພະສິນຄ້າມີຫລາຍສະຫຼັດສີຂຽວ, ເຊິ່ງພວກເຮົາຊື້ຢູ່ເລື້ອຍໆ, ໂດຍບໍ່ຄິດເຖິງຊື່ຂອງພວກມັນ. ພຽງແຕ່ສະຫຼັດແລະນັ້ນແມ່ນມັນ. ແຕ່ບາງຄັ້ງພວກເຮົາເອີ້ນຊື່, ຕົວຢ່າງ, ໃນສູດອາຫານທີ່ສວຍງາມແລະມີຄວາມໂລແມນຕິກ - Lolo Rosso, ຄວາມຮັກ, ວິທະຍຸ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາສັບສົນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ພວກເຮົາຈັດການກັບສະຫຼັດປະເພດເຫຼົ່ານີ້ເລື້ອຍໆ. ລອງມາຄິດເບິ່ງວ່າມັນແມ່ນຫຍັງ.
ຜັກສະຫລັດສະຫຼັດ, ຫຼື, ຍ້ອນວ່າມັນຍັງຖືກເອີ້ນວ່າ, ສະຫຼັດ, ແມ່ນພືດຜັກ, ເຊິ່ງໃນນັ້ນມີຫຼາຍກວ່າຮ້ອຍຊະນິດ. ສົນທິສັນຍາ, ພວກເຂົາສາມາດແບ່ງອອກເປັນໃບແລະຫົວ. Leafy ມີຮູບແບບເກົ່າແກ່ປົກກະຕິ ສຳ ລັບພວກເຮົາ. ພວກມັນມີແຄລໍຣີ ໜ້ອຍ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຫລາຍ. ພວກມັນຍັງຖືກຖືວ່າເປັນໂຣກອະຫິວາ - ນັ້ນແມ່ນສານທີ່ບັນຈຸສານທີ່ສົ່ງເສີມການກະຕຸ້ນທາງເພດ. ສະຫຼັດໃບທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດແມ່ນໄມ້ໂອakກ, ຫຼືໂອໂກ້, ມັນແມ່ນສີຂຽວແລະສີແດງ. ລາວໄດ້ຮັບຊື່ທັງສອງໃບ ສຳ ລັບໃບໄມ້ແປກ. ສີຂອງໃບແມ່ນມາຈາກສີຂຽວຫາສີນ້ ຳ ຕານເຂັ້ມ, ບາງຄັ້ງສີແດງຕາມແຄມ. ສະຫຼັດນີ້ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຫຼາຍຕໍ່ການປ່ຽນແປງຂອງອຸນຫະພູມ, ສະນັ້ນບໍ່ຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ມັນມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີກິ່ນອາຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນແຊບກັບ champignons, croutons, salmon, ຜັກທຽມ. ສະຫຼັດໂຣມັນ, ຫຼືຄວາມໂລແມນຕິກ, ໂລມາໂນແມ່ນຖືວ່າເປັນບ່ອນເກັບຮັກສາຂອງວິຕາມິນເອແລະຊີ, ພ້ອມທັງແຄວຊ້ຽມ, ໂຊດຽມແລະທາດເຫຼັກ. ໃນຮູບລັກສະນະ, ມັນແມ່ນຫົວທີ່ວ່າງຂອງຮູບຊົງຮູບຂອບຂະຫນານເລັກນ້ອຍ, ມີໃບມີນ້ ຳ, crispy, ສີຂຽວ. ຢູ່ນອກ, ໃບມີສີຂຽວອີ່ມຕົວແລະສີຂຽວຈືດໆຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງຫົວຂອງຜັກກາດ. ມັນມີລົດຊາດ tart, ເຜັດເລັກນ້ອຍ.
ສະຫລັດ, ສະຫຼັດ Chicoryປະເພດສະຫຼັດປະເພດນີ້ແມ່ນດີເລີດ ສຳ ລັບການກະກຽມເຮັດສະຫຼັດ Caesar, ແຊນວິດ. ຍັງແຊບດ້ວຍນ້ ຳ ນົມສົ້ມ. Lolo Rosso, ຫຼືສະຫຼັດປາ, ມີໃບ curly ຂອງສີຂຽວສີແດງຫຼືສີຂີ້ເຖົ່າຈືດໆທີ່ມີຊາຍແດນສີແດງ, ລວບລວມໃນໂລໂກ້. ພວກມັນ ໜາ ແໜ້ນ, ສະນັ້ນພວກມັນຍັງຄົງຮັກສາຄວາມສົດ ໃໝ່ ເປັນເວລາດົນນານ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບລີໂອ bionda, ມັນຖືກສະແດງໂດຍ shnitt-salads, ນັ້ນແມ່ນການຕັດຫລືຈີກອອກດ້ວຍໃບແຍກຕ່າງຫາກ. ເມື່ອປຽບທຽບກັບຊະນິດອື່ນໆ, ມັນມີທາດການຊຽມຫຼາຍທີ່ສຸດ. ມັນມີລົດຊາດເລັກນ້ອຍແລະໃບອ່ອນ, ສະນັ້ນມັນມັກຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມປະລິມານເຂົ້າໃນຈານ. ອາຫານຂ້າງທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບຊີ້ນຂົ້ວ, ດີກັບຜະລິດຕະພັນເກືອບທັງ ໝົດ.
ການຫວ່ານແກ່ນ Klopovnik, ຫລືນ້ ຳ ຕົກນ້ ຳ ຕົກຕາດແມ່ນຊື່ ທຳ ມະດາ ສຳ ລັບພືດເຜັດຫຼາຍຊະນິດ. ບັນຈຸເກືອແຮ່ທາດຂອງແຄວຊ້ຽມ, ຟົດສະຟໍຣັດ, ທາດໄອໂອດິນ, ວິຕາມິນ A, B, C, D, E, K, ນ້ ຳ ມັນ mustard. ມັນເບິ່ງຄືກັບ parsley, ແລະເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ - horseradish. ພຽງແຕ່ໃບອ່ອນໆທີ່ໃຊ້ ສຳ ລັບອາຫານ - ສອງອາທິດຫຼັງຈາກເກີດຂື້ນ. ຫນ້າສົນໃຈ, ມັນສາມາດປູກໄດ້ຕະຫຼອດປີ, ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນ windowsill. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຢູ່ໃນພື້ນດິນ, ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ໃນແຜ່ນທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍຊັ້ນຂອງຂົນຝ້າຍປຽກ. ນໍ້າປະເພດທຸກຊະນິດສາມາດປະສົມກັບເຄື່ອງເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄດ້ແກ່: mint, rosemary, pepper ສີດໍາ, pepper chili, paprika, dill, cilantro, ຜັກທຽມ, basil, parsley, ຜັກບົ່ວ, marjoram, suneli hops, ສະນັ້ນມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນສ່ວນປະກອບຂອງສະຫຼັດຜັກ , ແຕ່ຍັງເປັນລະດູການ. Arugula, ຫຼືສະຫຼັດບັ້ງໄຟ, ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນສິບຜັກທີ່ສູງສຸດໃນແງ່ຂອງສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າວິຕາມິນຄວາມງາມ - ວິຕາມິນເອ, ແລະຍັງມີວິຕາມິນ C, ທາດໄອໂອດິນ, ແລະທາດເຫຼັກ. ໃບທີ່ມີໃບອ່ອນມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍໆຄ້າຍກັບໃບ radish ພວກມັນມີລົດຊາດພິກໄທ - ໝາກ ໄມ້. ພີ່ນ້ອງໃກ້ຊິດຂອງ dandelion ນີ້ແມ່ນອາຫານຂ້າງທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບຊີ້ນ, ປາ, ອາຫານທະເລ, ໃນບາງຖ້ວຍປ່ຽນແທນ basil, ຊ່ວຍປັບປຸງລົດຊາດຂອງຖົ່ວ.
Arugulaທົນທານ, ຫລື escariol ຫຼື frize - ສະຫຼັດ curly ມີໃບສີຂຽວສົດໃສ. ພວກມັນປູກໃນບ່ອນມືດເພື່ອຈະໄດ້ຮັບສານອິນຊູລິນ - ສານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ລະບົບເລືອດແລະລະບົບຍ່ອຍອາຫານເຊິ່ງເປັນສາເຫດທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີອາການຂົມຂື່ນ. ແລະພວກມັນຍັງມີທາດອາຊິດ ascorbic, carotene, ວິຕາມິນ B1, B2, PP, ທາດການຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມແລະຟົດສະຟໍຣັດ. ປົກກະຕິແລ້ວສະຫຼັດແມ່ນຖືກກະກຽມຈາກພວກມັນ, ສ່ວນຫຼາຍຈະ ໜ້ອຍ - ຕົ້ມ. ມັນດີດີກັບຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ນອກເຫນືອໄປຈາກອາຫານທີ່ມີຊີ້ນແລະປາ, ທ່ານສາມາດ stew ມັນຝະລັ່ງກັບພວກມັນຫຼືເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີສ່ວນປະສົມຂອງສະຫຼັດ, ຊີດແລະໄຂ່.
