ເຂົ້າ ໜົມ ປັງໄຂ່ກັບເຂົ້າແລະໄກ່

Eggplants stuffed ກັບເຂົ້າແລະໄກ່ແມ່ນຕົວຢ່າງຂອງວິທີການ, ຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລາຄາຖືກທີ່ສຸດ, ໃນເວລາສັ້ນໆ, ເຖິງແມ່ນວ່າພໍ່ຄົວທີ່ບໍ່ມີປະສົບການກໍ່ສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແຊບ, ດີຕໍ່ສຸຂະພາບແລະລາຄາບໍ່ແພງ ສຳ ລັບຄ່ ຳ.

ຕົ້ມເຂົ້າຮອບກ່ອນລ່ວງ ໜ້າ ແລະເປີດເຕົາອົບໃຫ້ຮ້ອນ (170-180 ອົງສາ), ແລະຍັງກະກຽມແຜ່ນນ້ອຍໆຫລືຟອກເຂົ້າຈີ່ເພື່ອໃຫ້ອາຫານຄົວກິນໄດ້ໄວ.

ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 45 ນາທີ
ການຮັບໃຊ້ຕໍ່ບັນຈຸ: 2

ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບປຸງແຕ່ງໄຂ່ eggplant stuffed ກັບເຂົ້າແລະໄກ່:

eggplant ຂະຫນາດກາງ;
ເຂົ້າຕົ້ມ 100 g;
250 g ຂອງໄກ່ minced;
ຫົວຜັກບົ່ວ;
bunch ຂອງ cilantro;
ຝັກຂອງ ໝາກ ເຜັດແດງ;
20 ml ຂອງນ້ໍາມັນມະກອກ;
ເກືອ, ເຄື່ອງເທດກັບລົດຊາດ.

ວິທີການກະກຽມ eggplant stuffed ກັບເຂົ້າແລະໄກ່.

ພວກເຮົາເລືອກເອົາ ໝາກ ເຂືອ - ສຳ ລັບສ່ວນ ໜຶ່ງ ທີ່ພຽງພໍ ສຳ ລັບອາຫານທ່ຽງຂອງຜູ້ໃຫຍ່, ທ່ານຕ້ອງການຜັກຂະ ໜາດ ກາງ, ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຈະບັນຈຸສ່ວນຫລາຍຂອງການດູດດື່ມ. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນຕາມຫຼັກການ - ໝາກ ເຂືອເຄິ່ງ ໜ່ວຍ ຕໍ່ອາຫານ.

ສະນັ້ນ, ໝາກ ເຂືອທີ່ແກ່ທີ່ມີເປືອກລອກຂອງຂ້ອຍ, ຕັດ ລຳ ຕົ້ນ, ຕັດຢ່າງແນ່ນອນໃນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ.

ລ້າງແລະຕັດ ໝາກ ເຂືອ

ພວກເຮົາເອົາບ່ວງກາເຟປະຊຸມສະໄຫມແລະຂູດກາງ, ປະໄວ້ດ້ານຂ້າງປະມານ 1 ຊັງຕີແມັດ.

ພວກເຮົາບໍ່ຖິ້ມເນື້ອເຍື່ອອອກ, ມັນເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ການຕື່ມ.

ຂູດກາງຂອງ ໝາກ ເຂືອ

ເຮັດໃຫ້ມີການເອົາໄຂ່ໃສ່ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ

ທຳ ອິດ, ຈືນຫົວຜັກບົ່ວທີ່ລະອຽດລົງໃນນ້ ຳ ມັນມະກອກຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສ.

ຜັກບົ່ວປອດໄພ

ຕື່ມການໄກ່ minced ກັບຜັກບົ່ວ. ໃນສູດຂອງຂ້ອຍ, ເຂົ້າ ໜົມ ເຕົ້ານົມໄກ່ທີ່ເຮັດຢູ່ບ້ານ, ແຕ່ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນກັບຊີ້ນ (ຊີ້ນ ໝູ, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນງົວ).

ຕື່ມການໄກ່ minced

ລະອຽດຕັດຊໍ່ຂອງ cilantro. ຖ້າພືດສະຫມຸນໄພນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມມັກຂອງທ່ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ລະດູການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບຜັກຊີ, parsley ຫຼື dill, ໃນຄໍາສັບ, ພືດສະຫມຸນໄພໃດໆທີ່ມີຢູ່ໃນມື.

ລະອຽດຟັກສີຂຽວ

ພວກເຮົາລ້າງອອກຈາກເມັດແລະເຍື່ອຝັກນ້ອຍໆຂອງ ໝາກ ເຜັດແດງ. ຟັກລະອຽດ, ຕື່ມໃສ່ຊາມ. ລອງພິກໄທໃຫ້ລົດຊາດ, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະຕັດເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຈາກຝັກແຫຼມ.

ຕື່ມ ໝາກ ເຜັດຮ້ອນທີ່ປອກເປືອກ

ຕື່ມເຂົ້າຕົ້ມ. ຂ້ອຍແນະ ນຳ ໃຫ້ເຈົ້າໃຊ້ເຂົ້າ ໜຽວ, ເຊັ່ນ, Arborio ຫຼື Krasnodar round ເຂົ້າ ໜຽວ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ການຕື່ມຂໍ້ມູນບໍ່ປ່ຽນແປງໄດ້.

ຕື່ມເຂົ້າຕົ້ມ

ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນມະກອກ ໜຶ່ງ ບ່ວງແກງໃນແຊ່ທີ່ມີລຸ່ມ ໜາ. ເນື້ອເຍື່ອທີ່ສະກັດຈາກ ໝາກ ເຂືອ, ຕັດເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ, ໂຍນລົງນ້ ຳ ມັນຮ້ອນ. ຈືນປະມານ 5 ນາທີ.

ເພີ່ມ ໝາກ ເຂືອໃສ່ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບ, ເກືອ. ຈຳ ນວນຊີ້ນທີ່ມີ ໜ້ອຍ ນີ້ຈະຕ້ອງເກືອດີ 3-4 ກຣາມ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນສ່ວນບຸກຄົນ.

ຕື່ມເນື້ອເຍື່ອ eggplant ຂົ້ວ.

stir ຊີ້ນ minced ຢ່າງລະອຽດ.

ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຫມວກ eggplant ດ້ວຍການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ຖ້າມັນຫັນອອກຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຮູ້ສຶກບໍ່ເສຍຄ່າທີ່ຈະເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບໄກ່ - ມັນຈະບໍ່ຕົກ, ເພາະຜະລິດຕະພັນຕິດຢູ່ ນຳ ກັນ.

ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ ໜໍ່ ໄມ້ປົນກັບນ້ ຳ ມັນ, ເອົາຜັກທີ່ໃສ່.

ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ eggplant ກັບຊີ້ນ minced

ພວກເຮົາເອົາແບບຟອມລົງໃສ່ຊັ້ນກາງຂອງເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນເຖິງ 180 ອົງສາເຊ. ອົບປະມານ 18-20 ນາທີ. ທ່ານສາມາດກວມເອົາແບບຟອມດັ່ງກ່າວດ້ວຍການອົບເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼືແຜ່ນຟອກທີ່ພັບໃສ່ຫຼາຍຊັ້ນ, ສິ່ງນີ້ຈະຊ່ວຍເລັ່ງຂະບວນການໄດ້. ແລະເພື່ອໃຫ້ມີເປືອກ ຄຳ ຢູ່ເທິງ, ເປີດປີ້ງ 5 ນາທີກ່ອນກຽມພ້ອມ.

ປົ່ນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ປອກເປືອກຄຣີມລະອຽດ, ປົນກັບເຂົ້າແລະໄກ່.

ເຕົາອົບທີ່ອົບໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງພ້ອມກັບເຂົ້າແລະໄກ່ໃນເຕົາອົບ

ຢູ່ໂຕະແມ່ນ eggplants stuffed ກັບເຂົ້າແລະໄກ່, ໄດ້ຮັບຜິດຊອບດ້ວຍສົ້ມແກມແລະນ້ໍາສະຫມຸນໄພຫຼື ketchup homemade, ທີ່ນີ້, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເວົ້າວ່າ, ມັນມີລົດຊາດແລະສີ.