ເດືອນສິງຫາທີ່ມີຄວາມໃຈກວ້າງສະເຫນີແມ່ບ້ານທີ່ມີກະຕ່າທີ່ມີ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ມັນເຖິງເວລາແລ້ວທີ່ຈະເຮັດເຂົ້າ ໜົມ, ປິດສະ ໜາ ແລະເຝົ້າຝີມືຝຣັ່ງທີ່ມີ cherry ສຳ ລັບທ້າຍອາທິດ. ນີ້ແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກທີ່ງ່າຍດາຍ, ສຳ ລັບການກະກຽມເຊິ່ງ, ທ່ານຈະຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນ ຕຳ ່ສຸດແລະມີອາລົມທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ສູດອ່ອນໂຍນ Klafuti
ກຽມສ່ວນປະກອບ:
- cherries pitted - 400 gr;
- cream 10-12% ໄຂມັນ - 1 ຈອກ;
- ້ໍາຕານ granulated - 125 g;
- ນົມສົດ - ½ຈອກ;
- flour sifted - ½ຈອກ;
- ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ;
- vanilla ້ໍາຕານ - 1 sachet.
- ສິ້ນຂອງມັນເບີເພື່ອ lubricate mold ໄດ້.
ສຳ ລັບ klafuti, ມັນດີກວ່າການ ນຳ ໃຊ້ ໝາກ ໄມ້ສົດ, ໝາກ ໄມ້ແຊ່ແຂງຈະເຮັດໃຫ້ເຄ້ກມີນ້ ຳ ຫຼາຍ.
ພື້ນຖານຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງຝຣັ່ງແມ່ນຊຸດປັນ ໜ້າ ກອງ. ຫນ້າທໍາອິດ, ປະສົມສ່ວນປະກອບແຫ້ງ: ນໍ້າຕານ, ແປ້ງແລະ vanilla.
ຖັດໄປແມ່ນຕື່ມໃສ່ນົມ, ຄີມ, ໄຂ່ 2 ໜ່ວຍ ແລະ 3 ແຈ. ກະຮອກທີ່ເຫລືອບໍ່ຄວນຖືກຖີ້ມ, ຈາກພວກມັນເຈົ້າສາມາດແຕ່ງກິນອາກາດຮ້ອນໆທີ່ສວຍງາມ!
ແທນທີ່ຈະໃຊ້ຄີມ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ນົມທີ່ມີໄຂມັນສູງບວກກັບນ້ ຳ ມັນເບີລະລາຍ 30 ກຼາມ.
ປະສົມສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ໃຫ້ລະອຽດດ້ວຍ whisk ແລະປະໄວ້ dough ໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 60-90 ນາທີ.
ກ່ອນທີ່ຈະອົບ, ກະກຽມແມ່ພິມ. Lubricate ມັນກັບມັນເບີແລະ sprinkle lightly ກັບ flour. ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນປະລິມານດັ່ງກ່າວ, ແຜ່ນອົບ 24 ຊມແມ່ນ ເໝາະ ສົມ.
ຖອກແປ້ງເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ລົງໃນແມ່ພິມແລະໃສ່ເຕົາອົບເປັນເວລາຫລາຍນາທີທີ່ t = 180o.
ໃນຊັ້ນທີ່ແຂງທີ່ພວກເຮົາວາງ cherry ແລະຕື່ມມັນດ້ວຍແປ້ງທີ່ເຫລືອ.
ອົບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກປະມານ 40-50 ນາທີທີ່ t = 180o. ກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມພ້ອມດ້ວຍຖູແຂ້ວຫລືໄມ້ຄ້ ຳ ໄມ້. ໃນເວລາທີ່ການຮັກສາ cherry ອອກຈາກເຕົາອົບ, ມັນກໍ່ຕົກລົງເລັກຫນ້ອຍ.
ມັນເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເອົາເຂົ້າຫນົມຮ້ອນອອກຈາກແມ່ພິມ! ມັນສາມາດປ່ຽນເປັນ cherry pimped!
ຮັບໃຊ້ໂຕະໃນສ່ວນທີ່ມີສ່ວນປະສົມນ້ ຳ ຕານແລະນ້ ຳ ກ້ອນ vanilla.
ຂະ ໜົມ ຫວານ, ເຊິ່ງໃນນັ້ນມີເຂົ້າ ໜົມ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລະມີຫຼາຍເຍື່ອງທີ່ມີນ້ ຳ ຂຸ້ນ, ພ້ອມແລ້ວ! ມັນ ເໝາະ ສຳ ລັບງານລ້ຽງຊາໃນຄອບຄົວໃນລະດູຮ້ອນແລະ ສຳ ລັບທ່ານຍິງທີ່ຕິດຕາມຕົວເລກຂອງພວກເຂົາ.
ສູດ Klafuti ແບບດັ້ງເດີມແມ່ນເຮັດດ້ວຍ cherry. ແຕ່ວ່າ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີຣົດສົ້ມໃນສູດສາມາດຖືກແທນທີ່ດ້ວຍ ໝາກ ສະຕໍເບີຣີຫວານ, ໝາກ ເລັ່ນ, ໝາກ ຂາມຫລື currants.
Cherry ຮັກສາຈາກ Julia Vysotskaya: ຄວາມລັບຂອງການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຂອງຫວານຝຣັ່ງ
ພໍ່ຄົວທີ່ມີຊື່ສຽງ, ເປັນຜູ້ ນຳ ໃນໂຄງການຂອງຕົນເອງ, ແລະພຽງແຕ່ຜູ້ຍິງທີ່ງາມ, Julia Vysotskaya, ໃຫ້ຜູ້ອ່ານກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກຝຣັ່ງ "Klafuti ກັບ ໝາກ ໄມ້ cherries." ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານກັບການອົບແມ່ນບໍ່ເກີນ 45 ນາທີ, ແລະທ່ານສາມາດຮັກສາຂະ ໜົມ ຫວານດັ່ງກ່າວໃຫ້ກັບຄອບຄົວໄດ້ 4-5 ຄົນ.
ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານຈະຕ້ອງມີສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- cherry - 200-250 gr;
- flour - 6 tbsp. ບ່ວງກັບແຜ່ນສະໄລ້;
- ນົມ - ½ຈອກ;
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 50 gr;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜົງອົບ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອ.
ສູດ "Klafuti ກັບ cherry" ຈາກ Julia Vysotskaya ລະເມີດກົດລະບຽບຫຼັກ. ນາງໃຊ້ ໝາກ ໄມ້ແຊ່ແຂງ, ແຕ່ດູດນ້ ຳ ເກີນ!
ມັນປະສົມໄຂ່ກັບນ້ ຳ ຕານທີ່ລະອຽດ, ເພີ່ມເຂົ້າ ໜຽວ ຂອງເກືອແລະ whisk ກັບເຄື່ອງປະສົມຈົນກ່ວາຟອງນ້ ຳ ສີຂາວຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ.
ຖັດມາ, ຜົງອົບໄດ້ນອນຫລັບ, ແລະ 1 ບ່ວງແກງຖືກ ນຳ ເຂົ້າໄປໃນແປ້ງ. ດ້ວຍກະແສ, ຖອກນົມແລະປະສົມສ່ວນປະສົມທັງ ໝົດ ຈົນກ້ຽງ.
ໃນຮູບແບບທີ່ສວຍງາມ, Julia ຖອກນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີນ້ ຳ ແຈ່ວແລະເຮັດໃຫ້ນາງເຕັມໄປດ້ວຍນ້ ຳ ມັນປັນ.
ເຂົ້າ ໜົມ ໃນເຕົາອົບທີ່ t = 180o 30-35 ນາທີ. ມັນບໍ່ໄດ້ອອກຈາກແຊ່, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນເຄື່ອງອາກາດຈະສູນເສຍຮູບຮ່າງ!
ມັນດີກວ່າທີ່ຈະອົບ klafuti ກັບ cherries ໃນຮູບແກ້ວຫຼືແບບເຊລາມິກທີ່ສວຍງາມ, ໃນນັ້ນ pie ສາມາດໃຫ້ບໍລິການ ສຳ ລັບດື່ມຊາໃນຄອບຄົວ.
