ການປູກແລະດູແລສວນ Bergamot ໃນການແຜ່ພັນພື້ນທີ່ເປີດ

Bergamot ແມ່ນອາຫານເສີມຊາທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍ, ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຮັກທີ່ຖືກຮັກແພງ, ກໍ່ບໍ່ແມ່ນວ່າທຸກຄົນຮູ້ວ່າພືດຊະນິດນີ້ແມ່ນຫຍັງ. ແລະມັນສາມາດເປັນ ໜຶ່ງ ໃນຜູ້ຕາງ ໜ້າ ຂອງຫຼາຍໆຄອບຄົວໃນເວລາດຽວກັນ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນສະຕະວັດທີ 19 ພວກເຂົາເລີ່ມເອີ້ນຫຍ້າຂອງອາເມລິກາ ເໜືອ - bergamot monard.

ຕົ້ນໄມ້ຫມາກນາວເຂດຮ້ອນທີ່ເປັນຂອງຕົ້ນໄມ້ສີສົ້ມໃນປະຈຸບັນຖືກຖືວ່າເປັນ ໝາກ ເຍົາທີ່ແທ້ຈິງ. ໝາກ ຂອງມັນບໍ່ສາມາດກິນໄດ້, ພວກມັນຄ້າຍຄືກັບຮູບຂອງ pears. ພືດທັງສອງແມ່ນນ້ ຳ ມັນທີ່ ຈຳ ເປັນ, ແລະມີຄຸນຄ່າຕົ້ນຕໍ ສຳ ລັບສິ່ງນີ້, ແຕ່ຊາ Bergamot ທີ່ແທ້ຈິງມີນ້ ຳ ມັນທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນຢູ່ໃນເປືອກຂອງ ໝາກ ໄມ້, ດອກໄມ້ແລະໃບໄມ້ຂອງ ໝາກ ນາວ Bergamot.

ນອກເຫນືອໄປຈາກນີ້, ຊື່“ bergamot” ຍັງຕິດກັບແນວພັນ pear ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ, ໝາກ ໄມ້ຊຶ່ງໃນນັ້ນ, ມັນຄ້າຍຄືກັບຊະນິດຂອງ bergamot. ຂໍໃຫ້ພວກເຮົາອາໃສຢູ່ໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ 2 ພືດ ທຳ ອິດ:

ປະເພດຂອງ Bergamot

Monarda Bergamot (bergamot ສວນ) ແມ່ນສະມາຊິກຂອງຄອບຄົວທີ່ມີຄວາມຊັດເຈນ (labioecious). ໃນບັນດາຫຍ້າທີ່ມີຮາກປະ ຈຳ ປີແລະເປັນປະເພດຫຍ້າ, ສູງເຖິງ 1.5 ແມັດ, ສູງ, ລຳ ຕົ້ນເປັນງ່າໂດຍກົງ, ໃບເຕົ້າໂຮມກັນເປັນແຂ້ວປອມຮູບຂອບຂະ ໜານ.

ກິ່ນຂອງ monarda ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ bergamot (exuded ໂດຍໃບ), ລົດຊາດທີ່ດີເລີດຂອງມັນຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອາຫານໃນທົ່ວໂລກ, ຕົວຢ່າງ, ໃນການກະກຽມ vermouth. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈທີ່ວ່າແມ່ນແຕ່ໃບໄມ້ໃບແຫ້ງຍັງຮັກສາຄຸນນະພາບທີ່ຫອມໄວ້ເປັນເວລາດົນນານ.

ກິ່ນທີ່ ໜ້າ ຍິນດີກໍ່ແມ່ນລັກສະນະຂອງດອກໄມ້ແລະຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນພວກມັນເບິ່ງອອກແບບຫຼາຍ. ໃນເວລາອອກດອກ, ສວນຈະມີດອກສີຂາວ, ສີເຫຼືອງ, ສີແດງ, ສີມ່ວງ, ລີລາ, ສີບົວ, ແລະຍັງມີກີບດອກໄມ້ທີ່ມີດອກສີຂາວໃນຊໍ່ດອກ ໜາ ທີ່ມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງປະມານ 7 ຊຕມ.

Bergamot ສົ້ມ ນີ້ແມ່ນລູກປະສົມຈາກຄອບຄົວຮາກ. ໝາກ ນາວ Bergamot ບໍ່ພົບຢູ່ທຸກບ່ອນໃນ ທຳ ມະຊາດ, ເພາະມັນເປັນຜົນມາຈາກຄວາມພະຍາຍາມຂອງຄົນທີ່ຂ້າມສີສົ້ມແລະ ໝາກ ນາວ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ມັນແມ່ນຕົ້ນໄມ້ຂຽວຕະຫລອດປີທີ່ສູງຂື້ນຈາກ ໜ້າ ດິນ 2-10 ແມັດ. ຢູ່ງ່າມີຄວາມຍາວ (ເຖິງ 10 ຊຕມ) ເປັນແຜ່ນບາງໆ, ມີ ໜາມ ແຂງໆ, ປະສົມກັບແຜ່ນ ໜັງ ຮູບຂອບຂະ ໜານ, ໃບສີຂຽວເຫຼື້ອມ.

ກິ່ນຫອມຂອງດອກໄມ້ແມ່ນອີ່ມຕົວຫຼາຍເຖິງວ່າຈະມີຕົວຕົນເອງເປັນມິຕິແລະມີສີຂາວຫຼືສີມ່ວງ. ຫມາກໄມ້ທີ່ມີຮູບຮ່າງທີ່ມີຮູບຮ່າງຂອງ pear ແມ່ນມີລັກສະນະໂດຍເປືອກ 3 ຊັ້ນຫນາ, ແລະພາຍໃນເນື້ອຫນັງທີ່ແບ່ງແຍກໄດ້ງ່າຍດ້ວຍເມັດທີ່ຫາຍາກ.

ໃນລະຫວ່າງການສຸກ (ເດືອນພະຈິກ - ທັນວາ) ພວກມັນມີລົດຊາດສົ້ມແຊບ. ສີສົ້ມ Bergamot ແມ່ນປູກຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນສວນປູກທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນແຂວງ Calabria ຂອງອີຕາລີ, ເຊັ່ນດຽວກັນໃນປະເທດ Argentina, Brazil ແລະລັດ Georgia ຂອງສະຫະລັດ.

ການປູກແລະດູແລນອກ Bergamot

ຄຳ ນຶງເຖິງວ່າ ໝາກ ໄມ້ ໝາກ ນາວແມ່ນພືດພາກໃຕ້ສະນັ້ນພວກເຂົາບໍ່ສາມາດພັດທະນາໄດ້ໂດຍບໍ່ມີຄວາມຮ້ອນແລະແສງສະຫວ່າງຫຼາຍ, ໃນເງື່ອນໄຂຂອງພວກເຮົາມັນຍັງ ຈຳ ກັດຕົວເອງໃນການເລືອກດອກ ຈຳ ປາ. ຄວາມບໍ່ສະຫງົບແລະຄວາມແຂງກະດ້າງຂອງລະດູ ໜາວ ພຽງແຕ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນສິ່ງນີ້.

ສຳ ລັບການປູກຕົ້ນໄມ້ສວນກາເມີໂມໂມ, ທ່ານສາມາດ ຈຳ ແນກໄດ້ທັງເນື້ອທີ່ທີ່ມີດອກໄຟແລະມີຮົ່ມເຄິ່ງ. ຕົວເລືອກສຸດທ້າຍມີປະໂຫຍດ ໜຶ່ງ ຢ່າງ, ເຊິ່ງຈະໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລືໃນພາຍຫລັງ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີຂໍ້ບົກຜ່ອງ, ເຊິ່ງມັນສະແດງອອກໃນຕົວຂອງມັນເອງໃນການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມເຂັ້ມຂອງກິ່ນ. ການຂະຫຍາຍຕົວ, monards ປະກອບເປັນ curtains ດອກໄມ້ຍາວສໍາລັບການທີ່ຄວນຈະມີພື້ນທີ່ພຽງພໍ - ໄລຍະຫ່າງລະຫວ່າງແຖວໄດ້ຖືກຮັກສາໄວ້ໃນລະດັບຂອງ 60-70 ຊຕມ.

ການຫົດນໍ້າແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນໂດຍສະເພາະໃນລະດູແລ້ງທີ່ແຫ້ງແລ້ງ, ໃນພື້ນທີ່ເປີດແປນ. ການປະຕິບັດຂັ້ນຕອນນີ້ຢ່າງເປັນປົກກະຕິຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນການຕິດເຊື້ອ mildew ຜົງ.

Blueberries ຍັງມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງແລະຖືກ ນຳ ໃຊ້ທັງດິບແລະໃນການກຽມອາຫານຕ່າງໆ. ມັນໄດ້ຖືກປູກໃນໄລຍະການປູກແລະການດູແລໃນພື້ນທີ່ເປີດ, ໂດຍບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ, ຖືກຕ້ອງກັບກົດລະບຽບທັງຫມົດຂອງເຕັກໂນໂລຢີກະສິກໍາ. ທ່ານສາມາດຊອກຫາທຸກ ຄຳ ແນະ ນຳ ທີ່ ຈຳ ເປັນໃນບົດຄວາມນີ້.

ດິນສໍາລັບ bergamot

ບໍ່ມີຂໍ້ ກຳ ນົດພິເສດໃດໆກ່ຽວກັບດິນ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນການດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ປູນຂາວ. ໃນດິນທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ແລະດິນສົ້ມ, monarda ບໍ່ເຕີບໃຫຍ່, ແຕ່ວ່າມັນຍາກທີ່ຈະທົນທານຕໍ່ດິນທີ່ ໜັກ.

ດິນທີ່ບໍ່ດີກ່ອນການປູກແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ປຸງລົດຊາດດ້ວຍປຸຍທີ່ສັບສົນ. ເພື່ອຫລີກລ້ຽງຄວາມພ່າຍແພ້ໂດຍເປັນຕຸ່ມຜົງດຽວກັນໃນຄວາມຮ້ອນ, ແຜ່ນດິນໂລກຄວນໄດ້ຮັບການປົນເປື້ອນ, ໂດຍໃຊ້ peat ຫຼື humus.

ການຖ່າຍທອດ Bergamot

Bergamot ອາໃສຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຖາວອນປະມານ 5-7 ປີ, ຖ້າກົດລະບຽບຂອງການເບິ່ງແຍງແລະການປູກແມ່ນຖືກປະຕິບັດຕາມ. ການຫຼຸດຜ່ອນແຜ່ນໃບໄມ້ແລະໃບອ່ອນໆເປັນພະຍານເຖິງຄວາມຕ້ອງການໃນການຖ່າຍທອດມັນ. ປະຕິບັດການທົດແທນ, ສ່ວນລຸ່ມຂອງຂຸມແມ່ນປົກຄຸມດ້ວຍສານອິນຊີໂດຍປະສົມປະສານກັບດິນຊາຍແລະດິນສວນ.

ການກະກຽມບ່ອນນັ່ງຄວນເລີ່ມຕົ້ນໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ. ຂັ້ນຕອນການກະກຽມທີ່ ຈຳ ເປັນປະກອບມີການຂຸດ, ທຳ ຄວາມສະອາດຫຍ້າ, ການໃສ່ປຸ(ຍ (ຝຸ່ນໃນປະລິມານ 2-3 ກິໂລຕໍ່ຕາແມັດ, ຂີ້ເຫຍື່ອຫລືຝຸ່ນບົ່ມ, superphosphate - 40-50 ກຼາມແລະເກືອໂພແທດຊຽມ - 20-30 ກຼາມ).

ດິນອາຊິດເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີ (ປູນຂາວ 40 ກຣາມຕໍ່ຕາແມັດ). ລະດູໃບໄມ້ປົ່ງແມ່ນເວລາທີ່ໃສ່ປຸtheຍດິນດ້ວຍປຸຍໄນໂຕຣເຈນ (20-30 ກຣາມຕໍ່ຕາແມັດ).

Pruning Bergamot

ດ້ວຍການ ກຳ ຈັດຊໍ່ດອກໄມ້ທີ່ຖືກຫົດຕົວຢ່າງທັນເວລາ, ມັນສາມາດຂະຫຍາຍໄລຍະເວລາອອກດອກຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະຮັກສາລະດັບດອກໄມ້ທີ່ມີລະດັບສູງ.

ໃນແນວພັນທີ່ມັກຈະເປັນໂຣກອ່ອນໆ, ໜໍ່ ໄມ້ແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ຕັດສັ້ນລົງໃຫ້ຮາກ.

ການອອກດອກ Bergamot

ດອກໄມ້ Bergamot ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຍາວ, ເຊິ່ງບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ແຕ່ກະລຸນາຜູ້ທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຄົນໃນສວນ, ເພາະວ່າມັນເປັນພືດ້ໍາເຜີ້ງທີ່ປະເສີດ.

ລະດູການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຕົ້ນໄມ້ເລີ່ມຕົ້ນໃນເດືອນມີນາ, ການອອກດອກໄມ້ມະຫາຊົນມາໃນຕົ້ນເດືອນກໍລະກົດ, ເມັດພັນໃນເດືອນສິງຫາ. ໄລຍະເວລາທັງ ໝົດ ຂອງລະດູການປູກແມ່ນ 170-180 ວັນ.

ວັດທະນະ ທຳ ແມ່ນ ຈຳ ແນກໄດ້ດ້ວຍຄວາມຕ້ານທານອາກາດ ໜາວ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ໃນໄລຍະເວລາລະດູ ໜາວ, ຫົວທີ່ຫົດຕົວແລ້ວດ້ວຍແກ່ນເກັບຮັກສາຜົນຂອງມັນອອກແບບ.

ການປູກແນວພັນພືດ Bergamot

ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງເມັດ monarda ແມ່ນສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນຄັ້ງທໍາອິດ, ເລີ່ມຕົ້ນຈາກພື້ນຖານ, whorl. ພວກເຂົາບໍ່ມີເວລາພັກຜ່ອນ. ການຫວ່ານໃນພື້ນທີ່ເປີດແປນຄວນເຮັດໃນເດືອນພຶດສະພາ, ເລິກ 1-2 ຊມເຂົ້າໄປໃນດິນ.

ປະລິມານການຫວ່ານເມັດ ທຳ ມະດາແມ່ນ 0,5 ກຣາມຕໍ່ຕາແມັດ, ມັນສາມາດແຈກຢາຍໄດ້ຢ່າງເທົ່າທຽມກັນໂດຍການປະສົມແນວພັນກັບດິນຊາຍ. ອຸນຫະພູມທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການແຕກງອກແມ່ນ 20 ℃.

ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ເບ້ຍໄມ້ເຕີບໃຫຍ່ຊ້າ, ສະນັ້ນພວກເຂົາ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ເສຍຫຍ້າຈາກຫຍ້າ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ເບ້ຍໄມ້ຄວນຖືກຕັດອອກເປັນບາງໆ - 10 ຊມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະມານ 20 ຊຕມ, ການອອກດອກຈະເລີ່ມຕົ້ນໃນປີທີສອງ.

ພະຍາດແລະສັດຕູພືດ

ຊະນິດທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີປະເພດມາດຕະຖານແມ່ນບໍ່ ໝັ້ນ ຄົງທີ່ຈະເປັນໂຣກຜື່ນຜື່ນ, ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກມັນມັກຈະໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກການກັດແລະເຊື້ອໄວຣັສ mosaic ຢາສູບ. ການຊ່ວຍເຫຼືອຕົ້ນໄມ້ແມ່ນຕົ້ນຕໍເພື່ອຮັບປະກັນເງື່ອນໄຂສະດວກໃຫ້ແກ່ການເຕີບໃຫຍ່.

ຄວາມຊຸ່ມຊື້ນເຂົ້າໄປໃນດິນມັກຈະເຮັດໃຫ້ພະຍາດຂ້າງເທິງນີ້ເກີດຂື້ນ ໜ້ອຍ ລົງ, ແຕ່ມັນກໍ່ເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຮັບປະກັນວ່າມັນຈະບໍ່ເກີດກັບໃບໄມ້. ມາດຕະການເພີ່ມເຕີມທີ່ກ່າວມາແລ້ວໃນໄລຍະຂອງບົດຂຽນນີ້ແມ່ນການປອກເປືອກແລະການໃຫ້ອາຫານ (ຢ່າມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນເກີນໄປກັບໄນໂຕຣເຈນ).

monarda ຕົວຂອງມັນເອງໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນມີລັກສະນະໂດຍການຕໍ່ຕ້ານກັບສັດຕູພືດຫຼາຍໆຊະນິດທີ່ອາໄສຢູ່ໃນໂລກເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງນ້ ຳ ມັນທີ່ ຈຳ ເປັນໃນຮາກ.

ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະ Bergamot

ພະລັງການປິ່ນປົວຂອງ bergamot ແມ່ນນອນຢູ່ໃນນ້ ຳ ມັນທີ່ ຈຳ ເປັນຂອງມັນ, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບດ້ານພູມຕ້ານທານແລະຢາຂ້າເຊື້ອໂລກ. ໃນການຮັກສາໂລກປອດອັກເສບ, ການເຈັບເປັນລັງສີແລະໂຣກ salmonellosis, ນ້ ຳ ມັນ monarda ແມ່ນດີທີ່ສຸດ, ແລະນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ bergamot ທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໃນຊາກໍ່ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຟື້ນຟູໄດ້ຫຼັງຈາກການ ບຳ ບັດດ້ວຍທາງເຄມີ.

ຫຼາຍຄົນໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຊາຂຽວແລະສີຂຽວພ້ອມດ້ວຍ bergamot, ແລະແນ່ນອນວ່າພວກມັນບໍ່ໄດ້ລົດຄຸນນະພາບລົດຊາດຂອງມັນ. ຊາທັງສອງຊະນິດມີຜົນດີຕໍ່ລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ແລະຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າເຊົ້າຂອງພວກທ່ານ, ທ່ານຈະຮູ້ສຶກເຖິງອາລົມທີ່ສົດຊື່ນ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ສີຂຽວແນ່ນອນຈະຊ່ວຍໃຫ້ຜ່ອນຄາຍແລະຜ່ອນຄາຍຄວາມຕຶງຄຽດ, ສ້າງຜົນກະທົບໃຫ້ແກ່ມື້ຮ້ອນ. ຄຸນລັກສະນະໃນທາງບວກຂອງຊາ bergamot ຍັງຄວນປະກອບມີການປັບປຸງໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ - ສ່ວນປະກອບຂອງ ໝາກ ນາວຍັບຍັ້ງການຜູກມັດອາຫານ, ກະຕຸ້ນໂດຍຊາ ດຳ ທຳ ມະດາ, ແລະເພີ່ມປະລິມານ peristalsis.

ຂໍຂອບໃຈກັບສິ່ງນີ້, ບໍ່ພຽງແຕ່ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາຂໍ້ບົກຜ່ອງທີ່ ສຳ ຄັນຂອງຊາ ດຳ ແມ່ນຖືກ ກຳ ຈັດ - ການສະແດງຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອໃນການສ້າງອາການທ້ອງຜູກ, ແຕ່ຍັງມີໂອກາດທີ່ຈະ ກຳ ຈັດພວກມັນຢ່າງສົມບູນ. ດື່ມໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ, ຊາ bergamot ເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນເລືອດເປັນປົກກະຕິແລະຊ່ວຍໃນການ ກຳ ຈັດຄໍເລສເຕີຣອນອອກຈາກເລືອດ, ເຮັດໃຫ້ມີປະໂຫຍດຕໍ່ລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງໂລກ atherosclerosis.

ນີ້ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ທີ່ສະແດງໃຫ້ແກ່ແມ່ທີ່ພະຍາບານ (ແນ່ນອນໃນລະດັບປານກາງ), ຍ້ອນວ່າມັນປັບປຸງຄຸນລັກສະນະຂອງການລ້ຽງລູກອ່ອນ. ໃນຖານະເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະແບບ ທຳ ມະຊາດ, bergamot ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການ ກຳ ຈັດສານພິດແລະໃນການລົບລ້າງຜົນກະທົບຂອງອະນຸມູນອິດສະລະ.

Bergamot contraindications

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ແງ່ລົບ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຊາຂຽວ, ຄວນພິຈາລະນາ. ບາງຄົນກໍ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ສີ ດຳ ເທົ່ານັ້ນ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນເລື່ອງປົກກະຕິ ສຳ ລັບສີຂຽວທີ່ຈະຜ່ອນຄາຍຮ່າງກາຍແລະ libido ຕ່ ຳ.

ຄຸນລັກສະນະອື່ນຂອງຊາຂຽວທີ່ເວົ້າຢ່າງຈະແຈ້ງບໍ່ໄດ້ເວົ້າເຖິງຜົນປະໂຫຍດແມ່ນເນື້ອໃນຂອງຄາເຟອີນໃນມັນສູງ.

Bergamot Jam

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຕ້ອງການໃນລະດັບສູງ ສຳ ລັບການກະກຽມເຄື່ອງດື່ມຕ່າງໆໃນອາຫານອື່ນໆ, bergamot ແມ່ນແຂກທີ່ບໍ່ຄາດຄິດ. ເຖິງແມ່ນວ່າຈາກອາຫານເຍື່ອງນີ້, ເຊິ່ງມັນເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ກໍ່ຕາມ, ຢ່າກາຍເປັນລົດຊາດແຊບ.

ເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີການ plum jam ກັບ thyme ແລະ bergamot, ການກະກຽມທີ່ຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ:

ໝາກ ຂາມເມັດທີ່ບໍ່ມີເມັດສີ ດຳ 1 ກິໂລ,
ຫົວຜັກທຽມ 3 ຫົວ,
ເກືອ 3 ບ່ວງ,
ນ້ ຳ ຕານ 400 ກຼາມ
ນ້ ຳ ສົ້ມບ່ວງກາເຟ 100 ມລ,
ລຳ ຕົ້ນຂອງ ໝາກ ນາວ,
ພິກໄທສີບົວ 2 ບ່ວງແກງ,
paprika 1 ບ່ວງແກງ
ພິກໄທ ດຳ 1 ບ່ວງກາເຟ,
ໜຶ່ງ ບ່ວງກາເຟ agar-agar,
ໃບບົວລະພາ 3 ໃບ.

ປັ້ນແທ່ນ plum ລົງໃນເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ່ວາປັ່ນ, ຕີຫົວຜັກທຽມໃສ່ກະທຽມແລະຕື່ມໃສ່ບໍລິສຸດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເກືອ, ນໍ້າຕານ, ສົ້ມ, thyme ແລະ bergamot. ພວກເຮົາເອົາຜົນໄດ້ຮັບໃນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງເຄິ່ງໃນເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນເຖິງ 150 ℃.

ຫຼັງຈາກເວລາທີ່ ກຳ ນົດ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ປະສົມ ໝາກ ພິກໄທກັບ paprika ໃສ່ມັນແລະສົ່ງມັນເຂົ້າເຕົາອົບອີກ, ດຽວນີ້ປະມານ 15 ນາທີ. ມັນແມ່ນເວລາທີ່ຈະເຈືອຈາງ agar ໂດຍປະຕິບັດຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ແລະເພີ່ມວຸ້ນວາຍຫຼັງຈາກອອກຈາກເຕົາອົບ. ປະສົມເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ສຳ ເລັດຮູບແລະຖອກໃສ່ກະປ.ອງ.

ທາດ Bergamot

້ໍາຕົ້ມຢາທີ່ໃຊ້ໃນ Bergamot ແມ່ນຖືກກະກຽມຈາກ:

ເນື້ອ ໝາກ ນາວ 100 ກຼາມ,
300 t ຂອງນ້ໍາຮ້ອນ.

ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ເຂັ້ມຂົ້ນພາຍໃນ 4 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຕ້ອງຖືກກັ່ນຕອງ. ສະນັ້ນ, ຕົວແທນປະລິມານຢາຕ້ານເຊື້ອໄວຣັດ, ປະລິມານວິຕາມິນໃນປະ ຈຳ ວັນຈະໄດ້ຮັບ ສຳ ລັບການຮັບປະທານ 2 ຄັ້ງຫຼັງອາຫານ (ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນກິນດ້ວຍນ້ ຳ ເຜິ້ງ 2 ບ່ວງກາເຟ).

ເພື່ອກະກຽມ tincture bergamot ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

ປອກເປືອກ ໝາກ ນາວສົດ (50 ກຼາມ),
ເຫຼົ້າ 70 ເປີເຊັນ (100 ມລ).

ການປະສົມດັ່ງກ່າວຄວນໄດ້ຮັບການແຊ່ໃນເວລາ 10 ມື້ໃນຫ້ອງທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກການກັ່ນຕອງແລ້ວ, ມັນສາມາດເອົາລົງໃນບ່ວງກາເຟສອງເທື່ອຕໍ່ມື້ກ່ອນອາຫານ (ເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ) ເປັນໂຕກະຕຸ້ນ.

ຊາຂຽວທີ່ມີ bergamot

ໂດຍທົ່ວໄປ, ມັນບໍ່ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນເລີຍທີ່ຈະຊື້ຊາ bergamot ຢູ່ຕະຫຼາດ. ມີສູດອາຫານພື້ນບ້ານ ສຳ ລັບເຄື່ອງດື່ມນີ້, ແລະນີ້ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນນັ້ນ - ສຳ ລັບຊາຮ້ອນສົດຊື່ນໃນຊາຮ້ອນ:

ຊາຂຽວ (ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ);
bergamot (20 ກຼາມ);
ນາວ (3 ຊິ້ນ);
້ໍາຕານ (40 ກຼາມ);
ນ້ ຳ (1 ລິດ).

ຖອກຊາຂຽວເຂົ້າໄປໃນເຕົາຂວດ, ເຊິ່ງຜ່ານມາຂະຫຍາຍດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມ. ແຍກຕ່າງຫາກ, ພວກເຮົາອາຍໃບໄມ້ bergamot ໃນໂຖປັດສະວະເຊລາມິກ. ການໃຫ້ນ້ ຳ ຊາເພື່ອໃຫ້ລະລາຍ, ປົນກັບນ້ ຳ ມັນ Bergamot.

ພວກເຮົາລໍຖ້າຈົນກ່ວາສິ່ງທັງ ໝົດ ນີ້ເຢັນລົງ, ກັ່ນຕອງ, ຖອກລົງໃສ່ແມ່ພິມແລະວາງໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ. ບີບນ້ ຳ ຈາກນາວ, ປົນມັນໃສ່ນ້ ຳ ຕານກັບນ້ ຳ. ພວກເຮົາເອົານ້ ຳ ກ້ອນ, ຖອກໃສ່ຈອກດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ນາວ. ດື່ມມັນເຢັນ!