ເຄື່ອງເທດຂອງອິນເດຍ

ແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນໃຊ້ແກງ ໜໍ່ ໄມ້ອິນເດຍທີ່ມີກິ່ນຫອມໃນການກະກຽມອາຫານເຂົ້າ, ປາຫລືຜັກຮ້ອນ. ມັນປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ, ລວມທັງ fenugreek, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ດອກໄມ້ລົດຊາດມີສີສັນພິເສດ.

Fenugreek, ຫຼື fenugreek (Trigonella coerulea), ມີກິ່ນທີ່ແຂງແຮງ, ທົນນານແລະມີກິ່ນຫອມ. ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານອິນເດຍແລະຕາເວັນຕົກຂອງເອີຣົບແລະມີການປູກກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຂົງເຂດເຫຼົ່ານີ້.

ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ພືດຊະນິດນີ້ທີ່ບໍ່ມີສີສັນຂອງຄອບຄົວ legume ເກືອບຈະບໍ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນເຮືອນພັກຮ້ອນແລະພາຍໃນຂອບເຂດຂອງຄົວເຮືອນ. ແຕ່ນີ້ແມ່ນພືດທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍ. ນອກເຫນືອຈາກຄວາມສາມາດໃນການປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບ, fenugreek ຍັງມີຄຸນສົມບັດໃນການຮັກສາ. ມັນບັນຈຸນໍ້າເມືອກໄດ້ເຖິງ 30% ເຊິ່ງໃຊ້ໃນອຸດສາຫະ ກຳ ການຢາ ສຳ ລັບການຜະລິດ plasters ແບັກທີເຣຍ. ຂໍຂອບໃຈກັບຄຸນສົມບັດ emollient, fenugreek, ເປັນຕົວແທນທີ່ມີຄວາມຄາດຫວັງແລະຕ້ານການອັກເສບ, ຊ່ວຍໃນການຮັກສາໂລກຫວັດ. ນອກຈາກນັ້ນ, fenugreek, ຄືກັບ legumes ທັງ ໝົດ, ເຮັດໃຫ້ດິນມີທາດໄນໂຕຣເຈນແລະປັບປຸງໂຄງສ້າງຂອງມັນ.

Fenugreek (Fenugreek)

Fenugreek ເບິ່ງງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ກ້ານໃບສູງປະມານ 60 ຊມ, ລຳ ຕົ້ນເປັນຮູ, ອ່ອນ. ດອກຂອງມັນແມ່ນແນມບໍ່ເຫັນແຈ້ງ, ສີເຫຼືອງອ່ອນໆ, ໂດດດ່ຽວ, ຕັ້ງຢູ່ດ້ານຂ້າງຂອງໃບ. ຫມາກໄມ້ແມ່ນຖົ່ວທີ່ມີຮູບຊົງແປກປະຫຼາດ, ເຊິ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ວ່າ fenugreek ມີຊື່ອື່ນອີກວ່າ "ຮັງແບ້." ແກ່ນມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່, ມີຮູບຊົງຄ້າຍຄືເພັດ, ກະດູກ.

ບໍ່ມີຫຍັງສັບສົນໃນການປູກວັດທະນະ ທຳ ເຜັດນີ້. ຂ້ອຍກ້າແກ່ນຢ່າງຖືກຕ້ອງຢູ່ເທິງຕຽງໃນກາງຫລືທ້າຍເດືອນເມສາ, ການປູກມັນໄວ້ໃນຄວາມເລິກປະມານ 4-5 ຊັງຕີແມັດຂ້ອຍຈິງໃຈຂ້ອຍໄດ້ມາສະຫລຸບວ່າມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຫວ່ານເມັດ fenugreek ຢ່າງແຂງແຮງດ້ວຍເສັ້ນທາງ 15 ແຖວ, ໜໍ່ ໄມ້ປາກົດໃນ ໜຶ່ງ ອາທິດ. ຕັ້ງແຕ່ເວລານັ້ນ, ຫຍ້າຊະນິດນີ້ເປັນປະ ຈຳ, ເປັນປະ ຈຳ ຫຍ້າທີ່ພວນ. ການຫົດນໍ້າຕາມຄວາມຕ້ອງການ.

ດອກໄມ້ Fenugreek ຈາກເຄິ່ງ ທຳ ອິດຂອງເດືອນມິຖຸນາເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ເດືອນ, ມີກິ່ນ ເໝັນ ປະເສີດ, ເຊິ່ງໂດຍສະເພາະແມ່ນຮູ້ສຶກໃນຕອນເຊົ້າ. Fenugreek ບໍ່ສູນເສຍກິ່ນຫອມຂອງມັນເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກແຫ້ງ.

Fenugreek (Fenugreek)

ສຳ ລັບຮູບຊົງຖົ່ວຍາວ, fenugreek ຍັງຖືກເອີ້ນວ່າ "ງູແບ້"

ເມື່ອປະມານ 60% ຂອງຖົ່ວເຫຼືອງກາຍເປັນສີເຫຼືອງ, ຂ້າພະເຈົ້າເຮັດໃຫ້ ໝາກ ເດື່ອໃນລະດັບຄວາມສູງ 10-15 ຊັງຕີແມັດຈາກພື້ນດິນ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍມວນຊົນໃສ່ຜ້າໃບທີ່ມີຊັ້ນວ່າງບາງໆແລະຕາກມັນໄວ້ໃນຮ່າງພາຍໃຕ້ກະດານ (ບໍ່ແມ່ນແດດ). ເວລາໃບແຫ້ງ, ຖົ່ວເລີ່ມແຕກ. ຂ້າພະເຈົ້າຢຽບມັນແລະເອົາເມັດອອກເພື່ອຕາກແດດ. ຂ້າພະເຈົ້າຮັບປະກັນວ່າພວກມັນບໍ່ແຫ້ງ.

ຂ້າພະເຈົ້າຕັດສ່ວນປາຍຂອງຕົ້ນໄມ້ແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນແຫ້ງອີກໃນບ່ອນຮົ່ມ, ຫລັງຈາກນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າປັ້ນພວກມັນໄວ້ໃນເຄື່ອງບົດກາເຟແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກມັນໃຊ້ ສຳ ລັບແຕ່ງອາຫານຂອງມັນຕົ້ນ, ເຫັດ, ແກງຜັກ. ຂ້າພະເຈົ້າຮັກສາລະດູການໄວ້ໃນຖັງປິດຢ່າງສະນິດ. ຂ້າພະເຈົ້າຕື່ມເມັດດິນໃສ່ adjika ຫຼືກຽມປະສົມແກງ ໜໍ່ ໄມ້.

ໄດ້ພະຍາຍາມເຮັດລະດູການຈາກ fenugreek, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ແນະ ນຳ ມັນເຂົ້າໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງການປູກພືດສວນທີ່ ຈຳ ເປັນຂອງຂ້ອຍ.

ວັດສະດຸທີ່ ນຳ ໃຊ້: