ສູດ ສຳ ລັບເຮັດໃສ່ສະຕໍເບີຣີຫຼືເປືອກສະຕໍເບີຣີທີ່ ໜາ ກັບນ້ ຳ ຕານທີ່ມີກິ່ນນ້ ຳ ຕານຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ແຊບໄດ້ໄວຈາກ ໝາກ ໄມ້ສວນ. ຂ້ອຍເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ສະຕໍເບີຣີ່ນີ້, ມັນປ່ຽນໄປໃຊ້ລົດຊາດທີ່ແຊບກວ່າ. ສະຕໍເບີຣີຍັງ ເໝາະ ສຳ ລັບສູດ, ເວລາປຸງແຕ່ງແລະຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານກໍ່ຄືກັນ. ນຳ ້ຕານ - ປະສົມຂອງນ້ ຳ ຕານ, pectin ແລະ citric, ເຊິ່ງຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມປອດໄພຂອງ workpieces. ມີສ່ວນປະສົມໃນການຂາຍໃນສັດສ່ວນຕ່າງໆ - 1: 1, 2: 1 ແລະ 3: 1. ຕົວເລກ ທຳ ອິດສະແດງເຖິງ ຈຳ ນວນ ໝາກ ໄມ້. ສໍາລັບຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສຸກ, ເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດ, ປະສົມ 3: 1 ແມ່ນແນະນໍາ, ສໍາລັບ unripe ແລະສົ້ມ 1: 1. ຂ້າພະເຈົ້າເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງຈາກ ໝາກ ໄມ້ປ່າ 1 ກິໂລແລະນໍ້າຕານ 1 ກິໂລ, ສະນັ້ນ, ມັນຈະ ໜາ ສະ ເໝີ.
ເຂົ້າ ໜົມ ສະຕໍເບີຣີຫລືເປືອກສະຕໍເບີຣີ ໜາເມື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານແຊບ, ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງພະຍາຍາມຮັກສາ ໝາກ ໄມ້ໃຫ້ແຂງ, ໃນຂະນະທີ່ລົດຊາດ, ສີແລະກິ່ນຫອມຈະຖືກຮັກສາໄວ້ຢ່າງເຕັມສ່ວນ.
- ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 20 ນາທີ
- ຈຳ ນວນ: 2 ກິໂລ
ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບເຮັດດ້ວຍສະຕໍເບີຣີສະຕໍເບີຣີຫລືເບີຣີ່ເບີຣີ
- ສະຕໍເບີຣີຫລືສະຕໍເບີຣີ 1 ກິໂລ;
- ນ້ ຳ ຕານ 1 ກິໂລກຼາມ (1: 1).
ວິທີການກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ຫນາຈາກ ໝາກ ສະຕໍເບີຣີຫລື ໝາກ ສະຕໍເບີຣີ
ພວກເຮົາເກັບກ່ຽວຈາກສວນຫຼືຊື້ ໝາກ ໄມ້ປ່າໃນຕະຫຼາດ. ມັນດີທີ່ຈະມີສວນຂອງທ່ານເອງ, ຖ້າທ່ານດູແລຕົ້ນໄມ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ທ່ານບໍ່ສາມາດລ້າງສະຕໍເບີຣີໄດ້. ຖ້າພືດ "ຖືກເກັບກ່ຽວ" ໃນຕະຫຼາດ, ເອົາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນ colander, ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາທີ່ແລ່ນເຢັນ, ຕັດກາບດອກ.
ລ້າງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຈາກຕະຫຼາດດ້ວຍນ້ໍາແລ່ນສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພວກເຮົາເອົາເຕົາລີດທີ່ກ້ວາງພ້ອມດ້ວຍສ່ວນລຸ່ມ ໜາ, ສະນັ້ນ, ໝາກ ໄມ້ປ່າຈະຮ້ອນໄວແລະຈະບໍ່ ໄໝ້. ຖອກສະຕໍເບີຣີລົງໃນເຕົາ, ໃສ່ເຕົາໄຟ. ຖ້າຫາກວ່າຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຊຸ່ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຕື່ມນ້ໍາ, ຖ້າແຫ້ງພວກເຮົາຖອກນ້ໍາເຢັນສອງສາມບ່ວງໃສ່ດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົາ.
ເອົາ ໝາກ ສະຕໍເບີຣີລົງໃນເຕົາ, ໃສ່ຈານພວກເຮົາກວມເອົາເຕົາອົບທີ່ມີຝາປິດແລະໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງເຮັດໃຫ້ເນື້ອໃນຂອງມັນຕົ້ມ. ທັນທີທີ່ມັນຕົ້ມ, ເອົາຝາປິດອອກ, ແຕ່ງກິນປະມານ 5 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນປານກາງ.
ເອົາ ໝາກ ໄມ້ປ່າເມັດມາຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນປະມານ 5 ນາທີຖອກນ້ ຳ ຕານໃນສ່ວນຂະ ໜາດ ນ້ອຍລົງໃນເຕົາ. ຖ້າທ່ານຖີ້ມຂໍ້ຄວາມຂອງລາວທັນທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກ້ອນ ໜຶ່ງ ກໍ່ຈະກາຍເປັນກ້ອນ ໜຽວ ຈາກ ໝາກ ສະຕໍເບີຣີ.
ສະນັ້ນ, ຖອກນ້ ຳ ຕານຄ່ອຍໆ, ປົນກັນ.
ຖອກນ້ ຳ ຕານຄ່ອຍໆ, ປະສົມເຂົ້າກັນນຳ ໄປຕົ້ມອີກ, ຕົ້ມ 2-3 ນາທີ. ສັ່ນເຕົາລີດເພື່ອໃຫ້ໂຟມລວບລວມຢູ່ໃຈກາງ. ເອົາໂຟມອອກດ້ວຍບ່ວງທີ່ສະອາດແລະຕົ້ມ.
ຕົ້ມປະມານ 2-3 ນາທີ, ເອົາຟໍຖ້ວຍ ສຳ ລັບການກະກຽມສະຕໍເບີຣີ່ຫລືສະຕໍເບີຣີທີ່ ໜາ ກັບວິທີການລ້າງຈານຫຼືແຊ່ອົບອຸ່ນ. ລ້າງກະປthoroughlyອງໃຫ້ສະອາດດ້ວຍນ້ ຳ ຮ້ອນທີ່ສະອາດ, ຖອກໃສ່ນ້ ຳ ຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາກະປtheອງໃສ່ເຕົາອົບ, ແຫ້ງໃນອຸນຫະພູມ 120 ອົງສາເປັນເວລາຫລາຍນາທີ.
ລ້າງແລະເຊັດກະປdryອງໃນເຕົາອົບພວກເຮົາເອົາກະປofອງອອກຈາກເຕົາສະຕໍເບີຣີຫລື ໝາກ ສະຕໍເບີຣີອອກຈາກເຕົາອົບແລະທັນທີ, ໃນຂະນະທີ່ມັນຮ້ອນ, ພວກເຮົາວາງກ້ອນ, ບໍ່ເຖິງຄໍ 1-1,5 ຊັງຕີແມັດ.
ຫຸ້ມຝາປິດທີ່ມີຝາປິດສະຕໍເບີຣີຫລືສະຕໍເບີຣີດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູທີ່ສະອາດ, ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
ພວກເຮົາກະຈາຍຂີ້ກະເທີ່ຈາກ ໝາກ ສະຕໍເບີຣີຫຼື ໝາກ ສະຕໍເບີຣີຢູ່ໃນທະນາຄານແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງປິດກjamອກສະຕໍເບີຣີຫລືສະຕໍເບີຣີທີ່ເຮັດໃຫ້ເຢັນ ໝົດ ແລ້ວ ແໜ້ນ ດ້ວຍຝາຫລືມັດມັນໄວ້ດ້ວຍຝາປິດ. ພວກເຮົາເອົາໃສ່ບ່ອນເກັບມ້ຽນໄວ້ໃນບ່ອນມືດ.
ທະນາຄານເຢັນທີ່ມີ jam ຈາກ strawberries ຫຼື strawberries ຖືກຍ້າຍອອກສໍາລັບການເກັບຮັກສາໂດຍວິທີທາງການ, ໃນເວລາທີ່ຂາດແຄນທົ່ວໄປ, parchment ສໍາລັບການອົບໄດ້ຖືກຖືວ່າເປັນສິ່ງທີ່ຫລູຫລາທີ່ບໍ່ສາມາດຍອມຮັບໄດ້. ມັນຖືກປ່ຽນແທນດ້ວຍການຕິດເຈ້ຍຈາກການແຕ້ມຮູບ ສຳ ນັກງານຫຼືປື້ມບັນທຶກທີ່ເຮັດດ້ວຍເຫລັກ, ແລະປື້ມບັນທຶກກໍ່ຖືກໃຊ້.
ຂ້າພະເຈົ້າຈື່ໄດ້ດີວ່າແມ່ຕູ້ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ແລະນາງເປັນຄູສອນໃນຊັ້ນປະຖົມ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍໃບໄມ້ທີ່ມີ ໜັງ ສືເດັກນ້ອຍແລະມັດດ້ວຍຜ້າຝ້າຍ linen ທຳ ມະດາ.
