ການຮັກສາໄວ້ຢູ່ເຮືອນເປັນການທົດແທນທີ່ດີ ສຳ ລັບນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ໃນຮ້ານ, ເພາະວ່າພວກມັນມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແລະມີລົດຊາດແຊບຫຼາຍ. compote Apricot rolled ເຖິງສໍາລັບລະດູຫນາວດ້ວຍມືຂອງຕົນເອງແມ່ນບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. Apricots ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນອົງປະກອບທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B1 ແລະ B2, ວິຕາມິນ C, ທອງແດງ, cobalt, manganese ແລະທາດເຫຼັກ. ໂດຍປະລິມານຂອງໂພແທດຊຽມ, apricot ແມ່ນຢູ່ໃນຫ້າອັນດັບ ທຳ ອິດ: ໃນ ໝາກ ໄມ້ສົດມັນບັນຈຸ 305 ມລກ, ແລະໃນ apricots ແຫ້ງຫຼາຍເທົ່າກັບ 1710 ມລກ.
ອ່ານບົດຄວາມກ່ຽວກັບຫົວຂໍ້: ສູດສໍາລັບ jam apricot ກັບ slices.
ດ້ວຍການຂາດວິຕາມິນແລະໂຣກຫົວໃຈ, ມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະລວມເອົາ apricots ໃນອາຫານປະ ຈຳ ວັນ. ນອກຈາກນີ້, ໝາກ ໄມ້ສົ້ມແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ໃນຂະນະທີ່ເຮັດຕາມອາຫານ.
ເກືອບວ່າແມ່ບ້ານທຸກຄົນຮູ້ວິທີການເຮັດ compote ຈາກ apricots. ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ ກຳ ລັງຮຽນເພື່ອຮັກສາໄວ້, ທ່ານສາມາດລອງລວບລວມທາດວິຕາມິນຕາມສູດທີ່ແນະ ນຳ ຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ compote, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເອົາຫມາກສຸກ, ແຕ່ວ່າ apricots ທີ່ແຂງ: ຫມາກໄມ້ທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມຈະເຮັດໃຫ້ compote ມີອາຫານຂົມຂື່ນ, ແລະຫມາກໄມ້ overripe ຈະເຮັດໃຫ້ມັນມີເມກ.
ໝາກ ໄມ້ Compote ສາມາດຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອປະດັບປະດາອາຫານພື້ນບ້ານຫລື ສຳ ລັບເຮັດສະຫຼັດ ໝາກ ໄມ້.
Compote apricot Stewed
ຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນຂອງ "ກໍລະນີ zakatnoe" ມີຄວາມພ້ອມໃນການສູດອາຫານຮູບ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ, ເຊິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນທຸກຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງອາຫານເປັນແຕ່ລະບາດກ້າວ.
ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບຄວາມຈຸ 3 ລິດ:
- ້ໍາຕານ granulated - 200 g;
- ນ້ ຳ - 2.5 ລິດ;
- apricots ສຸກ - 800 g.
ເຕັກໂນໂລຢີປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ລ້າງ ໝາກ ໄມ້ໃຫ້ໄດ້ດີ, ແບ່ງອອກເປັນສອງສ່ວນແລະເອົາແກ່ນອອກ.
- pre-sterilize ພາຊະນະສໍາລັບການປົກປັກຮັກສາ compote.
- ເອົາ apricots ເຂົ້າໄປໃນກະປ,ອງ, ຕື່ມນ້ໍາຕົ້ມແລະໃຫ້ມັນປະສົມປະມານ 15 ນາທີ.
- ຖອກນ້ ຳ ທີ່ຕົ້ມຈາກກະປentlyອງຄ່ອຍໆ, ເພີ່ມນ້ ຳ ຕານແລະກຽມນ້ ຳ ເຊື່ອມ.
- ງາມ apricots ກັບຢານ້ໍາ.
- ມ້ວນ, ວາງທະນາຄານດ້ວຍຄໍລົງ, ຫໍ່.
Compote Apricot ໂດຍວິທີການຕື່ມຂໍ້ມູນສອງຄັ້ງ
ສູດນີ້ສໍາລັບ compote apricot ບໍ່ຕ້ອງການການເປັນຫມັນ. ຄຸນລັກສະນະ ໜຶ່ງ ອີກຂອງມັນແມ່ນວ່ານ້ ຳ ຕານຈະຖືກໃສ່ລົງໃນກະປdirectlyອງໂດຍກົງ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຜະລິດນ້ ຳ ເຊື່ອມ.
ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບກະປ3ອງ 3 ລິດ:
- apricots - 0,6-0,7 ກົກ;
- ້ໍາຕານ - 200 g;
- ນ້ ຳ - 2.5 ລິດ.
ເຕັກໂນໂລຢີປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ລ້າງ apricots, ເອົາເມັດອອກແລະເອົາໃສ່ໃນກະປpreອງທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນສູງເຖິງ 1/3 ຂອງປະລິມານຂອງມັນ.
- ໃສ່ນ້ ຳ ຕານຢູ່ເທິງສຸດຂອງ apricots ໃນກະປ.ອງ.
- ຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມໃສ່ກະປ.ອງ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນອົບປະມານ 15 ນາທີ, ບໍ່ມີອີກແລ້ວ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຖັງແກ້ວຈະເຢັນລົງ. ຖອກນ້ ຳ ຢານ້ ຳ ແລະເອົານ້ ຳ ແຊ່ໃສ່ໄຟປະມານ 2 ນາທີ.
- ຫຼັງຈາກນ້ ຳ ຕົ້ມແລ້ວ, ຕື່ມນ້ ຳ ຕົ້ມ ໜຶ່ງ ຈອກໃສ່ເທິງສຸດ. ຢານ້ໍາຈາກແຕ່ລະກະປisອງຖືກຕົ້ມແຍກຕ່າງຫາກ.
- Compote ມ້ວນເຖິງ, ພິກແລະຫໍ່.
ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ Apricot Compote
ເນື່ອງຈາກ ໝາກ ຂາມປົນຈະມີລົດຊາດຫວານແລະອຸດົມສົມບູນ, ທ່ານສາມາດມ້ວນມັນລົງໃນຖັງລິດແລະເຈືອມັນດ້ວຍນ້ ຳ ເພື່ອຊີມລົດຊາດກ່ອນ ນຳ ໃຊ້ ປະລິມານນ້ ຳ ຕານ ສຳ ລັບເຮັດຢານ້ ຳ ແມ່ນຂື້ນກັບ ຈຳ ນວນນ້ ຳ. ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ລິດ ໜຶ່ງ ລິດຈະຕ້ອງໃຊ້ຢານ້ ຳ ທີ່ກຽມພ້ອມ 350 ກຣາມ.
ສ່ວນປະກອບ
- apricots - 600 g;
- ້ໍາຕານ - ໃນອັດຕາ 500 g ຕໍ່ລິດຂອງນ້ໍາ;
- ນ້ໍາ - ໃນຈໍານວນທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນກະປcompletelyອງຢ່າງສົມບູນ.
ຂັ້ນຕອນຂອງການກະກຽມ:
- apricots ສຸກເພື່ອລ້າງ, ຕັດແລະເລືອກເມັດ. ໃສ່ໃນຖັງລິດທີ່ມີລິດລົງ.
- ແຕ່ງກິນຢານ້ໍາຕານ, ຖອກມັນເຂົ້າໄປໃນໄຫຂອງ apricots ແລະປົກຄຸມພວກມັນດ້ວຍຝາປິດ.
- ເອົາຜ້າຂົນຫນູເກົ່າຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແຊ່ກ້ວາງ. ເອົາກະປjarsອງຂອງ compote ໃສ່ເທິງ, ຖອກນ້ໍາອຸ່ນໃສ່ຫມໍ້ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຕົ້ມ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະຂ້າເຊື້ອໄຟປະສົມປະມານ 20 ນາທີ.
- ລະມັດລະວັງດຶງອອກຈາກກະປcansອງ, ປິດດ້ວຍປຸ່ມທີ່ມີບ່ອນນັ່ງ, ເອົາໃຈໃສ່ລົງ. ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຫົ່ມແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.
Apricot compote ກັບເມັດທີ່ປອກເປືອກ
ກ່ອນທີ່ຈະມ້ວນ compote ຈາກ apricots ກັບ pits ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລອງແກ່ນເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ພຽງແຕ່ແກ່ນຫວານເທົ່ານັ້ນທີ່ ເໝາະ ສົມກັບການບໍລິໂພກ. ຖ້າພວກມັນຂົມຂື່ນ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະຖິ້ມມັນໄປ.
ໃນ nucleoli ຂອງແກ່ນ apricot, ກົດ hydrocyanic ແມ່ນມີຢູ່, ເຊິ່ງມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະສະສົມໃນໄລຍະການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວແລະສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ເຄື່ອງປະດັບດັ່ງກ່າວບໍ່ສາມາດເກັບໄວ້ເປັນເວລາດົນນານ, ພວກມັນຕ້ອງຖືກເປີດກ່ອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- apricots ແຂງ - ປະມານ 3 ກິໂລ;
- ນ້ ຳ - 1 ລິດ;
- ນ້ ຳ ຕານ granulated - 0,9 ກກ.
ເຕັກໂນໂລຢີປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ລ້າງ apricots, ເອົາອອກເມັດ.
- ທຳ ລາຍກະດູກແລະເອົາແກ່ນອອກ, ພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ ໜຽວ. ປອກເປືອກຂອງເປືອກບາງໆ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ງ່າຍຕໍ່ການຖອດອອກ, ແນະ ນຳ ໃຫ້ຕື່ມແກນໃສ່ນ້ ຳ ຮ້ອນແລະໃຫ້ຢືນຢູ່ປະມານ 15 ນາທີ.
- ໃນກະປcleanອງທີ່ສະອາດທີ່ກຽມໄວ້, ນຳ ໃຊ້ apricots (ຕັດລົງ), ປ່ຽນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າດ້ວຍແກ່ນທີ່ປອກເປືອກ. ທະນາຄານອາດຈະບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະເຊື້ອ, ເພາະວ່າ compote ຕົວມັນເອງຈະຕ້ອງຂຶ້ນກັບຂະບວນການນີ້.
- ເຮັດນ້ ຳ ເຊື່ອມແລະຕື່ມໃສ່ກະປjarsອງ ໝາກ ໄມ້ໃສ່ຄໍ.
- ມ້ວນທັນທີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງກະປcansອງທີ່ອົບເປັນເວລາ 10 ນາທີ.
- ຄ່ອຍໆເອົາອອກຈາກກະປcansອງ, ສົ່ງຄືນແລະຫໍ່.
Piquant ປອກເປືອກ stew apricot ທີ່ມີ rum
ທ່ານສາມາດເພີ່ມລົດຊາດເຜັດໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ apricot ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ ໂດຍການເພີ່ມສຽງດັງໃສ່ກະປtoອງກ່ອນຕາເວັນ. ໃນກໍລະນີທີ່ບໍ່ມີ, ມັນສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍ cognac.
ສ່ວນປະກອບຂອງ compote:
- apricots ແຂງ - 3 ກິໂລ;
- ນ້ໍາ - 1,5 l;
- ້ໍາຕານ granulated - 1 ກິໂລ;
- rum - ກັບລົດຊາດ (ປະມານບ່ວງກາເຟຕໍ່ລິດຂອງ compote).
ເຕັກໂນໂລຢີປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ລ້າງແລະພັບຫມາກໄມ້ໃນ colander. ເຮັດໃຫ້ ໝາກ ໄມ້ທັງ ໝົດ ແຊ່ໃນນ້ ຳ ຕົ້ມປະມານ 3 ນາທີ, ແລະຈາກນັ້ນເອົາລົງໃນນ້ ຳ ກ້ອນທັນທີ.
- ລະມັດລະວັງ, ການດູແລບໍ່ໃຫ້ທໍາລາຍເນື້ອຫນັງ, ປອກເປືອກ apricots. ຕັດພວກເຂົາດ້ວຍມີດແລະດຶງກະດູກອອກ.
- ປອກເປືອກ apricots ໃນຖັງບັນຈຸລິດ, ອະເຊື້ອໃນເມື່ອກ່ອນ.
- ເຮັດໃຫ້ຢານ້ໍາແລະຖອກໃສ່ກະປfruitອງ ໝາກ ໄມ້. ສຸດທ້າຍ, ພາຍໃຕ້ຝາປິດ, ເພີ່ມ rum ເລັກນ້ອຍໃນແຕ່ລະກະປ.ອງ.
- ມ້ວນຂຶ້ນ, ພິກແລະອອກຈາກ.
Compote apricot ທີ່ໃຊ້ປຸງລົດຊາດທີ່ມີ Fanta - ວິດີໂອ
Apricot compote ກັບຢານ້ໍາເຜີ້ງ
ສູດງ່າຍໆ ສຳ ລັບ apricots stewed ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ ໂດຍໃຊ້ນ້ ຳ ເຜິ້ງແທນນ້ ຳ ຕານຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ແຂ້ວຫວານ. Compote ແມ່ນ ສຳ ລັບທຸກໆຄົນ, ຍ້ອນວ່າມັນມີລົດຊາດຫວານ - ຫວານ. ຖ້າຕ້ອງການ, ມັນກໍ່ຖືກເຈືອຈົມດ້ວຍນ້ ຳ ກ່ອນ ນຳ ໃຊ້.
ສ່ວນປະກອບ
- ຫມາກໄມ້ - 3 ກິໂລ;
- ນ້ໍາ - 2 ລິດ;
- ນໍ້າເຜິ້ງສົດ - 0.75 ກກ.
ຂັ້ນຕອນຂອງການກະກຽມ:
- ລ້າງ apricots, ແບ່ງອອກເປັນສອງສ່ວນ, ເອົາເມັດອອກ.
- ໃສ່ apricots ໃນກະປsterອງອະເຊື້ອ.
- ຈາກ້ໍາເຜີ້ງແລະນ້ໍາ, ຕົ້ມຢານ້ໍາເຜີ້ງ້ໍາເຜີ້ງແລະຖອກ apricots ໃສ່ມັນ.
- ມ້ວນ compote ແລະໃສ່ອະເຊື້ອໃນເວລາ 10 ນາທີ.
- ຮັບເອົາກະປcansອງ, ຫັນ ໜ້າ, ປົກຄຸມແລະປະໄວ້ 1 ວັນ.
Stew Apricot ກັບຫມາກໂປມ
ຫມາກໄມ້ອື່ນໆສາມາດຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນເຄື່ອງປະສົມ apricot, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຍົກຕົວຢ່າງ, compote ຫຼາຍລົດຊາດແລະມີສຸຂະພາບດີແມ່ນໄດ້ຮັບຈາກ apricots ທັງຫມົດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫມາກໂປມ.
ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບກະປthreeອງ 3 ລິດ:
- ຫມາກໂປມ 0.5 ກິໂລແລະ apricot;
- ນ້ໍາ - 2.5 ລິດ;
- ້ໍາຕານ granulated - 400 ກໍາ.
ຂັ້ນຕອນຂອງການກະກຽມ:
- ຄັດຫມາກໄມ້ແລະລ້າງຢ່າງລະອຽດ.
- ໃນຫມາກໂປມ, ເອົາຫຼັກ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຊອດ.
- ເອົາ ໝາກ ໄມ້ໃສ່ພາຊະນະບັນຈຸແລະຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມລົງເທິງເພື່ອອົບອຸ່ນປະມານ 20 ນາທີ.
- ຖອກນ້ ຳ ອອກຈາກກະປentlyອງຄ່ອຍໆແລະຕົ້ມຢານ້ ຳ ຕານໃສ່ມັນ.
- ຕື່ມໃສ່ກະປwithອງທີ່ມີຢານ້ໍາທີ່ກຽມໄວ້ແລະມ້ວນທັນທີ. ຫໍ່ compote ແລະອອກສໍາລັບມື້.
ບໍ່ມີສິ່ງໃດທີ່ສັບສົນໃນການຜະລິດເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ. ສິ່ງທີ່ ຈຳ ເປັນທັງ ໝົດ ແມ່ນ ໝາກ ໄມ້ແລະເວລາ ໜ້ອຍ. ແຕ່ດ້ວຍການເລີ່ມຕົ້ນຂອງຄ່ ຳ ຄືນໃນລະດູ ໜາວ ທີ່ຍາວນານ, ມັນຈະເປັນສິ່ງທີ່ ໜ້າ ຍິນດີຫລາຍທີ່ຈະຊື່ນຊົມກັບຄົນທີ່ຮັກດ້ວຍການກະກຽມວິຕາມິນທີ່ເຮັດດ້ວຍຄວາມຮັກແລະການເບິ່ງແຍງພວກເຂົາ.
