ອາຫານປະເພດປົນກັບຜັກຫົມ, ໄຂ່ແລະຊີດແມ່ນອາຫານປະເພດອາຫານປະເພດອາຫານແບບເກົ່າແກ່ທີ່ສາມາດປຸງແຕ່ງໂດຍພໍ່ຄົວຄົນໃດກໍ່ໄດ້. ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານຈະຕ້ອງມີເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ກຽມພ້ອມ. ໃນຊຸດ dough ມາດຕະຖານ, ມີສີ່ຊິ້ນສີ່ຫລ່ຽມສີ່ຫລ່ຽມທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ປະມານ 500 g, ຈຳ ນວນເງິນນີ້ແມ່ນພຽງພໍ ສຳ ລັບການກະກຽມ 8 ເຍື່ອງຂະ ໜາດ ກາງ. ຖອດຊຸດແປ້ງຈາກຕູ້ແຊ່ໄວ້ລ່ວງ ໜ້າ ແລະເອົາໄຂ່ຕົ້ມທີ່ແຂງ, ນີ້ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຂັ້ນຕອນການກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນໃຫ້ໄດ້ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
ປອກເປືອກດ້ວຍຜັກຫົມ, ໄຂ່ແລະຊີດ- ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 45 ນາທີ
- ການບໍລິການຕໍ່ບັນຈຸ: 8
ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບປົນກັບຜັກຫົມ, ໄຂ່ແລະຊີດ
- ຂະ ໜາດ 450 ກຼາມຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ກຽມພ້ອມ (1 ຊຸດ);
- ຜັກທຽມສົດ 150 g;
- ໄຂ່ໄກ່ 3 ໜ່ວຍ;
- 60 g ຂອງເນີຍແຂງ;
- ນ້ ຳ ສະບູ 10 ມລ;
- Walnut 50 g;
- ຖົ່ວເຫຼືອງ 15 ກຣາມ;
- ເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ນ້ ຳ ມັນພືດ, ນົມ, ແປ້ງສາລີ.
ອ່ານສູດທີ່ລະອຽດຂອງພວກເຮົາ: pastry Puff.
ວິທີການກຽມອາຫານປະເພດຜັກທຽມກັບຜັກຫົມ, ໄຂ່ແລະຊີດ
ພວກເຮົາເຮັດການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຄື່ອງດູດ. ລ້າງໃບຂອງຜັກຫົມສົດດ້ວຍການແລ່ນນ້ ຳ ເຢັນ. ພວກເຮົາກະກຽມໃບອ່ອນທີ່ມີ ລຳ ຕົ້ນ, ຖ້າວ່າ ລຳ ຕົ້ນແຂງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດມັນ ໝົດ.
ເອົານ້ ຳ 2,5 ລິດລົງໃນ ໝໍ້, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ຖິ້ມໃບຜັກຫົມໃນນ້ ຳ ຕົ້ມ, ຕົ້ມປະມານ 2 ນາທີ, ແລ້ວຖິ້ມໃສ່ຊອດ.
ຕົ້ມໃບຜັກຫົມປະໄວ້ 2 ນາທີບີບເອົາຜັກຫົມໃຫ້ດີ, ໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນ, ຕື່ມ ໝາກ ອຶທີ່ປອກເປືອກ. ປົນສີຂຽວກັບແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ມີຄວາມປະສົມປະສານຫລາຍຢ່າງ.
ຕື່ມນ້ ຳ ໝາກ ຖົ່ວເຫຼືອງໃສ່ແປ້ງທຽມກັບຜັກຫົມ.
ຕີຫົວຜັກທຽມກັບແກ່ນໃນເຄື່ອງປັ່ນສອງໄຂ່ຕົ້ມແຂງ. ລະອຽດຟັກໄຂ່ຕົ້ມດ້ວຍມີດຫຼືຖູໃສ່ grater ດີ. ພວກເຮົາອອກຈາກໄຂ່ດິບ 1 ໜ່ວຍ, ມັນຈະມີຄວາມ ຈຳ ເປັນໃນຂັ້ນຕອນການອົບດ້ວຍການປີ້ງກັບຜັກຫົມ, ໄຂ່ແລະຊີດ.
ເພີ່ມໄຂ່ຟັກໃສ່ຊາມ.
ປີ້ງໄຂ່ແລະເພີ່ມໃສ່ໂຖສາມເນີຍຄຣີມໃສ່ຊາມຊີດ, ປົນກັບໄຂ່ແລະມວນຜັກຫົມ.
ຕື່ມການເນີຍແຂງແຂງຮູ້ບຸນຄຸນພວກເຮົາຕື່ມເກືອໃສ່ລົດຊາດແລະການຕື່ມຂອງພວກເຮົາພ້ອມແລ້ວ, ທ່ານສາມາດປັ້ນເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບເຂົ້າ ໜຽວ, ໄຂ່ແລະຊີດ. ໂດຍວິທີທາງການ, ເກືອແມ່ນເປັນທາງເລືອກ, ເພາະວ່າເກືອແມ່ນພຽງພໍໃນນ້ໍາຊອດແລະເນີຍແຂງ.
ການຕື່ມ Puff ແມ່ນກຽມພ້ອມ!ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ສຳ ເລັດຮູບອອກຈາກຕູ້ແຊ່ແຂງ 30-40 ນາທີກ່ອນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສີດກະດານເຮັດວຽກດ້ວຍແປ້ງສາລີ, ຄ່ອຍໆມ້ວນອອກຈາກແຜ່ນຂອງແປ້ງ. ພວກເຮົາຕັດຮູບສີ່ຫລ່ຽມໃນແຕ່ລະຄຶ່ງເພື່ອວ່າພວກເຮົາຈະໄດ້ຮັບສອງສີ່ຫລ່ຽມ.
ພວກເຮົາເອົາບ່ວງຂອງການຕື່ມໃສ່ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງຮຽບຮ້ອຍ dough, ພັບ puffs ໃນຮູບສີ່ຫລ່ຽມ, fasten ແຄມ. ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາປະກອບເປັນ 8 ກ້ອນ.
ພວກເຮົາບີບຂອບແຄມຂອງຜະລິດຕະພັນດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ, ສິ່ງນີ້ຈະຊ່ວຍແກ້ໄຂແປ້ງໃຫ້ດີກວ່າເກົ່າແລະຂອບຂອງຝີຈະກາຍເປັນເສັ້ນໂຄ້ງ.
ຖອກແປ້ງແລະຕັດຮູບສີ່ແຈສາກໃຫ້ເປັນເຄິ່ງ 
ເອົາບ່ວງຂອງການຕື່ມຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງຮຽບຮ້ອຍ dough ໄດ້ 
Crimp ແຄມຂອງຜະລິດຕະພັນດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄຂ່ດິບແມ່ນປະສົມກັບນົມເຢັນ ໜຶ່ງ ບ່ວງ. ພວກເຮົາຕັດຝີດ້ວຍມີດແຫຼມເພື່ອໃຫ້ອາຍອອກຈາກການຕື່ມໃນເວລາອົບ.
Lubricate puffs ດ້ວຍການປະສົມນົມໄຂ່.
Lubricate puffs ດ້ວຍການປະສົມນົມໄຂ່ນ້ ຳ ມັນ ໜຶ້ງ ໃສ່ກັບນ້ ຳ ມັນຜັກທີ່ບໍ່ມີກິ່ນ.
ພວກເຮົາກະດາດກະດາດໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ມີ ໜ້າ ກ້ຽງລົງ, ເອົາຝັກໃສ່ເຈ້ຍ, ປົນກັບເມັດ ໝາກ ງາຂາວ.
ປອກເປືອກພ້ອມເມັດ ໝາກ ງາຂາວແລະເອົາໃສ່ເຕົາອົບເຕົາອົບແມ່ນໃຫ້ຮ້ອນໃນອຸນຫະພູມ 220 ອົງສາເຊ. ກຳ ນົດໃບເຕີຍອົບດ້ວຍ ໝໍ້ ຢູ່ເຄິ່ງເຕົາອົບຮ້ອນ, ອົບປະມານ 15-20 ນາທີຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ.
ອົບເຂົ້າຈີ່ປະມານ 15-20 ນາທີຢູ່ເທິງໂຕະ, ໃຫ້ບໍລິການເຄື່ອງປັ່ນປັ່ນປັ່ນປ່ວນ, ຮ້ອນດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!
ປອກເປືອກພ້ອມກັບຜັກຫົມ, ໄຂ່ແລະຊີດພ້ອມແລ້ວ!ໂດຍວິທີທາງການ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຈາກເຂົ້າ ໜົມ ປັງສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ຫຼາຍມື້ແລະຍັງແຊບຫຼາຍ - ກ່ອນຈະເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງເຢັນມາໄວ້ໂຕະ, ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ພວກມັນໃນໄມໂຄເວຟຫຼືໃນທັກ.
