ຊິ້ນກັບຊີ້ນແລະເຫັດໃນເຕົາອົບ

ຊິ້ນກັບຊີ້ນແລະເຫັດໃນເຕົາອົບຈາກແປ້ງທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອໄຟໃສ່ນົມສົ້ມ. ການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນສັບສົນ, ແຕ່ບໍ່ຕ້ອງຢ້ານ. ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກບໍ່ແມ່ນໃນການປະຕິບັດ, ແຕ່ໃນ ຈຳ ນວນສ່ວນປະກອບງ່າຍໆ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນນີ້ມີມັນຕົ້ນ, ແລະເຫັດຂົ້ວ, ແລະຊີ້ນ ໝູ, ແລະສາລີກະປnedອງ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໃນບັນຊີນີ້ອີກຜະລິດຕະພັນທີ່ ເໝາະ ສົມທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ ໃນຕູ້ເຢັນ - ຊິ້ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ ham ຫຼືໄສ້ກອກ, ໝາກ ກອກ, ຖົ່ວ. ການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຍິ່ງເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ແຊບ.

ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 1 ຊົ່ວໂມງ 30 ນາທີ
ການບໍລິການຕໍ່ບັນຈຸ: 8

ສ່ວນປະກອບເຕົາອົບ ສຳ ລັບເຮັດຂະ ໜົມ ກັບຊີ້ນແລະເຫັດໃນເຕົາອົບ.

ສຳ ລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຊິ້ນ:

ຊີ້ນ ໝູ 400 ກຣາມ;
ຜັກບົ່ວແດງ 100 g;
ຜັກບົ່ວຂາວ 100 g;
150 g ຂອງ champignons;
ມັນຕົ້ນ 200 ກຣາມ;
ສາລີກະປ100ອງ 100 g;
30 g ຂອງ parsley ແລະ celery;
ເກືອ, ນ້ໍາມັນມະກອກ.

ສຳ ລັບການທົດສອບ:

ນົມສົ້ມ unsweetened 220 ml;
ໄຂ່ 3 ໜ່ວຍ;
35 ml ຂອງນ້ໍາມັນມະກອກ;
ແປ້ງສາລີ 320 g;
ແປ້ງອົບ 8 g;
5 g ຂອງເນດ baking;
ເກືອ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຊີ້ນແລະເຫັດໃນເຕົາອົບ.

ເຮັດໃຫ້ການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່. ເອົານ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກທີ່ເຮັດຄວາມຮ້ອນລົງໃນແຊ່, ຖິ້ມຜັກບົ່ວຂາວທີ່ລະອຽດ, ຜ່ານຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສປະມານ 6 ນາທີ, ຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ ຳ ມັນດິບທີ່ລະອຽດ. Stew ສໍາລັບ 5-7 ນາທີ, ເກືອໃນທີ່ສຸດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປ່ຽນໄປໃຊ້ໂປເຊດເຊີ, ເປີດ ໂໝດ ກຳ ມະຈອນ, ປີ້ງ. ການປຸງແຕ່ງເຫັດປີ້ງແມ່ນບໍ່ ຈຳ ເປັນ, ພຽງແຕ່ຟັກເລັກ ໜ້ອຍ.

ປີ້ງຜັກບົ່ວແລະເຫັດປົນໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນ

ຕັດຊີ້ນ ໝູ ໃຫຍ່, ຕື່ມຫົວຜັກບົ່ວແດງ, ຊໍ່ສີຂຽວແລະຜັກຊີ.

ຟັກຊີ້ນ ໝູ, ຜັກບົ່ວແລະສີຂຽວ

ພວກເຮົາຜ່ານຊີ້ນດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະພືດສະຫມຸນໄພຜ່ານ grinder ຊີ້ນຄັ້ງ, ຈືນໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນດີໃນເວລາຫຼາຍໆນາທີ.

ພວກເຮົາປ່ຽນຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນ minced ແລະ fry

ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ, ຂົມ, ເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

Knead ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ

ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ປົນນົມສົ້ມທີ່ບໍ່ມີສານເສບຕິດໂດຍບໍ່ມີສານເພີ່ມກັບໄຂ່ສອງ ໜ່ວຍ ແລະເກືອປົນ. ພວກເຮົາອອກຈາກໄຂ່ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ສຳ ລັບນໍ້າມັນ.

ປະສົມນົມສົ້ມກັບໄຂ່

ເພີ່ມແປ້ງສາລີ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ສ່ວນປະກອບແຫຼວ. ງາມນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກ້ຽງທີ່ມີຄຸນນະພາບ.

ເພີ່ມແປ້ງ, ເນດອົບ, ຜົງອົບແລະນ້ ຳ ມັນຜັກ

Knead ເປັນ dough ທີ່ເຢັນດີ, ເພີ່ມແປ້ງເລັກນ້ອຍຖ້າຈໍາເປັນ. ຮວບຮວມໃນ com, ອອກຈາກ 10-15 ນາທີໃນໂຖປັດສະວະ. ພວກເຮົາກວມເອົາໂຖປັດສະວະດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູຫຼືແຫນ້ນຮູບເງົາເພື່ອວ່າ dough ບໍ່ໄດ້ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍ crust.