ແກງຜັກກາດເຫັດກັບຜັກກາດ - ສູດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຮີບຮ້ອນ, ມີຄວາມປາຖະ ໜາ ທີ່ຈະແຕ່ງອາຫານທີ່ແຊບເປັນຄັ້ງ ທຳ ອິດ, ແລະເຮັດການກະກຽມເຫັດດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນໃນລະດູ ໜາວ. ຜະລິດຕະພັນປ່າໄມ້ກະປhalfອງຂະ ໜາດ ເຄິ່ງລິດແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະກຽມແກງກະລໍ່າປີທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ໜາ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບແມ່ນງ່າຍດາຍດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຫ້ອງໂຖງຫຼືຫ້ອງໃຕ້ດິນ - ມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວ, ແຄລອດແລະກະລໍ່າປີ.
ແກງຜັກກາດເຫັດບໍ່ແມ່ນເຫັດເກືອທັງ ໝົດ ແມ່ນ ເໝາະ ສົມກັບແກງ. ແກງທີ່ແຊບທີ່ສຸດແມ່ນໄດ້ຮັບຈາກເຫັດ, boletus, ມັນເບີ, ເຫັດເຜີ້ງແລະກໍ່ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງ ທຳ ມະດາ, ມີ russula.
ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ເຫັດຕົ້ມກະປforອງ ສຳ ລັບແກງກະລໍ່າປີໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ສົ້ມ, ມັນກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດແຊບຂຶ້ນ. ການປະສົມນ້ ຳ ຄວນລ້າງໃຫ້ສະອາດ, ແຊ່ໃນນ້ ຳ ອຸ່ນປະມານ 1-2 ຊົ່ວໂມງ, ແລ້ວລ້າງອອກອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ເພື່ອເອົານ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູເກີນ.
- ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 1 ຊົ່ວໂມງ
- ການບໍລິການຕໍ່ບັນຈຸ: 6
ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບເຮັດແກງຜັກກາດເຫັດກັບຜັກກາດ:
- ເຫັດກະປ500ອງ 500 g;
- 130 g ຂອງຜັກບົ່ວ;
- ແຄລອດ 200 g;
- ກະລໍ່າປີຂາວ 300 ກຣາມ;
- ມັນຕົ້ນ 200 ກຣາມ;
- ຫຸ້ນໄກ່ 1.5 ລິດ;
- ມັນເບີ 30 g;
- ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ 20 ມລ;
- ຫົວຜັກທຽມ 2 ຫົວ;
- ພືດສະຫມຸນໄພສົດ (parsley, dill), ເກືອ, pepper.
ວິທີການກະກຽມແກງຜັກກາດເຫັດກັບຜັກກາດ.
ຖິ້ມເຫັດກະປontoອງລົງໃສ່ຊອດ, ລ້າງໃຫ້ສະອາດພາຍໃຕ້ນໍ້າທີ່ແລ່ນດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນ, ຕັດໃຫ້ລະອຽດ.
ລ້າງແລະຟັກເຫັດໃນແຊ່ເລິກທີ່ມີລຸ່ມຫນາ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນດອກຕາເວັນ, ຕື່ມມັນເບີແລະຖອກຜັກບົ່ວຟັກໃຫ້ລະອຽດ. ຖອກເຂົ້າໄກ່ 2-3 ບ່ວງແກງ. ຈືນຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສປະມານ 7 ນາທີ, ຈູດເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເຜົາ. ຜັກບົ່ວບໍ່ຄວນປ່ຽນເປັນຊໍ່ທອງ, ຫົວຜັກບົ່ວທີ່ຖືກວິເຄາະຢ່າງຖືກຕ້ອງແມ່ນໂປ່ງໃສ, ມີສີຄີມ - caramel ໃນສີ.
ໃນຊອດ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງຜັກແລະມັນເບີແລະຈືນຜັກບົ່ວໃສ່ຜັກບົ່ວຂົ້ວ, ໃຫ້ເອົາກະຣົດທີ່ປີ້ງໃສ່ຖ່ານທີ່ບໍ່ຫຍາບ, ແຕ່ງກິນຮ່ວມກັນເປັນເວລາຫຼາຍໆນາທີ, ເພື່ອໃຫ້ແຄລອດຍັງອ່ອນລົງ.
ຕື່ມການ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນໃນ frying ໄດ້ພວກເຮົາຕັດກະລໍ່າປີເປັນ 4 ສ່ວນ, ຕັດກ້ານ. ປັ້ນກະລໍ່າປີເປັນທ່ອນບາງໆແລະປົນກັບເກືອປົນ. ປັ່ນກະລໍ່າປີດ້ວຍເກືອ, ເມື່ອມັນອ່ອນລົງ, ຖິ້ມໃສ່ ໝໍ້ ຂົ້ວໃສ່ຜັກທີ່ປະໄວ້. ແຕ່ງກິນປະມານ 15 ນາທີດ້ວຍຄວາມຮ້ອນປານກາງ, ໃນຂະນະທີ່ແຊ່ຕ້ອງເປີດເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມຊຸ່ມຊື້ນ.
ພວກເຮົາຜ່ານກະລໍ່າປີ shreddedໃນຂະນະທີ່ຜັກ ໜອກ, ປອກເປືອກມັນຕົ້ນ, ຕັດເປັນທ່ອນບາງໆຫຼືເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ.
ປອກເປືອກແລະມັນຕົ້ນນຳ ເອົາຫີບໄກ່ ສຳ ເລັດຮູບມາຕົ້ມ. ສຳ ລັບສູດອາຫານເຈແລະເມນູອາຫານບໍ່ແຊບ, ແທນທີ່ຈະເປັນໄກ່, ໃຊ້ເຫັດຫລືເຫັດຜັກ, ທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ.
ເອົາເຂົ້າຕົ້ມທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນມາຕົ້ມ.ຖິ້ມເຫັດແລະມັນຝະລັ່ງລົງໃນແຊ່ດ້ວຍຜັກທີ່ຖືກຕົ້ມ, ເອົາຫຸ້ນໄກ່ທີ່ຕົ້ມສຸກ, ໃສ່ເກືອເພື່ອລົດຊາດ. ໃນຄວາມຮ້ອນສູງ, ນຳ ໄປຕົ້ມ, ແຕ່ງກິນປະມານ 15-20 ນາທີຈົນກວ່າມັນຕົ້ນຈະກຽມພ້ອມ.
ໃນເຕົາຂົ້ວທີ່ມີຜັກຂົ້ວ, ຖອກນ້ ຳ ມັນຮ້ອນ, ເອົາມັນຝະລັ່ງແລະເຫັດ, ເກືອແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນກຽມພ້ອມຫໍ່ແກງຜັກກາດເຫັດທີ່ກຽມໄວ້ພ້ອມກັບຜັກກາດ, ປະໄວ້ 20-30 ນາທີ, ເພື່ອໃຫ້ມັນອົບ. ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນກັບຕາຕະລາງ, ລະດູທີ່ມີຄີມສົ້ມ, ຢາສະຫມຸນໄພສົດແລະ sprinkle ກັບ pepper ດິນ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!
ແກງຜັກກາດເຫັດແກງເຫັດທີ່ແຊບທີ່ສຸດແມ່ນໄດ້ມາຈາກເຫັດແຫ້ງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາເພື່ອແຕ່ງກິນພວກມັນ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ເຫັດຖືກແຊ່ນ້ ຳ, ແລ້ວປຸງແຕ່ງເປັນເວລາດົນ. ກໍລະນີແມ່ນບັນຫາ, ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບເກີນຄວາມຄາດຫວັງ!
