ການຈືນຊີ້ນ ໝູ ໃນເຕົາອົບແມ່ນສູດງ່າຍໆທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສວຍງາມໂດຍບໍ່ມີກິ່ນມັນເບີ, ຂົ້ວນ້ ຳ ມັນແລະຄວາມບໍ່ສະດວກອື່ນໆທີ່ມາພ້ອມກັບຂະບວນການຈືນ, ເພື່ອປຸງອາຫານຊີ້ນ ໝູ ທີ່ແຊບແລະມີກິ່ນປາກຢູ່ໃນເຕົາອົບ. ສຳ ລັບບາງເວລາຕອນນີ້ຂ້ອຍໄດ້ເຮັດອາຫານ ໝູ ທີ່ອົບຢູ່ທາງດຽວ. ດີ, ຂ້ອຍອິດເມື່ອຍກັບການລ້າງເຕົາໄຟຫລັງຈາກເຈົ້າຈືນຊີ້ນນ້ອຍໆ, ແລະກິ່ນກໍ່ບໍ່ມີຄວາມສຸກສະ ເໝີ, ໂດຍສະເພາະຖ້ານໍ້າມັນປົນເປື້ອນເຂົ້າໄປໃນເຕົາໄຟ.
ໝູ ປິ້ງ ໝູ - ສູດງ່າຍໆເມື່ອຂ້ອຍຫລຽວເບິ່ງພໍ່ຄົວມືອາຊີບ - ອ້ອມເຕົາໄຟທີ່ພວກມັນປົກເຕົາໄຟດ້ວຍຟໍ, ແຕ່ ສຳ ລັບແຕ່ງກິນອາຫານຄ່ ຳ ຢູ່ເຮືອນ ສຳ ລັບຄອບຄົວນ້ອຍໆ, ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ. ແຕ່ໃນເຕົາອົບ, ແລະແມ້ແຕ່ມີຮູບແບບປີ້ງໄຟ, ການປີ້ງໄຟຈະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດແຊບທີ່ສຸດ - ເປັນສີແດງ, ສີທອງ, ມີນ້ ຳ ແລະອ່ອນໂຍນ.
ສຳ ລັບອາຫານຂ້າງ ສຳ ລັບຊີ້ນດັ່ງກ່າວ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະຕົ້ມມັນຝະລັ່ງແລະປີ້ງກັບຫົວຜັກບົ່ວ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບອາຫານທ່ຽງທີ່ແຊບແລະແຊບ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເລືອກເອົາເຕົ້ານົມທີ່ຖືກຕ້ອງ ສຳ ລັບສູດນີ້. ທ່ານຕ້ອງການຜ້າປູທີ່ມີຊັ້ນບາງໆ, ຊີ້ນສັດທີ່ມີໄຂມັນຫຼາຍທີ່ມີເສັ້ນເບກລີ່ກ້ວາງຈະດີກວ່າທີ່ຈະດອງ (ມັນຈະເຮັດໃຫ້ແຊບໃນຖົງໃນທາງທີ່ແຫ້ງ) ຫຼືຕົ້ມໃສ່ເປືອກຜັກບົ່ວ. ຕາມປົກກະຕິແລ້ວ, ຜູ້ຂ້າມັນຈະຂາຍ roast ໂດຍບໍ່ມີກະດູກຂ້າງ, ແຕ່ບາງຄັ້ງ, ໃນກະຕ່າຂີ້ເຫຍື່ອນ້ອຍໆກໍ່ຕາມ, ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງຂ້ອຍ, ມັນຍິ່ງແຊບກວ່າເກົ່າກັບພວກມັນ.
- ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 40 ນາທີ
- ການບໍລິການຕໍ່ບັນຈຸ: 4
ສ່ວນປະກອບຊີ້ນ ໝູ ອົບ
- ໝູ ໝູ ນ້ອຍ 600 ກຣາມ;
- 1 tsp fennel;
- 1 tsp ແກ່ນ caraway;
- 2 tsp paprika ຫວານ;
- 2 tsp ລະດູການ ສຳ ລັບຊີ້ນ;
- 1 tbsp ນໍ້າເຜິ້ງ;
- 1 tbsp ຊອດຖົ່ວເຫລືອງ;
- ເກືອ, ນ້ ຳ ມັນພືດ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ ໝູ ບົດໃນເຕົາອົບ
ຕັດຟັກໃຫ້ເປັນທ່ອນປະມານ 2 ຊັງຕີແມັດ. ເວລານີ້ຂ້ອຍໄດ້ຮັບຊີ້ນທີ່ມີກະດູກແຂນແລະຜິວ ໜັງ, ແລະນັບແຕ່ ໝີ ນ້ອຍຍັງອ່ອນ, ຜິວສາມາດກິນໄດ້ແລະອ່ອນ, ແລະກະດູກເນື້ອເຍື່ອອ່ອນນຸ້ມ.
ຕັດເປັນທ່ອນໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເຮັດການປະສົມເພື່ອຮູ້ບຸນຄຸນຊີ້ນ. ເອົາເກືອແລະ paprika ຫວານລົງໃນຊາມ, ເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ, ໝາກ ອຶແລະລະດູແລ້ງແຫ້ງເລັກນ້ອຍ ສຳ ລັບຊີ້ນ. ໂດຍວິທີທາງການ, ຫນຶ່ງທີ່ແມ່ນສໍາລັບ barbecue, ດຽວກັນແມ່ນເຫມາະສົມ.
ການຜະສົມເຄື່ອງເທດແລະເກືອປະສົມເຂົ້າກັບເຄື່ອງເທດພວກເຮົາຈູດຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນ ໝູ ປົນກັບເຄື່ອງເທດຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມີຊິ້ນສ່ວນທີ່ບໍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງ.
ຖູຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນດ້ວຍເຄື່ອງເທດຫົດນໍ້າທຸກຢ່າງດ້ວຍນ້ ຳ ມັນພືດ, ທ່ານຕ້ອງການນ້ ຳ ມັນ 2-3 ບ່ວງແກງ.
ຊີ້ນ ໝູ ກັບຊີ້ນຜັກພວກເຮົາກະຈາຍຊີ້ນໃນອາຫານອົບອົບ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ເຕົາອົບເຖິງ 170 ອົງສາເຊ.
ເອົາຊີ້ນເຂົ້າໃນອາຫານອົບອົບພວກເຮົາກວມເອົາແບບຟອມດ້ວຍໃບຂອງ foil, ເອົາໃສ່ເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນໃນເວລາ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາແຜ່ນຟອກແລະນ້ ຳ ມັນໃສ່ກັບຊີ້ນ. ຂ້ອຍກຽມນ້ ຳ ຊອດແບບນີ້ - ຂ້ອຍເອົານໍ້າເຜິ້ງໃສ່ຊາມໃນບ່ອນອາບນໍ້າເມື່ອມັນແຫຼວ, ຕື່ມນ້ ຳ ຊsoyອດທີ່ ໜາ.
ພວກເຮົາອົບຊີ້ນ, ໃສ່ກັບນ້ ຳ ມັນຕອນນີ້ພວກເຮົາເປີດໃຊ້ຮູບແບບປີ້ງແລະສີນ້ ຳ ຕານ ໝູ ປີ້ງໃສ່ເຕົາອົບຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານພາຍໃຕ້ປີ້ງ, ນີ້ຈະໃຊ້ເວລາ 5-6 ນາທີ.
ປີ້ງຊີ້ນ ໝູ ບົດຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານພາຍໃຕ້ປີ້ງພວກເຮົາເອົາຊີ້ນ ໝູ ມາຈາກເຕົາອົບ, ໃຫ້ມັນ“ ພັກຜ່ອນ” ເປັນເວລາຫລາຍນາທີໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງແລະຮັບປະທານມັນດ້ວຍອາຫານຂ້າງທີ່ແຊບ, ດອງຫລືເຮັດສະຫຼັດຜັກ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!
ຊີ້ນ ໝູ ແມ່ນກຽມພ້ອມແລ້ວ!ຖ້າບໍ່ມີເຕົາໃນເຕົາຂອງທ່ານ, ທ່ານກໍ່ບໍ່ຄວນອຸກໃຈ. ຖອດແມ່ພິມອອກຈາກເຕົາອົບຫຼັງຈາກປະມານ 25 ນາທີ, ຖອກຝາປິດ, ສົ່ງຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນ, ປົກຄຸມດ້ວຍຊອດແລະປຸງແຕ່ງອີກ 15 ນາທີໂດຍບໍ່ມີຟໍຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມປະມານ 180 ອົງສາ. ຊີ້ນ ໝູ ຈະເຮັດໃຫ້ແຊບບໍ່ ໜ້ອຍ!
