ທ່ານສາມາດກະກຽມນ້ ຳ ແຈ່ວທີ່ມີ ໝາກ ພິກໄທແລະ ໝາກ ເລັ່ນເພື່ອ ນຳ ໃຊ້ໃນອະນາຄົດຫລືຮັບປະທານມັນທັນທີດ້ວຍ pasta ຫລື spaghetti. ນີ້ແມ່ນຜັກພື້ນເມືອງທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ ສຳ ລັບ pasta ທີ່ຜະລິດຈາກ ໝາກ ເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ພິກໄທຮ້ອນແລະເຄື່ອງເທດ. ມີການເກັບໄວ້ໃນຖ້ວຍນ້ ຳ ແຈ່ວທີ່ມີລົດຊາດແຊບໆພ້ອມກັບພິກໄທແລະ ໝາກ ເລັ່ນ, ມັນບໍ່ຍາກທີ່ຈະກຽມອາຫານເຊົ້າຫລືຄ່ ຳ ໃຫ້ໄວ, ພຽງແຕ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ pasta ແລະຮູ້ບຸນຄຸນຊີດຊີດ, ແລະທ່ານກໍ່ສາມາດຮັບປະທານອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍປາກແລະແຊບ.
ນ້ ຳ ແຈ່ວແລະ ໝາກ ເລັ່ນ Pasta Sauce- ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 45 ນາທີ
- ຈຳ ນວນ: 1 ລິດ
ສ່ວນປະກອບນ້ ຳ ແຈ່ວແລະ ໝາກ ເລັ່ນ
- 200 g ຂອງຜັກບົ່ວ;
- ຫົວຜັກທຽມ 4 ຫົວ;
- ຮາກຜັກທຽມ 150 ກຣາມ;
- 300 g ຂອງ pepper ລະຄັງ;
- ຫມາກເລັ່ນສີແດງ 800 ກຣາມ;
- ໝາກ ເຜັດຮ້ອນ 3 ໜ່ວຍ;
- ໄຄດິນ 5 ກຣາມ;
- paprika ດິນ 5 g;
- ເກືອ 10 g;
- 20 g ຂອງນ້ໍາຕານ granulated;
- 100 ml ຂອງນ້ໍາມັນມະກອກ;
- ຊໍ່ຂອງສີຂຽວເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
ວິທີການໃນການເຮັດນ້ ຳ ຊອສທີ່ມີເມັດແລະ ໝາກ ເລັ່ນ
ພວກເຮົາເຮັດຄວາມຮ້ອນແຊ່ເລິກ, ຖອກນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ. ເມື່ອນ້ ຳ ມັນອຸ່ນດີ, ກ່ອນອື່ນ ໝົດ ພວກເຮົາເອົາຜັກບົ່ວທີ່ຟັກລົງ.
stir ຜັກບົ່ວຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ສົ່ງຜັກບົ່ວໃຫ້ຢູ່ໃນສະພາບໂປ່ງໃສ. ພວກເຮົາຮັບປະກັນວ່າພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ຮັບການເຜົາ ໄໝ້: ພວກເຮົາບໍ່ຕ້ອງການຊິ້ນສີນ້ ຳ ຕານ.
ຈືນຜັກທຽມຢູ່ຂ້າງຜັກບົ່ວກົດຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມດ້ວຍມີດ, ເອົາເປືອກອອກ, ຕັດໃຫ້ລະອຽດ. ຜັກທຽມຍັງສາມາດຖືກສົ່ງຜ່ານຫນັງສືພິມ, ແຕ່, ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງຂ້ອຍ, ຜັກທຽມແມ່ນມີລົດຊາດແຊບຫຼາຍ.
ຍ້າຍຜັກບົ່ວທີ່ອົບໄວ້ຂ້າງ, ໃກ້ໆຈືນຜັກທຽມປະມານ 1-2 ນາທີ.
ຕື່ມຜັກຊີພວກເຮົາຕັດກ້ານໃບ celery ໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍ, ເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນແຊ່, ຈືນປະມານ 5 ນາທີ.
ຕັດ ໝາກ ພິກໄທຫວານແລະຕື່ມໃສ່ຜັກທີ່ຖືກຕົ້ມຕັດແກ່ນຈາກ ໝາກ ພິກໄທ, ຕັດເນື້ອຫນັງອອກເປັນກ້ອນນ້ອຍ, ໂຍນລົງໃນເຕົາຂົ້ວໃສ່ຜັກທີ່ສຸກ.
ຕັດ ໝາກ ເຜັດຮ້ອນແລະຕື່ມໃສ່ຜັກຝັກຂອງພິກໄທຮ້ອນຫລື ໝາກ ເຜັດຕັດເປັນແຫວນ. ໝາກ ພິກຂຸສາມາດຕັດບໍ່ໄດ້ພ້ອມກັບແກ່ນແລະເຍື່ອ, ແລະ ໝາກ ເຜັດຮ້ອນຄວນສະອາດ.
ຕື່ມຫມາກເລັ່ນຟັກໝາກ ເລັ່ນສຸກຖືກຕັດເປັນທ່ອນ, ເພີ່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອ. ປອກເປືອກຈາກຫມາກເລັ່ນບໍ່ສາມາດເອົາອອກໄດ້, ເພາະວ່າຕ່ອນຂອງຜັກແມ່ນນ້ອຍ, ເປືອກຈະບໍ່ສັງເກດເຫັນ. ແຕ່ວ່າ, ຖ້າມີເວລາແລະຄວາມປາຖະ ໜາ ທີ່ຈະວຸ້ນວາຍ, ເອົາ ໝາກ ເລັ່ນມາຕົ້ມປະມານ 30 ວິນາທີ, ເຢັນລົງໃນນ້ ຳ ເຢັນ, ຕັດແລະປອກເປືອກໄດ້ງ່າຍ, ຈາກນັ້ນປອກເປືອກໃຫ້ລະອຽດ.
ຕື່ມເຄື່ອງເທດ, ນ້ ຳ ຕານ, ແລະເກືອຜັກລະດູການ - ງາມ້ໍາຕານ granulated, ເກືອ, paprika ດິນແລະໄຄ.
ປະສົມ, ເຮັດໃຫ້ເປັນໄຟໃຫຍ່, ແຕ່ງກິນ 30 ນາທີ.
ແຕ່ງກິນນ້ ຳ ຜັກ ສຳ ລີປະມານ 30 ນາທີໃນເວລາທີ່ຜັກໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງໃນປະລິມານປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ມັນຈະບໍ່ມີການແຍກທາດແຫຼວທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ພວກເຮົາສາມາດສົມມຸດວ່າອາຫານພ້ອມແລ້ວ, ມັນຍັງເຫລືອພຽງແຕ່ລະດູມັນດ້ວຍສີຂຽວ.
ໃນເວລາທີ່ຜັກໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ, ເພີ່ມສີຂຽວແລະປະສົມພວກເຮົາໃຊ້ເວລາກັບລົດຊາດຂອງພວກເຮົາເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆຂອງ parsley, celery ຫຼື cilantro, ຟັກລະອຽດ, ຕື່ມໃສ່ແຊ່ 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ນ້ ຳ ຊອດທີ່ພ້ອມແລ້ວສາມາດຮັກສາໄດ້ໂດຍການເຮັດ ໝັນ ໃສ່ໃນກະປ.ອງແຕ່ງອາຫານ pasta ຫຼື spaghetti, ຕື່ມໃສ່ບ່ວງສອງສາມບ່ວງແກງຕໍ່ອາຫານ, ປົນກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະຮັບໃຊ້ທັນທີ.
ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດປະຫຍັດນ້ ຳ ຊອດ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ - ໃນກະປcleanອງທີ່ສະອາດ, ໜື້ງ, ຫໍ່ຜັກຮ້ອນ. ພວກເຮົາຕື່ມໃສ່ກະປwithອງທີ່ມີນ້ ຳ ມັນ pasta ກັບ ໝາກ ພິກໄທແລະ ໝາກ ເລັ່ນເກືອບຮອດຈຸດສູງສຸດ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍຝາປິດ. ພວກເຮົາເອົາໃສ່ຖັງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ ຳ ຮ້ອນ, ຂ້າເຊື້ອເປັນເວລາ 15 ນາທີ. ພວກເຮົາເຮັດຝາປິດຢ່າງແຫນ້ນຫນາ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນຢູ່ທາງລຸ່ມ, ຫໍ່ພວກມັນ, ເຢັນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
ນ້ ຳ ແຈ່ວແລະ ໝາກ ເລັ່ນ Pasta Sauceເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມ +2 ເຖິງ + 8 ອົງສາເຊນຊຽດ.
Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!
