ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ ສຳ ລັບວັນຄຣິດສະມາດແບບດັ້ງເດີມ - ເຂົ້າຈີ່ຫວານ ສຳ ລັບ Christmas ໃນປະເທດອີຕາລີເອີ້ນວ່າ panettone, ຈາກ ຄຳ ວ່າ Panetto, ເຊິ່ງມີຄວາມ ໝາຍ ວ່າ "ຂະ ໜົມ ປັງຂະ ໜາດ ນ້ອຍ," ແລະ ຄຳ ວ່າ "ໜຶ່ງ" ປ່ຽນເຂົ້າ ໜົມ ນ້ອຍໆເປັນກ້ອນໃຫຍ່. ນິທານອີກປະການ ໜຶ່ງ ກ່າວວ່າເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ ສຳ ລັບວັນຄຣິດສະມາດນີ້, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສູດຫຼາຍໆຢ່າງ, ໄດ້ຫັນອອກໂດຍບັງເອີນແລະໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກຊາກຂອງຜະລິດຕະພັນໂດຍພໍ່ຄົວຊື່ວ່າ Tony. ໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ, ເຂົ້າຈີ່ຫວານແມ່ນຄ້າຍຄືກັບເຂົ້າ ໜົມ Easter, ແຕ່ວ່າມັນມີ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງແລະມີ ໝາກ ໄມ້ ໜ້ອຍ.
ເຂົ້າຫນົມຫວານວັນຄຣິດສະມາດກັບ kumquat ແລະ figsໃນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຂອງຂ້ອຍ ສຳ ລັບ Christmas ແມ່ນມີ "ຈຸດເດັ່ນ" ທີ່ແຊບຫຼາຍ - ເຂົ້າ ໜົມ kumquat, ຖ້າເຈົ້າບໍ່ພົບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທົດແທນມັນດ້ວຍນ້ ຳ ມັນສີສົ້ມຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.
- ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 3 ຊົ່ວໂມງ
- ການບໍລິການ: 6
ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບເຂົ້າຈີ່ຫວານ ສຳ ລັບ Christmas ດ້ວຍ kumquat ແລະ figs:
- ນົມ 165 ml;
- ເຊື້ອລາປະສົມ 14 g;
- ມັນເບີ 25 g;
- ນໍ້າຕານ 55 g;
- ໄຂ່ໄກ່ 1 ໜ່ວຍ;
- ແປ້ງສາລີ 280 g;
- ເຂົ້າ ໜົມ kumquat 50 g;
- ໝາກ ເດືອຍແຫ້ງ 50 ກຣາມ;
- ວັນທີ 25 g;
- 30 g ຂອງ raisins;
- ແກ່ນດອກຕາເວັນ 25 g;
- ໄຄດິນ 7 g;
- ເກືອ, icing ້ໍາຕານ;
ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ ສຳ ລັບວັນຄຣິສມາດດ້ວຍ kumquat ແລະ figs.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ pastry. ພວກເຮົາອຸ່ນນົມໃຫ້ເຖິງ 30 ອົງສາ, ເພີ່ມນ້ ຳ ຕານແລະເຊື້ອລາ, ຕິດຕາມລະດັບຄວາມຮ້ອນຂອງນົມ, ເພາະວ່າຖ້າມັນຮ້ອນເກີນໄປ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ເສີຍແລະເຂົ້າຈີ່ຫວານບໍ່ເຮັດໃຫ້ເສີຍຫາຍ. ປົນເບີແຫຼວ, ເຢັນ. ພວກເຮົາປະສົມແປ້ງເຂົ້າສາລີກັບເກືອລະອຽດເຄິ່ງບ່ວງກາເຟແລະຖີ້ມມັນ. ພວກເຮົາປະສົມສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ, ເພີ່ມໄຂ່, ປອກແປ້ງປະມານ 12 ນາທີ, ຈົນກວ່າມັນຈະກ້ຽງ. ຕ້ານທານກັບການລໍ້ລວງໃຫ້ເພີ່ມແປ້ງທີ່ເກີນ, ປອກແປ້ງໃຫ້ລະອຽດຈົນກວ່າມັນຈະຢຸດຕິດກັບມືຂອງທ່ານ. ພວກເຮົາເອົາແປ້ງທີ່ເຮັດ ສຳ ເລັດຮູບໄວ້ໃນຄວາມຮ້ອນເປັນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງ.
ແຕ່ງກິນແປ້ງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນມາ.ໝາກ ອຶແຫ້ງ, ເຂົ້າ ໜົມ kumquat ແລະວັນທີຈະຖືກແຊ່ນ້ ຳ ຊາຫວານຫຼືເຫຼົ້າທີ່ແຂງແຮງ (ຕາມການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານ), ຕາກໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕ, ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງທີ່ຟັກລະອຽດ.
ເອົາ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງຈຸ່ມໃສ່ແປ້ງແລະປອກມັນດ້ວຍເຂັມຂັດພວກເຮົາ crumble dough ໄດ້ເຂົ້າໃກ້, ມ້ວນມັນເຂົ້າໄປໃນ cake ມົນ. ພວກເຮົາກະຈາຍ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງປະມານເຄິ່ງ ໜຶ່ງ, ເພີ່ມປະລິມານເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງແກ່ນດອກຕາເວັນແລະ raisins, ປະສົມ ໝາກ ໄມ້ດ້ວຍເຂັມມ້ວນ.
ມ້ວນແປ້ງ, ມ້ວນອອກແລະຕື່ມຫມາກໄມ້ແຫ້ງແລະແກ່ນທີ່ຍັງເຫຼືອຫໍ່ຫມາກໄມ້ແຫ້ງພາຍໃນ dough, ມ້ວນມັນອອກອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຕື່ມຊັ້ນໃຫມ່ຂອງຫມາກໄມ້ແຫ້ງແລະເມັດທີ່ຍັງເຫຼືອ.
ພວກເຮົາປະກອບເຂົ້າຈີ່ກົມ. ເອົາມັນລົງໃນຖາດອົບພວກເຮົາປະກອບເຂົ້າຈີ່ກົມ. ພວກເຮົາເອົາມັນໃສ່ໃນຖາດອົບຫລືໃສ່ແຜ່ນອົບ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນບ່ອນອົບອຸ່ນເປັນເວລາ 30 ນາທີ, ແລະໃນເວລານີ້, ໃຫ້ເຕົາອົບໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 220 ອົງສາ.
ຊຸ່ມ dough ດ້ວຍນ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ມີການຜ່າຕັດສີດເຂົ້າຈີ່ດ້ວຍນ້ ຳ, ເຮັດໃຫ້ມີການຜ່າຕັດເປັນຮູບຊົງຂ້າມຢູ່ເທິງສຸດ. ເຮັດໃຫ້ມີການຜ່າຕັດດ້ວຍມີດແຫຼມ, ເຊິ່ງທ່ານຈະຊຸ່ມຊື້ນໃນນ້ ຳ ເຢັນກ່ອນ.
ອົບເຂົ້າຈີ່ວັນຄຣິດສະມາດຫວານໃນເຕົາອົບທີ່ 220 ° C ເວລາ 20 ນາທີພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບທີ່ preheated, ອົບປະມານ 20 ນາທີຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ.
ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ ສຳ ລັບວັນຄຣິດສະມາດອອກໄປເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງເທິງລວດລວດພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ ສຳ ເລັດຮູບອອກຈາກເຕົາອົບແລະວາງມັນໃສ່ສາຍລວດ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຮັດເຂົ້າຈີ່ໃຫ້ເຢັນລົງເທິງລວດລວດ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດປະຫຍັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ຖ້າທ່ານໃສ່ເຂົ້າຈີ່ຮ້ອນໆໃສ່ພື້ນຜິວກ້ຽງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອາຍນ້ ຳ ຈະປະກອບຢູ່ໃຕ້ມັນແລະ crust ອ່ອນລົງ. ເມື່ອເຂົ້າຈີ່ໄດ້ເຢັນລົງເລັກ ໜ້ອຍ, ສີດມັນດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ icing.
ເຂົ້າຫນົມຫວານວັນຄຣິດສະມາດກັບ kumquat ແລະ figsພວກເຮົາອອກຈາກເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ ສຳ ລັບວັນຄຣິດສະມາດດ້ວຍ kumquat ແລະ ໝາກ ເດືອຍເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງ, ແລະຈາກນັ້ນກໍ່ຕັດແລະຮັບໃຊ້ໂຕະອາຫານດ້ວຍນ້ ຳ ນົມອຸ່ນ, ຊາຫຼືເຫຼົ້າແວງທີ່ທ່ານມັກ, ຕາມທີ່ທ່ານມັກ! Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບແລະ Merry Christmas!
