ແກງ ໜໍ່ ໄມ້

ແກງ ໜໍ່ ໄມ້ homemade is very good! ເພາະມັນເບົາແລະມີຄວາມພໍໃຈຫລາຍ. ແລະມັນກໍ່ແຊບຫຼາຍ, ເຊິ່ງທ່ານບໍ່ສາມາດປຸງແຕ່ງກັບ pasta ສຳ ລັບຫຍັງ! ຫ້າງສັບພະສິນຄ້າໃນປະຈຸບັນມີການເລືອກ pasta ຫລາຍຢ່າງທີ່ມີຄົນ ຈຳ ນວນຫນ້ອຍທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ຢູ່ເຮືອນ. ແຕ່ຂ້ອຍແນະ ນຳ ເຈົ້າ - ລອງເບິ່ງ! ລົດຊາດທີ່ບໍ່ແຊບທີ່ເຮັດໃຫ້ປະລາດໃຈຂອງອາຫານປະເພດບ້ານແລະຄວາມສຸກຂອງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຄຸ້ມຄ່າ. ມື້ພັກຜ່ອນແມ່ນໂອກາດທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຈື່ສູດທີ່ລືມແລະເພື່ອກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ໄຂ່ທີ່ແທ້ຈິງກັບຄອບຄົວທັງ ໝົດ. ແລະຈາກນັ້ນກໍ່ແຕ່ງກິນກັບແກງທີ່ແຊບ.

ແກງ ໜໍ່ ໄມ້

ຜະລິດຕະພັນເຮັດແກງ ໜໍ່ ໄມ້ບ້ານເຮົາ

ເຖິງແຊ່ 3 ລ.:

2 ຂາ, ຫລື 3 ຂາໄກ່;
ມັນຕົ້ນ 3 ກາງ;
ຫົວຜັກທຽມນ້ອຍ 1 ໜ່ວຍ;
ຜັກບົ່ວນ້ອຍ 1 ໜ່ວຍ;
¾ສິນລະປະ. ທ ເກືອ;
ໃບປະເຊີນ ໜ້າ 1 ໃບ;
ຊໍ່ຂອງ parsley, dill.

ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ໄຂ່ທີ່ເຮັດຢູ່ບ້ານ

ແປ້ງ 100 g;
1 ໄຂ່
ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອ;
0,5 tsp ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ.

ວິທີເຮັດແກງ ໜໍ່ ໄມ້

ມັນດີຖ້າທ່ານມີໂຊກດີທີ່ໄດ້ເອົາໄກ່ມາເຮັດ ໝີ່ ບ້ານຂອງທ່ານ: ຫຼັງຈາກນັ້ນແກງກໍ່ຈະມີຄຸນຄ່າແລະມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າ. ຮ້ານໄກ່ແມ່ນຍັງ ເໝາະ ສົມ - ບໍ່ແມ່ນນັກລ້ຽງ, ແຕ່ແກງ. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກປ້ອນແລະປຸງແຕ່ງເປັນເວລາດົນນານ (1.5-2 ຊົ່ວໂມງ), ແຕ່ວ່າມັນເປັນອາຫານແຊບທີ່ມີລົດຊາດແຊບຫຼາຍປານໃດ! ແຕ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການປຸງແກງໃຫ້ໄວທີ່ສຸດ, ທ່ານກໍ່ສາມາດເອົາຂາ - ສະໂພກປົກກະຕິ.

ລ້າງພວກມັນ, ຕ່ໍາລົງໃນຫມໍ້ດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ຕົ້ມຈົນກ່ວາຕົ້ມ. ພວກເຮົາຫົດນ້ໍາຄັ້ງທໍາອິດ, ລວບລວມໃຫມ່ແລະປຸງແຕ່ງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນປານກາງໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຕົ້ມ

ໃນລະຫວ່າງນີ້, ພວກເຮົາຈະເລີ່ມປຸງແຕ່ງອາຫານ ໝີ່ ທີ່ບໍ່ມີເຮັດຢູ່ເຮືອນ.

ເຂົ້າ ໜົມ ໄຂ່ທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງໂດຍບໍ່ມີນໍ້າ, ພຽງແຕ່ໃສ່ໄຂ່ເທົ່ານັ້ນ. ຖ້າຫາກວ່າໄຂ່ຫໍາຢູ່ໃນເຮືອນ, ສົດໃສ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ ໝີ່ ບໍ່ກາຍເປັນສີເຫຼືອງ. ຈົ່ງຈື່ຈໍາອັດຕາສ່ວນ: ສໍາລັບ 1 ໄຂ່ - 100 g ຂອງແປ້ງ. ນ້ ຳ ມັນ ໜຶ່ງ ບ່ວງແກງບໍ່ພຽງພໍ ສຳ ລັບແກງ 3 ລິດ.

ການເຂົ້າໄປໃນ dough

ຖີ້ມແປ້ງທີ່ມີແຜ່ນສະໄລຢູ່ເທິງໂຕະທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍແປ້ງ, ເກືອເລັກນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ເລິກແລະຂັບໄຂ່ຢູ່ບ່ອນນັ້ນ. ທ່ານສາມາດຄຸເຂົ່າບໍ່ໄດ້ຢູ່ເທິງໂຕະ, ແຕ່ໃນໂຖ.

ປະສົມແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປົນກັບບ່ວງ, ແລ້ວສືບຕໍ່ຖີ້ມດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ແປ້ງເຂົ້າ ໜຽວ, ທາຝາມືໃຫ້ເບົາດ້ວຍນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ. Knead ເປັນເວລາດົນນານ - 5-10 ນາທີ, ເພື່ອໃຫ້ແປ້ງມັນກາຍເປັນເອກະພາບ, ຢືດ - ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນສາມາດຖືກກິ້ງລົງບາງໆ, ແລະມັນຈະບໍ່ແຕກ.

ອອກຈາກ dough ທີ່ຈະພັກຜ່ອນ

ແປ້ງໃສ່ໄຂ່ແມ່ນເຢັນດີ, ແລະເພື່ອຂົມມັນໃຫ້ດີ, ທ່ານຕ້ອງໄດ້ພະຍາຍາມ. ຄວາມຮູ້ສຶກໃນມື - ຄືກັບວ່າທ່ານ ກຳ ລັງຝຶກອົບຮົມຄູຝຶກນ້ ຳ ໜັກ. ໃນຕອນ ທຳ ອິດ dough ມີຄວາມ ໜຽວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະສັງເກດເຫັນວ່າມັນໄດ້ກາຍເປັນນຸ່ມແລະກ້ຽງ. ມັນເຖິງເວລາແລ້ວທີ່ຈະຫໍ່ແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ຖົງຢາງແລະວາງມັນໄວ້ໃນຄວາມຮ້ອນປະມານ 15-20 ນາທີ (ຕົວຢ່າງຢູ່ເທິງໂຕະໃກ້ເຕົາໄຟບ່ອນທີ່ແກງໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ).

ໃນຂະນະທີ່ແປ້ງມັນ ກຳ ລັງ“ ພັກຜ່ອນ”, ແລະໄກ່ໄດ້ຖືກຕົ້ມ, ລ້າງແລະປອກຜັກ ສຳ ລັບແກງ. ຖອກມັນຕົ້ນ,, ວົງ - ແຄລອດ, ຟັກຜັກບົ່ວ.

ປອກເປືອກຜັກ

ບາງໆມ້ວນເປັນ dough ເຢັນ - ກິດຈະກໍາທີ່ຍັງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມພະຍາຍາມ. dough ໃນໄຂ່ແມ່ນ elastic, ໃນເວລາທີ່ມ້ວນມັນຕະຫຼອດເວລາພະຍາຍາມທີ່ຈະບີບອັດອີກ. ອາໄຫຼ່ທີ່ບໍ່ມີຄວາມພະຍາຍາມແລະມ້ວນມັນເພື່ອວ່າຜ່ານແປ້ງທ່ານສາມາດເຫັນຮູບແບບເທິງ countertop! ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຂົ້າປຸ້ນຈະບໍ່ນຸ້ມແລະແຊບ.

ມ້ວນ dough ອອກ

ຫຼັງຈາກລອກອອກຈາກແປ້ງ, ປະໄວ້ປະມານ 10 ນາທີເພື່ອແຫ້ງ.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາເອົາມັນຕົ້ນ, carrots ແລະຜັກບົ່ວໃສ່ແກງ, ຕື່ມເກືອ, ປະສົມແລະປົກຄຸມອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ, ໃຫ້ແກງຕົ້ມລົງຄ່ອຍໆ. ຈົນກ່ວາເຂົ້າປຸ້ນບໍ່ພ້ອມ, ຜັກເກືອບຈະຖືກປຸງແຕ່ງ.

Dress broth ກັບຜັກຟັກ

ດຽວນີ້ - ເວທີທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈຫຼາຍທີ່ສຸດ! ພວກເຮົາມ້ວນ dough ມ້ວນດ້ວຍມ້ວນວ່າງ.

ພວກເຮົາຕັດມ້ວນນີ້ອອກເປັນແຖບບາງໆ, ໜາ 3-4 ມມ. ເສັ້ນລ້ອນທີ່ອ່ອນລົງກວ່າເກົ່າ, ເຂົ້າ ໜຽວ ຈະອ່ອນກວ່າ. ແລະຄວາມຍາວຂອງມັນຂື້ນກັບຄວາມກວ້າງຂອງອ່າງເກັບນ້ ຳ.

ມ້ວນ dough ມ້ວນ

ມ້ວນຜົນໄດ້ຮັບຖືກຕັດອອກເປັນແຖບບາງໆ

ຂະຫຍາຍວົງວຽນທີ່ໄດ້ຮັບ

ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນກ້ຽວວຽນ. ພວກເຮົາຈັບເອົາແຕ່ລະປາຍປາຍແລະສັ່ນມັນ, ຖ້າມັນບໍ່ຕ້ອງການຫັນ - ພວກເຮົາຊ່ວຍດ້ວຍມືຂອງພວກເຮົາ, ລະມັດລະວັງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຍາວ, ແລະລອກເອົາແຜ່ນທີ່ວາງໄວ້ເທິງໂຕະຫຼືກະດານ. ໂທຫາເດັກນ້ອຍຢູ່ໃນເຮືອນຄົວ, ໃຫ້ພວກເຂົາຊ່ວຍ - ພວກເຂົາຈະມັກວຽກ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາຈະກິນເຂົ້າກັບຄວາມຢາກອາຫານທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ - ຫຼັງຈາກທີ່ທັງ ໝົດ, ພວກເຂົາໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປຸງອາຫານ!

ເຂົ້າ ໜົມ ໄຂ່ທີ່ເຮັດຢູ່ບ້ານມີລົດຊາດແຊບຫຼາຍກ່ວາຊື້

ນັ້ນແມ່ນຈໍານວນ noodles ທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບ!

ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະຕື່ມໃສ່ແກງ. ຄ່ອຍໆເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງລົງໃນແຊ່, ປັ່ນທັນທີເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຕິດກັນ.

ຕື່ມໃບປະເຊີນ ໜ້າ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ມັນມີກິ່ນທີ່ມີກິ່ນປາກໂດຍສະເພາະ, ແລະມີສີຂຽວຟັກ.

ຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ, ສະ ໝຸນ ໄພແລະເຄື່ອງເທດ

ເຂົ້າ ໜົມ ເຮັດຢູ່ເຮືອນບໍ່ຖືກປຸງແຕ່ງທັນທີ - 2-3 ນາທີດ້ວຍການຕົ້ມຂະ ໜາດ ກາງ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຕົ້ມ - ແລະທ່ານໄດ້ເຮັດແລ້ວ! ປິດແກງ, ໃຫ້ມັນຢືນຢູ່ສອງສາມນາທີພາຍໃຕ້ຝາປິດ.