Theophilus ເວົ້າວ່າ“ ກະສັດປາຖະ ໜາ ຈະມີອາຫານການກິນ!” ແລະໄດ້ເຊື້ອເຊີນແຂກມາທີ່ໂຕະ. ໃນຮູບເງົາທີ່ມີຊື່ສຽງ, ອາຫານຕ່າງໆໄດ້ຮັບການບໍລິການອາຫານຄ່ ຳ, ເຊິ່ງໃນນັ້ນແມ່ນຊິບປາ. ອາຫານເຍື່ອງອາຫານນີ້ໄດ້ຮັບຮູ້ບໍ່ພຽງແຕ່ໂດຍຊ່ຽວຊານດ້ານການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຣັດເຊຍໃນສະ ໄໝ ກ່ອນ. ມັນຊະນະຈິດໃຈຂອງຄົນທົ່ວໂລກ. ໄດ້ພະຍາຍາມກິນອາຫານຄັ້ງ ໜຶ່ງ, ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ ໜ້າ ປະຫຼາດໃຈຫຼາຍຢ່າງທີ່ຂ້ອຍຢາກເຮັດຊ້ ຳ ອີກຄັ້ງ. ລົດຊາດແຊບທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະນີ້, ເມື່ອຕ່ອນຂອງປາໄດ້ປົນເປື້ອນຢູ່ໃນປາກ, ເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະລືມຕະຫຼອດມື້. ເພາະສະນັ້ນ, ໃນຄວາມຄິດຂອງຄ່ ຳ ຄ່ ຳ ທີ່ແຊບນົວ, ປາຊີຟິກມາສູ່ໃຈ. ຄວາມລັບຂອງອາຫານທີ່ດີເລີດແມ່ນຫຍັງ? ຄຳ ຕອບແມ່ນຢູ່ໃນວິທີການກະກຽມແລະການຄັດເລືອກຜະລິດຕະພັນ.
ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບອາຫານການກິນ, ໃຫ້ໃຊ້ຊີ້ນຂາວທີ່ບໍ່ມີເນື້ອ. ປາແດງເຮັດໃຫ້ອາຫານມີຄວາມສຸກແລະເຮັດໃຫ້ມັນເບິ່ງຫນ້າສົນໃຈ.
ອາຫານຕໍາແຫນ່ງກັບປາແດງ
ໃນເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການແຕ່ງກິນສິ່ງ ໃໝ່ ແລະແປກ ໃໝ່, ທ່ານສາມາດລອງຊິມອາຫານອາຊີແບບງ່າຍໆ. ມັນຈະໃຊ້ເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຢ່າງແທ້ຈິງ, ແລະເວລານັ້ນກໍ່ຈະຢູ່ຕະຫຼອດມື້. ມັນປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະກອບ:
- ປາແຊນມອນ 0.5 ກິໂລ;
- 2 zucchini (ມັກໂດຍບໍ່ມີເມັດ);
- 2 ແຄລອດ;
- ຜັກບົ່ວ;
- ຫມາກພ້າວ (ນົມ);
- ຂີງ
- broth ປາ;
- ລະດູ (curry, laurel, coriander);
- ຜັກທຽມ (1 ຫົວຜັກທຽມ);
- ເກືອ.
ເຄັດລັບໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ຊີ້ນປາແຊນມອນສົດແມ່ນຖືກຕົ້ມປະມານ 5 ນາທີໃນນ້ ຳ ເກືອທີ່ມີຜັກບົ່ວແລະໃບປະເຊີນ.
- Carrots ແລະ zucchini ຖືກຕັດອອກເປັນລອກຫລືຖູໃສ່ grater ຫຍາບ.
- ຜັກທຽມ, ຂີງແລະເຄື່ອງເທດທີ່ລະອຽດ, ປ້ອນຜ່ານ ໜັງ ສືພິມ, ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນຖັງປາ.
- ເມື່ອມັນຕົ້ມ, ຈົ່ງເອົານ້ ຳ ນົມ ໝາກ ພ້າວລົງ. ສ່ວນປະສົມແມ່ນປະສົມຢ່າງລະອຽດກັບບ່ວງໄມ້. ໃຫ້ເວລາໃນການຜະລິດເບຍ.
- ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງແບບຟອມພິເສດ, ຈັດວາງເຟືອງຈາກ zucchini ແລະ carrots.
- ຜັກປົກຄຸມດ້ວຍການຕັດປາແຊນມອນ. ອາຫານເທິງສຸດດ້ວຍ ໝາກ ພ້າວແລະເຄື່ອງເທດ.
- ຕູ້ປາປາແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນເຕົາໄຟທີ່ເຮັດໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 200 ° C. ຫຼັງຈາກ 20 ນາທີ, ອາຫານຂອງລາດຖືກຮັບປະທານຢູ່ໂຕະ.
ປາແຊນມອນສາມາດຖືກປ່ຽນແທນດ້ວຍປາທະເລອີກປະເພດ ໜຶ່ງ, ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນເອົາກະດູກທັງ ໝົດ ອອກຈາກມັນ. ສິ່ງນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍມືຂອງທ່ານຫຼືກັບເຕົາຄົວ.
ເຍື່ອງອາຫານການກິນດ້ວຍປາກ
ເປັນຕາຫນ້າກິນທີ່ດີເລີດສໍາລັບຕາຕະລາງຮັບປະທານອາຫານສາມາດກະລຸນາບໍ່ພຽງແຕ່ຜູ້ໃຫຍ່, ແຕ່ຍັງມີເດັກນ້ອຍທີ່ເປັນໄວ. ສູດງ່າຍໆທີ່ ໜ້າ ຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ ສຳ ລັບຖັງປາໃນເຕົາອົບ, ຫຼາຍຄົນໃຊ້ເພື່ອເຮັດອາຫານຂອງພວກເຂົາໃຫ້ຫຼາກຫຼາຍ. ມັນພຽງພໍທີ່ຈະເອົາສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- salmon fillet;
- ມັນຕົ້ນອ່ອນ;
- ຜັກບົ່ວໃຫຍ່;
- ນົມ (ສາມາດເຮັດຢູ່ເຮືອນໄດ້);
- ຄີມ
- ນ້ ຳ ມັນ;
- ເນີຍແຂງແຂງ ("Parmesan");
- ໄຂ່ໄກ່;
- ຜັກຫົມ
- ເຄື່ອງເທດ
- ເກືອ.
ພໍ່ຄົວທີ່ມີປະສົບການເພີ່ມ mustard ພຽງເລັກນ້ອຍໃສ່ casserole. ນີ້ຊ່ວຍໃນການປິດບັງກິ່ນປາ.
ຄຳ ແນະ ນຳ ໃນການກະກຽມປາຝາປາປະກອບດ້ວຍຂັ້ນຕອນດັ່ງນີ້:
- ມັນຕົ້ນແມ່ນປອກເປືອກດ້ວຍມີດແຫຼມ. ລ້າງໃນຖັງທີ່ກວ້າງຂວາງ, ຕັດເປັນຊິ້ນສ່ວນທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ໃສ່ໃນ ໝໍ້ ແລະປຸງແຕ່ງຈົນກວ່າຈະສຸກ.
- ເມື່ອມັນຕົ້ມ, ໃຫ້ແຫຼວລົງ. ຕື່ມເນີຍ, ເກືອແລະນົມ. Knead ຢ່າງລະອຽດ, ຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງຂອງມັນຕົ້ນ, mashed ອ່ອນ.
- ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດແມ່ນຖືກຂົ້ວໃສ່ ໝໍ້ ຂົ້ວໃນມັນເບີຈົນກ່ວາເປືອກສີນ້ ຳ ຕານຈະປາກົດ.
- ຈາກນັ້ນ, ເອົາຜັກຫົມ (ທ່ານສາມາດແຊ່ແຂງໄດ້, ຖ້າມີ) ແລະຈືນປະມານ 5 ນາທີ.
- ຕັດ fillet ເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ເກືອ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ວາງອອກຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແບບຟອມມັດ. ປາຖືກເຄືອບດ້ວຍຜັກບົ່ວຂົ້ວແລະຜັກຫົມ.
- ສຳ ລັບຄວາມແຂງແຮງ, ຄີມທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ (ປະມານ 100 g) ແມ່ນປະສົມກັບໄຂ່. ເອົາເກືອ, ພິກໄທລົງປະສົມແລະຕີດ້ວຍມືຕີ.
- ຖອກໃສ່ປາໃສ່ ນຳ ້ມັນໃສ່ຄີມ. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງມັນວາງມັນຕົ້ນ, mashed. ອາຫານຖືກສົ່ງໄປເຕົາອົບ.
- ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແມ່ນປະສົມກັບສີຄີມ. 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ອາຫານຖືກເອົາອອກຈາກເຕົາອົບ, ປົກຄຸມດ້ວຍການຕື່ມເນີຍແຂງແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງສົ່ງໄປເຕົາອົບ.
- ໃນເວລາທີ່ເຕົາອົບປາໃສ່ເຕົາອົບໄດ້ເຢັນລົງ, ມັນໄດ້ຮັບການບໍລິການສໍາລັບຄ່ໍາ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານມີຄວາມ ໜ້າ ສົນໃຈ, ຊັ້ນເທິງຂອງມັນຝະລັ່ງທີ່ຖືກ mashed ຖືກຕີດ້ວຍໄຂ່ດິບທີ່ຖືກທຸບຕີ.
ອາຫານງ່າຍໆ ສຳ ລັບນັກຮຽນ
ຖ້າມັນບໍ່ເປັນປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຜູ້ໃດທີ່ຈະແຕ່ງອາຫານປາແຊນມອນ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ລອງຊີມປາມຶກປາ. ເພື່ອສ້າງມັນ, ທ່ານຕ້ອງການສ່ວນປະກອບຕໍ່ໄປນີ້:
- ມັນຕົ້ນ
- ປາຫລືຊີ້ນສັດ;
- ຜັກບົ່ວໃຫຍ່;
- ໄຂ່
- ນົມ
- ໝາກ ເລັ່ນຫຼື ໝາກ ເລັ່ນສົດ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ເກືອ.
ວິທີປຸງແຕ່ງງ່າຍ:
- ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ພວກມັນປອກເປືອກມັນຝະລັ່ງ, ລ້າງໃຫ້ສະອາດ, ເອົາໄຟແລະຕົ້ມ.
- ຫລອດໄຟຖືກປອກເປືອກແລະບົດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ.
- Forcemeat ຖືກກະກຽມຈາກ hake, cod, pollock ຫຼື mackerel. ຫນ້າທໍາອິດ, ສ່ວນພາຍໃນ, ຄີ, ຫາງແລະກະດູກທັງຫມົດຖືກຍ້າຍອອກຢ່າງລະມັດລະວັງ. carcass ໄດ້ຖືກຜ່ານເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ມະຫາຊົນເປັນເອກະພາບ.
- ຜັກບົ່ວທີ່ຟັກແມ່ນປະສົມກັບຊີ້ນທີ່ມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດ, ເກືອ, ໝາກ ເລັ່ນຫລື ໝາກ ເລັ່ນແລະຈືນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃນ ໝໍ້.
- ສ່ວນຂອງມັນຝະລັ່ງຕົ້ມແມ່ນກະຈາຍໃສ່ຈານອາຫານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກວມເອົາມັນດ້ວຍຊີ້ນ minced. ຊັ້ນຕໍ່ໄປແມ່ນມັນຕົ້ນແລະຊີ້ນ minced ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
- ຕີໄຂ່ດ້ວຍສ້ອມ, ຕື່ມນົມແລະປົນກັບເຄື່ອງປັ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊອດແມ່ນ pepper ແລະເກືອ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນກວມເອົາຊັ້ນເທິງຂອງອາຫານ.
- ເຕົາອົບແມ່ນຮ້ອນເຖິງ 180 ° C. ເອົາຈານໃສ່ໃນແລະອົບປະມານ 40 ນາທີ. 10 ນາທີກ່ອນການກຽມພ້ອມທີ່ສົມບູນ, ອາຫານຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນໃສ່ grater ຫຍາບ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍສະຫມຸນໄພສົດ.
ຊີມປານ້ອຍທີ່ອົບໃນເຕົາອົບຈະເປັນຕາຫນ້າກິນຫລາຍຂື້ນຖ້າທ່ານໃຊ້ອາຫານອົບແບບເດີມ (ໃນຮູບແບບຂອງຫົວໃຈຫລືສັດຮ້າຍ).
ອາຫານແຊບໆມື້ວານນີ້
ໃນຊ່ວງເວລາທີ່ຫຍຸ້ງຍາກຂອງພວກເຮົາ, ເມື່ອລາຄາບໍ່ແພງຂື້ນ, ຂ້ອຍຕ້ອງການໃຊ້ຈ່າຍທາງດ້ານເສດຖະກິດ. ສະນັ້ນ, ຢ່າປະຖິ້ມອາຫານທີ່ເຫຼືອຫຼັງຈາກຄ່ ຳ. ອາຫານເຍື່ອງອາຫານຈາກຜະລິດຕະພັນໃນມື້ວານນີ້ສາມາດເປັນອາຫານປະເພດປາພ້ອມເຂົ້າ, ຖ້າທ່ານປະກອບມີຈິນຕະນາການ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.
ສ່ວນປະກອບທີ່ຕ້ອງການ:
- ປາທີ່ມີຕົ້ນ ກຳ ເນີດໃນທະເລ (ປາແຊນມອນ, hake, salmon ສີບົວ);
- ເຂົ້າຕົ້ມ;
- ມັນເບີ;
- ນົມ
- ແປ້ງ (ຫລາຍບ່ວງສໍາລັບຊອດ);
- ເນີຍແຂງ (ທ່ານສາມາດ "Parmesan");
- ຣາວກັບແກະຂຽວ (ແຊ່ແຂງຫລືກະປ)ອງ);
- ສີຂຽວ dill ແລະ feathers ຜັກບົ່ວ;
- ນາວສໍາລັບນ້ໍາ;
- ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ.
ຂັ້ນຕອນຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ຫນ້າທໍາອິດ, bechamel sauce ຖືກກະກຽມ. ໃນເຕົາເຫລັກນ້ອຍ, ປົນສ່ວນມັນເບີແລະປົນກັບແປ້ງ 2 ບ່ວງແກງ. ຈາກນັ້ນຖອກນ້ ຳ ນົມບາງໆແລະປຸງແຕ່ງຈົນມັນ ໜາ.
- ປາທະເລຖືກຕັດອອກເປັນລອກຫລືເປັນກ້ອນ (ໃນຮູບແບບນີ້, ໃນເວລາອົບ, ມັນຈະບໍ່ແຕກ). ປະສົມກັບຖົ່ວຂຽວ, ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດແລະ ໝາກ ເຜັດ. ນ້ ຳ ທີ່ດີທີ່ສຸດດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ນາວ, ເກືອ, ພິກໄທ.
- ສ່ວນຂອງນ້ ຳ ຊອດ bechamel ຖືກລົງໃສ່ພື້ນແມ່ພິມ. ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເຂົ້າຕົ້ມແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນມັນ. ຖັດໄປແມ່ນຊັ້ນຂອງປາ. Bechamel ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ເຮັດຊ້ ຳ ອີກຫຼາຍໆຄັ້ງ.
- ອົບ 30 ນາທີໃນເຕົາອົບ. ຮັບໃຊ້ເຢັນ.
ຖ້າທ່ານເອົາເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນເລັກນ້ອຍລົງໃນນ້ ຳ ນົມ, ມັນກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີແປ້ງທີ່ດີເລີດ. ເພາະສະນັ້ນ, casserole ຈະເປັນຕາຫນ້າກິນຫຼາຍ.
ສູດວິດີໂອ ສຳ ລັບເຮັດອາຫານປາ pollock
ອາຫານ multicooker ທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ
Casserole ໄດ້ເປັນອາຫານທີ່ມັກຂອງປະຊາຊົນທົ່ວໄປມາດົນແລ້ວ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນບໍ່ແປກທີ່ຈະມີອາຫານສູດ ໃໝ່ໆ ນັບມື້ນັບຫຼາຍຂື້ນ ສຳ ລັບອາຫານເຍື່ອງນີ້. ການປຸງແຕ່ງອາຫານປະເພດປາຢູ່ໃນເຕົາອົບຊ້າແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ຖ້າທ່ານເຮັດຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງພໍ່ຄົວທີ່ມີປະສົບການ.
ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ອົງປະກອບທີ່ໄດ້ຖືກຄັດເລືອກ:
- ຊີ້ນປາຂາວ;
- ມັນຕົ້ນ
- carrot;
- egg ໄກ່;
- ເຂົ້າຈີ່ຂາວ;
- ນ້ ຳ ມັນພືດ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ເກືອ.
ເສັ້ນທາງທີ່ກ້າວໄປສູ່ເປົ້າ ໝາຍ ປະກອບດ້ວຍການກະ ທຳ ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ມັນຝະລັ່ງແລະແຄລອດທີ່ບໍ່ຖືກລ້າງຖືກລ້າງຢ່າງລະມັດລະວັງພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ ຳ ແລະ ນຳ ມາປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບຊ້າປະມານ 20 ນາທີ.
- ຜັກທີ່ກຽມພ້ອມແມ່ນຖືກຍົກເລີກໃນ colander ເພື່ອໃຫ້ພວກມັນເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກມັນຖືກປອກເປືອກແລະຖູໃສ່ grater ທີ່ມີຖານໃຫຍ່. ຊິບປະສົມແລະແບ່ງອອກເປັນສອງສ່ວນ.
- ເຂົ້າຈີ່ຂາວຖືກຕັດເປັນທ່ອນ. ແຊ່ນ້ ຳ ນົມ.
- ປາໄດ້ຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ວາງລົງເທິງກະດານຄົວເພື່ອເອົາໄປຕາກແຫ້ງ. ປີ້ງໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນເພື່ອໃຫ້ມີເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ.
- ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນປະສົມກັບຊີ້ນ minced, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນລົດຊາດ.
- ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງ multicooker ວາງຜັກຊາມ. ເທິງມັນແມ່ນຊັ້ນຂອງປາປະສົມກັບເຂົ້າຈີ່. ມັນຕົ້ນແລະແຄລອດ. ດ້ານເທິງຖືກຕີດ້ວຍໄຂ່ທຸບ.
- ປິດແຊ່ດ້ວຍຝາປິດ, ຕັ້ງໂປແກມ. ແຕ່ງກິນກະລໍ່າປີມັນຕົ້ນກັບປາປະໄວ້ 35 ນາທີ. ກະຈາຍອາຫານອອກເປັນຊັ້ນ, ປະດັບປະດາດ້ວຍ sprig ສົດຂອງ basil.
ເພື່ອເນັ້ນ ໜັກ ລົດຊາດຂອງປາ, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ເຮັດລະດູກະລໍ່າປີໂດຍມີ ໝາກ ໄມ້ຕື່ມອີກ, ໝາກ ຫຸ່ງ, ແລະສ່ວນປະສົມຂອງ ໝາກ ພິກໄທ.
