ຖ້າທ່ານຍັງຢາກລອງຊີມທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນເປັນເວລາດົນນານ, ແຕ່ບໍ່ກ້າ ... ຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກເຮົາມາປຸງແຕ່ງອາຫານຮ່ວມກັນ.
ເນີຍແຂງ homemadeທ່ານຄິດວ່າການເຮັດເນີຍແຂງຢູ່ເຮືອນແມ່ນຍາວນານແລະຍາກບໍ? ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເນີຍແຂງແຊບແມ່ນຖືກກະກຽມແບບງ່າຍດາຍແລະພຽງແຕ່ສອງສາມຊົ່ວໂມງເທົ່ານັ້ນ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນການປບັ (ແລະພະຍາຍາມເລັກນ້ອຍ, ນັບຕັ້ງແຕ່ການດຶງເນີຍແຂງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມພະຍາຍາມບາງຢ່າງ), ແລະທ່ານຈະໄດ້ຮັບລົດຊາດ, ແລະສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ - ຮັບປະກັນສຸຂະພາບຂອງຊີດ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນຊີດທີ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ ໜ້າ ສົງໄສ, ເຊິ່ງເຕັມໄປດ້ວຍຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານ. ສ່ວນປະກອບຂອງເນີຍແຂງຂອງພວກເຮົາປະກອບມີພຽງແຕ່ຜະລິດຕະພັນ ທຳ ມະຊາດເທົ່ານັ້ນ: ເນີຍແຂງທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນແລະໄຂ່, ນົມແລະມັນເບີ.
ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບເຮັດເນີຍແຂງທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນ:
- ເນີຍແຂງທີ່ພັກອາໄສຢູ່ເຮືອນ - 1 ກິໂລ;
- ນົມ - 1-1,5 ລິດ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ.;
- ເນີຍ - 100-150 ກຼາມ, ຂື້ນກັບເນື້ອໃນຂອງໄຂມັນຂອງເນີຍແຂງ;
- ໂຊດາ - 1 tsp;
- ເກືອ - 1 tsp.
ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບແຕ່ງກິນຊີດແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນເນີຍແຂງ homemade.
ປຸງແຕ່ງອາຫານເນີຍແຂງຈາກຄົວເຮືອນທີ່ມີເນີຍແຂງ (ຈາກຮ້ານບໍ່ໄດ້ພະຍາຍາມ). ເພື່ອໃຫ້ຊີດປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເລືອກພຽງແຕ່ຊີດແທ້ຈິງທີ່ມີຄຸນນະພາບດີເທົ່ານັ້ນ.
ທ່ານຮູ້ວິທີການແຍກເນີຍແຂງຂອງບ້ານຈາກມະຫາຊົນປອມ - ປອມ? ພວກເຮົາເອົາຊຸດຊີດ, ພິມມັນອອກແລະເອົາໄອໂອດີນສອງສາມຢອດໃສ່ໃສ່. ຖ້າເນີຍແຂງໃນບ້ານໄດ້ກາຍເປັນສີຟ້າ, ມັນ ໝາຍ ຄວາມວ່າທາດແປ້ງມີຢູ່ໃນມັນ, ແລະມັນກໍ່ບໍ່ຄວນກິນອາຫານຜະລິດຕະພັນນີ້. ແລະຖ້າເນີຍແຂງຂອງບ້ານຍັງມີສີນ້ ຳ ຕານ, ທ່ານສາມາດຮັບປະທານແລະ ນຳ ໃຊ້ມັນເພື່ອເຮັດເນີຍແຂງທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນ.
ພວກເຮົາເອົານ້ ຳ ແຈ່ວ (ບໍ່ໃຫ້ອົມ), ໃສ່ເນີຍແຂງໃນເຮືອນ, ຕີໃສ່ມືນ້ອຍ, ແລະຖອກນົມ. ພວກເຮົາເອົາໄຟນ້ອຍ. ບາງຄັ້ງກະຕຸ້ນດ້ວຍບ່ວງໄມ້, ເອົາໄປຕົ້ມຈົນກ່ວາອາຫານແຕກອອກ, ແຕ່ຕົ້ມ. ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາເອົາທາດແຫຼວທີ່ເຫລືອເກີນອອກຈາກເສັ້ນໂຄ້ງເພື່ອເລັ່ງຂະບວນການລະລາຍ.
ເອົາເນີຍແຂງຂອງຄົວເຮືອນລົງໃນແຊ່ແລະຖອກນົມ 
ປະສົມ curd ຢູ່ສະເຫມີ 
stirring ເລື້ອຍໆ, ຄວາມຮ້ອນຈົນກ່ວາ whey ແຍກ.ພວກເຮົາກັ່ນຕອງມະຫາຊົນ curd ຜ່ານ colander, ຫຼັງຈາກລອກມັນດ້ວຍຜ້າເຊັດຕົວທີ່ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາເຢັນ (ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເອົາຜ້າພັນບາດອອກເປັນຫຼາຍໆຊັ້ນ). ປ່ອຍໃຫ້ມະຫາຊົນໄຫຼອອກ - ປ່ອຍໃຫ້ມັນຢືນຢູ່ປະມານ 5-10 ນາທີ.
ພວກເຮົາດູດນ້ ຳ ອອກຈາກມວນ 
ປີ້ງເນີຍແຂງກະທ່ອມໃນເຄື່ອງບົດຊີ້ນ 
ຕື່ມໂຊດາ, ໄຂ່, ເກືອການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນຊີ້ນຫຼືເຄື່ອງປັ່ນ, ໃຫ້ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນ (ນ້ອຍກວ່າ, ດີກວ່າ). ຕື່ມໂຊດາໃສ່ມັນ - ບໍ່ເກີນແລະບໍ່ຕໍ່າກ່ວາບ່ວງກາເຟ; ຈາກນັ້ນໃສ່ເກືອແລະໄຂ່. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເອົາໄຂ່ທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນທີ່ມີເສັ້ນສີສົ້ມສົດໃສ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເນີຍແຂງຈະເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນປາກ, ມີສີເຫຼືອງ. ແລະຖ້າໄຂ່ຢູ່ໃນຮ້ານ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຂີ້ເຜິ້ງເລັກນ້ອຍ - ເຄື່ອງເທດທີ່ມີປະໂຫຍດຂອງສີທີ່ມີແສງແດດສົດໃສ.
ດີ kneading ມະຫາຊົນຈູດມວນສານດ້ວຍມືຂອງທ່ານຫຼືຊິລິໂຄນ spatula.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມີສອງທາງເລືອກໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ: ໃນຫ້ອງນ້ ຳ ຫຼືໃນແຊ່ທີ່ມີລຸ່ມ ໜາ. ປົນມະຫາຊົນ curd ກັບມັນເບີແລະໂອນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ເຊິ່ງພວກເຮົາເອົາໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາຕົ້ມ. ປົນເນີຍແຂງປະມານ 10-15 ນາທີ, ປັ່ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງກັບບ່ວງໄມ້.
ເອົາເນີຍແຂງຂອງກະປinອງລົງໃນຫ້ອງນໍ້າ 
ກະຕຸ້ນມວນສານຢູ່ເລື້ອຍໆຈົນກວ່າມັນຈະເລີ່ມຍືດ 
ພວກເຮົາສືບຕໍ່ດຶງມວນຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນແຕ້ມເນື້ອໃນຂອງຊາມດ້ວຍບ່ວງ - ອີກ 5-10 ນາທີ, ຈົນກ່ວາຈະໄດ້ຮັບມວນສານ homogeneous ທີ່ບໍ່ມີກ້ອນ.
ສືບຕໍ່ດຶງຈົນກ້ຽງພວກເຮົາເອົາເນີຍແຂງ ສຳ ເລັດຮູບໃສ່ເປັນແມ່ພິມໃສ່ກັບດອກຕາເວັນຫຼືມັນເບີ, ປ້ອນນ້ ຳ ມັນເບົາເພື່ອແຈກຢາຍໃຫ້ເປັນແຜ່ນ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ.
ພວກເຮົາປ່ຽນຊີດເຂົ້າໄປໃນແມ່ພິມເນີຍແຂງເຢັນສາມາດຫັນຈາກຊາມລົງໃສ່ຈານ. ຖ້າທ່ານບໍ່ສັ່ນມັນ, ຊ່ວຍມືຫຼື spatula ເລັກ ໜ້ອຍ, ເນີຍແຂງຈະມີຮູບຊົງຂອງມັນດີແລ້ວ.
ເນີຍແຂງ homemade ໄດ້ເຢັນແລະສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຕັດຊີດໃຫ້ເປັນທ່ອນແລະປຸງລົດຊາດ!
ເນີຍແຂງ homemadeມັນມີລົດຊາດແຊບຫຼາຍທີ່ຈະເອົາຊອຍທີ່ເຮັດດ້ວຍ ໝາກ ເຜັດທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນໃຫ້ເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆໃສ່ເຂົ້າຈີ່ສີດໍາຫຼືສີຂາວແລະດື່ມມັນດ້ວຍຊາຫວານກັບ ໝາກ ນາວ. ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກະຈາຍເຂົ້າຈີ່ກັບມັນເບີ - ເນີຍແມ່ນລົດຊາດແຊບແລະເປັນທີ່ພໍໃຈຂອງມັນເອງ. ມີຄວາມ ຊຳ ນານດ້ານເຕັກໂນໂລຢີຂອງການກະກຽມຂອງມັນເທື່ອດຽວ, ທ່ານຈະບໍ່ຕ້ອງການຊື້ຜະລິດຕະພັນຊີດອີກຕໍ່ໄປ, ແຕ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງແລະເຮືອນຂອງທ່ານອາທິດລະສອງຫລືສອງຄັ້ງກັບຄວາມດີຂອງການຜະລິດຢູ່ບ້ານ!
ເນີຍແຂງ homemadeທ່ານສາມາດບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດແຊນວິດ, ແຕ່ຍັງທົດລອງໃຊ້ກັບອາຫານອື່ນໆອີກ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ສີດດ້ວຍ pasta ເນີຍແຂງ. ທ່ານສາມາດປະກອບແລະຫລາກຫລາຍສູດ ສຳ ລັບເນີຍແຂງ homemade ໂດຍການຕື່ມ dill, basil ຫຼື parsley ໃສ່ມັນ; ເຫັດ, ຜັກທຽມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ ham, ເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານມັກ.
