ເພື່ອໃຫ້ມີອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີຢູ່ໃນໂຕະຕະຫຼອດເວລາ, ແມ່ບ້ານທີ່ມີປັນຍາເຮັດການກະກຽມຕ່າງໆລ່ວງ ໜ້າ. ຂໍຂອບໃຈກັບການສະຫງວນດັ່ງກ່າວ, ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງແກງເຫັດຈາກເຫັດທີ່ແຊ່ແຂງໄດ້ທຸກເວລາຂອງປີ. ຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ຕົກລົງເຫັນດີວ່າເຫັດຖືກລວມເຂົ້າຢ່າງມະຫັດສະຈັນກັບຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ, ຜັກ, ທັນຍາພືດແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກມັນຍັງຄົງຮັກສາຄຸນສົມບັດຂອງພວກເຂົາໄວ້ໄດ້ດີເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາທີ່ແຊ່ແຂງກໍ່ຕາມ. ແທ້ໆ - ນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນສາກົນ, ຈາກທີ່ເກືອບບໍ່ມີໃຜປະຕິເສດ. Dolma ແມ່ນສູດທີ່ແຊບໃນເວັບໄຊທ໌ຂອງພວກເຮົາ.
ເບິ່ງບົດຂຽນຕື່ມອີກ: ແກງເຫັດຈາກເຫັດແຫ້ງ!
ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງເຫັດແຊ່ແຂງ
ນັບຕັ້ງແຕ່ເວລາທີ່ມີຕູ້ແຊ່ແຂງ ສຳ ລັບແມ່ຄົວທີ່ລຽບງ່າຍ, ເຫັດປາກົດຢູ່ເທິງໂຕະກິນເຂົ້າ. ໂດຍບໍ່ສົນເລື່ອງເວລາຂອງປີ, ແມ່ຍິງສາມາດຈັດຊື້ຜະລິດຕະພັນເພື່ອປຸງແຕ່ງແກງເຫັດແຊ່ແຂງ ສຳ ລັບຄອບຄົວ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນຮູບແບບນີ້ພວກເຂົາຍັງຮັກສາອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ:
- ວິຕາມິນ: A, E, PP, D ແລະກຸ່ມ B;
- ອົງປະກອບ TRACE: potassium, phosphorus, ທາດເຫຼັກ, ທາດໄອໂອດິນ;
- ທາດໂປຼຕີນຫຼາຍຊະນິດ (ແມ້ແຕ່ຫຼາຍກວ່າຊີ້ນງົວ);
- ນໍ້າມັນທີ່ ຈຳ ເປັນ;
- ອາຊິດໄຂມັນ.
ຖ້າອາຫານ ທຳ ອິດຂອງເຫັດແຊ່ແຂງແມ່ນຢູ່ໃນໂຕະເປັນປະ ຈຳ, ຈະມີໂອກາດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເລັບແລະຜົມແຂງແຮງ. ແລະຕ່ອມ thyroid ເຮັດໃຫ້ວຽກງານຂອງມັນເປັນປົກກະຕິ, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ອົງການຈັດຕັ້ງທັງ ໝົດ. ຜູ້ທີ່ໄດ້ຊີມລົດຊາດທີ່ແຊບແມ່ນເຊື່ອ ໝັ້ນ ຈາກປະສົບການຂອງຕົວເອງ. ວິທີເຮັດແກງເຫັດທີ່ດີເລີດຈາກເຫັດແຊ່ແຂງ? ຄຳ ແນະ ນຳ ງ່າຍໆກໍ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ແມ່ຄົວທີ່ບໍ່ມີປະສົບການ.
ໃນເວລາທີ່ເຫັດເຢັນ, ຢ່າປະສົມພັນຊະນິດຕ່າງໆໃນອາຫານຈານດຽວ. ມັນສະຫລາດກວ່າທີ່ຈະຕົ້ມແຕ່ລະຊະນິດແຕ່ລະຊະນິດແຍກຕ່າງຫາກໂດຍການຫຸ້ມຫໍ່ເປັນສ່ວນຕ່າງໆ.
ແມ່ບ້ານບາງຄົນວາງເຫັດທີ່ກຽມໄວ້ໃນກະປ,ອງ, ຫົດນ້ ຳ ແລະສົ່ງໄປຕູ້ແຊ່ແຂງ.
ສູດຕົ້ນສະບັບ ສຳ ລັບແກງເຫັດແຊ່ແຂງ
ເມື່ອຢູ່ນອກປ່ອງຢ້ຽມໂລກຈະຕົກຢູ່ໃນຫິມະແລະມີລົມພັດແຮງ, ບໍ່ມີໃຜປະຕິເສດທີ່ຈະຊີມແກງຮ້ອນດ້ວຍເຫັດຫອມ. ເພື່ອປຸງແຕ່ງມັນທ່ານຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນຊຸດ:
- ເຫັດ frozen;
- ນ້ໍາທໍາມະດາຫຼື broth ຊີ້ນ;
- ມັນຕົ້ນຈໍານວນຫນຶ່ງ (ອີງຕາມປະລິມານຂອງແຊ່ໄດ້);
- carrot (ແນວພັນຫວານມັກ);
- ຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຜັກບົ່ວ (ຫນຶ່ງສໍາລັບນ້ໍາຊອດ, ຜັກທຽມອື່ນໆສໍາລັບອາຫານ);
- ນ້ ຳ ມັນພືດຫຼືໄຂມັນສັດ;
- parsley, dill ຫຼືລະດູແຫ້ງ.
ທ່ານອາດຈະສັງເກດເຫັນວ່າສູດງ່າຍໆ ສຳ ລັບແກງເຫັດຈາກເຫັດທີ່ແຊ່ແຂງແມ່ນມີໃຫ້ເກືອບທຸກແມ່ຄົວເຮືອນ. ແຕ່ເພື່ອກະກຽມອາຫານທີ່ດີເລີດ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຕ້ອງປະຕິບັດການປະຕິບັດງານດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ເຫັດທີ່ແຊ່ແຂງແມ່ນວາງໄວ້ໃນ ໝໍ້ ທີ່ມີໄຂມັນຫຼືນ້ ຳ ມັນທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນ ສຳ ລັບການຈືນກ່ອນ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາໄດ້ຮູບສີທອງ, ພວກມັນຖືກສົ່ງເຂົ້າຕົ້ມ. ຄ່ອຍໆປັ່ນ, ເອົາສ່ວນປະສົມໄປຕົ້ມ.
- ປະມານ 15 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ.
- ມັນຝະລັ່ງທີ່ຖືກປອກເປືອກຖືກຕັດເປັນທ່ອນຫຼືທ່ອນພັນ (ບາງອັນກໍ່ເປັນຄືກັບເຟືອງ) ແລະເອົາໃສ່ ໝໍ້.
- ເມື່ອໂຟມປາກົດ, ມັນຖືກລວບລວມຢ່າງລະມັດລະວັງ. ເພື່ອເນັ້ນຫນັກໃສ່ລົດຊາດຂອງເຫັດ, ທ່ານສາມາດໃສ່ຜັກບົ່ວທັງຫມົດຢູ່ທີ່ນັ້ນ.
- ແຄລອດທີ່ຖືກປອກເປືອກແມ່ນລອກຫລືຕັດເປັນທ່ອນ, ຕື່ມໃສ່ ໝໍ້ ທີ່ມີຜັກບົ່ວຂາວແລະຂົ້ວ. ການປະສົມດັ່ງກ່າວຖືກ ນຳ ມາເປັນສີທອງແລະຖອກໃສ່ແກງ.
- ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ, ອາຫານຖືກເກືອ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດຖືກເພີ່ມ, ຂື້ນກັບຄວາມມັກຂອງຄົວເຮືອນ.
ແກງເຫັດທີ່ກຽມພ້ອມແມ່ນຖືກຮຽກຮ້ອງໃຫ້ປະມານ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍຄີມສົ້ມ.
ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ອາຫານທີ່ເພິ່ງພໍໃຈຫລາຍຂຶ້ນ, ທ່ານສາມາດຕື່ມເຂົ້າຈີ່ຫລືເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ມັນ.
ແກງທີ່ດີເລີດທີ່ມີເຫັດ porcini
ແມ່ບ້ານທີ່ມີສະຕິປັນຍາ, ໃນໄລຍະການລວບລວມຂອງເຕົາ, ພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ພວກມັນແຂງແຮງເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ພວກເຂົາບໍ່ສູນເສຍຄຸນສົມບັດຂອງພວກເຂົາເຖິງແມ່ນວ່າໃນອຸນຫະພູມຕໍ່າ. ຂໍຂອບໃຈກັບສິ່ງນີ້, ສະເຫມີມີໂອກາດທີ່ຈະແຕ່ງກິນແກງ ໜໍ່ ໄມ້ແຊ່ແຂງທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບຄົວເຮືອນຂອງທ່ານ.
ເພື່ອກະກຽມອາຫານທ່ານຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນທີ່ ກຳ ນົດໄວ້ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ceps frozen;
- ມັນຕົ້ນ, ແນວພັນອ່ອນ;
- carrots ຫວານ;
- ຜັກບົ່ວ (2 ຊິ້ນ);
- ເນີຍຫຼືເນີຍ;
- ລະດູການ: ເກືອ, ພິກໄທ;
- ເຄື່ອງເທດ: curry, hops suneli;
- parsley ຫຼື dill.
ສິ່ງ ທຳ ອິດທີ່ຕ້ອງເຮັດແມ່ນລ້າງເຫັດໂດຍບໍ່ ທຳ ລາຍ. ເມື່ອມັນອ່ອນລົງ, ຕົວຢ່າງທີ່ໃຫຍ່ຈະຖືກຕັດເປັນຕ່ອນໆ. ເຫັດນ້ອຍສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ທັງ ໝົດ.
ເຫັດຖືກໃສ່ລົງໃນນ້ ຳ ຕົ້ມແລະຕົ້ມ 20 ນາທີໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ເມື່ອໂຟມປາກົດ, ຄ່ອຍໆເອົາມັນອອກ.
ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດແລະແຄລອດໃຫ້ສຸກຈະຖືກຂົ້ວຈົນກ່ວາທອງໃນແຊ່. ເອົາເຫັດອອກຈາກແຊ່ດ້ວຍບ່ວງທີ່ຖືກປາດເພື່ອຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍແລະຕື່ມໃສ່ກະຣົດແລະຜັກບົ່ວ. ການປະສົມແມ່ນຕົ້ມບໍ່ເກີນ 10 ນາທີ.
ໃນເວລານີ້, ພວກເຂົາຖິ້ມມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວທັງຫມົດເຂົ້າໃນເຫັດເຫັດ, ແລະແຕ່ງກິນປະມານ 20 ນາທີ, ຖອດແປ້ງທີ່ມີແປ້ງ. ຈາກນັ້ນ, ເຫັດ porcini ແຊ່ພ້ອມກັບຜັກກໍ່ຖີ້ມລົງໃສ່ແກງ. 
ປະສົມແລະຕົ້ມອີກ 10 ນາທີ. ຮັບໃຊ້ອາຫານຮ້ອນ, ເຮັດອາຫານມັນດ້ວຍສະ ໝຸນ ໄພແລະລະດູການ.
ເພື່ອກະກຽມອາຫານດ້ວຍຄວາມຮັກ, ແນະ ນຳ ໃຫ້ຢ່າປ່ອຍມັນໄວ້. ການ ກຳ ຈັດໂຟມທີ່ທັນເວລາ, ລະບຽບການຂອງລະດັບໄຟ, ເພີ່ມເກືອໃນຕອນທ້າຍຂອງຂັ້ນຕອນແມ່ນຄວາມລັບຂອງແກງເຫັດທີ່ແຊບ.
ມີສິ່ງໃດທີ່ຄ້າຍຄືກັບອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມໃນໂລກ, ພ້ອມກັບການເພີ່ມຂອງຂັວນຂອງ ທຳ ມະຊາດ? ມັນງ່າຍໂດຍສະເພາະແມ່ນເຮັດແກງເຫັດແຊ່ແຂງຕາມສູດພ້ອມດ້ວຍຮູບຖ່າຍທີ່ໃຫ້ໂດຍພໍ່ຄົວທີ່ມີປະສົບການ. ອາຫານດັ່ງກ່າວຈະເປັນສິ່ງທີ່ດຶງດູດໃຈບໍ່ພຽງແຕ່ໃຫ້ແກ່ນັກກິນອາຫານ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ແຟນໆອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີອີກດ້ວຍ. ໃຫ້ແກງເຫັດທີ່ດີເລີດເຮັດໃຫ້ຄວາມສຸກຈາກສະຫວັນມາໃຫ້ແຟນໆທ່ານ.
