ແຊບແລະມີນ້ ຳ, ຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ຫລືນ້ອຍ, ໃນນ້ ຳ ຊຸບ ໜາ ທີ່ມີກິ່ນຫອມ ... ມັນທັງ ໝົດ ແມ່ນກະລໍ່າປີກະລໍ່າປີ - ອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມດ້ວຍຄວາມສຸກທັງ ສຳ ລັບວັນພັກຜ່ອນແລະອາຫານຄ່ ຳ. ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄົນຮັກຂອງພວກເຂົາແປກໃຈດ້ວຍລົດຊາດທີ່ບໍ່ແປກຂອງອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ, ພວກເຮົາຂໍແນະ ນຳ ໃຫ້ເຮັດກະລໍ່າປີມາຈາກໃບກະແລັມ.
ຕາມປະເພນີໃບກະລໍ່າປີແມ່ນໃຊ້ ສຳ ລັບກະລໍ່າປີ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ແມ່ບ້ານສ່ວນຫຼາຍມັກຈະມີຄວາມພະຍາຍາມຫຼາຍເພື່ອຊອກຫາຫົວຜັກກາດທີ່ ເໝາະ ສົມ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ໃບຄວນຈະເປັນບາງໆເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາສາມາດຫໍ່ເຂົ້າໄປໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ແມ່ນແລ້ວ, ແລະໃບດົກ ໜາ ເກີນໄປກະກຽມດົນກວ່າເກົ່າ. ແລະຂະບວນການຂອງການແຍກຕົວຂອງພວກເຂົາອອກຈາກຫົວແມ່ນເລື່ອງທີ່ແຕກຕ່າງກັນທັງ ໝົດ.
ເພາະສະນັ້ນ, ເຄີຍໄດ້ພະຍາຍາມເຮັດກະລໍ່າປີຈາກດອກເຜິ້ງ, ຫຼາຍຄົນອາໄສຕົວເລືອກນີ້. ຂໍຂອບໃຈກັບໂຄງສ້າງທີ່ອ່ອນຂອງໃບ beet, ພວກມັນຂື້ນໄດ້ງ່າຍ, ແລະອາຫານເອງກໍ່ປຸງແຕ່ງໄວຂື້ນ. ເປັດມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍ, ແຕ່ຍິ່ງສະດວກກວ່າ - ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕັດເປັນຕ່ອນໆ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ກະລໍ່າປີກະລໍ່າປີຖືກກະກຽມໃນແບບດຽວກັບໃບຜັກກາດ. ພວກເຮົາສະເຫນີສູດຫຼາຍສູດ ສຳ ລັບມ້ວນກະລໍ່າປີໃນໃບ beetroot.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຕັກອ່ອນນຸ້ມແລະອ່ອນເພຍງ່າຍຂື້ນ, ແມ່ບ້ານທີ່ມີປະສົບການໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ຢືນມັນເປັນເວລາຫລາຍມື້ໃນຕູ້ເຢັນກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງກິນຜັກກາດໃສ່.
ຂະ ໜົມ ປັງ Beetroot
ເພື່ອແຕ່ງກິນກະລໍ່າປີມ້ວນ:
- ຂັ້ນຕອນ ທຳ ອິດແມ່ນແຕ່ງກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ສໍາລັບນີ້, 1 tbsp. ເຂົ້າ, ກ່ອນລ້າງ, ງາມ 2 tbsp. ຫົດນ້ ຳ ແລະປະໄວ້ 15 ນາທີຈົນກວ່າຈະສຸກເຄິ່ງ.
- ໃນຂະນະທີ່ເຂົ້າສານ ກຳ ລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ, ທ່ານສາມາດກຽມຕົວໃຫ້ແກ່ອາຫານໄດ້. ຟັກຜັກບົ່ວສອງ ໜ່ວຍ ແລະສອງກະຣົດແລະຈືນໃສ່ນ້ ຳ ມັນລົງໃນເຕົາຂົ້ວທີ່ເລິກ.
- ໃນຕອນທ້າຍຂອງການຈືນ, ຕື່ມ 2 tbsp ໃສ່ gravy. ທ ໝາກ ເລັ່ນຫລື ໝາກ ເລັ່ນສົດ 2 ໜ່ວຍ.
- ລະອຽດຕັດຜັກທຽມ 3 ຫົວຜັກທຽມແລະຈັດວາງໄວ້.
- ເລືອກ 20 ເມັດ. ໃບ beet ທັງຫມົດ, ໂດຍບໍ່ມີຄວາມເສຍຫາຍ, ຕັດການຕັດແລະຖອກນ້ໍາຕົ້ມປະມານ 5 ນາທີ.
- ຖອກນ້ ຳ ແລະຕັດຄວາມ ໜາ ຕາມສູນກາງໃນແຕ່ລະໃບ.
- ຕື່ມຊີ້ນ 300 ກຼາມໃສ່ເຂົ້າຈ້າວ, ເກືອແລະ pepper ທີ່ກຽມໄວ້ໃຫ້ຊີມ. ມ້ວນກະລໍ່າປີແຊບແມ່ນໄດ້ຮັບຈາກຊີ້ນງົວ, ແຕ່ປະເພດອື່ນໆກໍ່ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໄດ້.
- ເພື່ອປະກອບເປັນກະລໍ່າປີຈາກໃບ beet, ການຕື່ມພຽງເລັກນ້ອຍຄວນເອົາໃສ່ໃນສ່ວນຂອງໃບທີ່ກ້ານໃບຢູ່, ແລະບິດມັນ, ບິດແຄມ. ຖ້າໃບຍ່ອຍຫາກຈີກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ທ່ານສາມາດພັບແຜ່ນທັງສອງແຜ່ນເຂົ້າກັນເພື່ອວ່າຂຸມຈະຊ້ ຳ ຊ້ອນກັນ.
- ຈັດແຈງກະລໍ່າປີໃສ່ໃນຖາດຈາກຂ້າງເທິງໃສ່ກະສອບ, ຖອກນ້ ຳ ຮ້ອນໃນແບບທີ່ມັນປະຕິບັດການປົກຫຸ້ມຂອງກະລໍ່າປີ. ແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າປະມານ 25 ນາທີ, ເພີ່ມ 2 parsley ແລະຜັກທຽມຟັກຢູ່ປາຍ.
ກະລໍ່າປີທີ່ແຊບໄວ້ໃນໃບ beetroot ດ້ວຍຄວາມເຂັ້ມຈາກການຕັດ
ສູດນີ້ຖືກ ຈຳ ແນກຕາມຄວາມເປັນມາຂອງມັນ. ແທນທີ່ຈະເອົາ ໝາກ ເລັ່ນ, ການປັກຊໍາແມ່ນເອົາໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ກັບກະລໍ່າປີ. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ທັງຕັດແລະ ໝາກ ເລັ່ນ.
ກະລໍ່າປີກະກຽມທີ່ມີໃບ beetroot ມີດັ່ງນີ້:
- ຕັດທ່ອນໄມ້ທີ່ຕັດອອກຈາກໃບ, ຟັກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າລະອຽດແລະ ກຳ ນົດໄວ້ດຽວນີ້.
- ໃບຂອງມັນເອງຈະຖືກຕ່ ຳ ລົງປະມານ 5 ນາທີໃນນ້ ຳ ຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາອອກແລະອະນຸຍາດໃຫ້ລະບາຍນ້ ຳ ເກີນ.
- ເຂົ້າຕົ້ມ.
- ສອງຜັກບົ່ວໃຫຍ່ຕັດເປັນກ້ອນ.
- ງາມຜັກບົ່ວເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນ 300 g ຂອງຊີ້ນ minced, ຕື່ມເຂົ້າ 300 g ຂອງເຂົ້າຕົ້ມແລະເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
- ຈາກໃບ beetroot ຫໍ່ມ້ວນກະລໍ່າປີແລະຈັດວາງມັນໄວ້ໃນ cauldron.
- ຈືນຜັກບົ່ວທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນແຊ່ໃນນ້ ຳ ມັນ, ຕື່ມການຕັດທີ່ຟັກຈາກຕົ້ນຂູດ.
- ໃສ່ເຄື່ອງແຕ່ງກາຍຢູ່ເທິງສຸດຂອງກະລໍ່າປີ, ຕື່ມນ້ໍາ (ເພື່ອປົກຄຸມພວກມັນ) ແລະແຕ່ງກິນປະມານ 25-30 ນາທີ, ເກືອກ່ອນ.
ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, tops beet ສົດສາມາດໄດ້ຮັບພຽງແຕ່ຕາມລະດູການ. ຫຼັງຈາກການເກັບກ່ຽວພືດລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ, ໃບຈະກາຍເປັນທີ່ຂາດແຄນ, ຍ້ອນວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຖືກຂາຍຢູ່ຕະຫຼາດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບັນດາເຈົ້າຂອງວິສາຫະກິດໄດ້ພົບວິທີທາງອອກຈາກສະຖານະການນີ້ແລະເກັບກ່ຽວບັນຍາກາດເພື່ອອະນາຄົດ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ.
Beetroot tops ສໍາລັບມ້ວນກະລໍ່າປີສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສະນັ້ນ, ເພື່ອເກັບເອົາແມງກະເບື້ອ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ, ວາງຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງກະປliterອງລິດ:
- ຫົວຜັກທຽມ 2 ຫົວ;
- 1 lavrushka;
- 3 ຣາວກັບແກະຂອງ ດຳ ແລະ allspice;
- ຮາກ horseradish (ສິ້ນຂະຫນາດນ້ອຍ).
ຖອກນ້ ຳ ໃສ່ ໝໍ້ ກ້ວາງແລະ ນຳ ໄປຕົ້ມ. ພັບໃບ beetroot ຂື້ນໃນຊໍ່ຂອງ 5 ຊິ້ນແລະ, ຖືກ້ານໃບຍ່ອຍ, ຕ່ໍາໃນນ້ໍາຕົ້ມປະມານ 30 ວິນາທີ. ໃສ່ກະດານຕັດຫລືຈານເພື່ອໃຫ້ເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ.
ຕັດກ້ານໃບ, ແລະພັບໃບແຕ່ລະໃບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ - ທຳ ອິດໃນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ, ກົດປາຍຂອງໃບໄປຫາຈຸດຍຶດຂອງຈັບ, ຈາກນັ້ນບິດມັນດ້ວຍມ້ວນ. ເທື່ອລະອັນ, ໃຫ້ເອົາກ້ອນມ້ວນໃສ່ໃນກະປasອງໃຫ້ ແໜ້ນ ເທົ່າທີ່ຈະເຮັດໄດ້.
ໃສ່ກະປfilledອງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍໃບດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນເພື່ອກໍານົດຈໍານວນຂອງແຫຼວທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບ marinade. ເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນແຊ່ແລະແຕ່ງກິນ marinade ໃສ່ມັນ, ເພີ່ມ:
- 2 tsp ເກືອ;
- 2 tsp ້ໍາຕານ
- 1/3 tsp ອາຊິດ citric (ໃນຕອນທ້າຍ).
ຖອກ marinade ຕົ້ມເຂົ້າໄປໃນກະປ,ອງ, ປົກຄຸມແລະເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງເຮັດວຽກເປັນເວລາ 10 ນາທີ. ມ້ວນ, ຫໍ່.
ມີການກະກຽມດັ່ງກ່າວຢູ່ໃນມື, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນກະລໍ່າປີຈາກໃບ beetroot ໄດ້ທຸກເວລາຂອງປີ. ແລະເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດແຊບຍິ່ງຂຶ້ນ, ເມື່ອຮັບໃຊ້, ກະລໍ່າປີແມ່ນຄີມສົ້ມຫລື mayonnaise - ໃຜມັກ. ແຕ່ງກິນດ້ວຍຄວາມສຸກ, ກິນດ້ວຍຄວາມຢາກອາຫານ!
