ປູກ beets!

ພຽງແຕ່ເກີບສີແດງ
ນອນຢູ່ເທິງລອກ.
N. Nekrasov

ນີ້ແມ່ນກ່ຽວກັບຕາຕະລາງສີແດງໃນສາຍ Nekrasov, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນກ່ຽວກັບແນວພັນກະບອກ. ນັບແຕ່ດົນນານມາແລ້ວ, ຜັກຊະນິດນີ້ໄດ້ຖືກຮັກໃນບ້ານ. ແລະຜູ້ທີ່ບໍ່ຮູ້ຈັກ beets ໃນຖ້ວຍ? ທຸກໆຄົນກິນມັນ, ແຕ່ສັນລະເສີນມັນ. ໃນແກງ, borscht, ສະຫຼັດ, vinaigrettes, ໃນເວລາທີ່ຮ້ອນ - ສາວງ່າຍໆຈາກສວນນີ້ແມ່ນດີຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ.

ໝາກ ເດືອຍ: ໝາກ ອຶຖືກຕົ້ມໃສ່ເປືອກແລະມີ "ຫາງ", ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນສານທີ່ມີປະໂຫຍດຂອງພືດຮາກຈະສູນເສຍ.

ສຳ ລັບຄົນທີ່ຮັກອາຫານປະເພດຜັກ, ພວກເຮົາແນະ ນຳ ໃຫ້ສະຫຼັດ beetroot: ແຊ່ຂົ້ວໃສ່ ນຳ ້ ໜ້ອຍ, ຕື່ມ ໝາກ ອຶ, ຜັກທຽມ, ໝາກ ນາວ, ເກືອແລະນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ.

ນີ້ແມ່ນອີກສູດ ໜຶ່ງ: beets ດອງກັບສີ ດຳ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ currant ບໍລິສຸດໃນອັດຕາສ່ວນຂອງ 1: 4 ກັບ cubes beet, ເອົາປະສົມໃນ jars, ງາມ marinade ຮ້ອນ. ການເຮັດ ໝັນ ເປັນປົກກະຕິ. Marinade ຖືກກະກຽມໃນແບບດຽວກັນກັບຫມາກແຕງແລະຫມາກເລັ່ນ.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, beets ຕາຕະລາງບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນແຮ່ທາດ, ວິຕາມິນແລະສານອາຫານ. ມັນ, ເປັນການປູກພືດຮາກທີ່ ສຳ ຄັນ, ກໍ່ແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ ຈຳ ເປັນຂອງການ ໝູນ ວຽນຂອງພືດປົກກະຕິ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, beets ແມ່ນຜູ້ນໍາກ່ອນທີ່ດີສໍາລັບການປູກພືດຜັກຫຼາຍຊະນິດ. ແລະວິທີການອອກ ໝາກ, ຕົວເລກຈະບອກວ່າ: ຊາວສວນທີ່ມີປະສົບການໃນປີທີ່ເອື້ອ ອຳ ນວຍໄດ້ຮັບຈາກ 1 ມ² ພືດຮາກ 4-6 ກິໂລ.

ການກະສິ ກຳ Beet ແມ່ນໄດ້ຖືກອະທິບາຍໄວ້ໃນລາຍລະອຽດໃນປື້ມຄູ່ມືອ້າງອີງຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບການປູກຜັກ, ສະນັ້ນພວກເຮົາຈະອາໄສແຕ່ບາງລັກສະນະເທົ່ານັ້ນ. ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າ beets ຈະເລີນເຕີບໂຕໄດ້ດີໃນດິນທີ່ມີປະຕິກິລິຍາອາຊິດເລັກນ້ອຍ, ເພາະສະນັ້ນ, ຕຽງນອນທີ່ຖືກຈັດສັນໃຫ້ມັນ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ປູນຂາວ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຢູ່ໃນດິນທີ່ຖືກນໍ້າຖ້ວມ, ພວກມັນຄວນຈະຢູ່ກັບການລະບາຍ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນການປູກພືດຮາກກໍ່ຈະອ່ອນແອລົງ. ໃນເວລາທີ່ການຂະຫຍາຍຕົວ beets ຕາຕະລາງ, ເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດຕໍ່ການເຮັດໃຫ້ເບ້ຍອ່ອນໆຕາມເວລາ. ສິ່ງນີ້ໄດ້ຖືກອະທິບາຍໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າແນວພັນ beet ມັກຈະມີຫຼາຍເມັດ, ນັ້ນແມ່ນ, ເມັດ ໝາກ ໄມ້ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ ປະກອບເປັນຮັງ 2-4 ເບ້ຍ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີການເຮັດໃຫ້ພືດບາງສ່ວນຫລຸດລົງສອງເທົ່າ.

ໃນປັດຈຸບັນກ່ຽວກັບພະຍາດຂອງ beets. ທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດຂອງພວກມັນແມ່ນການກິນອາຫານຮາກ, phomosis, cercosporosis, ເນົ່າເປື່ອຍ.

Korneed - ເປັນພະຍາດຂອງເບ້ຍ, ສະແດງອອກໃນການເນົ່າເປື່ອຍຂອງຮາກແລະຫົວເຂົ່າ submuscular. ພືດປ່ວຍຈະຕາຍ, ງອກງອກອອກ. ການລະບາດຂອງພະຍາດດັ່ງກ່າວແມ່ນເກີດມາຈາກປັດໃຈດິນຟ້າອາກາດທີ່ບໍ່ດີເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການ ທຳ ລາຍຂອງພືດໂດຍຈຸລິນຊີຕ່າງໆ, ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະເປັນເຊື້ອລາ, ເວົ້າຈາກເຊື້ອພັນ Fusarium.

ແມງຮາກຈະພັດທະນາເປັນສ່ວນໃຫຍ່ໃນດິນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຫຼາຍ, ສ່ວນປະກອບກົນຈັກ ໜັກ, ບໍ່ດີໃນເນື້ອໃນ humus. ການປ່ຽນແປງຂອງອຸນຫະພູມໃນເວລາກາງຄືນແລະກາງເວັນ, ອາກາດ ໜາວ ໃນ ໜ້າ ດິນໃນເວລາທີ່ເກີດຂື້ນຂອງເບ້ຍຈະເຮັດໃຫ້ການພັດທະນາຂອງຜູ້ກິນຮາກອ່ອນຂື້ນ.

©ປ່າໄມ້ແລະ Kim Starr

ເຊື້ອພະຍາດທີ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດຜູ້ກິນຮາກສາມາດສະສົມຢູ່ໃນດິນເມື່ອການປູກພືດຊະນິດນີ້ຄືນ ໃໝ່ ໃນບ່ອນດຽວ. ເພາະສະນັ້ນ, ທາງເລືອກຂອງວັດທະນະ ທຳ ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ.

ແລະ phomosis ສະແດງຕົນເອງແນວໃດ? ອາການເລີ່ມຕົ້ນ - ຈຸດເຂັ້ມຂຸ້ນສີເຫຼືອງມີຈຸດ ດຳ ຢູ່ຈຸດໃຈກາງປະກົດວ່າໃບເກົ່າ. ເນື່ອງຈາກວ່າພະຍາດດັ່ງກ່າວມັກຈະເກີດຂື້ນໃນຕອນທ້າຍຂອງລະດູການຈະເລີນເຕີບໂຕ, ມັນບໍ່ໄດ້ ນຳ ເອົາຄວາມອັນຕະລາຍທີ່ ໜ້າ ສັງເກດເຫັນມາປູກເອງ. ແຕ່ການປູກພືດຮາກຈາກມັນທໍລະມານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະໃນໄລຍະເກັບມ້ຽນ. ເມື່ອພາຍໃນພືດຮາກ, ເຊື້ອພະຍາດກໍ່ໃຫ້ເກີດການເສື່ອມໂຊມຂອງພາກສ່ວນຫຼັກ, ເຊິ່ງພົບຢູ່ໃນພາກ. ພະຍາດນີ້ມີຜົນກະທົບຫຼາຍທີ່ສຸດຕໍ່ພືດຮາກ, ເຊິ່ງເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນດ້ວຍການຂາດແຄນໃນດິນ. ຕົວແທນທີ່ເປັນສາເຫດແມ່ນເກັບມ້ຽນຂີ້ເຫຍື່ອຂອງພືດຫຼືແກ່ນ.

ມັນກໍ່ຖືກຂົນສົ່ງດ້ວຍພືດຮາກທີ່ບໍ່ດີ. ຄວບຄຸມພະຍາດ ໜິ້ວ ໂດຍການຮັກສາເມັດພັນ. ໃນຖານະທີ່ເປັນຕົວແທນຮັກສາ, ຜະລິດແປ້ງ polycarbacin ທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມ 75 ແລະ 80% ແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກອະນຸມັດໃຫ້ໃຊ້ໃນເສດຖະກິດຂອງຄົວເຮືອນ. ປະລິມານ - 0.5 g ຕໍ່ 100 g ຂອງເມັດ. ໃນດິນທີ່ບໍ່ດີໃນ boron, ຝຸ່ນເຄມີ boron ຖືກ ນຳ ໃຊ້ (3 g ຂອງ borax ຕໍ່ 1 m²).

ຕົວແທນທີ່ເປັນສາເຫດຂອງໂຣກ cercosporosis ມີຜົນກະທົບຕໍ່ໃບໄມ້ທີ່ພັດທະນາຢ່າງເຕັມສ່ວນໃນຕົ້ນປີ ທຳ ອິດແລະປີທີສອງຂອງຊີວິດ. ມັນພັດທະນາການປູກ ໜ້ອຍ ກ່ວາພືດໃນປີ ທຳ ອິດ. ພະຍາດດັ່ງກ່າວໄດ້ສະແດງຕົວຂອງມັນເອງໃນຮູບຊົງມົນໆ, ມີຈຸດສີສົດໃສ (ເສັ້ນຜ່າກາງ 2-3 ມມ, ແລະສູງເຖິງ 5-6 ມມໃສ່ໃບເກົ່າ) ທີ່ມີເສັ້ນສີແດງ. ຢູ່ດ້ານເທິງຂອງຈຸດຕ່າງໆໃນສະພາບອາກາດທີ່ຊຸ່ມ, ຮູບແບບການເຄືອບສີຂີ້ເຖົ່າ. ມັນຈະເປັນລັກສະນະເດັ່ນຂອງໂຣກ cercosporosis ຈາກຈຸດທີ່ຄ້າຍຄືກັນຂອງຕົ້ນ ກຳ ເນີດແບັກທີເຣຍ.

©Böhringer Friedrich

ຕົ້ນອ່ອນຂອງແມງກະເບື້ອ, ພ້ອມທັງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງການທົດສອບ, ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກພະຍາດ peronosporosis. ດ້ວຍພະຍາດນີ້, ໃບກາງກາງອ່ອນປ່ຽນເປັນສີເຫຼືອງ, ແຄມຂອງມັນບິດ. ດອກໄມ້ສີຂີ້ເຖົ່າສີຂີ້ເຖົ່າປະກອບຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງໃບ. ພະຍາດດັ່ງກ່າວພັດທະນາຍາກເປັນພິເສດໃນສະພາບອາກາດທີ່ເຢັນແລະຊຸ່ມ.. ຕົວແທນທີ່ເປັນສາເຫດຂອງພະຍາດດັ່ງກ່າວສາມາດທົນຕໍ່ກັບເມັດພັນ, ພືດຮາກຂອງມົດລູກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນສິ່ງເສດເຫຼືອຫຼັງການເກັບກ່ຽວ.

ເນື້ອຫນັງ, beets ຮາກມີນ້ໍາຂອງ beets ຕາຕະລາງໃນໄລຍະການເກັບຮັກສາສາມາດໄດ້ຮັບການຕິດເຊື້ອກັບການເນົ່າເປື່ອຍ. ເຊື້ອພະຍາດຂອງຕົ້ນກໍາເນີດຂອງເຊື້ອເຫັດແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ. ມີສ່ວນຕາມລວງຍາວຂອງພືດຮາກທີ່ຖືກກະທົບ, ສາຍພັນທີ່ເປັນເສັ້ນເລືອດແລະເສັ້ນເລືອດແລະເສັ້ນດ່າງ ດຳ ມັກຈະເຫັນຢູ່ໃນພວກມັນ. ສັນຍານລັກສະນະເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫຼັກຖານທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການປູກຮາກບໍ່ສະບາຍແລະຂະບວນການຕິດເຊື້ອ ກຳ ລັງເກີດຂື້ນຢູ່ໃນມັນ.

ດ້ວຍການເສື່ອມໂຊມຂອງພືດຮາກ, ການເຄືອບສີຂາວຫຼືສີຂີ້ເຖົ່າຈະປາກົດຢູ່ເທິງ ໜ້າ ຂອງພວກມັນ. ດຽວກັນນີ້ແມ່ນສັງເກດເຫັນໃນພືດຮາກ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈທີ່ວ່າແນວພັນ beet ທີ່ມີຮູບຊົງເປັນຮູບຊົງກົມແລະຮູບໄຂ່ແມ່ນມີລັກສະນະນອນຫຼາຍກ່ວາແບບຮາບພຽງ, ຍ້ອນວ່າມັນມີຄວາມເສຍຫາຍ ໜ້ອຍ ໃນໄລຍະເກັບກ່ຽວແລະມີການຂົນສົ່ງຫຼາຍ. ສາເຫດຂອງການເນົ່າເປື່ອຍແມ່ນການ ທຳ ລາຍກົນຈັກຕໍ່ພືດຮາກ, ຄວາມ ໜາວ ແລະການຫວ່ານຂອງມັນ, ເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ສະນັ້ນທັງ ໝົດ ນີ້ຕ້ອງໄດ້ມີການຕິດຕາມຢ່າງລະມັດລະວັງ.

ແນ່ນອນ, ພືດຮາກແມ່ນເກັບກ່ຽວກ່ອນການເລີ່ມຕົ້ນຂອງອາກາດ ໜາວ. ໃນພືດທີ່ຖືກຂຸດ, ໃບຈະຖືກຕັດອອກທັນທີ, ເຮັດໃຫ້ກ້ານໃບຍາວປະມານ 1 ຊມ. Beets ຖືກເກັບໄວ້ໃນຫ້ອງນ້ອຍ (ມີຄວາມຈຸ 15-20 ກິໂລກຼາມ), ກ່ອນ ໜ້າ ນີ້ໄດ້ປົນກັບດິນຊາຍພ້ອມກັບປູນຂາວ. Beets ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖົງຢາງ; ເຮັດໃຫ້ພວກມັນປິດແຫນ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຮູເພື່ອໃຫ້ອາກາດສົດໄຫຼ. ໃນລະດູ ໜາວ, ເບົ້າໂຕະແມ່ນເກັບຢູ່ໃນອຸນຫະພູມປະມານ 2 °ແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງເຖິງ 90-95%.

ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ຄຳ ແນະ ນຳ ກ່ຽວກັບການຜະລິດກະສິ ກຳ ທົ່ວໄປ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ:

ວາງ beets ໃນພືດຫມູນວຽນການປູກພືດເປັນດັ່ງນັ້ນມັນກັບຄືນໄປບ່ອນເດີມຂອງຕົນບໍ່ມີກ່ອນຫນ້ານັ້ນກ່ວາໃນ 2-3 ປີ;
ຢ່າລືມກ່ຽວກັບການເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງດິນດ້ວຍ boron, ການເຮັດໃຫ້ຈຸລິນຊີນີ້ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບ beets;
ເລີ່ມຫວ່ານໃນເວລາທີ່ດິນອຸ່ນຂຶ້ນຢ່າງ ໜ້ອຍ 5-7 ອົງສາ, ແລະຄວາມຊຸ່ມຂອງດິນປະມານ 60% ຂອງຄວາມສາມາດຄວາມຊຸ່ມທັງ ໝົດ;
ພວນດິນບໍລິເວນ ໜ້າ ດິນທັນທີຫຼັງຈາກເກີດຂື້ນ.

beetroot ແນະ ນຳ ແນວໃດ? ປາກົດຂື້ນ, ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ຜູ້ທີ່ມີຄວາມຕ້ານທານກັບພະຍາດ. ອີງຕາມການຕໍ່ຕ້ານກັບຜູ້ກິນອາຫານຮາກ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ປະເທດອີຢີບ, ຮອບ Leningrad, ເມັດ Pushkin ແປນ 1-2 ເມັດມີລັກສະນະເດັ່ນ. ທົນທານຕໍ່ພະຍາດ cercosporosis, Leningradskaya ມົນ, Donskaya ແປ 367, Kuban borscht 43. ແນວພັນ Odnorostkovaya, Siberian flat, Podzimnaya A-474 ແລະ Bordeaux 237 ມີຄຸນນະພາບດີ.

ວັດສະດຸທີ່ ນຳ ໃຊ້: