ວິທີການຜະລິດ compote ຈາກຫມາກໂປມແລະ plum ຢ່າງໄວວາ: ສູດ, ກະປningອງແລະ ຄຳ ແນະ ນຳ ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ໝາກ ໂປມແລະ ໝາກ ເດື່ອແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ແຊບທີ່ມີລົດຊາດສົ້ມ. ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ໃນລະດູຮ້ອນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄວາມຫິວກະຫາຍຂອງທ່ານຫຼືແຕ່ງກິນໃນລະດູ ໜາວ.

ເຄື່ອງດື່ມປະເພດຕ່າງໆທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນຈະຊ່ວຍໃຫ້ມີແສງສະຫວ່າງໃນລະດູ ໜາວ ຍາວນານ. ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຫມາກໄມ້ຂອງແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນຖືກເລືອກ, ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາທີ່ກະກຽມສ່ວນປະກອບ, ມັນກໍ່ເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະສັງເກດເບິ່ງກົດລະບຽບບາງຢ່າງ.

ກົດລະບຽບບັງຄັບ

ບັນດາຫ້າງຮ້ານຕ່າງໆມີສ່ວນປະສົມໃຫຍ່ຂອງເຄື່ອງດື່ມແລະນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ຫລາຍຊະນິດ, ແຕ່ມັນຍາກທີ່ຈະມາພ້ອມກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ດີກ່ວາເຄື່ອງປ້ອນເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນ.

ການກະກຽມຕົນເອງຮັບປະກັນຄວາມ ໝັ້ນ ໃຈໃນການບໍ່ມີສີຍ້ອມ, ສານກັນບູດແລະລົດຊາດ.

ໃນບາງສູດອາຫານ ສຳ ລັບ ໝາກ ແອບເປີ້ນແລະ ໝາກ ຫຸ່ງ, ຢານ້ ຳ ຢານ້ ຳ ເຂັ້ມຂົ້ນແມ່ນໃຊ້, ເຊິ່ງຄວນໄດ້ຮັບການເຈືອຈາງດ້ວຍນ້ ຳ ດື່ມກ່ອນ ນຳ ໃຊ້.

ກ່ອນທີ່ຈະ ດຳ ເນີນການສູດອາຫານ, ທ່ານຄວນຄຸ້ນເຄີຍກັບກົດລະບຽບພື້ນຖານໃນການເຮັດ compote:

ສຳ ລັບເຄື່ອງປະດັບ, ມັນຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະເລືອກ ໝາກ ແອບເປີ້ນຫວານແລະສົ້ມທີ່ສຸກແລ້ວແຕ່ບໍ່ overripe;
ໃນກະປoneອງ ໜຶ່ງ ຕ້ອງມີ ໝາກ ໂປມຊະນິດດຽວກັນ;
ໝາກ ໄມ້ຄວນໃຫຍ່ແລະບໍ່ມີຜົນເສຍຫາຍ;
ຫມາກໂປມຂະຫນາດນ້ອຍກະປwholeອງທັງຫມົດ;
ປອກເປືອກອອກຈາກຫມາກໂປມແລະແກນຕົ້ນຖືກຍ້າຍອອກ, ແຕ່ລະຫມາກແບ່ງອອກເປັນ 8 ສ່ວນ;
ຜິວຫນັງຂອງແນວພັນທີ່ແນ່ນອນບໍ່ສາມາດເອົາອອກໄດ້;
ກ່ອນທີ່ຈະກະປningອງ, ຫມາກໄມ້ຄວນຈະຖືກຈັດໃສ່ໃນນ້ໍາທີ່ມີກົດຫຼາຍຫຼືເກືອເລັກນ້ອຍປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ;
ສະນັ້ນວ່າ ໝາກ ແອັບເປີ້ນຈະບໍ່ສູນເສຍປະລິມານແລະສີ, ພວກມັນຈະຕ້ອງຖືກພວນປະມານ 5-8 ນາທີ;
ຄວນໃຊ້ນ້ ຳ ຫຼັງຈາກເຮັດໃຫ້ຂາວເທື່ອ.

ໝາກ ແອບເປີ້ນ Compote ສາມາດ ນຳ ມາປະກອບເປັນອາຫານທີ່ແຊບໄດ້ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.

ຄຸນລັກສະນະ compote ຈາກ plum ແລະຫມາກໂປມ

ສານສະກັດຈາກ ໝາກ ໂປມສົດແລະ ໝາກ ຂາມສົດແມ່ນໄດ້ມາຈາກສານອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດສູງ, ອີ່ມຕົວຂອງກົດແລະສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ. ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບແລ້ວ, ເຄື່ອງດື່ມກໍ່ສາມາດປະຕິບັດໄດ້ດີກັບການຫິວນໍ້າແລະມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດ.

ໃນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີກິ່ນຫອມມີປະລິມານສູງຂອງວິຕາມິນ C, B, E, ລວມທັງທາດແຄໂລທີນ, ແຄວຊຽມ, ແມັກນີຊຽມແລະອາຊິດອິນຊີ.

Pectins ຊ່ວຍ ກຳ ຈັດຄໍເລສເຕີຣອນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໝາກ ໄມ້ຍັງເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ດີເລີດ.

ຫມາກໂປມແມ່ນແຫຼ່ງຂອງເສັ້ນໃຍ hypoallergenic ທີ່ຊ່ວຍປ້ອງກັນອາການທ້ອງຜູກແລະ ກຳ ຈັດສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.

ໝາກ ຂີ້ຫູດມີຜົນດີຕໍ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ແລະຍັງປ້ອງກັນການສະສົມຂອງ cholesterol.

ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມ compote ໃນຫມາກໄມ້, ຈໍານວນທີ່ສໍາຄັນຂອງສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດແມ່ນຖືກຮັກສາໄວ້, ເພາະວ່າພວກມັນບໍ່ໄດ້ຖືກປະຕິບັດຕໍ່ການຮັກສາຄວາມຮ້ອນດົນ.

ສູດງ່າຍໆ

ໃນເວລາທີ່ຕັດສິນໃຈວິທີການແຕ່ງກິນ compote ຈາກຫມາກໂປມແລະ plum, ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍສູດງ່າຍໆ.

ເພື່ອກະກຽມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:

ນ້ ຳ 3 ລິດ;
ນ້ ຳ ຕານ 1 ຖ້ວຍ
ໝາກ ຫຸ່ງໃຫຍ່ 300 ກຼາມ;
ໝາກ ໂປມ 400 ກຼາມ.

ປະລິມານຫມາກໄມ້ທີ່ທ່ານສາມາດກິນກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ. ທຳ ອິດທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາ ໝໍ້ ນ້ ຳ ໃສ່ໄຟທີ່ແຂງແຮງ. ໃນຂະນະທີ່ນໍ້າຕົ້ມ, ໝາກ ໄມ້ຈະຖືກເກັບກ່ຽວ. ຫມາກໂປມຖືກຕັດອອກເປັນເຄິ່ງ, ເຄິ່ງກາງຖືກດຶງອອກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເປັນທ່ອນ. ກະດູກອອກຈາກ plum ຫຼັງຈາກທີ່ພວກມັນຖືກຕັດເປັນເຄິ່ງ.

ເມື່ອນ້ ຳ ຕົ້ມ, ນ້ ຳ ຕານຈະຖອກລົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງລໍຖ້າຈົນກວ່ານ້ ຳ ຕານຈະລະລາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄຟຄວນໄດ້ຮັບການຫຼຸດລົງເປັນຂະຫນາດກາງແລະຫຼຸດລົງຫມາກໂປມນອນຫລັບ. ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ, plum ໄດ້ຖືກເພີ່ມ. ວິທີແກ້ໄຂແມ່ນ ນຳ ໄປຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນປະມານ 4-6 ນາທີ. ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາໂຟມອອກ. ສ່ວນປະກອບທີ່ປຸງແຕ່ງຕ້ອງເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງ. ສອງສາມນາທີກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມສີໄຄຕົ້ນຫລື vanilla ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.

ດ້ວຍຫຼາຍວິທີ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ ໝາກ ແອັບເປີ້ນແລະ ໝາກ ນັດ, ສູດອາຫານໃນ ໝໍ້ ຫຸງຊ້າແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຫມາກໄມ້ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນເຄື່ອງອຸປະກອນ, ນ້ໍາຖືກຖອກລົງແລະນໍ້າຕານຈະຖືກເພີ່ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຮູບແບບ "quenching" ຈະເປີດເປັນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ.

Compote ການເກັບກ່ຽວສໍາລັບລະດູຫນາວ

ເພື່ອເຮັດເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ, ທ່ານຈະຕ້ອງໃຊ້ກະປthreeອງຂະ ໜາດ 3 ລິດ, ຝາປິດ ສຳ ລັບກະປcanອງແລະເຄື່ອງນັ່ງ.

ສ່ວນປະກອບຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບຕຸກ ໜຶ່ງ:

9-10 ຊິ້ນຂອງຫມາກໂປມ;
6-8 ລະບາຍ;
ນ້ ຳ ຕານ 1.5 ຖ້ວຍ;
ນ້ ຳ 3 ລິດ.

Compote ຂອງຫມາກໂປມທີ່ມີ plum ສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ນ້ ຳ ໃນແຊ່ແມ່ນວາງຢູ່ເຕົາໄຟ.
ໃນເວລານີ້, ໝາກ ໄມ້ຖືກປຸງແຕ່ງ. plum ໄດ້ຖືກລ້າງດ້ວຍນ້ໍາທີ່ແລ່ນແລະລໍາຕົ້ນຖືກແຍກອອກ. ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕັດກ້ອນຫີນອອກ, ເພາະມັນເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດພິເສດ. ຫມາກໂປມຍັງຖືກລ້າງແລະກ້ານໃບອອກ.
ນ້ ຳ ຕານຈະຖືກຕື່ມໃສ່ນ້ ຳ ຕົ້ມແລະຢານ້ ຳ ແມ່ນເຮັດ.
ທະນາຄານຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງດີດ້ວຍໂຊດາ, ແລະຕົ້ມຝາປິດ.
ຖັງບັນຈຸ ໝາກ ໄມ້ແລະເຕັມໄປດ້ວຍນ້ ຳ ເຊື່ອມຮ້ອນ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະປcansອງຖືກປົກດ້ວຍຝາປິດແລະເອົາໄປເປັນ ໝັນ. ກະປofອງເຄິ່ງລິດ - ປະມານ 12-20 ນາທີ, 1 ລິດ - ປະມານ 25 ນາທີ, ແລະ 2 ແລະ 3 ລິດ - ປະມານ 35 ນາທີ.

ໝາກ ໂປມແລະ ໝາກ ເດືອຍ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ ແນະ ນຳ ການເຮັດ ໝັນ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນຂະບວນການທີ່ສັບສົນ. ໃນ ໝໍ້ ທີ່ກວ້າງ, ນ້ ຳ ຖືກຖອກໃສ່, ຜ້າ ໜຶ່ງ ວາງຢູ່ທາງລຸ່ມແລະທະນາຄານຖືກໃສ່. ຈາກນັ້ນຖັງບັນຈຸໃສ່ໄຟ.

ໃນການຂາຍມີບັນດາກະປspecialອງພິເສດທີ່ມີຝາປິດດ້ວຍຕົນເອງ. ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ເຄື່ອງມືທີ່ໃຊ້ເຮັດ seaming. ຫຼັງຈາກທີ່ເພີ່ມຢານ້ໍາຕົ້ມ, ມັນກໍ່ພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຝາປິດແຫນ້ນ.

ການກະກຽມໂດຍບໍ່ມີການເປັນຫມັນ

ເພື່ອຮັກສາວິຕາມິນສູງສຸດ, ທ່ານສາມາດປິດ ໝາກ ໂປມແລະລະບາຍນ້ ຳ ໂດຍບໍ່ມີການຂ້າເຊື້ອ.

ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານຕ້ອງການນ້ ຳ 3 ລິດ, ນ້ ຳ ຕານ 1 ແກ້ວ, ພ້ອມທັງ ໝາກ ແອບເປີ້ນແລະ plum 7-8 ໜ່ວຍ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມອາຊິດ citric ໃສ່ປາຍຂອງມີດ.

ການຈັດຊື້ຈັດຈ້າງແມ່ນ ດຳ ເນີນໃນຫຼາຍໄລຍະ:

ທະນາຄານຖືກລ້າງດ້ວຍໂຊດາ. ຝາປິດແມ່ນອະເຊື້ອໃນນ້ ຳ ຕົ້ມ.
ຫມາກໄມ້ໄດ້ຖືກກະກຽມ - ຕັດ, ແລະກະດູກແລະຫຼັກເອົາອອກ.
ຫມາກໄມ້ທີ່ກຽມໄວ້ແມ່ນຖືກວາງໄວ້ໃນກະປ.ອງ.
ປະລິມານທີ່ ເໝາະ ສົມຂອງນ້ ຳ ແມ່ນຖືກຕົ້ມແລະໄຫຂວດລົງໄປດ້ານເທິງ.
ກະບອກສູບແມ່ນປົກຫຸ້ມດ້ວຍ ໝວກ ແລະຢືນຈົນກ່ວາເຢັນ ໝົດ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ ຳ ກໍ່ຫົດໃສ່ ໝໍ້ ແລະອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ນຳ ໄປຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກເພີ່ມນ້ ຳ ຕານ, ຕົ້ມປະມານສອງສາມນາທີ.
ອາຊິດ Citric ຈະຖືກເພີ່ມໃນຕອນທ້າຍ. ຢານ້ໍາຖືກໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຖັງໃສ່ເທິງ.
ຝາປິດໃຫ້ແຫນ້ນທັນທີ.