ຖ້າທ່ານຕ້ອງການອາຫານທັງ ໝົດ ໃນຄອບຄົວດ້ວຍອາຫານທີ່ອົດໃຈ, ອົດອາຫານ, ປຸງແຕ່ງອາຫານປະເພດ. ນີ້ແມ່ນຫຼັກສູດວິທະຍາໄລຄັ້ງທີສອງທີ່ທົ່ວໄປ: ມັນບໍ່ຕ້ອງການອາຫານຂ້າງ, ທ່ານຍັງສາມາດກິນໂດຍບໍ່ຕ້ອງກິນເຂົ້າຈີ່, ແລະມັນແມ່ນຫຍັງທີ່ຕື່ມຕື່ມ! ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານກັບ ໝາກ ໄມ້ cherries - ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍ ສຳ ລັບອາຫານເຊົ້າແລະຊາຕອນບ່າຍ; stuffed ກັບກະລໍ່າປີ, ຖົ່ວ - ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການສໍາລັບອາຫານທ່ຽງຫຼືຄ່ໍາ. ແລະພວກເຮົາສະ ເໜີ ໃນມື້ພັກເພື່ອຕິດ ໜໍ່ ໄມ້ກັບມັນຝະລັ່ງ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ພວກມັນແຊ່ແຂງ - ຫຼັງຈາກນັ້ນທຸກໆອາທິດທ່ານຈະມີການຈັດຫາອາຫານໃຫ້ໄວ. ເຂົ້າ ໜົມ ພື້ນບ້ານເຮັດໄດ້ດີກ່ວາອາຫານທີ່ສະດວກ: ມີລົດຊາດ, ຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ແລະສວຍງາມກວ່າ.
ຈຸ່ມໃສ່ກັບມັນຕົ້ນສ່ວນປະກອບເຂົ້າ ໜົມ ມັນຕົ້ນ
ສຳ ລັບການທົດສອບ:
- ແປ້ງ 2 ຈອກ;
- ນ້ ຳ ຕົ້ມ 1 ຈອກ;
- ¼ tsp ເກືອ.
ສຳ ລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ມັນຕົ້ນຂະ ໜາດ ກາງ 4-5;
- 1 ຜັກບົ່ວ;
- ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ;
- ເກືອ, ພິກໄທ.
ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ມັນຕົ້ນວິທີການເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບມັນຝະລັ່ງ
ຫນ້າທໍາອິດ, ເຮັດການຕື່ມມັນຕົ້ນ
ຖ້າທ່ານມີມັນຕົ້ນ, mashed ມື້ວານນີ້ - ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່! ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າການກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນງ່າຍດາຍໂດຍເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະມັນຕົ້ນ, mashed ຈະກາຍເປັນອາຫານໃຫມ່, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ zrazy ມັນຕົ້ນ. ຖ້າບໍ່ມີມັນຝະລັ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປອກເປືອກແລະລ້າງມັນຕົ້ນ, 5-6, ຕັດເປັນທ່ອນແລະຕົ້ມຈົນສຸກ.
ເອົາມັນຝະລັ່ງຕົ້ມໃນຂະນະທີ່ມັນຕົ້ນ ກຳ ລັງຖືກປຸງແຕ່ງ, ໃຫ້ລະອຽດເອົາຫົວຜັກບົ່ວ, ຖອກລົງໃນ ໝໍ້ ດ້ວຍນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນທີ່ອົບອຸ່ນ. ຫົວຜັກບົ່ວທີ່ແຊບທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການຕື່ມແລະຄວາມກະຕືລືລົ້ນ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ແມ່ນບໍ່ປຽກ, ແຕ່ບໍ່ຖືກຕາມລະດູການກັບຖ່ານຫີນ, ແຕ່ມີສີທອງທີ່ສົດໃສ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສິ່ງນີ້ເກີດຂື້ນ, ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ຮັບການລົບກວນ, ແຕ່, ກະຕຸ້ນມັນເປັນປະ ຈຳ, ຈືນຜັກບົ່ວໃສ່ໄຟເລັກ ໜ້ອຍ ກວ່າຄ່າສະເລ່ຍ.
ເຊັດຜັກບົ່ວໃນຂະນະດຽວກັນ, ມັນຕົ້ນກາຍເປັນອ່ອນ. ພວກເຮົາຜະສົມເຂົ້າຫນົມເຂົ້າໄປໃນຊອດແລະປ່ຽນມັນຕົ້ນ. ຕື່ມໃສ່ມັນຝະລັ່ງນ້ອຍໆເພື່ອບໍ່ໃຫ້ແຫ້ງ.
ຕື່ມເຄິ່ງຜັກບົ່ວຂົ້ວໃສ່ມັນຕົ້ນ, ເກືອ, ພິກໄທແລະປະສົມເຂົ້າກັນ. ການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນກຽມພ້ອມແລ້ວ. ໃນໄລຍະນີ້, ມັນຈະເຢັນ, ກະກຽມແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.
ຕີແປ້ງມັນຕົ້ນ 
ຕື່ມຜັກບົ່ວຂົ້ວໃສ່ຂົ້ວ 
stir ຜັກບົ່ວແລະມັນຕົ້ນເຮັດແປ້ງ
ຂ້ອຍມັກເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຕົ້ມໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ພ້ອມທັງເຮັດເຂົ້າ ໜົມ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ສະດວກແລະ ໜ້າ ພໍໃຈທີ່ຈະເຮັດວຽກກັບມັນ: ອ່ອນ, ຍືດ, ມັນຖືກມ້ວນງ່າຍແລະຫລໍ່ຫລອມ, ແລະເຂົ້າ ໜົມ ຈາກມັນກໍ່ອ່ອນນຸ້ມແລະແຊບ.
Knead dough ໃນນ້ໍາຮ້ອນເອົາແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຊາມແລະຕື່ມເກືອ, ຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມ ໜຶ່ງ ຈອກໃສ່ແປ້ງແລະຖີ້ມດ້ວຍບ່ວງ. ໃນເວລາທີ່ dough ບໍ່ຮ້ອນ, ແຕ່ອົບອຸ່ນ, ສືບຕໍ່ຂູດດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. ຖ້າແປ້ງມັນ ໜຽວ ເກີນໄປ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມແປ້ງເລັກ ໜ້ອຍ - ແຕ່ຢ່າຊ້ ຳ ມັນເກີນໄປ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະເຢັນດີ, ແລະມັນກໍ່ຈະເປັນການຍາກທີ່ຈະມ້ວນອອກ.
ໂດຍປົກກະຕິ, ແປ້ງມັນອ່ອນ, ເກືອບບໍ່ຕິດກັບມື. ຫຼັງຈາກປອກແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃຫ້ມັນດີແລ້ວ, ເອົາລົງໃນໂຖທີ່ປົນກັບແປ້ງຫຼືປົນກັບນ້ ຳ ມັນຜັກ (ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຕິດ), ແລະເອົາຜ້າເຊັດໂຕຂື້ນເທິງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແປ້ງມັນກໍ່ຈະບໍ່ແຫ້ງ.
ໃຫ້ dough ພັກຜ່ອນມັນເຖິງເວລາແລ້ວທີ່ຈະແກະສະຫຼັກຈຸ່ມ ໝໍ້ ດິນ
ການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນບໍ່ຮ້ອນອີກຕໍ່ໄປ, ແຕ່ຈະອົບອຸ່ນເລັກ ໜ້ອຍ - ມັນເຖິງເວລາແລ້ວທີ່ຈະຕາກອາຫານຈຸ່ມ. ປົນໂຕະດ້ວຍແປ້ງ, ແຍກເຄິ່ງຫນຶ່ງຈາກແປ້ງແລະມ້ວນໄສ້ກອກ. ພວກເຮົາຕັດມັນອອກເປັນຕ່ອນຂະ ໜາດ 1.5-22 ຊັງຕີແມັດ, ແຕ່ລະສິ້ນຖືກລອກດ້ວຍເຂັມມ້ວນເປັນວົງມົນ.
ມ້ວນ dough ເຂົ້າໄປໃນໄສ້ກອກແລະຟັກຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງແຕ່ລະມ່ອນ, ໃສ່ 1 ບ່ວງຊາຂອງຖັງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍສ່ວນເທິງ. ຈຳ ນວນທີ່ແນ່ນອນແມ່ນຂື້ນກັບຂະ ໜາດ ຂອງເຂົ້າ ໜົມ ຂອງທ່ານ - ວົງກົມໃຫຍ່, ຍິ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່. ຖ້າທ່ານເອົາລົງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຈະ "ບາງໆ", ແລະຖ້າຫຼາຍເກີນໄປ - ພວກມັນກໍ່ສາມາດແຕກ. ແຕ່ທ່ານຈະເຂົ້າໃຈໃນການປະຕິບັດຢ່າງໄວວາວ່າທ່ານຕ້ອງການມັນຕົ້ນ ຈຳ ນວນເທົ່າໃດທີ່ທ່ານຕ້ອງການເອົາເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ເປັນຕາ ໜ້າ ກິນ.
ມ້ວນວົງມົນແລະວາງການຕື່ມໃສ່ພວກມັນໃນປັດຈຸບັນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປິດ dumplings ໄດ້ດີດັ່ງນັ້ນການຕື່ມບໍ່ໄດ້ "ແລ່ນຫນີ" ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ແລະພວກເຂົາຄວນຈະຖືກປິດຢ່າງໄວວາ, ຈົນກ່ວາແຄມຂອງ dough ໄດ້ແຫ້ງອອກໄປໃນອາກາດ - ນັ້ນແມ່ນເວລາທີ່ລາວຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຄອບຄົວເຂົ້າຮ່ວມໃນການກະກຽມອາຫານຄອບຄົວ! ຂ້າພະເຈົ້າຕົບເຕົາ dumplings ສອງເທື່ອ: ຄັ້ງ ທຳ ອິດແມ່ນ“ ຮ່າງ”, ພວກເຮົາພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ຕາບອດຢູ່ໃນວົງມົນພ້ອມກັນ, ແລະຄັ້ງທີສອງແມ່ນ“ pigtail”, ເພື່ອໃຫ້ມັນຫັນອອກບໍ່ພຽງແຕ່ແຂງແຮງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສວຍງາມອີກດ້ວຍ.
ຕາບອດ dumplings ມັນຕົ້ນພວກເຮົາເອົາເຂົ້າ ໜົມ ກັບມັນຝະລັ່ງໃສ່ກະດານ ໜຶ່ງ ທີ່ປົນກັບແປ້ງ. ຖ້າທ່ານຢາກແຊ່ແຂງ - ປົກຫຸ້ມດ້ວຍຟີມຮູບເງົາແລະສະຖານທີ່ໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ, ແລະຖ້າທ່ານຈະໄປກິນ - ເອົາຫມໍ້ເກືອໃສ່ ໝໍ້ ໄຟ (ປະມານ 1 ບ່ວງແກງຕໍ່ນ້ ຳ 1.5-2 ລິດ). ເມື່ອນ້ ຳ ຕົ້ມ, ພວກເຮົາເຮັດຈຸ່ມຊີ້ນຈຸ່ມລົງໃນນັ້ນ - ຫຼາຍຈົນວ່າມັນຈະລອຍຢູ່ຢ່າງອິດສະລະແລະບໍ່ຕິດກັນ.
ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ກັບມັນຝະລັ່ງໃສ່ກະດານແລ້ວປົນກັບແປ້ງພວກເຮົາແຕ່ງຊີ້ນຈຸ່ມກັບມັນຝະລັ່ງເກີນຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງຈົນກວ່າມັນຈະມາຮອດ, ແລະອີກ 1-2 ນາທີ, ເພາະວ່າການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນກຽມພ້ອມແລະຊີ້ນຈຸ່ມບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ປຸງແຕ່ງເປັນເວລາດົນ, ເຊັ່ນ: ຊີ້ນຈຸ່ມກັບຊີ້ນດິບດິບ (ແລະໃນຂະນະທີ່ຊຸດ ທຳ ອິດຖືກປຸງແຕ່ງ, ພວກເຮົາກໍ່ປະດັບທີສອງ). ພວກເຮົາບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ຕົ້ມທີ່ແຂງແຮງ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນພວກມັນສາມາດຕົ້ມ.
ດຽວນີ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບມັນຕົ້ນສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງພ້ອມກັບມັນຝະລັ່ງແມ່ນຖືກຈັບດ້ວຍບ່ວງຕັກໃສ່ຈານແລະເຮັດຕາມຜັກບົ່ວຂົ້ວ - ຈື່ໄວ້, ພວກເຮົາຍັງເຫລືອອີກເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຫຼັງຈາກກຽມເຂົ້າສານ. ເພື່ອຄວາມງາມ, ທ່ານສາມາດສີດດ້ວຍສະ ໝຸນ ໄພຟັກ.
ຈຸ່ມໃສ່ກັບມັນຕົ້ນຮັບໃຊ້ຈຸ່ມຈຸ່ມກັບມັນຕົ້ນທັນທີ, ອຸ່ນ. ແລະໃນມື້ຕໍ່ມາ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບມັນຝະລັ່ງສາມາດຂົ້ວໄດ້, ມັນປ່ຽນໄປແຊບ. ແຕ່ແນ່ນອນການປຸງແຕ່ງສົດແມ່ນມີລົດຊາດແຊບຫຼາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະ ນຳ ໃຫ້ທ່ານຕິດຈຸ່ມ ໜຶ້ງ ກັບມັນຕົ້ນເພື່ອ ນຳ ໃຊ້ໃນອະນາຄົດແລະປຸງແຕ່ງເປັນສ່ວນຕ່າງໆຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
