ລົດຊາດທີ່ແຊບຂອງປາແຊນມອນອົບ

ໃນບັນດາຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດໃນໂລກ, ພໍ່ຄົວທີ່ມີປະສົບການເຮັດໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວມີອາຫານທີ່ ໜ້າ ຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ - salmon ສີບົວອົບໃນເຕົາອົບ. ຂໍຂອບໃຈກັບວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້, ລົດຊາດທີ່ບໍ່ແຊບຂອງປາແດງຖືກເປີດເຜີຍຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ມີຫລາຍທາງເລືອກ ສຳ ລັບວິທີການສ້າງອາຫານການກິນນີ້, ຍ້ອນວ່າປາແຊນມອນສີບົວຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດຫລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ບາງຄົນໂຕ້ຖຽງວ່າປາແມ່ນແຫ້ງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ແຕ່ຖ້າທ່ານຮູ້ວ່າມັນແຊບຫຼາຍແນວໃດທີ່ຈະເຮັດປາແຊວມອນບົວໃນເຕົາອົບ, ບັນຫາທີ່ມີການໂຕ້ຖຽງກໍ່ຈະຫາຍໄປເອງ.

ເມື່ອຊື້ປາແດງໃນຫ້າງສັບພະສິນຄ້າ, ຄວນສຸມໃສ່ຊາກສັດທີ່ຫົດຫູ່. ນາງຄວນຈະມີທ້ອງທີ່ມີສີບົວ, ມີເກັດທີ່ກ້ຽງບໍ່ມີຄວາມເສຍຫາຍ, ກະຈົກເບົາແລະບໍ່ມີສາຍຕາທີ່ມືດ.

ປາແຊນມອນສີບົວທີ່ອົບຢູ່ໃນເຕົາອົບປະກອບຢ່າງມະຫັດສະຈັນກັບ parsley, basil, dill, thyme, cilantro ແລະ rosemary. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຮັດ marinade, ນ້ໍາຫມາກນາວຖືກຖືວ່າເປັນຈຸດເດັ່ນຕົ້ນຕໍຂອງມັນ. ວິທີການປຸງແຕ່ງປາແຊວມອນທີ່ມີສີບົວເພື່ອຮູ້ຄຸນຄ່າລົດຊາດທີ່ແຊບນົວ? ມາຮູ້ຈັກກັບບາງສູດທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ.

ປາແດງໃນຄີມສົ້ມ

ການປະຕິເສດການປິ່ນປົວທີ່ເຮັດໃຫ້ປາກຂອງທ່ານລະລາຍໃນປາກຂອງທ່ານຄົງຈະບໍ່ເກີດຂື້ນກັບໃຜເລີຍ. ພວກເຮົາກໍາລັງເວົ້າກ່ຽວກັບປາແຊນມອນສີບົວທີ່ອົບຢູ່ໃນເຕົາອົບດ້ວຍຄີມສົ້ມ. ເພື່ອທົດລອງໃຊ້ອາຫານດັ່ງກ່າວ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາສ່ວນປະກອບດັ່ງນີ້:

• carcass salmon ສີບົວ;
• ສົ້ມແກມສີຄີມ;
• ຜັກທຽມ
• parsley;
• dill;
• oregano;
• ແກ່ນ caraway;
• pepper;
• ເກືອ.

ສູດນີ້ ສຳ ລັບປາແຊນມອນສີບົວທີ່ອົບໃນເຕົາອົບປະກອບດ້ວຍຂັ້ນຕອນງ່າຍໆ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ:

1. ຫນ້າທໍາອິດ, ປາໄດ້ຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕາກໃຫ້ແຫ້ງໂດຍໃຊ້ເຈ້ຍຄົວເຈ້ຍ. ເອົາເກັດແລະຕັດເປັນຕ່ອນໆ.
2. ເກືອ, origano, cumin ແລະ pepper ແມ່ນຖືກລົງໃສ່ແຜ່ນແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຊິ້ນສ່ວນຂອງແຕ່ລະສ່ວນແມ່ນຖູດ້ວຍເຄື່ອງເທດ, ແລະຈາກນັ້ນປະໄວ້ປະມານ 20 ນາທີ ສຳ ລັບ impregnation.
3. ໃນເວລານີ້, ຄີມສົ້ມແມ່ນຖອກລົງໃນໂຖນ້ອຍ. ຕື່ມຟັກ dill, parsley ແລະຜັກທຽມ, ຜ່ານຫນັງສືພິມ. ມະຫາຊົນແມ່ນປະສົມເຂົ້າກັນດີ. ທາດແຫຼວຖືກຖອກລົງດ້ານລຸ່ມຂອງອາຫານອົບແລະຊິ້ນສ່ວນຂອງປາແມ່ນວາງໄວ້ເປັນແຖວທີ່ ໜາ ແໜ້ນ ເພື່ອໃຫ້ມັນຈຸ່ມລົງຢ່າງສົມບູນ.
4. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 180 ອົງສາ. ວາງແຜ່ນອົບແລະອົບປະໄວ້ຢ່າງ ໜ້ອຍ ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບແມ່ນໃຫ້ບໍລິການທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຂະນະທີ່ມັນອົບອຸ່ນກັບອາຫານຂ້າງໃດກໍ່ໄດ້.

ປາແຊນມອນແລະຜັກ - ອາຫານເຜັດ

ແຟນຂອງປາແດງສັງເກດເຫັນວ່າໂດຍການສົມທົບການຮັກສາທີ່ທ່ານມັກທີ່ສຸດກັບອາຫານພືດ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນທີ່ແຊບທີ່ຜິດປົກກະຕິ. ປາແຊນມອນອົບໃນເຕົາອົບກັບຜັກແມ່ນອາຫານທີ່ແຊບແທ້ໆ. ເພື່ອກະກຽມມັນທ່ານຕ້ອງການ:

• ປາແຊນມອນສີບົວ;
• ນ້ ຳ ມັນພືດ;
• pepper ລະຄັງ;
• ໝາກ ເລັ່ນ
• ຜັກບົ່ວ;
• ໝາກ ນາວ
• parsley ຫຼື dill;
• pepper ສີດໍາດິນ;
• ເກືອ.

ຂັ້ນຕອນຂອງການສ້າງຄວາມ ຊຳ ນານດ້ານອາຫານການກິນ:

1. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ປາໄດ້ຖືກອະນາໄມຈາກເກັດ, ຮູທະວານຖືກໂຍກຍ້າຍອອກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງດ້ວຍນ້ ຳ ສະອາດ. ເມື່ອມັນຫ່ຽວແຫ້ງເລັກ ໜ້ອຍ, ທາໃສ່ທັງພາຍໃນແລະອອກດ້ວຍ ໝາກ ພິກປະສົມກັບເກືອ.
2. ໝາກ ເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ໝາກ ພິກໄທແລະ ໝາກ ນາວຖືກຕັດເປັນວົງແຫວນ. ທາງເລືອກຈັດວາງຊິ້ນສ່ວນຂອງຜັກພາຍໃນທ້ອງຂອງປາແຊນມອນສີບົວ. ຕໍ່ໄປ, ເອົາປາໃສ່ແຜ່ນອົບ. 
3. ອາຫານທີ່ຖືກກະກຽມແມ່ນຖືກຫົດນ້ ຳ ຢ່າງອຸດົມສົມບູນດ້ວຍໄຂມັນຜັກແລະຖືກສົ່ງໄປເຕົາອົບທີ່ອຸ່ນກ່ອນເຖິງ 180 ອົງສາ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີ້ນມີລົດຊາດດີເລີດ, ຄວນຮູ້ຢ່າງແນ່ນອນວ່າທ່ານຄວນເຮັດປາແຊນມອນສີບົວຫຼາຍປານໃດໃນເຕົາອົບ. ອີງຕາມພໍ່ຄົວທີ່ມີປະສົບການ - ບໍ່ເກີນ 40 ນາທີ.

10 ນາທີກ່ອນທີ່ປາຈະກຽມພ້ອມ, ມັນກໍ່ຖືກສີດດ້ວຍສີຂຽວຟັກ. ໄດ້ຮັບການບໍລິການອາຫານຄ່ ຳ ກັບຜັກທີ່ຖືກອົບກັບນາງ.

ປາມີນ້ໍາພາຍໃຕ້ mayonnaise

ມີອາຫານແຊບຫຼາຍທີ່ໃຊ້ mayonnaise. ທ່ານສາມາດຊື້ມັນຢູ່ໃນຮ້ານຫຼືແຕ່ງກິນເອງຈາກໄຂ່, mustard ແລະນ້ ຳ ມັນຜັກ. ຖ້າບັນຫານີ້ຖືກແກ້ໄຂ, ທ່ານສາມາດລອງສູດສູດ ສຳ ລັບປາແຊນມອນທີ່ມີນ້ ຳ ມັນອົບຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ:

• ຊີ້ນປາແດງ;
• mayonnaise;
• ໝາກ ນາວ
• carrot;
• ຜັກບົ່ວ;
• pepper;
• ເກືອ;
• ນ້ ຳ ມັນພືດ.

ຂະບວນການເລີ່ມຕົ້ນຈາກການກະກຽມປາ. ພວກມັນຖືກ ທຳ ຄວາມສະອາດຈາກເກັດ, ກັດ, ຄີແລະຫາງອອກ. ຕັດເປັນບາງສ່ວນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖູໃສ່ເກືອຢ່າງຫຼວງຫຼາຍປະສົມກັບເຄື່ອງເທດ.

ປາແມ່ນຖືກວາງໃສ່ແມ່ພິມ. ປົ່ນດ້ວຍນ້ໍາມັນມະນາວເພື່ອໃຫ້ມັນອີ່ມຕົວເລັກນ້ອຍກັບ marinade. ໃນລະຫວ່າງໄລຍະເວລານີ້, ຜັກແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມ.

ຜັກບົ່ວປອກເປືອກຖືກຕັດເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະກະລໍ່າປີແມ່ນຖືກຕັດໃສ່ grater ຫຍາບ. ຈາກນັ້ນວາງຜັກໃສ່ເທິງຂອງປາແຊນມອນສີບົວ.

Mayonnaise ຖືກ diluted ດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນ (1: 1). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຫຼວໄດ້ຖືກຖອກລົງໃສ່ປາແລະຜັກ. ວາງແຊ່ໃນເຕົາອົບ, ເຊິ່ງຖືກ preheated, ປະມານ 40 ນາທີ.

ຖ້າກະດູກທັງ ໝົດ ຖືກຍ້າຍອອກຈາກປາກ່ອນການອົບ, ອາຫານຈະກາຍເປັນນ້ ຳ ແລະອ່ອນນຸ້ມ. ແມ່ນແຕ່ເດັກນ້ອຍກໍ່ຈະກິນມັນດ້ວຍຄວາມສຸກ, ບໍ່ຢ້ານທີ່ຈະກືນກິນຢ່າງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃນນັ້ນ.

ປາແຊນມອນປະສົມປະສານກັບມັນຕົ້ນ

ພໍ່ຄົວທີ່ມີປະສົບການຮູ້ວິທີການຕົ້ມປາແຊວມອນເພື່ອ“ ຂ້ານົກສອງໂຕດ້ວຍກ້ອນຫີນ ໜຶ່ງ ແຜ່ນ”. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພຽງແຕ່ເຊື່ອມຕໍ່ປາແລະມັນຕົ້ນໃນອາຫານຈານດຽວ, ແລະທ່ານຈະໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ດີເລີດ. ເພື່ອກະກຽມມັນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີສ່ວນປະກອບງ່າຍໆ:

• fillet salmon ສີບົວ;
• ມັນຕົ້ນ
• ມັນເບີ;
• ເນີຍແຂງແຂງ;
• ຄີມ
• ນາວສໍາລັບນ້ໍາ;
• ຊຸດຂອງລະດູແລ້ງ;
• pepper ສີດໍາ;
• ເກືອ.

ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນ, ສ່ວນຜັກທຽມແມ່ນຖືກຕັດເປັນສ່ວນໆ. ລະດູການທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ເກືອແລະນໍ້າດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ນາວ. ປະໄວ້ 15 ນາທີເພື່ອໃຫ້ມັນອີ່ມອີ່ມ.

ມັນຕົ້ນແມ່ນປອກເປືອກ, ລ້າງ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາຕັດດ້ວຍແຜ່ນມົນຂອງຄວາມຫນາຂະຫນາດກາງ, ເກືອແລະ pepper.

ປີ້ງເອກະສານອົບທີ່ມີເບີແຫຼວແລະເອົາມັນຕົ້ນລົງຢູ່ດ້ານລຸ່ມ. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງມັນແມ່ນຕ່ອນປາ. ຜະລິດຕະພັນທັງ ໝົດ ແມ່ນຖືກຖອກດ້ວຍຄຣີມ, ຫລັງຈາກນັ້ນແຜ່ນອົບໃສ່ໃນເຕົາອົບປະມານ 60 ນາທີ.

15 ນາທີກ່ອນການປຸງແຕ່ງອາຫານສິ້ນສຸດລົງ, ເອົາປາອອກຈາກເຕົາອົບ, ສີດກັບຊີດແລະອົບເວລາທີ່ເຫຼືອ. ຮັບໃຊ້ປາແຊນມອນສີບົວທີ່ອົບໃນເຕົາອົບທີ່ມີມັນຕົ້ນ, ການຕົກແຕ່ງດ້ວຍສາຂາຂອງ parsley, basil ຫຼື dill. ອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນ ເໝາະ ສົມກັບໂຕະອາຫານການກິນ, ພ້ອມທັງອາຫານກາງເວັນ.

ປາແດງໃນຊອດເຫັດ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄອບຄົວແປກໃຈ, ພໍ່ຄົວທີ່ກ້າຫານບໍ່ຢ້ານທີ່ຈະມີຄວາມຄິດສ້າງສັນ, ກະກຽມອາຫານຕ່າງໆ. ພິຈາລະນາສູດທີ່ມີຄວາມນິຍົມ ສຳ ລັບປາແຊນມອນສີບົວທີ່ອົບໃນເຕົາອົບໃນຟໍທີ່ມີເຫັດ. ຫນ້າທໍາອິດ, ຜູ້ປຸງແຕ່ງເກັບກໍາຜະລິດຕະພັນທີ່ຈໍາເປັນ:

• carcass salmon ສີບົວ;
• ເຫັດ (champignons);
• ສົ້ມແກມສີຄີມ;
• ເນີຍແຂງແຂງ;
• ນ້ ຳ ມັນພືດ;
• ໝາກ ນາວ
• ຜັກບົ່ວ;
• dill;
• pepper;
• ເກືອ;
• saffron (ຖ້າມີ).

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາລົງມາເຮັດທຸລະກິດ, ດຳ ເນີນການຕໍ່ໄປນີ້:

1. ຫົວຜັກບົ່ວຖືກປອກເປືອກແລະຟັກດ້ວຍຊິ້ນທີ່ມີຂະ ໜາດ ກາງ.
2. ເຫັດຖືກລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດດ້ວຍແຜ່ນດຽວກັນ.
3. ນ້ ຳ ມັນຖືກລົງໃສ່ແຊ່, ເຫັດຖືກຖີ້ມກ່ອນ, ແລະຜັກບົ່ວເມື່ອຈືນ. ຜ່ານໄປອີກ 15 ນາທີ.
4. ປົນ dill ແລະເອົາໃສ່ໃນຄີມສົ້ມ. ຕື່ມ ໝາກ ພິກໄທ, ເກືອແລະນ້ ຳ ໝາກ ນາວ. 
5. ເຫັດກະຈາຍໃນຊອດ, ປະສົມເຂົ້າກັນດີ.
6. ເນີຍແຂງແຂງແມ່ນກະຕັນຍູດ້ວຍຖານໃຫຍ່.
7. ຟໍໄດ້ຖືກວາງໄວ້ໃນຫລາຍໆຊັ້ນໃນແຜ່ນອົບແລະປາກໍ່ຖືກວາງອອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນກໍ່ຖືກຖອກລົງດ້ວຍນ້ ຳ ມັນສົ້ມແລະແກງທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນ. ປົນກັບເນີຍແຂງແຂງ, ໃສ່ນ້ ຳ ມັນຝອຍນ້ອຍ ສຳ ລັບລົດຊາດທີ່ແຊບແລະບັນຈຸ.
8. ອຸ່ນເຕົາອົບໃຫ້ສູງສຸດ 200 ອົງສາ. ຈັດວາງຈານແລະກວດພົບປະມານ 20 ນາທີ. ຮັບໃຊ້ປາແຊນມອນສີບົວ, ອົບໃນເຕົາອົບໃນຟໍ, ພ້ອມດ້ວຍເຂົ້າ, ມັນຝະລັ່ງຫຼືຜັກລອກ.

ປາມີນ້ ຳ ພາຍໃຕ້ເສື້ອຄຸມຂົນ

ແຊບບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອຄືປາແດງພາຍໃຕ້ການເຄືອບເດີມ. ຄົນຮັກເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງເທດທີ່ຕ່າງປະເທດຈະຮູ້ຈັກມັນ. ມັນອອກມາດ້ວຍກິ່ນຫອມທີ່ ໜ້າ ຕື່ນຕາຕື່ນໃຈແລະລົດຊາດຫວານ.

ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບ:

• ຊາກປາແຊນມອນສີບົວ 1 ໜ່ວຍ;
• ໝາກ ເລັ່ນ
• pepper ດິນ;
• ນ້ ຳ ມັນພືດ;
• carrot;
• ຜັກບົ່ວ;
• ຫົວຜັກທຽມ;
• coriander;
• saffron;
• laurel;
• allspice (ຣາວກັບແກະຫຼາຍໆ);
• ເກືອ.

ຂັ້ນຕອນຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1. ທຳ ອິດຟັກຫົວຜັກບົ່ວແລະຈືນມັນໄວ້ໃນ ໝໍ້ ຈົນກ່ວາມີຮູບທອງ ຄຳ. ຕື່ມ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງຫມາກເລັ່ນ. Stew ພາຍໃຕ້ຝາປິດປະມານ 10 ນາທີ.
2. ພື້ນດິນແລະຫົວຜັກທຽມ. ປົນກັບເຄື່ອງເທດແລະເກືອທີ່ເຫຼືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການປະສົມດັ່ງກ່າວແມ່ນຖືກລົງໃສ່ຜັກທີ່ຖືກຕົ້ມ. ປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
3. ປາແຊນມອນສີບົວຖືກຈັດໃສ່ໃນເຈ້ຍອົບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກມັນຖືກປົກຄຸມດ້ວຍເສື້ອຄຸມຜັກ. ອົບຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 200 ອົງສາປະມານ 30 ນາທີ.

ຮັບໃຊ້ດ້ວຍອາຫານຂ້າງແລະສະ ໝຸນ ໄພໃດໆ, ເປັນຫລັກສູດຫຼັກ ສຳ ລັບອາຫານໃນຄອບຄົວ.

ສູດ ສຳ ລັບຄົນທີ່ຄ່ອຍມີເວລາ

ຍ້ອນວ່າຊີວິດທີ່ຫຍຸ້ງຫລາຍໃນຊີວິດ, ຫລາຍຄົນຕ້ອງໄດ້ແຕ່ງອາຫານໂດຍໄວແລະມີປະສິດທິພາບ. ສຳ ລັບຄົນດັ່ງກ່າວ, ທາງເລືອກໃນການປຸງແຕ່ງປາແຊວມອນສີບົວ, ອົບໃນເຕົາອົບທັງ ໝົດ ແມ່ນ ເໝາະ ສົມ. ເຖິງວ່າຈະມີສິ່ງນີ້, ປາກໍ່ເບິ່ງຄືວ່າເປັນຕາຫນ້າກິນ, ເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມສຸກແລະມີລົດຊາດແຊບຫຼາຍ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງມັນທ່ານຈະຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ:

• carcass salmon ສີບົວປັ່ນປ່ວນ;
• ໝາກ ນາວ
• ສາຂາ thyme;
• rosemary;
• pepper (ຫຼາຍໆຊະນິດ);
• ຜັກທຽມ
• ນ້ໍາມັນມະກອກ;
• ເກືອ.

ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ລ້າງປາແຊນມອນທີ່ປອກເປືອກອອກຢ່າງລະອຽດ. ຄວາມວຸ້ນວາຍໃນທາງຂວາງແມ່ນເຮັດຢູ່ສອງຂ້າງເພື່ອໃຫ້ປາໄດ້ອີ່ມຕົວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຄື່ອງເທດທັງ ໝົດ ຈະປະສົມເຂົ້າກັນແລະທາປາແຊນມອນສີບົວຈາກທຸກໆດ້ານ.

ນາວຖືກຕັດເປັນເຄິ່ງ. ສ່ວນ ໜຶ່ງ ແມ່ນເຮັດຄວາມສະອາດແລະບີບນ້ ຳ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເມ່ືອຍ່ອງໂດຍໃຊ້ grater ດີ. ສ່ວນທີ່ເຫລືອແມ່ນຖືກຕັດເປັນແຫວນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ.

zest ຟັກແມ່ນໃສ່ໃນນ້ໍາມັນມະກອກ, ເນື້ອເຍື່ອຂອງຜັກທຽມຖືກເພີ່ມ. Marinade ແມ່ນປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ carcass ແມ່ນ greased ມີແຫຼວທີ່ໄດ້ຮັບຈາກທັງສອງດ້ານ. ສ່ວນຂອງ ໝາກ ນາວ, ໂລດແລະ sprig of thyme ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ພາຍໃນທ້ອງ. ປະໄວ້ 30 ນາທີ.

ກ່ອນທີ່ຈະອົບ, ກຽມເຕົາອົບໃຫ້ອຸນຫະພູມຢ່າງຫນ້ອຍ 180 ອົງສາ. ປາໄດ້ຖືກຈັດໃສ່ໃນຟໍ, ຫໍ່ແຫນ້ນແລະວາງຢູ່ເທິງແຜ່ນອົບ. ອົບໃຫ້ປະມານ 25 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປາແຊນມອນສີບົວຈະຖືກເອົາອອກ, ເຈ້ຍກໍ່ຖືກເອົາລົງແລະອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ໃນເຕົາອົບປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບແມ່ນໄດ້ຮັບປະທານດ້ວຍມັນຝະລັ່ງ, ຜັກສົດແລະພືດສະຫມຸນໄພ. ຜູ້ທີ່ເຄີຍຊິມປາແຊນມອນສີບົວດັ່ງກ່າວແຕ່ງກິນມັນຊ້ ຳ ແລ້ວຊ້ ຳ ອີກ.