ສະຫຼັດຂອງຜັກດອງ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ

ສະຫຼັດຂອງຜັກດອງ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ - ເປັນຕາຫນ້າກິນທີ່ອ່ອນນຸ້ມຂອງຜະລິດຕະພັນຕາມລະດູການເຊິ່ງສາມາດສົ່ງໂດຍກົງຈາກສວນເພື່ອປຸງແຕ່ງ. ສະຫຼັດຜັກ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ ແມ່ນອາຫານກະປhomອງທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອ, ແລະໃນບັນດາພວກມັນ, ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ສະຫຼັດດອງແມ່ນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ ສຳ ຄັນ.

ຊ່ອງຫວ່າງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮັກສາຄວາມສະອາດ, ເລືອກເອົາພຽງແຕ່ຜະລິດຕະພັນສົດໂດຍບໍ່ມີຄວາມເສຍຫາຍທີ່ເບິ່ງເຫັນ, ແລະລົດຊາດຂອງ marinade.

ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 45 ນາທີ
ຈຳ ນວນ: 3 ກະປຸກທີ່ມີຄວາມຈຸ 500 g

ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບຜັກສະຫຼັດ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ:

ຜັກກາດຂາວ 1 ກິໂລ;
ແຄລອດ 500 g;
300 g ຂອງ pepper ລະຄັງສີຂຽວ;
ຜັກບົ່ວ 150 g;
ຍອດຜັກທຽມ 100 ກຣາມຫລືຫົວຜັກທຽມ 2 ຫົວ;
ຊໍ່ຂອງ parsley ແລະ dill.

ສຳ ລັບດອງ:

50 ml ຂອງນ້ ຳ ສົ້ມ 9%;
30 g ຂອງ້ໍາຕານ granulated;
ເກືອ 15 ກຣາມ;
ໃບປະເຊີນ 3 ໃບ;
3 tsp pepper ສີດໍາ (ຖົ່ວ).

ວິທີການກະກຽມສະຫຼັດຜັກດອງ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ.

ພວກເຮົາເອົາໃບເທິງອອກຈາກຫົວຜັກກາດ, ປົກກະຕິແລ້ວມັນບໍ່ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອການເກັບກ່ຽວ, ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນກົດລະບຽບ, ແຕ່ເປັນພຽງ ຄຳ ແນະ ນຳ ເທົ່ານັ້ນ. ພວກເຮົາຟັກຜັກກາດໃນລອກເອົາເປືອກ ໜາ ປະມານເຄິ່ງຊັງຕີແມັດແລະເອົາໃສ່ຊາມເລິກ.

ປິດກະລໍ່າປີ

ພວກເຮົາແຊ່ carrots ໃນເວລາຫຼາຍນາທີໃນນ້ໍາເຢັນ, ລ້າງພວກມັນອອກຈາກດິນຊາຍຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເອົາເປືອກບາງໆດ້ວຍມີດ ສຳ ລັບປອກຜັກ. ຕັດກະຣົດໃຫ້ເປັນທ່ອນ 2-3 ມມ ໜາ, ຕື່ມໃສ່ຜັກກາດ.

ແຄລອດແກະ

ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດ ໝາກ ພິກໄທສີຂຽວຈາກກ້ານແລະແກ່ນ, ຕັດເນື້ອ ໜັງ ເປັນກ້ອນຂະ ໜາດ 1 x 1 ຊັງຕີແມັດ, ເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ແລະກະລໍ່າປີ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ພິກໄທທຸກສີໄດ້, ແຕ່ການປະສົມຂອງ pepper ສີຂຽວກັບກະຣົດສີສົ້ມປ່ຽນເປັນສີທີ່ຄ່ອນຂ້າງມ່ວນ, ແລະສະຫຼັດມີສີສັນໃນລະດູຮ້ອນ.

ຖອກ ໝາກ ພິກໄທ

ຜັກບົ່ວແມ່ນໃຊ້ດີທີ່ສຸດທັງນ້ອຍແລະ ໜຸ່ມ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດມັນຈາກເປືອກ, ຕັດຜັກບົ່ວນ້ອຍອອກເປັນ 4 ສ່ວນ, ຕັດສ່ວນໃຫຍ່ດ້ວຍແຫວນ ໜາ. ລູກສອນຂອງຜັກທຽມ (ພວກເຮົາເອົາພຽງແຕ່ ໜໍ່ ອ່ອນແລະອ່ອນໆ) ຖືກຕັດເປັນຕ່ອນຍາວ 2 ຊັງຕີແມັດ. ແທນທີ່ຈະເປັນລູກສອນ, ທ່ານສາມາດເອົາຜັກທຽມ ທຳ ມະດາ - ຕື່ມໃສ່ຫົວຜັກທຽມທີ່ປອກເປືອກທັງ ໝົດ.

ຟັກຜັກບົ່ວແລະຕື່ມຜັກທຽມ

ຢ່າງລະອຽດລ້າງຊໍ່ນ້ອຍໆຂອງ dill ແລະ parsley ພາຍໃຕ້ການປາດ. ພວກເຮົາເອົາສີຂຽວພ້ອມກັບສາຂາ - ມັນຈໍາເປັນສໍາລັບກິ່ນ.

ເພີ່ມສີຂຽວ

ເຮັດໃຫ້ marinade ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່. ຖອກນ້ ຳ ບໍລິສຸດ 500 ml ໃສ່ເຕົາ, ຖອກນ້ ຳ ຕານແລະເກືອ, ໃສ່ນ້ ຳ ມັນ Lavrushka ແລະ ໝາກ ພິກໄທ ດຳ. ພວກເຮົາເອົາເຕົາຂົ້ວໃສ່ເຕົາ, ຕົ້ມປະມານ 3-4 ນາທີ.

ພວກເຮົາກະກຽມກະປcansອງ - ພວກເຮົາເອົາຖ້ວຍທີ່ລ້າງອອກໃຫ້ສະອາດໃນເຕົາອົບອຸ່ນເຖິງ 120 ອົງສາຫລືພວກເຮົາເຮັດອະເຊື້ອໃນເຕົາອົບປະມານ 5 ນາທີ.

ພວກເຮົາຕື່ມໃສ່ກະປcleanອງທີ່ສະອາດດ້ວຍການປະສົມຜັກ, ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນ ໜາ ແໜ້ນ, ພຽງແຕ່ກົດມັນລົງໃຫ້ພຽງພໍເພື່ອຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກະບອກສຽງ. ເອົານ້ ຳ ສົ້ມ 2 ບ່ວງແກງລົງໃນແຕ່ລະຂວດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກຜັກໃສ່ກັບນ້ ຳ ມັນຮ້ອນ. ໃນແຕ່ລະກະປweອງພວກເຮົາຕື່ມໃບປະເຊີນຫນ້າແລະພິກໄທ.