ດອກຜັກກາດນາເປັນຜັກທີ່ດີເລີດເຊິ່ງປະສົມປະສານບໍ່ພຽງແຕ່ສານເຄມີທີ່ມີປະໂຫຍດແລະວິຕາມິນຫຼາຍຊະນິດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຢູ່ໃນປະເພດລາຄາ, ເຊິ່ງມັນເຮັດໃຫ້ມີຄວາມດຶງດູດໃຈກັບແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນ. ແລະອີກບໍ່ດົນ, ທຸກຄົນຈະປະເຊີນ ໜ້າ ກັບ ຄຳ ຖາມທີ່ວ່າຜັກກາດດອກ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ຕົ້ມຫຼາຍປານໃດເພື່ອຮັກສາຄຸນສົມບັດທັງ ໝົດ ຂອງມັນ? ຄື, ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງຈະຖືກປຶກສາຫາລືໃນບົດຂຽນຂອງພວກເຮົາ.
ກະແລັມດອກໄມ້ສົດ
ຈາກເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງກະລໍ່າປີແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ມີປະໂຫຍດແລະລົດຊາດເທົ່ານັ້ນ. ຊໍ່ດອກໄມ້ທີ່ກຽມໄວ້ເປັນຢ່າງດີມີໂຄງປະກອບທີ່ລະອຽດອ່ອນແລະມີລົດຊາດທີ່ ໜ້າ ພໍໃຈ.
ຂໍຂອບໃຈກັບການຄັດເລືອກ, ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ພັດທະນາດອກໄມ້ຊະນິດ ໃໝ່ - ສີສົ້ມ, ສີມ່ວງແລະສີຂຽວ.
ຫຼາຍປານໃດໃນການປຸງແຕ່ງດອກຫອຍກີ້ສົດແມ່ນຂື້ນກັບວິທີການກະກຽມ:
- ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃນແຊ່. ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງຜັກທັງ ໝົດ, ໂດຍບໍ່ແບ່ງອອກເປັນຊໍ່ດອກ (ສ້ອມ), ມັນຈະໃຊ້ເວລາ 10-17 ນາທີ, ແລະຖ້າຜັກກາດຖືກແບ່ງອອກກ່ອນ ໜ້າ ນີ້, ເວລາຈະຖືກຫຼຸດລົງເປັນ 8-12 ນາທີ.
- ການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນ ໝໍ້ ຄູ່ແມ່ນສາມາດເຮັດໄດ້ພຽງແຕ່ໂດຍຊໍ່ດອກໄມ້ແລະໃຊ້ເວລາປະມານ 30 ນາທີ. ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດປະຫຍັດຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດສູງສຸດຂອງຜັກ.
- ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານໃນເຕົາອົບຊ້າແມ່ນຂື້ນກັບຮູບແບບທີ່ທ່ານເລືອກ. ກະລໍ່າປີສາມາດ ນຳ ມາປຸງແຕ່ງໄດ້ທັງໃນຮູບແບບ“ ປຸງແຕ່ງອາຫານ” ແລະໃນຮູບແບບ“ ອາຍ” ຫລື“ Carcass”. ໃນກໍລະນີທໍາອິດ, ເວລາແມ່ນ 8-15 ນາທີ, ສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍ - 16-20 ນາທີ, ແລະໃນເວລາທີ່ການລະງັບ 10-17 ນາທີ.
- ດອກແຄຂາວແມ່ນປຸງແຕ່ງໃນໄມໂຄເວຟເປັນເວລາ 9 ນາທີ. ຂະບວນການຕົວມັນເອງປະກອບດ້ວຍສອງໄລຍະ. ໃນຕອນ ທຳ ອິດ, ຜັກກາດແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນຖາດ, ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ ຳ ແລະເອົາເຂົ້າໃນໄມໂຄເວຟເປັນເວລາ 5 ນາທີ. ໃນຂັ້ນຕອນທີສອງ, ຜັກເຄິ່ງ ສຳ ເລັດຮູບແມ່ນຖືກເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະເອົາລົງໃນເຕົາອົບປະມານ 4 ນາທີ.
- ໃນເຄື່ອງເຮັດຄວາມກົດດັນ, ເຖິງວ່າຈະມີຊື່, ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຈະໃຊ້ເວລາຫຼາຍເທົ່າກັບ 15 ນາທີ.
ຫຼາຍປານໃດໃນການປຸງແຕ່ງດອກຜັກກາດສົດຫຼັງຈາກຕົ້ມແມ່ນຂື້ນກັບວ່າມັນຈະໄດ້ຮັບການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຕື່ມອີກໃນອະນາຄົດ - ການຈືນຫຼືອົບ. ຖ້າສິ່ງນີ້ຖືກຄາດຫວັງ, ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານກໍ່ຖືກຫຼຸດລົງດີທີ່ສຸດໂດຍ 2-3 ນາທີ.
ກະແລັມດອກໄມ້ເຢັນ
ຜັກຊະນິດນີ້ເກັບຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດເຖິງແມ່ນວ່າຈະແຊ່ແຂງກໍ່ຕາມ. ເພື່ອກະກຽມຜັກກາດໃຫ້ເຢັນ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງແຍກກະລໍ່າປີອອກຈາກໃບ, ຕັດຈຸດທີ່ມືດມົວ, ລ້າງໃຫ້ສະອາດແລະແຍກອອກເປັນຂວດແຍກຕ່າງຫາກ. ເພື່ອຫລີກລ້ຽງກ້ອນ ໜຽວ ໃຫຍ່ໆ, ຫຼັງຈາກລ້າງຜັກ, ຄວນເອົາຜ້າເຊັດໂຕໄວ້ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນແຫ້ງເລັກ ໜ້ອຍ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງດອກຜັກກາດຂາວ? ແມ່ນແລ້ວ, ງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຜັກບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຖອກໃສ່ກ່ອນ. ການຫົດນ້ ຳ ຈະຖືກປະຕິບັດພຽງແຕ່ຖ້າວ່າມີກ້ອນນ້ ຳ ກ້ອນໃຫຍ່ຢູ່ເທິງກະລໍ່າປີ. ຄຳ ຖາມອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ແມ່ນວ່າການປຸງແຕ່ງດອກຜັກກາດແຊ່ແຂງຫລາຍປານໃດ. ທຸກຢ່າງຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນສົດໆຄ້າຍຄືກັນ, ແລະເວລາແມ່ນຂື້ນກັບວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະການ ນຳ ໃຊ້ໃນຕໍ່ ໜ້າ. ເພື່ອຄວາມສະດວກໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະພະຍາຍາມເຮັດຊອຍດຽວກັນ (ຊໍ່ດອກໄມ້). ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນຈະບໍ່ມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ວ່າດອກຜັກກາດດອກໄມ້ບາງຊະນິດຈະບໍ່ຖືກຕົ້ມຈົນເກີນໄປ, ແລະອັນທີສອງ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຈະໄດ້ຮັບສະພາບທີ່ເປັນເນື້ອແທ້.
ປຸງແຕ່ງອາຫານຫອຍແຄງ
ກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມ, ກະລໍ່າປີ, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ເອົານ້ ຳ ເກືອອອກ, ເຊິ່ງເຮັດໃນອັດຕາ 2 tbsp. ທ ເກືອຕໍ່ 1 ລິດຂອງນ້ໍາ. ນີ້ແມ່ນເຮັດເພື່ອ ກຳ ຈັດ ໜອນ ແລະຕົວອ່ອນ. ຕື່ມອີກຈາກຫົວທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕັດຈຸດທີ່ຊ້ໍາທັງຫມົດແລະແບ່ງມັນອອກເປັນຊໍ່ດອກ.
ການປຸງແຕ່ງດອກຜັກກາດຂາວ, ທັງສົດແລະແຊ່ແຂງແມ່ນງ່າຍທີ່ສຸດໃນ ໝໍ້. ນີ້ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍ້ອນໂອກາດທີ່ຈະພະຍາຍາມຄວາມເຕັມໃຈຂອງຜັກ.
ການປຸງແຕ່ງດອກຜັກຊີສາມາດແບ່ງອອກເປັນຫຼາຍໄລຍະ:
- ການກະກຽມຜັກ - ເອົາຊິ້ນສ່ວນທີ່ເກີນ, ຕັດຊິ້ນສ່ວນທີ່ຊ້ໍາ, ລ້າງຢ່າງລະອຽດ.
- ເອົາຫມໍ້ນ້ ຳ ໃສ່ເຕົາ, ຕື່ມເກືອແລະລໍຖ້າໃຫ້ມັນຕົ້ມ.
- ຫຼຸດກະລໍ່າປີລົງໃນນ້ ຳ ຕົ້ມໂດຍບໍ່ຕ້ອງຫຼຸດໄຟ.
- ເມື່ອນ້ ຳ ຕົ້ມອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງຈົນກວ່າຈະປະໄວ້ 8-12 ນາທີ. ການ ໝູນ ໃຊ້ແບບນັ້ນດ້ວຍໄຟຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຮັກສາສີຂອງກະລໍ່າປີ, ໃນຂະນະທີ່ບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຮັດໃຫ້ມີສີເຂັ້ມ.
- ປະຖິ້ມຜັກທີ່ປຸງແຕ່ງໃນ colander ເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາປະປາເກີນໄປ.
ລະດັບຄວາມພ້ອມຂອງຜັກກາດຄວນໄດ້ຮັບການກວດກາ 2 ນາທີກ່ອນສິ້ນສຸດເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ. ອີງຕາມແນວພັນທີ່ສະເພາະ, ເວລາທີ່ຈະເພີ່ມຂື້ນຫລືຫຼຸດລົງເລັກນ້ອຍ.
ກະລໍ່າປີ ໝາຍ ເຖິງອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ, ສຳ ລັບນັກໂພຊະນາການແມ່ນມັກຫລາຍ.
ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມງ່າຍດາຍທີ່ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນກໍ່ຕາມ, ແຕ່ດອກຜັກກາດດອກສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ຫຼາຍຮູບແບບ. ມັນສາມາດເປັນຜະລິດຕະພັນແຍກຕ່າງຫາກຫຼືສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານ. ການທົດລອງ, ແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງປະຊຸມສະໄຫມ, ແຕ່ມີຕົ້ນດອກຜັກກາດແລ້ວ, ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ມີຮູບຊົງ, ແຕ່ຍັງມີລົດຊາດທີ່ຜິດປົກກະຕິອີກດ້ວຍ.
