Jerusalem artichoke ໄດ້ປະກົດຕົວຢູ່ໃນເອີຣົບໃນຕົ້ນສະຕະວັດທີ 17 ແລະໄວຂື້ນມາຢູ່ເທິງໂຕະ. ໃນປະເທດລັດເຊຍ, ດ້ວຍການມາເຖິງຂອງມັນຕົ້ນ, Jerusalem artichoke ຍອມ ຈຳ ນົນ ຕຳ ແໜ່ງ ຂອງມັນ. ມື້ນີ້, ຍ້ອນແນວພັນ ໝາກ ໄມ້ ໃໝ່ ຂອງ Jerusalem artichoke, ການໂຄສະນາໃນສື່ມວນຊົນ, ວັດທະນະ ທຳ ກຳ ລັງກັບຄືນສູ່ຄອບຄົວຜະລິດຕະພັນອາຫານ. ໃນປີ 2000, ໃນກອງປະຊຸມສາກົນກ່ຽວກັບການຜະລິດທັນຍາຫານ, Jerusalem artichoke ໄດ້ຖືກຕັ້ງຊື່ໃຫ້ເປັນວັດທະນະ ທຳ ດາວຂອງສະຕະວັດທີ 21 ສຳ ລັບຄຸນລັກສະນະທາງການຢາ, ຜົນຜະລິດແລະຄວາມບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອໃນການປູກຝັງ.
ຊໍ່ດອກແລະຫົວຂອງ Jerusalem artichoke.
ໃນເອກະສານດັ່ງກ່າວ, ພວກເຮົາຂໍເຊີນທ່ານມາຮູ້ຈັກກັບວັດທະນະ ທຳ ທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈນີ້: ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນ, ໄດ້ຮັບຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບການປູກຝັງແລະການເບິ່ງແຍງ Jerusalem artichoke, ກ່ຽວກັບການ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນອາຫານແລະຍັງມີການຕົກແຕ່ງເປັນຕົ້ນໄມ້ອອກແບບ - ອອກດອກຊ້າ.
Jerusalem artichoke, ຫຼື ດອກຕາເວັນຫົວອ່ອນ (Helianthus tuberosus) ແມ່ນຊະນິດຂອງຕົ້ນໄມ້ທີ່ເປັນປະເພດຫຍ້າທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີຂອງພືດຊະນິດພັນ Sunflower ຂອງຄອບຄົວ Astrovian (Asteraceae).
Jerusalem artichoke ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກພາຍໃຕ້ຫລາຍ ຄຳ ສັບຄ້າຍຄືກັນ:
- pear earthen - ສຳ ລັບລົດຊາດຫວານຂອງມັນ;
- Volga turnip - ສຳ ລັບການປູກພືດທີ່ມີຮາກຍາວເລັກນ້ອຍ, ໃຫ້ຈື່ກ່ຽວກັບເຫງົ້າຂອງຜັກກາດ;
- bulba, boulevard, drumara - ເພື່ອຄວາມຄ້າຍຄືກັນກັບພືດມັນຕົ້ນ;
- Jerusalem artichoke - ໄດ້ຮັບຊື່ຍ້ອນວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານພິເສດທີ່ເຢຣູຊາເລັມ artichoke ໄດ້ຮັບລົດຊາດຂອງ artichoke.
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະສ່ວນປະກອບຂອງຫົວສີໄຄ artichoke
pear Earthen ທີ່ມີລົດຊາດຂອງກ້ານກະລໍ່າປີ, ພ້ອມກັບຄວາມດຶງດູດພາຍນອກຂອງມັນແມ່ນພືດສວນທີ່ ຈຳ ເປັນແລະມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ຫົວ artichoke ຫົວສີໄຄທີ່ບໍ່ປົກກະຕິປະກອບດ້ວຍສານແລະສານປະກອບທີ່ ຈຳ ເປັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍລວມທັງສານອິນຊູລິນເຊິ່ງເປັນສານທີ່ມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ອາຊິດ amino ທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນຫົວ artichoke ໃນເຢຣູຊາເລັມມີຜົນດີຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ: arginine, valine, histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, tryptophan, phenylalamine, ເຊິ່ງ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍ:
- ພວກເຂົາກະຕຸ້ນການສັງເຄາະຮໍໂມນການຈະເລີນເຕີບໂຕ,
- ຟື້ນຟູຮ່າງກາຍ
- ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ hemoglobin,
- ປ້ອງກັນການສູນເສຍການໄດ້ຍິນ,
- ຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານ,
- ເພີ່ມການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນ
- ໄຂມັນແບ່ງປັນປ່ຽນເປັນພະລັງງານ,
- ໄຂມັນໃນເລືອດ
- Enforphins, "ຮໍໂມນຂອງຄວາມສຸກ," ແມ່ນຜະລິດ.
ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງອາຊິດ amino ແມ່ນເພີ່ມເຕີມໂດຍວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B (B1, B2, B3, B5, B6, B7), C, E. ອົງປະກອບ Trace (sodium, potassium, calcium, calcium, magnesium, manganese, silicon, zinc, iron ແລະອື່ນໆ) ໃນການປະສົມປະສານ ດ້ວຍວິຕາມິນ, ອາຊິດ amino, ສານອື່ນໆ, ການປະຕິບັດຂອງພວກມັນໃນຂະບວນການທາງເດີນອາຫານແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ເພາະວ່າ:
- ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງໂລກກະດູກພຸນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນຜູ້ສູງອາຍຸແລະໂຣກຫັດໃນເດັກນ້ອຍ,
- ປັບປຸງການ ທຳ ງານຂອງການສ້າງເລືອດ,
- ກິດຈະ ກຳ ຕ່ອມ
- ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງນ້ ຳ ໃນຮ່າງກາຍ.
ກິນ Jerusalem artichoke ເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງເສັ້ນເລືອດຕັນໃນແລະຫົວໃຈວາຍ, ຫຼຸດຜ່ອນເງິນຝາກເກືອໃນຂໍ້ຕໍ່.
Jerusalem artichoke ໃນຄາບອາຫານປະກອບສ່ວນເພີ່ມ ຈຳ ນວນເຊື້ອແບັກທີເຣຍໃນ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຂະບວນການສະກັດກັ້ນການພັດທະນາຂອງ microflora ເຊື້ອພະຍາດ, ລວມທັງ staphylococci, shigella, enterococci, salmonella.
ພຽງແຕ່ບັນຊີລາຍຊື່ນ້ອຍໆຂອງສານທີ່ມີປະໂຫຍດແລະຜົນກະທົບຂອງມັນຕໍ່ຮ່າງກາຍສະແດງເຖິງຄຸນຄ່າອັນໃຫຍ່ຫລວງຂອງພືດສວນນີ້. ນອກເຫນືອໄປຈາກຜົນກະທົບດ້ານການປິ່ນປົວ, Jerusalem artichoke ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນພືດປະດັບໃນການປູກພູມສັນຖານໃນປະເທດຫລືເຮືອນຕອນດິນ. Jerusalem artichoke ແມ່ນໂຮງງານ້ ຳ ເຜີ້ງທີ່ດີ, ເປັນອາຫານສັດ ສຳ ລັບລ້ຽງສັດ.
ການຂຸດຫົວ Jerusalem artichoke.
ລາຍລະອຽດຂອງ Jerusalem artichoke
Jerusalem artichoke ໃນໂຄງສ້າງພາຍນອກຂອງສ່ວນດິນແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບດອກຕາເວັນ. ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ (ຄ້າຍຄືດອກຕາເວັນ) ເປັນດອກຕາເວັນ ສຳ ລັບຄວາມສາມາດຂອງມັນທີ່ຈະປ່ຽນເປັນຊໍ່ດອກໄມ້ຫຼັງຈາກແດດ.
ສ່ວນທີ່ຢູ່ໃຕ້ດິນຂອງຕົ້ນໄມ້ປະກອບມີຮາກ ລຳ ຕົ້ນແລະຍອດອ່ອນຢູ່ໃຕ້ດິນ - stolons ຕັ້ງຢູ່ໃນຄວາມເລິກ 15-20 ຊມ, ຫົວຮູບຊົງນ້ ຳ ຕາຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນຢູ່ປາຍຂອງເສົາຫີນ artichoke stolons. ຮູບລັກສະນະຂອງພວກມັນຍັງສາມາດເປັນຮູບຊົງຄ້າຍຄື spindle, ຮູບໄຂ່, ຮອບ, ເກືອບຈະເປັນຫົວສະເພາະ.
ພື້ນດິນຂອງ Jerusalem artichoke ແມ່ນປະ ຈຳ ປີ, ກົງ, ສູງເຖິງ 2 - 4 ແມັດ, ເປັນຮູບຊົງກົມ, ເປັນຮູບຊົງກົມເນື່ອງຈາກມີຂົນແຂງສັ້ນ ຈຳ ນວນຫລາຍ, ສີຂຽວເຂັ້ມ, ໜາ ຫຼາຍ. ໃນວັດທະນະ ທຳ ໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ, ກ້ານຂອງ Jerusalem artichoke ຖືກຕັດເປັນເຫງົ້າສູງ 7-10 ຊມ.
ໃບ Jerusalem artichoke ແມ່ນໃຫຍ່, ຫຍາບ, ກ້ານໃບຍ່ອຍ. ພວກມັນປົກຄຸມ ໜາ ແໜ້ນ. ແຜ່ນໃບແມ່ນສີຂຽວເຂັ້ມ, ຮູບຫົວໃຈຫລືຮູບໄຂ່. ໃບໃຫຍ່ແລະມີການພັດທະນາແມ່ນຫ້ອຍເລັກນ້ອຍ.
ຊໍ່ດອກໄມ້ Jerusalem artichoke - ກະຕ່າ. ດອກມີສີເຫຼືອງຫຼືສີສົ້ມສີເຫຼືອງ. ດອກຂອບໃບຕົ້ນດອກເພດດຽວກັນ, ເປັນຫມັນ. ຢູ່ໃຈກາງຂອງຊໍ່ດອກ - ຫຼອດດອກມີເພດຮ່ວມ, ປະສົມເກສອນດ້ວຍຕົນເອງຫຼືປະສົມເກສອນ. ດອກໄມ້ pear earthen ດອກໄມ້ໃນເດືອນກັນຍາແລະດອກໄມ້ຈົນເຖິງເດືອນພະຈິກ, ຂື້ນກັບສະພາບດິນຟ້າອາກາດແລະພາກພື້ນທີ່ ກຳ ລັງເຕີບໃຫຍ່.
ໝາກ ໄມ້ Jerusalem artichoke - ໝາກ ສີດາ, ຂະ ໜາດ ນ້ອຍ, ສີນໍ້າຕານເຂັ້ມ. ຊໍ່ດອກ, ເພື່ອໃຫ້ມີຫົວໃຫຍ່, ມັກຈະຖືກຕັດ. ໃນເວລາທີ່ປູກເພື່ອຈຸດປະສົງຕົກແຕ່ງ, ພຸ່ມໄມ້ທີ່ສະຫງ່າງາມທີ່ເບັ່ງບານຈົນຮອດລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນແມ່ນໄດ້ຮັບ.
Jerusalem artichoke, ຫຼື Tuberous Sunflower (Helianthus tuberosus).
ລັກສະນະທາງຊີວະພາບຂອງ Jerusalem artichoke
Jerusalem artichoke - ວັດທະນະ ທຳ ສຳ ລັບສວນໂດຍບໍ່ຕ້ອງກັງວົນ:
- ຈະເລີນເຕີບໂຕໃນດິນໃດ ໜຶ່ງ ຍົກເວັ້ນແຕ່ເກືອເກືອແລະມີຄວາມເປັນກົດສູງ,
- ບໍ່ຕ້ອງມີການ ບຳ ລຸງຮັກສາ
- ບໍ່ເຈັບປ່ວຍແລະບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍຈາກສັດຕູພືດ; ບໍ່ຄ່ອຍແລະມີຄວາມເສຍຫາຍເລັກນ້ອຍໂດຍການເນົ່າເປື່ອຍສີຂາວຢູ່ສ່ວນລຸ່ມຂອງ ລຳ ຕົ້ນ,
- ບໍ່ສະສົມ nitrates ແລະ nitrites ໃນຫົວແລະໃນມະຫາຊົນໃນໂລກສີຂຽວ,
- Jerusalem artichoke - ເປັນພືດທີ່ສັ້ນໆ; ໃນເຂດພາກໃຕ້ (ມື້ເກີນ 12 ຊົ່ວໂມງ), ດອກໄມ້ເກີດຂື້ນຊ້າ, ແກ່ນບໍ່ສຸກ.
Jerusalem artichoke ມີດອກໄມ້ທີ່ສາມາດກິນໄດ້, ໃບອ່ອນແລະພືດຮາກ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການປູກພືດຂອງພືດຮາກຮັກສາໄວ້ໃນດິນຢ່າງສົມບູນ. ມັນສາມາດຖືກໂຍກຍ້າຍອອກບາງສ່ວນໃນລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງແລະໃນເຄິ່ງທີ່ສອງໃນພາກຮຽນ spring, ໃນເວລາທີ່ການຂາດວິຕາມິນແມ່ນສັງເກດເຫັນໂດຍສະເພາະ.
Jerusalem artichoke ຍັງມີຂໍ້ບົກຜ່ອງ ໜຶ່ງ - ມັນຖືກເກັບໄວ້ບໍ່ດີ. ບໍ່ຄືກັບມັນຕົ້ນ, ຫົວ artichoke ຂອງ Jerusalem ບໍ່ມີຊັ້ນ cork ທີ່ປົກປ້ອງຜະລິດຕະພັນຈາກການເສື່ອມໂຊມ. ຊັບສິນນີ້ແມ່ນເຫດຜົນສໍາລັບການທົດແທນ Jerusalem artichoke ກັບມັນຕົ້ນ.
ຊະນິດຂອງ Jerusalem artichoke
ເນື່ອງຈາກຄວາມບໍ່ເປັນມິດຂອງເຢຣູຊາເລັມ artichoke, ວັດສະດຸພືດສາມາດຖືກຮ້ອງຂໍຈາກເພື່ອນບ້ານຫລືຊື້ຫົວຫຼາຍໆໃນຮ້ານແລະຮ້ານຂາຍຍ່ອຍອື່ນໆ.
ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຮັກ Jerusalem artichoke ແລະໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ພວກເຮົາສະ ເໜີ ແນວພັນທີ່ອົບພັນໂດຍນັກປັບປຸງພັນທີ່ປະກອບເປັນພືດຮາກທີ່ມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ພ້ອມດ້ວຍການຈັດແຈງທີ່ຫນາແຫນ້ນຂອງພວກມັນຢູ່ໃນດິນ, ດ້ວຍພຸ່ມໄມ້ທີ່ຫຼຸດລົງຫຼືເພີ່ມຂື້ນ, ລະດູ ໜາວ ແຂງ ສຳ ລັບເຂດພາກ ເໜືອ ຂອງຣັດເຊຍແລະຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆ.
ແນວພັນ artichoke Jerusalem ຕົ້ນ
ແນວພັນຕົ້ນໄມ້ artichoke ທີ່ສຸກໃນເມືອງເຢຣູຊາເລັມຕົ້ນໄດ້ຖືກພັດທະນາຂື້ນໂດຍຄວາມເປັນຜູ້ໃຫຍ່
- ບໍ່ເປັນຫ່ວງ (precocious);
- Kiev ສີຂາວ;
- ວັດດາ;
- Leningradsky;
- ເກົາຫຼີ ເໜືອ;
- ຊອກຫາ;
- Volzhsky-2;
- ອາຫານການກິນ
- Kharkov Precocious;
- ສີແດງ;
- ເຄື່ອງປະດັບ;
- Patat ແລະອື່ນໆ.
ແນວພັນຕົ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການເກັບກ່ຽວໃນທົດສະວັດທີສາມຂອງເດືອນກັນຍາ. ແນວພັນຕົ້ນໄມ້ artichoke ທີ່ສຸກໃນເມືອງເຢຣູຊາເລັມໃນຕອນຕົ້ນ (ສີແດງ, Patat, Skoruthorka, ສີຂາວ, Spindle-shaped) ຍັງສາມາດປູກໄດ້ໃນບັນດາຂົງເຂດທີ່ມີລະດູ ໜາວ ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ. ແຕ່ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ຫົວຂອງ Jerusalem artichoke ບໍ່ໄດ້ຖືກປະໄວ້ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ ໃນດິນ. ພວກມັນຖືກໂອນເຂົ້າຫ້ອງເຢັນ, ບ່ອນທີ່ພວກມັນຖືກເກັບໄວ້ໃນບ່ອນຝັງດິນພາຍໃຕ້ຊັ້ນດິນຊາຍ, ໃຊ້ເປັນອາຫານ ສຳ ລັບອາຫານ.
ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາຫົວ artichoke ຂອງເຢຣູຊາເລັມໂດຍກົງໃນຂຸມໃນສະຖານທີ່. ໂດຍວິທີການເຫຼົ່ານີ້, ໄລຍະເວລາການເກັບຮັກສາຈະໄດ້ຮັບການຂະຫຍາຍໄປເປັນ 2.0-2.5 ເດືອນ. ໃນຕູ້ເຢັນ, ພືດຮາກແມ່ນເກັບໄວ້ໄດ້ປະມານເດືອນ.
Jerusalem artichoke, ຫຼື Tuberous Sunflower (Helianthus tuberosus).
ແນວພັນຕໍ່ມາຂອງ Jerusalem artichoke
ຂອງແນວພັນທ້າຍຂອງ Jerusalem artichoke, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້:
- ຄວາມສົນໃຈ;
- ປະສົມ 320;
- ຂ່າວສານ.
ແນວພັນ artichoke ທ້າຍຂອງເຢຣູຊາເລັມແມ່ນເປັນພືດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍພືດໃນເດືອນພະຈິກ, ສະນັ້ນ, ມັນບໍ່ໄດ້ແຜ່ລາມໄປທົ່ວພາກ ເໜືອ ແລະເຂດ ໜາວ ເຢັນ.
ແນວພັນປະສົມຂອງ Jerusalem artichoke - ດອກຕາເວັນ
ບໍ່ດົນມານີ້, ຕະຫຼາດສະເຫນີໃຫ້ລູກປະສົມທີ່ໄດ້ຮັບໂດຍການຂ້າມ Jerusalem artichoke ດ້ວຍດອກຕາເວັນ. ວັດທະນະທໍາແມ່ນເອີ້ນວ່າ topisolar. ພວກມັນມີຄວາມແຕກຕ່າງບາງຢ່າງຈາກ Jerusalem artichoke ໃນນິໄສພາຍນອກແລະໂຄງສ້າງຂອງພຸ່ມໄມ້ (ການເຕີບໃຫຍ່ຕ່ ຳ, ລຳ ຕົ້ນບາງ, ມີຊໍ່ດອກໃຫຍ່ເຖິງ 1 ຊມ, ເສັ້ນຜ່າກາງ, ມີພຽງດອກໄມ້ສີເຫຼືອງ). ໃນດອກຕາເວັນ topis, ຫົວແມ່ນກ້ຽງແລະໃນຮາກຂອງກຸງເຢລູຊາເລັມ artichoke ແມ່ນກະແຈກກະຈາຍຢູ່ດ້ານໃນຂອງຫົວ.
ສຳ ລັບການປູກຝັງ, ແນວພັນຕໍ່ໄປນີ້ຂອງລູກປະສົມເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນແນະ ນຳ:
- ຄວາມສຸກ
- ຂ່າວ VIR.
ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າດອກຕາເວັນໄດ້ຮັກສາຄຸນລັກສະນະການຮັກສາແລະອາຫານຂອງພວກເຂົາ, ແລະພວກເຂົາໄດ້ເສີມຂະຫຍາຍຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງດອກຕາເວັນ: ພວກມັນຈະເອົາເກືອອອກຈາກຂໍ້ຕໍ່ໄດ້ຢ່າງມີປະສິດຕິຜົນຖ້າທ່ານເອົາອາບນ້ ຳ ທີ່ເປັນຢາຈາກການຕົກແຕ່ງແລະນ້ ຳ ຕົ້ມຂອງພື້ນທີ່ສົດຫລືແຫ້ງ.
ການຂະຫຍາຍຕົວ Jerusalem artichoke
ການປູກແລະດູແລ Jerusalem artichoke ເຮັດເຕັກນິກການປູກມັນຕົ້ນຄືນ ໃໝ່. ພາຍໃຕ້ເຢຣູຊາເລັມ artichoke ພວກເຂົາເອົາແຈທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າໃສ່ເຮືອນພັກຮ້ອນຫລືດິນຕອນເຮືອນ, ຫ່າງຈາກວັດທະນະ ທຳ ອື່ນໆ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນການແຜ່ພັນຢ່າງໄວວາຂອງມັນແລະການຍຶດເອົາພື້ນທີ່ ໃໝ່, ໂດຍສະເພາະໃນກໍລະນີທີ່ມີການລະເມີດການປະຕິບັດກະສິ ກຳ ຂອງການຂຸດຄົ້ນ. Jerusalem artichoke ມັກສະຖານທີ່ທີ່ສົດໃສ, ແຕ່ວ່າມັນເຕີບໃຫຍ່ແລະພັດທະນາຢູ່ໃນຮົ່ມແລະແມ້ແຕ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ ໝາກ ແຫ້ງເປືອກແຂງ, ເຊິ່ງປົກກະຕິຈະກີດຂວາງພືດໃດໆທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນພື້ນທີ່ຂອງມັນ.
ຍອດຂອງ Jerusalem artichoke.
ການກະກຽມດິນແລະປຸຍ
Jerusalem artichoke ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນດິນໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ລວມເອົາຂີ້ເຫຍື່ອເກືອ, ເປັນດ່າງແລະເປັນກົດສູງ, pH ທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນ 5.5-6.0 ໜ່ວຍ.
ດິນສໍາລັບ Jerusalem artichoke ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກລະດູໃບໄມ້ລົ່ນຫຼືພາກຮຽນ spring. ພາຍໃຕ້ການຂຸດ, ຢູ່ໃນດິນທີ່ຖືກ ທຳ ລາຍຫຼາຍ, ຂີ້ເຫຍື່ອຫຼືຝຸ່ນບົ່ມຖືກ ນຳ ມາຜະລິດເປັນຫົວໃຫຍ່. ໃນດິນທີ່ມີລະດັບປານກາງແລະອຸດົມສົມບູນສູງ, ຝຸ່ນສາມາດຖືກຍົກເລີກຫຼື ຈຳ ກັດໃນ nitroammophos, azophos ໃນອັດຕາ 40-60 g / sq. m ຕາລາງ.
ການປູກຕົ້ນໄມ້ Jerusalem artichoke
ສຳ ລັບການປູກ, ຫົວ artichoke ທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງໃນເຢຣູຊາເລັມມີນ້ ຳ ໜັກ 50-60 ກຣາມໄດ້ຖືກຄັດເລືອກ. ການລ່ອງລອຍ ທຳ ມະດາທີ່ມີໄລຍະຫ່າງຕ່າງກັນເປັນແຖວແລະເປັນແຖວ: 50x50, 60x40, 70x35 ແລະອື່ນໆ. ຫົວເຜືອກແມ່ນປູກຢູ່ໃນຊັ້ນດິນຂະ ໜາດ 7-1212 ຊມ, ມັກທາງຂ້າງ.
ການຫົດນໍ້າໃສ່ artichoke Jerusalem
ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ຫລາຍເກີນໄປໃນການຫົດນໍ້າ, ການປູກແມ່ນເຮັດໄດ້ດີທີ່ສຸດ:
- ໃນເຂດແຫ້ງແລ້ງ
- ຢູ່ໃນພື້ນທີ່ທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງ - ຢູ່ແຄມທາງ.
ການຫົດນ້ ຳ ໃສ່ artichoke Jerusalem ແມ່ນບໍ່ມີການປົນເປື້ອນ, ແຕ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີລະບົບນ້ ຳ ພິເສດ. ຮາກທີ່ເຈາະເລິກເຂົ້າໄປໃນດິນໃນປະລິມານທີ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ພືດມີນໍ້າແລະສານອາຫານ. ປະລິມານຄວາມຊຸ່ມເພີ່ມຂື້ນແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນໃນໄລຍະການສ້າງຫົວ. ໃນເວລານີ້, ຕ້ອງການນໍ້າປະປາ 1-2 ໜ່ວຍ. ການຫົດນໍ້າຍັງ ດຳ ເນີນໃນໄລຍະເວລາທີ່ມີຄວາມແຫ້ງແລ້ງແກ່ຍາວ, ປະສົມກັບການຫົດນໍ້າຂອງພືດອື່ນໆ.
ການດູແລ Jerusalem artichoke
ຫົວເຜືອກຈະແຕກງອກໃນອຸນຫະພູມຂອງດິນ + 4 ... + 8 °С. ມະຫາຊົນຊັ້ນເທິງບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍໃນລະຫວ່າງການຫຼຸດລົງໃນໄລຍະສັ້ນໃນອຸນຫະພູມອາກາດເຖິງລົບ 6 °С. Jerusalem artichoke ທົນທານຕໍ່ອຸນຫະພູມອາກາດສູງ.
ກ່ອນແລະຫຼັງການສຸກເສີນຂອງ Jerusalem artichoke, ດິນໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາຫຍ້າໃນສະພາບຫຍ້າທີ່ລັດສະອາດ. ໃນລະດູການ, ການພວນ 2-3 ຄັ້ງແມ່ນປະຕິບັດເປັນສ່ວນໃຫຍ່ໃນເຄິ່ງ ທຳ ອິດຂອງລະດູອົບອຸ່ນ.
ດ້ວຍຄວາມຊຸ່ມຊື້ນເກີນໄປ, ພືດຈະຮົ່ວໄຫຼ, ເຮັດໃຫ້ຫອຍເລິກເຂົ້າໄປໃນທາງຍ່າງ. ການແຕ່ງຕົວ ສຳ ລັບ Jerusalem artichoke ແມ່ນບໍ່ ຈຳ ເປັນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດສູງຂື້ນຂອງຫົວເຜືອກ, ຫິ້ວຫລືຊຸ່ມໃນພາກຮຽນ spring, nitroammophoska, kemir, ການປະສົມຝຸ່ນສົມບູນແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້.
ດ້ວຍການປູກຝັງຍາວຂອງ artichoke ໃນເມືອງເຢຣູຊາເລັມຢູ່ບ່ອນດຽວ, ພຸ່ມໄມ້ທີ່ໃຫຍ່ເກີນໄປຖືກຂຸດແລະເອົາ ໜໍ່ ທີ່ຍັງເຫຼືອອອກ (ແຖວລຽນແຖວ). ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະປະຕິບັດຂໍ້ບົກຜ່ອງທີ່ຫາຍາກເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີ ໜໍ່ ອ່ອນ. ຫຼັງຈາກຂັ້ນຕອນນີ້, ພືດຄວນໄດ້ຮັບການປ້ອນ.
ດ້ວຍອາຍຸ, ຜົນຜະລິດຂອງພືດຫຼຸດລົງ, ຫົວ Jerusalem artichoke ມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍກວ່າ. ໃນກໍລະນີນີ້ (ຖ້າຕ້ອງການ) ຄວນເຮັດວຽກ ໜັກ. ໃນຊ່ວງເວລາທີ່ຫົວຫົວເກົ່າຕາຍ, ແລະຫົວ ໃໝ່ ທີ່ ກຳ ລັງເລີ່ມຕົ້ນກໍ່ຕັ້ງ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ຕັດກ້ອນດິນ, ຂຸດດິນດ້ວຍຕົວຢ່າງຂອງຫົວລົງໃສ່ຊ້ວນ. ໃນໄລຍະເວລາທີ່ເຫຼືອກ່ອນການປູກຕົ້ນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ / ລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ສະຖານທີ່ດັ່ງກ່າວແມ່ນມີການຜ່ອນຄາຍລົງເລື້ອຍໆຈົນຮອດຄວາມເລິກ 7-10 ຊມ.
ການເກັບກ່ຽວຫົວ artichoke ຂອງ Jerusalem.
ການຂຸດຄົ້ນ Jerusalem artichoke
ທາດສີຂຽວຂອງເຢຣູຊາເລັມ artichoke ຖືກຍ້າຍອອກກ່ອນການເລີ່ມຕົ້ນຂອງອາກາດເຢັນ, ເຮັດໃຫ້ເຫງົ້າສູງ 5-8 ຊມ, ໃບແລະ ລຳ ຕົ້ນແຍກຕ່າງຫາກ. ກ້ານໃບຈະຖືກປັ້ນກ່ອນການແຫ້ງ. ຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນຮົ່ມແລະເກັບໄວ້ໃນຖົງ (ບໍ່ແມ່ນຮູບເງົາ). ໃນລະດູ ໜາວ, ໃຊ້ ສຳ ລັບອາບນໍ້າ. ຖ້າມະຫາຊົນສີຂຽວມີຈຸດປະສົງເພື່ອລ້ຽງສັດ, ໄຮ່ແມ່ນເກັບກ່ຽວ.
ການຂຸດເອົາຕົ້ນໄມ້ໃນຊ່ວງລະດູຮ້ອນ - ລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ຫົວສີໄຄ artichoke ແມ່ນໃຊ້ເພື່ອກະກຽມສະຫຼັດ, ວິຊາ ທຳ ອິດແລະທີສອງ, ນ້ ຳ ໃຊ້ເປັນຢາ.
ໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ, ພວກເຂົາຂຸດເອົາສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງຜົນລະປູກ, ເຮັດໃຫ້ຫົວເພື່ອການປູກຄືນໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ. ຫົວເຢຣູຊາເລັມ artichoke ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນ cellars ເຢັນຫຼື pits earthen, ປົກຄຸມດ້ວຍ burlap, ຕາມລໍາດັບ, ພາຍໃຕ້ດິນຊາຍຫຼືດິນ. ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງໃຕ້ດິນແມ່ນຮັກສາໄວ້ໃນລະດັບ 0 - + 2 ° С.
ທ່ານສາມາດແບ່ງການເກັບກ່ຽວ Jerusalem artichoke ອອກເປັນ 2 ສ່ວນ. ເກັບກ່ຽວສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງພືດໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງແລະໃຊ້ເປັນອາຫານ. ເອົາພາກສ່ວນທີສອງໃນພາກຮຽນ spring, ເພີ່ມເຂົ້າໃນເມນູຂອງທ່ານດ້ວຍວິຕາມິນສົດແລະສານອື່ນໆທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ຫົວເຢຣູຊາເລັມ artichoke, ຖືກຂຸດໃນພາກຮຽນ spring, ແມ່ນມີລົດຫວານແລະມີລົດຊາດແຊບກວ່າ.
ຖ້າ Jerusalem artichoke ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນເວັບໄຊທ໌້ຂອງທ່ານ, ແລະຍິ່ງກວ່ານັ້ນກໍ່ແມ່ນໃຊ້ເປັນອາຫານແລະພືດເປັນຢາ, ຂຽນກ່ຽວກັບມັນໃນ ຄຳ ເຫັນ. ແບ່ງປັນຄວາມລັບຂອງສະຫຼັດປຸງແຕ່ງອາຫານແລະອາຫານອື່ນໆ, ໃຊ້ໃນວັດທະນະ ທຳ ພູມສັນຖານ, ການຕົບແຕ່ງເປັນຢາ, ຊາ, ອາບນ້ ຳ ທີ່ເປັນຢາ.
