mayonnaise Homemade ແຕກຕ່າງຈາກຄູ່ຮ່ວມງານອຸດສາຫະກໍາຂອງມັນບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງມີປະລິມານແຄລໍລີ່. ທ່ານສາມາດປັບປະລິມານເກືອ, ນໍ້າຕານແລະນ້ ຳ ມັນໃນ mayonnaise ດ້ວຍຕົວທ່ານເອງ, ເຮັດສູດຕົ້ນສະບັບຂອງທ່ານເອງໂດຍພື້ນຖານ. ແລະພື້ນຖານແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ, ຍ້ອນວ່າມັນແມ່ນການ emulsion ຂອງ yolks ໄຂ່ແລະນ້ໍາມັນຜັກ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດໃນການເຮັດນ້ ຳ ມັນ mayonnaise ທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນ, ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນ, ເມື່ອທ່ານປະສົມນ້ ຳ ມັນຢອດ ທຳ ອິດໃສ່ກັບເສັ້ນດ້າຍ, ຕື່ມນ້ ຳ ມັນຄ່ອຍໆ, ທຳ ອິດແມ່ນຢອດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ມີສາຍນ້ ຳ ບາງໆ.
ນ້ ຳ ມັນໄຂ່ Homilade Egg Mayonnaiseໃນສູດສູດ mayonnaise ນີ້, ພວກເຮົາເອົານ້ ຳ ມັນເປັນພື້ນຖານຂອງນ້ ຳ ມັນໄຂ່ຂອງໄຂ່ນົກກະທາ (ໃນນັ້ນ, ໂດຍບໍ່ມີ salmonella) ແລະນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກ້ຽງພິເສດທີ່ດີ.
ສູດພື້ນຖານທີ່ກຽມພ້ອມ ສຳ ລັບ mayonnaise ທີ່ມີໄຂ່ quail ທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນສາມາດປ່ຽນໄດ້ກັບສ່ວນປະກອບທີ່ມີລົດຊາດໃດໆ - ໝາກ ອໍ, ສານສະຫມຸນໄພແຫ້ງທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ຜັກທຽມ, ພິກໄທ. ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງ mayonnaise ຫຼາຍໆຊະນິດໃນເວລາດຽວກັນແລະຮັບປະທານມັນດ້ວຍຜັກສົດແລະເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນ.
- ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 20 ນາທີ
- ຈຳ ນວນ: 150g
ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບເຮັດໄຂ່ mayonnaise quail ທີ່ເຮັດດ້ວຍໄຂ່:
- 6-8 ໄຂ່ quail;
- ເຄິ່ງນາວສົດ;
- 2 ບ່ວງກາເຟຂອງ mustard ປົກກະຕິ;
- ້ ຳ ຕານ 10-15 g;
- ເກືອ 4-6 ກຣາມ;
- ນໍ້າມັນ ໝາກ ກອກ 140 ml;
- ໝາກ ໄມ້ສີ ດຳ 10 ໜ່ວຍ;
- ໝາກ ເຜັດຂຽວ 1-2 ຂົມ;
ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບເຮັດເຮັດໄຂ່ Quail Homemade Egg Mayonnaiseວິທີການຂອງການກະກຽມ mayonnaise ໄຂ່ quail homemade.
ທຳ ລາຍໄຂ່ນົກກະທາໃສ່ໃນຊາມ, ຈາກນັ້ນເອົາປາທີ່ງໍອອກດ້ວຍມືຂອງທ່ານຄ່ອຍໆ. ພວກເຮົາເອົາເສັ້ນດ້າຍທີ່ຖືກແຍກອອກທັງ ໝົດ ໃສ່ໃນຊາມ, ປົນກັບ whisk ຈົນກ່ວາມະຫາຊົນທີ່ມີເອກະພາບທີ່ໄດ້ຮັບ.
ເພີ່ມໃບ ໝາກ ເຜັດປະສົມປະມານ 1-2 ບ່ວງກາເຟໂດຍບໍ່ມີສານເພີ່ມໃສ່ໄຂ່ເຫຼືອງ, ນ້ ຳ ຕານແລະເກືອ.
ບີບນ້ ຳ ອອກຈາກ ໝາກ ນາວເຄິ່ງ ໜ່ວຍ. ເນື່ອງຈາກ ໝາກ ນາວແຕກຕ່າງກັນ, ຂ້ອຍຈະແຈ້ງໃຫ້ຮູ້ວ່າເຈົ້າຕ້ອງການນ້ ຳ ໝາກ ນາວປະມານ 2 ບ່ວງແກງ. ພວກເຮົາກັ່ນຕອງມັນເພື່ອເອົາແກ່ນ ໝາກ ນາວ. ແທນນ້ ຳ ໝາກ ນາວ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ນ້ ຳ ໝາກ ນາວສົດ, ມັນຈະເປັນກົດ ໜ້ອຍ ແລະຈະເຮັດໃຫ້ mayonnaise ມີລົດຊາດສົດທີ່ແປກ ໃໝ່.
ແຍກເສັ້ນດ້າຍອອກຈາກໂປຣຕີນ 
ຕື່ມ mustard, ້ໍາຕານແລະເກືອໃສ່ yolks 
ເອົານ້ ຳ ໝາກ ນາວ 2 ບ່ວງແກງໃນປັດຈຸບັນປົນສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຈົນກວ່ານໍ້າຕານແລະເກືອຈະລະລາຍ ໝົດ. ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດປະໄວ້ໂຖປັດສະວະເປັນເວລາ 10 ນາທີ, ແລະຈາກນັ້ນປະສົມມວນສານຄ່ອຍໆ - ນ້ ຳ ຕານແລະເກືອຈະລະລາຍໃນຂອງແຫຼວ.
ປະສົມຈົນກວ່ານ້ ຳ ຕານແລະເກືອຈະລະລາຍ ໝົດພວກເຮົາເອົານ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ (ສຳ ລັບ mayonnaise ທີ່ດີທີ່ທ່ານຕ້ອງການນ້ ຳ ມັນທີ່ກົດ ທຳ ມະດາ), ຕື່ມມັນໃສ່ສ່ວນປະສົມທີ່ປະສົມ ໜຶ່ງ ຢອດ, ທ່ານຈະຕ້ອງກາຍເປັນຄົນທີ່ມີຄຸນນະ ທຳ, ເພາະວ່າທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຈັບນ້ ຳ ມັນຂວດ ໜຶ່ງ ມືແລະຕີນ້ ຳ ມັນ mayonnaise ກັບອີກຂ້າງ ໜຶ່ງ. ດັ່ງນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າແນະ ນຳ ໃຫ້ທ່ານໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມ, ເຕັກໂນໂລຢີທີ່ທັນສະ ໄໝ ເລັ່ງຂະບວນການ.
ຖອກນ້ ຳ ມັນໃສ່ກະແສບາງໆໂດຍບໍ່ຕ້ອງຢຸດເຄື່ອງປະສົມຖອກນ້ ຳ ມັນລົງໃນກະແສບາງໆ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຢຸດເຄື່ອງປະສົມ, ຈົນກ່ວາມວນຈະເບົາແລະ ໜາ ຫຼາຍ. Mayonnaise ແມ່ນກຽມພ້ອມເມື່ອຄໍລາເຈັນປ່ອຍເຄື່ອງ ໝາຍ ທີ່ສັງເກດເຫັນໄດ້ເທິງພື້ນຜິວຂອງມວນ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດເພີ່ມສ່ວນປະກອບທີ່ແປກປະຫຼາດຕ່າງໆໃສ່ມັນ.
ຕື່ມຜັກທີ່ຖືກລະອຽດໃສ່ mayonnaise, whipped ຈົນກ່ວາຫນາ.ຕັດ ໝາກ ນາວສີ ດຳ ໃຫ້ລະອຽດດີ, ພ້ອມທັງຕັດ ໝາກ ເຜັດຂຽວຂົມ, ປົນກັບ mayonnaise.
ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາ mayonnaise homemade ທີ່ເຮັດແລ້ວໃນຕູ້ເຢັນທ່ານສາມາດເກັບມ້ຽນໄຂ່ນົກກະທາທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນປະມານ 2-3 ວັນໃນຕູ້ເຢັນ, ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າແນະ ນຳ ໃຫ້ທ່ານແຕ່ງມັນກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງເຮັດສະຫຼັດ. ອາຫານສົດແມ່ນມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບແລະລົດຊາດດີກວ່າ. ສະຫຼັດຢູ່ເທິງໂຕະງານບຸນ, ລະດູການທີ່ມີ mayonnaise homemade, ຈະມີຄວາມ enchanting.
mayonnaise ໄຂ່ quail homemade ແມ່ນກຽມພ້ອມ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!
