"Eggplant ກັບ carrots" - ສະຫຼັດຜັກທີ່ແຊບສໍາລັບລະດູຫນາວຈາກຜັກຕາມລະດູການ, ເຊິ່ງສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານເອກະລາດຫຼືເປັນອາຫານຂ້າງ ສຳ ລັບຊີ້ນ. ສ່ວນປະສົມທີ່ ໜາ ນີ້ສາມາດກະຈາຍໃສ່ຊິ້ນຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼືເຂົ້າຈີ່. ໃນຄວາມຄິດຂອງຂ້ອຍ, ມີຜັກສາມຢ່າງທີ່ບໍ່ສາມາດມີຢູ່ໄດ້ໂດຍບໍ່ມີຜັກແຕ່ລະຊະນິດ - eggplant, carrot ແລະເລັ່ນ. ການປະສົມປະສານແບບຄລາສສິກນີ້ສະເຫມີເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດ, ແລະຍັງມີສຸຂະພາບດີ. ການກະກຽມທີ່ມີ ໝາກ ເລັ່ນເປັນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕື່ມນ້ ຳ ສົ້ມ, ເກືອແມ່ນພຽງພໍ ສຳ ລັບການຮັກສາ, ອາຫານທີ່ສະອາດແລະການຂ້າເຊື້ອ, ແລະນ້ ຳ ຕານ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແມ່ນ ຈຳ ເປັນເພື່ອປັບປຸງຄວາມສົມດຸນຂອງລົດຊາດ.
Eggplant ກັບ carrots - ສະຫຼັດຜັກສໍາລັບລະດູຫນາວຊ່ອງຫວ່າງເຫລົ່ານີ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນແລະຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານມີກິ່ນຫອມຂອງພືດທີ່ເກັບກ່ຽວໃນລະດູ ໜາວ ເຢັນ.
- ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 1 ຊົ່ວໂມງ
- ຈຳ ນວນ: 2 ກະປwithອງທີ່ມີຄວາມຈຸ 0.7 ລິດ
ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບ Eggplant ກັບ Carrot
- ໝາກ ເຂືອ 1 ກິໂລ;
- 500 ກຼາມຂອງໄວຫນຸ່ມ carrots;
- ຜັກບົ່ວ 250 g;
- ຫມາກພິກຫວານ 150 ກຣາມ (1-2 ເມັດ);
- ໝາກ ພິກໄທ 2 ໜ່ວຍ;
- ຫມາກເລັ່ນສີເຫຼືອງ 300 g;
- ຊໍ່ນ້ອຍໆຂອງ parsley;
- 10 ກຼາມເກືອຫຍາບ;
- 25 g ຂອງ້ໍາຕານ granulated;
- ນ້ ຳ ມັນຫອມລະເຫີຍ 20 ml.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ eggplant ກັບ carrots - ສະຫຼັດຜັກສໍາລັບລະດູຫນາວ
ຜັກບົ່ວ, ແນວພັນ semisweet ຫຼືຫວານ, ປອກເປືອກ, ຕັດເຍື່ອຮາກ. ພວກເຮົາຟັກຜັກບົ່ວໃຫ້ລະອຽດ, ພວກເຮົາເອົາມັນລົງໃສ່ເຕົາຂົ້ວກ້ວາງຫລືແຊ່ຂົ້ວທີ່ມີທາດເຫຼັກທີ່ມີນ້ ຳ ມັນຫອມລະເຫີຍ.
ຈືນຜັກບົ່ວແລະ ໝາກ ເຜັດຮ້ອນຈາກນັ້ນພວກເຮົາສົ່ງຝັກຂອງ ໝາກ ພິກໄທຮ້ອນ, ຕັດເປັນແຫວນ, ເຊິ່ງຂື້ນກັບລະດັບຂອງການເຜົາຜານ, ສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດຂອງເມັດແລະເຍື່ອໄດ້.
ຕື່ມຂະ ໜົມ ແຄລ້າຍທີ່ແຊບລົງໃສ່ເຕົາອົບແຄລອດອ່ອນໆທີ່ມີແປງຫຼືຜ້າເຊັດໂຕຂອງຂ້ອຍດ້ວຍຊັ້ນທີ່ຫຍາບຄາຍ, ຖືກຕັດເປັນວົງມົນບາງໆ, ໃສ່ໃນແຊ່. ພວກເຮົາຜ່ານຜັກປະມານ 5-7 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນປານກາງ, ປັ່ນຢູ່ເລື້ອຍໆເພື່ອໃຫ້ຜັກບົ່ວບໍ່ ໄໝ້.
ພວກເຮົາຜ່ານ eggplant ຟັກໝາກ ເຂືອສຸກສຸກຕັດເປັນທ່ອນປະມານ 1 ຊັງຕີແມັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຕັດແຕ່ລະວົງກົມເປັນ 4 ພາກສ່ວນ, ຖິ້ມມັນໃສ່ຜັກທີ່ປອດໄພ.
ປອກເປືອກແລະຟັກຫມາກເລັ່ນຫມາກເລັ່ນໃນສະຫຼັດດັ່ງກ່າວແມ່ນຖືກເພີ່ມສະເຫມີໂດຍບໍ່ມີຜິວຫນັງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເຮັດທ່ອນໄມ້ຂະ ໜາດ ນ້ອຍໃສ່ ໝາກ ເລັ່ນແລະຈຸ່ມລົງໃນນ້ ຳ ຕົ້ມປະມານ 2 ນາທີ. ຈາກນັ້ນໃຫ້ເຢັນລົງໃນຊາມນ້ ຳ ກ້ອນແລະປອກເປືອກ. ຕັດກາປະທັບ, ຕັດ ໝາກ ເລັ່ນເປັນຕ່ອນໃຫຍ່ຫຼາຍໆ ໜ່ວຍ, ສົ່ງໄປທີ່ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຜັກ.
ຕື່ມ ໝາກ ພິກໄທຕອນນີ້ຕື່ມ ໝາກ ພິກໄທຫວານ, ປອກເປືອກແລະຕັດເປັນກ້ອນໃຫຍ່. ຖອກເກືອແລະນ້ ຳ ຕານທີ່ປົນ, ປະສົມເຂົ້າກັນ. Stew ກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບ 25 ນາທີ.
5 ນາທີກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເພີ່ມສີຂຽວຟັກຊໍ່ຂອງ parsley (ພຽງແຕ່ໃບ) ຟັກລະອຽດ, ຕື່ມໃສ່ສະຫຼັດ, ເຊິ່ງຖືກເຕົາໄຟໃສ່, 5 ນາທີກ່ອນທີ່ມັນຈະກຽມພ້ອມ.
ໃນຂະນະທີ່ຜັກ ກຳ ລັງຖືກເຕົາ, ພວກເຮົາກຽມກະປjarsອງ ສຳ ລັບເກັບຮັກສາໃບເຕີຍ - ລ້າງໃນການແກ້ໄຂຂອງເນດອົບ, ລ້າງດ້ວຍນ້ ຳ ສະອາດ. ຕໍ່ໄປ, ຂ້າເຊື້ອໃນໄລຍະອາຍຫຼືແຫ້ງໃນເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນເຖິງ 120 ອົງສາ.
ຝາອັດຝາຕົ້ມປະມານ 5 ນາທີ.
ເອົາຜັກສະຫຼັດຜັກທີ່ກຽມໄວ້ພ້ອມກັບແຄລອດໃສ່ໃນກະປsterອງທີ່ບໍ່ເປັນລະບຽບພວກເຮົາເອົາຜັກຮ້ອນໃສ່ເຕົາອົບອຸ່ນ, ເອົາກະປtoອງໃສ່ບ່າໄຫລ່, ປິດດ້ວຍຝາປິດທີ່ສະອາດ. ພວກເຮົາຂ້າເຊື້ອສະຫຼັດຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 90 ອົງສາເຊໃນເວລາ 10-15 ນາທີ (ທະນາຄານທີ່ມີຄວາມຈຸ 700 g).
Eggplant ກັບ carrots - ສະຫຼັດຜັກສໍາລັບລະດູຫນາວອາຫານກະປCoolອງທີ່ເຢັນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ເອົາໃສ່ບ່ອນທີ່ມືດເຢັນ, ສະນັ້ນພວກມັນສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ຫຼາຍເດືອນ. ເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາຈາກ +2 ເຖິງ +8 ອົງສາ.
